Melancia Amarela: Descrição da Fruta e Orientações de Cultivo

Visualmente, as melancias de polpa amarela podem ser confundidas com a conhecida melancia vermelha, já que sua casca também é verde, coberta por listras ou manchas em tons mais escuros. Essas melancias são semelhantes em formato e tamanho às melancias comuns, mas podem ser claramente distinguidas pela aparência da polpa, sabor e até mesmo aroma. Que tipo de melancias são essas, como elas se diferenciam das comuns e como são cultivadas? Vamos descobrir a seguir.

Histórico de aparições

A melancia amarela foi desenvolvida há várias décadas como resultado de um experimento realizado por criadores que cruzaram dois tipos de frutos silvestres: o melão comum e a melancia selvagem. Ela herdou a doçura e a suculência do primeiro, e a cor da polpa do segundo. Vale ressaltar que a melancia selvagem em si não é comestível, pois tem um sabor extremamente desagradável.

Os cientistas rejeitaram completamente a ideia de que a melancia amarela foi cultivada usando tecnologia de OGM com a introdução de genomas de limão ou manga, e a única razão para a polpa amarela do híbrido é a "herança" da melancia selvagem.

As melancias amarelas eram originalmente cultivadas em grande escala nos países mediterrâneos e na Tailândia, mas hoje são populares em todo o mundo. Na Rússia, elas crescem não apenas em regiões temperadas, mas também nos climas rigorosos dos Urais e da Sibéria, pois produzem frutos grandes mesmo na ausência do sol e do calor intenso do Mediterrâneo.

A melancia amarela também é conhecida como "lua" ou "bebê". Na Tailândia e na Espanha, essa variedade é mais popular que a vermelha, sendo que os tailandeses preferem as ovais, enquanto os italianos preferem as redondas.

Descrição das características

Uma melancia de polpa amarela se assemelha a uma baga comum na aparência, mas, observando com mais atenção, algumas diferenças podem ser notadas. Primeiro, sua casca é mais escura e, segundo, pode ter uma cor uniforme, ou seja, não apresenta listras. Já uma melancia "pequena" sempre tem polpa amarela clara ou mais brilhante.

Os frutos podem pesar de 3 kg a 10 kg. As melancias maiores amadurecem em climas quentes do sul. Nas regiões do norte, amadurecem melancias com peso entre 3 e 5 kg.

Valor energético

O valor nutricional de uma fatia de melancia (cerca de 150 g) é o seguinte:

• Valor calórico: 38 kcal;
• fibra: 1 g;
• Carboidratos: 6,2 g;
• Proteínas: 0,6 g;
• Gorduras: 0,1 g.

Uma fatia de melancia contém 17% do valor diário de vitamina A e 21% de vitamina C. Também é rica em cálcio, potássio, magnésio, ferro, sódio e fósforo. A melancia é praticamente isenta de gordura e colesterol, o que a torna um alimento de baixa caloria e adequado para quem busca perder peso. Pode ainda ser incluída na dieta de pessoas com obesidade ou aterosclerose.

Algumas melancias dessa subespécie apresentam sabores de limão, manga e abóbora, o que as torna particularmente apreciadas por gourmets. No entanto, a composição dessas frutas permanece inalterada: elas contêm fibras, glicose e frutose, vitaminas e micronutrientes.

Propriedades benéficas

A melancia de polpa amarela é valorizada pelas seguintes propriedades benéficas:

• Fortalece as defesas do organismo, ajudando a resistir aos efeitos de infecções e vírus, pois contém ácido ascórbico;
• Possui efeito diurético, limpa eficazmente o trato gastrointestinal de resíduos e excesso de líquidos e normaliza o funcionamento do sistema digestivo devido ao seu teor de fibras alimentares;
• Fortalece a visão e previne o desenvolvimento de doenças oculares, saturando o corpo com vitamina A;
• Melhora a condição das unhas, cabelos e ossos devido ao seu teor de cálcio;
• Tem um efeito positivo no coração e nos vasos sanguíneos, reduzindo a probabilidade de desenvolver anemia e baixa contagem de sangue, pois satura o corpo com ferro, magnésio e potássio;
• Estabiliza o metabolismo intercelular devido ao conteúdo de carotenoides.

A rica composição de minerais e vitaminas faz da melancia amarela um produto extremamente benéfico para o sistema cardiovascular, rins e glândulas endócrinas.

Danos e contraindicações

Apesar de todos os benefícios da melancia amarela, ela pode ter um impacto negativo no organismo se certas contraindicações forem atendidas. Estas incluem:

• problemas intestinais;
• diabetes mellitus;
• insuficiência renal (a melancia aumenta a carga sobre os rins);
• intolerância individual.

Na ausência de contraindicações, a melancia pode ser incluída na dieta sem problemas.

Diferenças em relação à melancia vermelha

É claro que a principal diferença entre os dois tipos de melancia reside na cor da polpa. A cor da polpa amarela é incomum para essa planta, mas a polpa possui praticamente as mesmas qualidades nutricionais – muito suculenta e com um agradável sabor adocicado. Quanto às outras diferenças, são as seguintes:

• A casca das melancias de polpa amarela é mais fina e seca, lembrando um pouco a casca de uma abóbora ou melão;
• Praticamente não há sementes dentro de uma melancia amarela, e quando a fruta amadurece, elas escurecem, mas permanecem finas e macias, lembrando as sementes de uma abobrinha jovem;
• A melancia amarela contém menos açúcar, por isso pode ser consumida em pequenas quantidades por diabéticos, mas apenas com a autorização de um médico;
• A polpa de uma melancia amarela tem quase a mesma suculência e densidade que a polpa de uma melancia vermelha, mas contém menos suco livre (água);
• O sabor residual após o consumo de melancia amarela é mais prolongado;
• Melancias amarelas amadurecem mais rápido que as vermelhas, por isso são consideradas precoces.

Você pode descobrir como o sabor da melancia amarela difere do da melancia vermelha no vídeo a seguir:

Principais variedades e híbridos

Os produtores oferecem uma ampla seleção de variedades de melancia amarela. Somente na antiga União Soviética, cerca de uma dúzia de variedades foram desenvolvidas. Por exemplo, os produtores ucranianos introduziram o híbrido Kavbuz, mas ele não foi amplamente cultivado porque seu sabor lembrava muito o de abóbora. A tabela a seguir mostra quais variedades e híbridos de melancia amarela são procurados atualmente:

Entre as variedades populares na Rússia estão Lunar, Orange Honey, Prince Hamlet e Golden Grace; Yellow Doll nos EUA; Yellow Dragon na Tailândia; Janusik na Polônia; Primo Orange na República Tcheca; e Imbar em Israel.

Cultivo de mudas

Você pode semear as sementes de melancia para obter mudas no final de março ou início de abril, para que possam ser transplantadas para o local definitivo — em campo aberto, estufa ou canteiro aquecido — por volta de meados de maio. Em qualquer caso, para obter uma boa colheita, é preciso cultivar as mudas corretamente. Discutiremos como fazer isso a seguir.

Preparação

Antes de começar a semear, você precisará de:

• Selecione um recipiente para as mudas.É extremamente sensível ao transplante, pois as mudas sofrem estresse e as raízes podem ser danificadas mesmo por um leve movimento. Para evitar complicações futuras, o ideal é usar recipientes prontos para o cultivo de mudas, como copos de turfa, recipientes descartáveis ​​com furos de drenagem ou cassetes. O tamanho ideal do recipiente é de 250 a 300 ml, pois isso permitirá que você remova facilmente as mudas e o torrão de raízes sem perturbar o sistema radicular da planta.
• Prepare o substratoPara cultivar mudas, você pode usar uma mistura composta por partes iguais de areia de rio, turfa e terra (húmus). Para cada 10 kg desse substrato, adicione de 200 a 250 kg de cinzas de madeira. Para evitar ter que preparar a mistura você mesmo, pode comprar um substrato específico para o cultivo de abóboras em uma loja de jardinagem.
• Prepare as sementesAntes do plantio, deixe as sementes de molho em água morna (50°C) por várias horas e, em seguida, mergulhe-as em uma solução fraca de permanganato de potássio por 1 a 1,5 horas. Após o molho, enxágue as sementes com água limpa e seque-as.

Semeadura

Assim que as sementes e o substrato estiverem prontos, você pode semear:

1. Encha o recipiente com substrato até 2/3 da sua capacidade.
2. Regue o solo com água morna.
3. Coloque duas sementes no solo, cubra com uma camada de 2 cm de mistura de turfa e areia e umedeça levemente. Se estiver usando bandejas de mudas, coloque uma semente em cada célula preenchida com solo úmido. A profundidade ideal para o plantio é de 3 a 4 cm.
4. Cubra o recipiente com filme plástico até que os primeiros brotos apareçam. Transfira-o para um local quente e iluminado.

Cuidado

As seguintes atividades precisam ser realizadas:

• RegaAssim que os primeiros brotos surgirem, regue as mudas moderadamente ao redor das bordas do recipiente em dias alternados. Evite despejar grandes quantidades de água, pois o golpe de aríete pode causar danos irreparáveis ​​às mudas.
• AfrouxamentoAssim que uma crosta se formar no solo, ela deve ser cuidadosamente solta para evitar danos ao sistema radicular da planta.
• IluminaçãoAs mudas de melancia precisam de longos períodos de luz solar — cerca de 12 horas. À noite, as mudas devem ser iluminadas com lâmpadas. A iluminação artificial também é útil em dias nublados.
• Condições de temperaturaAssim que os primeiros brotos aparecerem, a temperatura deve ser reduzida para 18ºC por 4 a 5 dias. Posteriormente, deve ser mantida a 22ºC.
• coberturaQuando surgir a terceira folha, recomenda-se a aplicação de fertilizantes minerais líquidos e verbasco líquido.
• EndurecimentoIsso é feito 2 a 3 dias antes do plantio das mudas no exterior. Consiste em baixar gradualmente a temperatura, reduzir a quantidade de água e ventilar o ambiente regularmente. Isso tornará a planta mais resistente a baixas temperaturas e à seca, e suas raízes se desenvolverão muito mais rapidamente do que as de plantas não aclimatadas.

O processo de aclimatação deve ser moderado, caso contrário as mudas se desenvolverão lentamente e, no pior dos casos, não se recuperarão de forma alguma.

Plantio em campo aberto

As mudas com 2 a 3 folhas verdadeiras podem ser plantadas em campo aberto. Elas geralmente aparecem 25 dias após a semeadura. Devem ser plantadas em uma área ensolarada e quente, com sombra voltada para o sul. Os melhores tipos de solo para a melancia amarela são arenoso e franco-arenoso.

Antes do plantio, o solo deve ser afofado 2 a 3 vezes, sendo o último afofamento feito no dia do plantio. O torrão deve ser plantado em solo úmido e aquecido, com extremo cuidado para evitar danos às raízes e à parte aérea. A planta deve ser plantada a uma profundidade suficiente para que o colo da raiz fique completamente enterrado, caso contrário, poderá ser danificado pelo vento. As mudas devem ser plantadas em covas com espaçamento de aproximadamente 80 cm.

Após o plantio, as mudas precisam ser regadas para compactar o solo e evitar que as raízes fiquem presas em bolsas de ar criadas durante o transplante. Essa técnica também promove o rápido desenvolvimento das raízes.

Dentro de uma semana, as mudas de melancia amarela criarão raízes e produzirão novas folhas.

Cuidando de melancias amarelas

Para garantir uma colheita farta, as mudas de melancia requerem cuidados adequados. Primeiramente, após o plantio, as melancias devem ser cobertas à noite por algumas noites, caso haja grandes variações de temperatura. Além disso, os cuidados incluem o seguinte:

• RegaInicialmente, a planta deve ser regada uma vez a cada dois dias e, em seguida, uma ou duas vezes por semana. Para garantir que as melancias cresçam rapidamente e não sofram com a falta de umidade, regue abundantemente, inundando o canteiro (30-35 litros por metro quadrado).
• coberturaAs mudas plantadas são adubadas com fertilizantes padrão para abóbora. Dez dias após o plantio, aplique de 10 a 15 kg de composto e 25 g de fertilizante fosfatado-potássico por metro quadrado de solo. Outra opção de adubação é aplicar nitrato de amônio após 10 dias, esterco líquido após 1 a 2 dias e superfosfato após 2 a 3 semanas. Aplique fertilizantes fosfatados-potássicos somente após a frutificação. A adubação ajudará a aumentar a produção de melancia, mas lembre-se de que as variedades amarelas não toleram bem o excesso de fertilizantes nitrogenados.
  Plano de aplicação de fertilizantes

  1. Dez dias após o plantio, adicione nitrato de amônio (10 g por metro quadrado).
  2. 1 a 2 dias após a primeira alimentação, adicione verbasco líquido (1:10 com água).
  3. 2 a 3 semanas após a primeira adubação, adicione superfosfato (20 g por 1 m²).

  A aplicação de grandes quantidades de esterco prolongará a estação de crescimento, tornará a planta mais vulnerável a diversas doenças e produzirá frutos fracos com polpa sem sabor adocicado.

• AfrouxamentoAntes do início da floração, o solo nas fileiras e entre as fileiras deve ser afofado várias vezes.
• BeliscandoPara garantir que os frutos cresçam o máximo possível, você deve deixar os primeiros 2 ou 3 frutos e, em seguida, podar a trepadeira, deixando um espaço de 3 folhas entre eles.
• Proteção contra doençasSe as medidas preventivas forem ignoradas, as melancias podem ficar suscetíveis a doenças, resultando em frutos de baixa qualidade e polpa ruim. Portanto, desde o início da floração, entre as chuvas, a planta deve ser tratada com fungicidas como Ridomil Gold e Quadris.

Infelizmente, no cultivo de melancias amarelas, os produtores às vezes precisam lidar com o problema de mudas afetadas pelas seguintes doenças e pragas:

• PeronosporoseUma infecção que causa o ressecamento das folhas, deixando apenas pecíolos e nervuras. Para prevenir essa doença, desinfete as sementes antes do plantio e, em seguida, trate as mudas com Oxychom.
• AntracnoseDiferentemente da infecção anterior, a antracnose ataca não apenas as folhas, mas a planta inteira. Quando atinge as raízes, a melancia morre. Para combater a infecção, a plantação pode ser tratada com uma suspensão de água sanitária ou calda bordalesa.
• pulgão preto do melãoEssa praga suga a seiva da planta. Se infestar uma melancia, inseticidas como Inta-Vir ou Aktara podem ser usados ​​para combatê-la.

Os cuidados adequados com a planta garantirão uma colheita rápida de melancias amarelas. Os frutos maduros podem ser consumidos frescos, em conserva ou em picles.

Colheita

Por volta do final de julho, os frutos começarão a ganhar peso, então você poderá iniciar os preparativos preliminares para a colheita:

• Coloque um pedaço de madeira compensada sob cada fruta para evitar que apodreça;
• Reduza a quantidade de água para que a polpa fique o mais doce possível.

Assim que você perceber que os frutos pararam de ganhar peso, espere duas semanas antes de colher. Você também pode prestar atenção a outros sinais de maturação da melancia:

• A casca apresenta coloração branca ou amarelada na área onde a fruta entrou em contato com o solo;
• cor de crosta brilhante;
• um som abafado ao bater na baga;
• cauda seca.

Na hora da colheita, não se deve ignorar os sinais de maturação, pois a melancia não amadurece depois de cortada.

Se os frutos já estiverem maduros, devem ser cortados do caule em vez de arrancados, e isso deve ser feito com cuidado para evitar danificar a casca. Os frutos colhidos devem ser colocados de cabeça para baixo e mantidos a uma temperatura de 10 a 15 °C. A umidade deve ser alta – 85 a 90%.

A melancia amarela foi criada inicialmente por cultivadores do Mediterrâneo, através do cruzamento de uma baga silvestre com uma fruta comum. Hoje, variedades semelhantes são populares não só nas regiões do sul, mas também em climas temperados. Assim, qualquer cultivador de melões pode cultivar em seu jardim uma melancia única, com sabor adocicado e polpa amarela, perfeita para decorar qualquer sobremesa de verão.

Perguntas frequentes