O mirtilo caucasiano é uma variedade resistente à geada e produtiva. É ideal para o cultivo em climas frios. Produz frutos grandes com sabor rico, combinando doçura com um toque de acidez. Adapta-se bem a diversas condições, proporcionando uma colheita estável e abundante por vários anos.
Descrição botânica do mirtilo caucasiano
O mirtilo caucasiano é uma variedade cultivada de uma baga silvestre. Características distintivas da cultura:
- Trata-se de um arbusto decíduo ereto, que atinge uma altura de 2 a 3-3,5 m. A planta caracteriza-se por ramos arredondados e bem ramificados.
- Os exemplares jovens formam-se como árvores de tronco único, mas com a idade adquirem uma configuração de múltiplos troncos, o que confere ao arbusto uma expressividade decorativa e o torna popular no paisagismo.
- Folhas com até 1,5 cm de comprimento realçam o efeito decorativo da planta.
- Os frutos são grandes, pesando entre 1,5 e 2 g, e alguns exemplares podem chegar a 4 g.
- Os frutos são redondos ou ovais, brilhantes, de cor azul-escura ou quase preta, sem a característica camada azulada. São agrupados em pequenos cachos de 2 a 6 unidades e ficam firmemente presos aos ramos.
Características
Seu habitat natural inclui o norte do Cáucaso, a Ásia Menor e o Irã. Os mirtilos são altamente resistentes ao inverno, suportando temperaturas de até -30°C (zona de resistência 5), o que os torna adequados para climas moderadamente frios.
A planta caracteriza-se por uma produção elevada e consistente. Um único arbusto pode render até 6-9 kg de frutos entre agosto e setembro. A frutificação prolonga-se por várias semanas, com os frutos firmemente presos aos ramos, sem se desprenderem.Você pode encontrar outras variedades de mirtilos aqui.)
Aplicação e benefícios
As bagas são suculentas e aromáticas, o que as torna perfeitas tanto para consumo fresco como para consumo posterior. processamento Podem ser secas, transformadas em geleia ou usadas em bolos. O sabor é doce, com um leve toque ácido e uma adstringência quase imperceptível, e o aroma é intenso.
Composto
Os mirtilos possuem uma rica composição bioquímica, o que os torna não apenas deliciosos, mas também saudáveis. Eles contêm:
- antocianinas – Pigmentos naturais com poderosas propriedades antioxidantes que fortalecem os vasos sanguíneos e melhoram a visão;
- vitamina C - Fortalece o sistema imunológico e promove a absorção de ferro.
- Vitaminas do complexo B (B1, B2, B6) - Apoia o sistema nervoso, o metabolismo e a saúde da pele;
- Vitamina A – Importante para a visão, pele e membranas mucosas;
- pectinas – Promover a eliminação de toxinas e normalizar a função intestinal;
- taninos - Possuem efeito adstringente e anti-inflamatório;
- ácidos orgânicos (málico, cítrico, etc.) - Participam no metabolismo e conferem às bagas o seu sabor característico;
- açúcares (glicose e frutose) - Proporciona doçura natural;
- fibra – Melhora a digestão e promove uma limpeza suave do organismo;
- minerais – Incluindo potássio, cálcio, magnésio, fósforo e ferro, que contribuem para o equilíbrio hidroeletrolítico, a saúde óssea e a hematopoiese.
Propriedades medicinais
As bagas são utilizadas na medicina popular e tradicional para a prevenção e o tratamento de diversas doenças. Suas principais propriedades curativas incluem:
- Visão melhorada;
- proteção antioxidante;
- ação anti-inflamatória;
- normalização da digestão;
- reduzir os níveis de açúcar no sangue;
- Fortalecimento do sistema cardiovascular.
As vitaminas B e C aumentam os níveis de energia, melhoram o funcionamento do sistema nervoso e promovem a recuperação após estresse ou doença.
Contraindicações
Apesar do seu elevado valor nutricional e medicinal, os mirtilos caucasianos apresentam uma série de advertências que exigem que o seu consumo seja limitado ou completamente eliminado:
- Alergia. Algumas pessoas podem apresentar intolerância individual, que se manifesta por erupções cutâneas, coceira, inchaço ou problemas digestivos.
- Aumento da acidez estomacal. Uma grande quantidade de ácidos orgânicos presentes em frutos silvestres pode agravar a gastrite ou úlceras pépticas na fase aguda.
- Doença da vesícula biliar. Os mirtilos têm um efeito colerético, que pode provocar a movimentação de cálculos e causar dor.
- Tendência à prisão de ventre. O consumo excessivo de taninos, especialmente na forma seca, pode aumentar a tendência à prisão de ventre.
- Distúrbios de coagulação sanguínea. O alto teor de vitamina K nas folhas (se usadas na forma de decocção) pode afetar a coagulação sanguínea, o que é indesejável em casos de trombose ou uso de anticoagulantes.
Frutas vermelhas são contraindicadas para crianças menores de 1 ano de idade. Nessa fase inicial, podem causar reações gastrointestinais adversas, portanto, devem ser introduzidas com cautela e somente após consulta com um pediatra.
Crescente
O mirtilo-caucasiano é um arbusto de fácil cultivo e resistente à geada que, quando plantado e cuidado adequadamente, produz uma colheita abundante de frutos aromáticos e nutritivos. Para um cultivo bem-sucedido, é importante considerar alguns requisitos.
Qual o melhor tipo de solo?
A planta prefere solos ácidos, com pH entre 3,5 e 5,5. Solos alcalinos e neutros são inadequados, pois nessas condições a planta absorve mal os nutrientes e pode morrer.
O melhor enredo
Escolha um local ensolarado e protegido do vento. O ideal é que receba pelo menos 6 a 8 horas de sol por dia — isso garantirá uma floração abundante e o amadurecimento completo das bagas.
Os mirtilos crescem melhor em canteiros elevados ou montes com boa drenagem. O nível do lençol freático não deve ultrapassar 60 cm (24 polegadas). Evite plantar em áreas baixas onde o ar frio e a umidade se acumulam.
O processo de aterrissagem
O melhor momento para plantar mirtilos caucasianos é na primavera (abril-maio), quando o solo já está aquecido, ou no outono (setembro), no máximo 3 a 4 semanas antes da geada. Antes do plantio:
- Prepare uma cova de plantio com 50-60 cm de profundidade e largura.
- Preencha o buraco com uma mistura de solo ácido: turfa de charneca, agulhas de pinheiro, areia e um pouco de terra de jardim (na proporção aproximada de 2:1:1:1). Se necessário, adicione enxofre (20-40 g).
- Coloque a muda no centro da cova, endireite as raízes e aprofunde o colo da raiz em no máximo 2-3 cm.
- Preencha o buraco com a mistura preparada, compacte o solo e regue bem (10-12 litros de água por arbusto).
- Cubra o solo ao redor da planta com lascas de pinheiro, casca de árvore, serragem ou turfa em uma camada de 5 a 10 cm - isso ajudará a reter a umidade e manter a acidez.
Nas primeiras semanas após o plantio, os mirtilos precisam de rega regular (mas sem excesso), principalmente em clima seco. Com os cuidados adequados, o arbusto começará a crescer vigorosamente e produzirá uma colheita estável em 2 a 3 anos.
Instruções de cuidado
Para garantir uma colheita estável e abundante, é importante cuidar adequadamente dos mirtilos: acidificar o solo regularmente, manter a umidade adequada, cobrir a área ao redor do tronco da árvore com cobertura morta e remover os brotos fracos. Sem os cuidados adequados, a planta terá seu crescimento reduzido e poderá parar de produzir frutos.
Como fertilizar?
Os fertilizantes desempenham um papel importante no desenvolvimento da variedade de mirtilo Kavkazskaya e promovem uma frutificação ativa. A regra principal é usar fertilizantes isentos de cloro e cal, e optar por compostos acidificantes.
Adube a plantação várias vezes por temporada:
- início da primavera, antes que os botões se abram – Adicione nitrato de amônio (20-30 g por arbusto) ou sulfato de amônio para estimular o crescimento de brotos e folhas;
- durante o período brotando e florescendo - Utilize fertilizantes minerais complexos, por exemplo, misturas com sulfato de potássio e superfosfato;
- no outono, após a colheita – É útil alimentar a planta com sulfato de potássio (30-40 g por arbusto) e superfosfato para fortalecer as raízes e preparar a planta para o inverno;
Adicione matéria orgânica a cada 2-3 anos, mas apenas composto bem curtido, húmus de pinheiro ou turfa acidificada - estrume fresco não é adequado para mirtilos.
Como aparar?
Realize este procedimento no 3º ou 4º ano após o plantio. Faça isso na primavera. Conduza o arbusto de forma que ele tenha de 7 a 9 brotos fortes e desenvolvidos. Corte os brotos com 4 anos de idade a 20 cm.
Ao mesmo tempo, remova os ramos laterais fracos, pois praticamente não produzem frutos. A cada 15 anos, faça uma poda de rejuvenescimento, cortando todos os ramos a uma altura de cerca de 20 cm.
Como regar?
Em condições climáticas normais, regue os arbustos a cada duas semanas. No entanto, durante períodos de seca, aumente a frequência da rega conforme o solo secar. A irrigação por gotejamento é a melhor opção.
Como coletar?
Realize este processo em tempo seco, de preferência de manhã ou ao final da tarde, quando não houver orvalho. Colha as bagas manualmente, com cuidado para não esmagar ou danificar a casca. As bagas maduras têm uma cor azul-escura intensa ou preta e separam-se facilmente dos talos.
Coloque os mirtilos em recipientes rasos para evitar que sejam amassados. Mirtilos muito maduros não se conservam por muito tempo, portanto, use-os imediatamente. Colha os mirtilos com cuidado para não danificar o arbusto e os futuros frutos. Existem também dispositivos especiais para coleta..
Pragas e doenças comuns
Em condições de cultivo desfavoráveis, a cultura pode sofrer com ferrugem e mofo cinzento. Para combater essas doenças, inicie o tratamento precocemente: remova as áreas afetadas da planta e trate-as com fungicidas como Topsin-M, Fundazol ou Topaz.
Os arbustos de mirtilo podem ser atacados por pulgões e cochonilhas. Para controlá-los, use inseticidas como Aktara, Karbofos ou Inta-Vir. No outono, recolha as folhas caídas e os detritos, e no início da primavera, trate as plantas com Karate — isso proporcionará proteção adicional contra insetos e aumentará a imunidade dos arbustos.
Reprodução
Existem diversas maneiras de aumentar o número de mudas em seu jardim. Escolha a opção mais adequada:
- Sementes. Escolha frutos silvestres maduros, lave-os e amasse-os até formar uma polpa. Despeje água à temperatura ambiente sobre a mistura resultante. Os detritos, a polpa e as sementes ocas flutuarão até a superfície, enquanto as sementes boas afundarão.
Lave bem as sementes várias vezes e seque-as. Misture turfa e areia, preencha recipientes individuais com essa mistura e semeie as sementes. Faça o primeiro transplante em abril ou maio. Na primavera seguinte, plante as mudas no local definitivo.
- Ao dividir o arbusto. Planeje este evento para o primeiro ou segundo mês do outono. Desenterre a planta adulta e divida-a em seções, garantindo que cada seção tenha pelo menos cinco brotos de renovação. Plante-os imediatamente no solo.
- Por meio de estacas. Em agosto, selecione arbustos fortes e bem ramificados, corte alguns galhos, mergulhe as estacas em um estimulador de crescimento e plante-as em solo rico em nutrientes. Cubra com garrafas plásticas para criar um efeito estufa. Transplante as plantas para o local definitivo em outubro.
Avaliações
A variedade de mirtilo Kavkazskaya é popular e possui muitas qualidades positivas. Sua resistência à geada, boa produtividade e excelente sabor a tornam uma escolha popular não só para jardineiros experientes, mas também para iniciantes. A chave está nas técnicas de cultivo adequadas e no momento certo.