A amora-preta Asterina atrai jardineiros por sua maturação precoce, alta produtividade e brotos sem espinhos. Seus arbustos compactos são fáceis de cuidar, e as amoras grandes e doces são perfeitas para consumo fresco e para conservas. Esta variedade é resistente à maioria das doenças, adapta-se bem e é versátil em seu uso, tornando-a uma excelente escolha para jardins particulares.
História da seleção
A variedade foi desenvolvida pelo criador suíço Peter Hauenstein. Seu objetivo era criar uma amora-preta sem espinhos com um sabor rico, semelhante ao de uma sobremesa. Seu objetivo foi alcançado com sucesso.
Descrição externa da variedade de amora-preta Asterina
A planta é compacta e ereta, com brotos que atingem até 2 m de altura. Características distintivas:
- Os arbustos são compactos e não se espalham muito, o que facilita o seu cuidado.
- As folhas são de tamanho médio, com pontas agudas e bordas serrilhadas, de cor verde-clara e ásperas ao toque.
- Os rebentos da parte aérea da planta vivem durante dois anos.
- A cada estação, brotos jovens emergem de gemas dormentes nas raízes, que no segundo ano produzem ramos laterais de até 40 cm de comprimento. Em suas extremidades, formam-se inflorescências racemosas direcionadas verticalmente.
- As flores da Asterina são grandes, com até 2 cm de diâmetro, e possuem pétalas brancas. São autopolinizáveis, garantindo frutificação constante mesmo em condições climáticas imprevisíveis.
- As bagas são grandes, pesando cerca de 7 gramas, e têm formato redondo ou oval. Inicialmente apresentam uma tonalidade avermelhada, tornando-se depois pretas, brilhantes e aromáticas.
- O sabor da fruta é doce e agradável.
Características da amora-preta Asterina
Antes de escolher uma cultura para plantar, é importante estudar suas principais características. Isso ajudará você a avaliar objetivamente seus principais indicadores de desempenho e compará-los com outras variedades. Além disso, conhecer as características da variedade ajudará você a criar as condições ideais para seu cultivo bem-sucedido e frutificação plena.
Período de floração, período de maturação e rendimento
Asterina é uma variedade precoce de amora-preta. A floração começa na primeira quinzena de junho e continua até o final de agosto, com os primeiros frutos amadurecendo já em meados de julho. A frutificação é prolongada, durando até dois meses, permitindo que você aproveite a colheita durante todo o verão.
Os arbustos produzem consistentemente entre 3 e 7 kg de frutos por temporada — a produção final depende do número de ramos frutíferos. Os frutos maduros se mantêm firmes nos galhos, sem cair ou perder a aparência.
Resistência à geada e à seca
A cultura está bem adaptada a climas quentes e apresenta tolerância à seca. No entanto, durante períodos prolongados de seca, a planta necessita de rega, especialmente durante a floração e a frutificação, quando a rega regular é essencial.
A variedade apresenta resistência média à geada: os arbustos suportam temperaturas de até -20°C sem sofrer danos. Em regiões com invernos mais rigorosos, como as zonas central e norte do país, é necessária proteção contra o congelamento.
Resistência a doenças e pragas
Essa variedade se caracteriza pela alta resistência à maioria das doenças comuns. As amoras-pretas são resistentes à ferrugem, ao oídio, ao mofo cinzento e à mancha branca. No entanto, existe o risco de antracnose.
Recursos de aterrissagem
Cultivar amoras-pretas não exige muito esforço — até mesmo um iniciante consegue, se dominar os princípios básicos de cuidado. O segredo é plantar as mudas corretamente. Você pode aprender todas as nuances do plantio aqui. Aqui.
Cronograma e escolha do local
A melhor época para plantar amoras-pretas é a primavera, pois as plantas se estabelecem mais rapidamente e se desenvolvem com mais vigor. No entanto, em regiões do sul com invernos amenos, o plantio no outono também é possível. Nesse caso, é importante providenciar a proteção das mudas durante o inverno com bastante antecedência.
Requisitos básicos:
- O local de plantio deve ser bem iluminado, quente e protegido de correntes de vento.
- Solos argilosos e bem drenados, com pH neutro, são ideais. Áreas com água parada, condições alcalinas ou calcário não são adequadas.
Antes do plantio, o solo deve ser cuidadosamente preparado:
- Remova as ervas daninhas com raízes;
- nivelar a superfície;
- Ajuste a acidez, se necessário;
- Cave o solo profundamente.
Seleção e preparação do material de plantio
Para garantir os resultados desejados no cultivo, compre mudas de viveiros ou fazendas especializadas de boa reputação. Se comprar em uma feira, peça esclarecimentos ao vendedor sobre a variedade. Respostas incertas ou vagas são motivo para recusar a compra. Plantas anuais se desenvolvem melhor.
Uma boa muda deve atender aos seguintes critérios:
- Possuem brotos fortes e poderosos;
- possuem um sistema radicular bem desenvolvido;
- Contêm pelo menos dois rebentos grossos com um diâmetro de 5 cm;
- Um broto dormente deve se formar na base.
Diagrama de plantio
Prepare a mistura de nutrientes com antecedência. Para isso, misture solo fértil com 10 kg de húmus ou composto, adicione 20-30 g de superfosfato, 30-40 g de sulfato de potássio ou 50-60 g de cinzas de madeira. Se o solo for ácido, adicione mais 50-70 g de calcário.
Instruções passo a passo:
- Inspecione o sistema radicular: remova as raízes danificadas e excessivamente longas, e faça a poda, se necessário.
- Se as raízes estiverem ligeiramente secas, mergulhe-as em um estimulador de crescimento por 2 a 3 horas.
- Cave buracos para o plantio com aproximadamente 50-70×50-70 cm de tamanho.
- Coloque a mistura preparada no fundo de cada orifício, encha com água e espere até que seja absorvida.
- Coloque a muda com cuidado, distribuindo as raízes uniformemente.
- Preencha o buraco com a mistura para plantio, sacudindo levemente a planta para que a mistura se acomode entre as raízes.
- Cubra a parte superior com terra e compacte bem. O broto na base do caule deve ser enterrado a uma profundidade de 2 a 3 cm.
- Faça um buraco para acumular água ao redor do arbusto e adicione de 5 a 7 litros de água.
- Cubra o redor do tronco da árvore com uma camada de 10 cm de cobertura morta usando turfa, palha, húmus, serragem, etc.
- Após o plantio, corte os brotos a uma altura de cerca de 20 cm acima do nível do solo.
Instruções de cuidado
O cuidado adequado com as amoras-pretas é fundamental para um crescimento saudável e frutos abundantes. Práticas agrícolas regulares garantem um sistema imunológico forte e colheitas fartas. Aprenda a cultivar corretamente essa fruta em seu jardim. Aqui.
Eventos principais
As amoreiras-pretas precisam de suporte, e uma treliça é a melhor opção. Instale postes ou tubos resistentes com pelo menos 2 m de altura em ambos os lados da fileira, espaçados cerca de 10 m entre si. Estique três fileiras de arame entre eles, prendendo cuidadosamente os brotos a esses arames. Não é necessário tutorar as plantas jovens.
Outros procedimentos importantes:
- A poda correta é igualmente importante. A asterina começa a frutificar no segundo ano após o plantio. Quando os ramos principais atingirem mais de 100 cm de comprimento, corte as pontas em 10 a 15 cm. Apare os ramos laterais quando atingirem cerca de 50 cm de comprimento, mas não antes.
Na primavera, remova as extremidades congeladas até os brotos vivos e, no outono, retire os ramos secos, danificados e fracos, bem como os galhos velhos que pararam de dar frutos. Dessa forma, após a poda de outono, restam apenas os galhos jovens e fortes.
- Preste atenção especial à rega. Durante os primeiros 1,5 meses após o plantio, regue regularmente. Depois de estabelecidas, regue os arbustos cerca de uma vez por semana e regularmente durante o período de frutificação até a colheita.
- As amoreiras-pretas não toleram bem ervas daninhas, portanto, mantenha a área limpa.
- Para facilitar a manutenção, cubra o solo sob os arbustos com cobertura morta — isso ajudará a reter a umidade, suprimir o crescimento de ervas daninhas e reduzir a necessidade de arar com frequência. Cubra o espaço entre as fileiras com cobertura morta de 6 a 7 vezes por temporada.
- Na primavera, aplique fertilizantes: fertilizantes nitrogenados (ureia, nitrato de amônio ou matéria orgânica) anualmente, fertilizantes potássicos anualmente e fertilizantes fosfatados a cada três anos.
Colheita e armazenamento
As bagas de Asterina começam a amadurecer no final de junho ou início de julho, amadurecendo gradualmente em vez de todas de uma vez. Colha as bagas maduras com uma tonalidade roxo-escura, manuseando-as com cuidado para evitar danificá-las. Use recipientes pequenos e guarde-as imediatamente em um local fresco ou, pelo menos, proteja-as da luz solar direta.
Dicas úteis:
- Pré-selecione e remova quaisquer frutas amassadas, danificadas ou mofadas, que podem arruinar toda a colheita. Não lave as frutas antes de armazená-las; o ideal é lavá-las imediatamente antes de consumir.
- Para congelar, retire as frutas vermelhas dos talos, lave-as em água corrente, espalhe-as sobre uma toalha limpa e seque-as bem. Para congelá-las, utilize um método específico: espalhe-as em uma única camada sobre uma superfície plana — uma bandeja, tábua ou papelão grosso — e coloque-as no congelador.
Depois de completamente congeladas, transfira-as para um recipiente de armazenamento e retorne-as ao congelador.
Distribua as amoras em porções individuais, pois não é recomendável congelá-las novamente. Antes de congelar, remova quaisquer insetos mergulhando as amoras em água fria por 5 a 10 minutos e, em seguida, seque-as bem. Elas se conservarão por até 3 anos. - Um método de armazenamento igualmente útil é triturar as frutas vermelhas com açúcar — mesmo frutas ligeiramente danificadas são adequadas para este fim. Use 1 kg de açúcar para cada 1 kg de frutas vermelhas, misture bem e deixe em local fresco e escuro por 10 a 12 horas. Em seguida, transfira a mistura para frascos ou bandejas de armazenamento. Este produto pode ser armazenado na geladeira, em despensa ou congelado para prolongar sua vida útil — até 6 meses.
Quando armazenadas frescas na geladeira, as amoras-pretas mantêm seu frescor e sabor por até 20 dias.
Preparando-se para o inverno
No outono, é importante preparar bem os arbustos para o inverno. Siga estes passos:
- Poda: remova os ramos que já produziram frutos, corte rente à raiz quaisquer brotos afetados por doenças ou pragas, sem deixar tocos. Remova os brotos verdes fracos e finos. Os ramos jovens destinados ao inverno devem ter cerca de três quartos do seu comprimento.
Após a poda, pelo menos sete brotos jovens e fortes devem permanecer no arbusto. Recolha todos os restos vegetais, incluindo a cobertura morta, e queime-os fora da área para evitar a propagação de doenças. - Solte a terra ao redor dos arbustos, adicione húmus e fertilizantes potássicos, umedeça bem e, em seguida, cubra com uma camada espessa de cobertura morta.
- Como medida preventiva, pulverize com calda bordalesa. Se houver mudanças bruscas de temperatura, retire cuidadosamente os galhos de seus suportes, dobre-os até o chão e cubra-os para protegê-los da geada.
Você pode encontrar mais detalhes sobre como preparar as colheitas de frutos silvestres para o inverno. Aqui.
Métodos de reprodução
Você pode aumentar o número de mudas de amora-preta por conta própria. Existem vários métodos de propagação:
- rebentos radiculares. São brotos jovens que se desenvolvem a partir das raízes da planta. Geralmente são removidos para evitar aglomeração, mas fornecem excelente material de plantio gratuito para propagação.
Em maio, desenterre brotos de 10 a 15 cm de altura, com a terra, e transplante-os para o local definitivo. Selecione as mudas mais fortes, com um ano de idade, brotos com mais de 10 mm de diâmetro e raízes com pelo menos 20 cm de comprimento.
- Estacas verdes. Este método é utilizado para preservar as qualidades varietais. Corte a parte superior do ramo com as duas últimas gemas e forme uma estaca com uma gema e uma folha.
Trate com estimulantes de crescimento e plante em uma mistura de partes iguais de areia e turfa, em recipientes pequenos (por exemplo, copos de papel ou cilindros de filme plástico).
Crie um microclima sob o filme plástico com temperatura de 22-25°C, umidade do solo de 90% e umidade do ar de 100%. Após um mês, transplante as mudas para o solo livre.
- Ao dividir o arbusto. Este método é utilizado no replantio de uma planta-mãe. Desenterre-a, separe os brotos jovens e fortes com sistemas radiculares bem desenvolvidos e transplante-os para um novo local. Deixe alguns brotos jovens na planta-mãe e remova os brotos mais velhos.
Doenças e pragas
A amora-preta Asterina caracteriza-se por uma boa resistência a doenças e pragas, mas por vezes é suscetível a problemas. A antracnose é uma doença fúngica que afeta toda a planta, especialmente as folhas.
Principais dificuldades:
- A doença se desenvolve com chuvas frequentes, irrigação excessiva e alta umidade.
- Manchas cinzentas com borda roxa aparecem nas lâminas das folhas ao longo das nervuras e bordas, e em seguida formam-se buracos.
- Os frutos também são afetados: surgem úlceras castanhas ou cinzentas, desenvolvem-se mal e caem.
Como medida preventiva, remova todos os ramos danificados na primavera e, caso seja detectada alguma doença, trate os arbustos com fungicidas de acordo com as instruções. No outono, após a poda e o revolvimento do solo, pulverize com calda bordalesa.
Aplique fungicidas três vezes por temporada:
- antes da floração;
- quando os rebentos atingirem 40 cm;
- após a colheita.
Além da antracnose, as amoras-pretas podem ser afetadas por manchas marrons e brancas, ferrugem e filostictose – todas essas doenças fúngicas são tratadas da mesma forma que a antracnose.
As pragas também podem causar danos graves. Infecções virais são frequentemente transmitidas por insetos, portanto, a prevenção é essencial.
Principais recomendações:
- Caso sejam encontrados pulgões, corte e queime os brotos afetados.
- Para prevenção na primavera, antes que a seiva comece a fluir, use uma solução de Nitrafen a 1%.
- Para reduzir o risco de doenças e infestação por pragas, plante amoras-pretas longe de framboesas e morangos, que são seus parentes.
Prós e contras
Avaliações
A amora-preta Asterina combina facilidade de cultivo com um sabor excelente. Apresenta frutificação consistente e boa produtividade. As trepadeiras sem espinhos tornam a colheita prática e fácil. Esse equilíbrio de características torna a variedade atraente para os amantes de frutas e entusiastas da jardinagem.