O centeio de primavera é uma variedade raramente utilizada. Na Rússia, o centeio de inverno, que produz rendimentos mais elevados, é o preferido. O centeio de primavera só é semeado em casos excepcionais — quando outros métodos não produzem uma boa colheita.
Descrição do centeio de primavera
O centeio de primavera é uma variedade de centeio. Ao contrário do centeio de inverno, que é semeado no outono antes do inverno, o centeio de primavera é semeado na primavera. A palavra "primavera" vem do nome de Yarilo, o deus associado ao sol e ao despertar da natureza. O centeio de primavera é colhido no final do verão ou início do outono.
O centeio é uma planta agressiva capaz de suprimir qualquer erva daninha. Apenas centáureas crescem em campos de centeio. As vantagens do centeio, tanto na primavera quanto no inverno, em comparação com o trigo:
- mais resiliente e despretensioso;
- maior resistência a doenças e pragas;
- alta resistência ao acamamento;
- É um adubo verde eficaz – melhora a estrutura e a condição do solo;
- Agente fitossanitário ativo – suprime ervas daninhas.
Descrição botânica do centeio de primavera:
- Sistema radicular. As raízes fibrosas penetram de 1 a 2 metros de profundidade. A planta prospera em solos complexos e possui alta absorção de nutrientes. Caracteriza-se por um perfilhamento vigoroso. Uma única semente pode produzir cerca de uma dúzia de brotos e, com os devidos cuidados, de 5 a 10 vezes mais.
- Tronco. Trata-se de um tubo oco com vários entrenós — de 3 a 7. O caule é glabro, reto e pubescente apenas logo abaixo da espiga. A altura média do caule é de 0,8 a 1 m.
- Folhas. A folha plana mede de 15 a 30 cm de comprimento. As folhas são estreitas, não ultrapassando 2,5 cm de largura. A lâmina foliar é frequentemente pubescente na extremidade superior, indicando resistência ao estresse hídrico.
- Inflorescência. A espiga é alongada, inquebrável e possui um eixo forte. Ela mede de 5 a 15 cm de comprimento e de 0,8 a 1,2 cm de largura. As aristas da espiga são rugosas e medem de 3 a 5 cm de comprimento. As anteras das flores, que possuem três estames, projetam-se da espiga. As flores são polinizadas pelo vento.
- Milho. O grão é alongado e oblongo, com um sulco longitudinal no centro. O gérmen é claramente visível. A superfície do grão é ligeiramente enrugada. O tamanho de um grão de centeio é de 4 a 10 mm de comprimento e 1,5 a 3,5 mm de largura. Mil grãos pesam de 12 a 45 g. Os grãos de centeio de primavera são menores que os de inverno. Os grãos de centeio são semelhantes em composição química aos grãos de trigo, mas existem diferenças. Os grãos de centeio contêm menos proteína que os grãos de trigo, mas mais globulinas e albuminas. Eles também contêm menos glúten, e a qualidade desse glúten é inferior à do trigo. O grão pode ser amarelo, verde-acinzentado, marrom ou avermelhado.
Demanda por semeadura
O centeio de primavera é normalmente usado como substituto do centeio de inverno que foi danificado ou perdido por algum motivo. A baixa procura pelo centeio de primavera é facilmente explicada: ele é mais frágil que o centeio de inverno, produz menos e é menos resistente a desafios ambientais.
Existem 10 espécies no gênero Centeio, mas apenas uma é cultivada — o centeio comum. Todas as outras são selvagens. Existem 39 variedades de centeio comum, mas somente o centeio comum é cultivado na Rússia. O centeio de primavera representa aproximadamente 1% de toda a área cultivada na Rússia.
Terreno e clima para o cultivo de centeio
Rentável cultivar centeio de invernoO centeio de inverno é uma planta resistente à geada e que produz uma boa colheita. Suporta facilmente temperaturas de inverno de até -35°C. No entanto, se o clima de inverno for muito rigoroso, o centeio de inverno não sobreviverá. Portanto, o centeio de primavera é muito procurado em áreas onde ocorrem geadas extremamente severas no inverno, impedindo a sobrevivência das culturas de inverno. É por isso que, no extremo norte, o centeio de primavera é semeado na primavera e o centeio de inverno é completamente abandonado.
O centeio de primavera é cultivado em regiões com práticas agrícolas de risco, como a Transbaikália, a Sibéria Central e a Iacútia (República de Sakha). As regiões onde se concentra a maior parte dos campos de centeio de primavera, semeados especificamente para este fim e não para o replantio de culturas de inverno, são a Buriátia e a região de Chita.
Quais são as variedades?
| Nome | Período de crescimento (dias) | Resistência ao alojamento | Rendimento (c/ha) |
|---|---|---|---|
| Vyatka | 100 | Alto | 40 |
| Onokhoyskaya | 130-140 | Baixo | Não especificado |
| Svitanok | 120-130 | Baixo | Não especificado |
O centeio de primavera não tem grande procura na agricultura, por isso existem poucas variedades:
- Vyatka. Uma variedade experimental desenvolvida especificamente para a região do Volga-Vyatka. É utilizada para o replantio quando o centeio de inverno falha. É uma variedade de ciclo médio. O período de crescimento médio é de 100 dias.
A variedade tolera bem baixas temperaturas, emerge uniformemente, perfilha rapidamente e forma tubérculos. Se a maturação ocorrer em tempo chuvoso, as espigas geralmente são ocas ou apresentam um único grão. Em condições favoráveis, a produtividade é de 40 centners por hectare. A variedade é resistente ao acamamento e sua suscetibilidade a doenças não excede a da variedade de inverno.
| Variedade | Resistência ao carvão do caule | Resistência ao oídio |
|---|---|---|
| Vyatka | Alto | Média |
| Onokhoyskaya | Média | Alto |
| Svitanok | Alto | Alto |
- Onokhoyskaya. Uma variedade desenvolvida por criadores da Buriátia. Projetada para as condições adversas da Sibéria Oriental. A planta é alta, atingindo 2,5 a 3 metros de altura. É propensa ao acamamento. As folhas são estreitas e o perfilhamento é moderado. A espiga é grande e prismática, produzindo grãos grandes. O ciclo de crescimento dura de 130 a 140 dias.
Se semear em maio, a colheita pode ser feita no final de setembro. Os grãos são alongados, com mínima queda de grãos. A cor é verde-acinzentada com um tom amarelado. Mil grãos pesam de 24 a 30 g. Tolera bem a seca e a geada na primavera. Caracteriza-se pela germinação uniforme e crescimento rápido no início do ciclo. Suprime eficazmente as ervas daninhas.
- Svitanok. Uma variedade ucraniana derivada da variedade Leningradskaya. É utilizada como cultura de reserva para o replantio de culturas de inverno. O ciclo de crescimento dura de 120 a 130 dias. O arbusto é ereto, com caule forte e folhas verde-claras. O comprimento da espiga varia de 8 a 10 cm. A altura da planta é de 1,2 a 1,6 m. Os grãos são grandes, com 1.000 grãos pesando 40 g. É altamente resistente à podridão radicular, ao oídio e ao mofo da neve. Uma desvantagem é o acamamento. Uma característica distintiva desta variedade é a sua alta produtividade em solos pobres em nitrogênio.
Preparação das sementes
Para garantir uma germinação uniforme e uma boa colheita, as sementes são semeadas em solo tratado de acordo com as práticas agrícolas e devidamente preparado para o plantio. Somente as sementes bem desenvolvidas são selecionadas. Para determinar isso, as sementes são testadas quanto à germinação em laboratório.
Indicadores mínimos de qualidade das sementes:
- Taxa de germinação – 93-95%;
- Pureza – 98,5%.
A quantidade aceitável de sementes de ervas daninhas é de 20 g por 1 kg de grãos de centeio. Antes da semeadura, as sementes são secas sob cobertura. A área de secagem deve ser bem ventilada e receber luz solar direta. O tempo de secagem é de 3 a 4 dias. Para acelerar a secagem, os grãos são secos em câmaras de secagem, onde são aquecidos a 60 °C, e o processo de secagem leva apenas 2,5 horas.
- ✓ A temperatura de secagem das sementes não deve exceder 60°C para evitar a perda da germinação.
- ✓ Para que o tratamento seja eficaz, o teor de umidade das sementes antes do tratamento não deve ultrapassar 14%.
Após a secagem, os grãos são tratados com um adubo para prevenir doenças e estimular o crescimento dos brotos. Os grãos da colheita do ano anterior são utilizados como sementes.
Preparo do solo
O preparo do solo para o centeio de primavera inclui:
- Processamento de outono. Em setembro e outubro, o terreno em pousio é preparado, o solo é arado e cultivado com um subsolador. A profundidade de afofamento é de 26 a 30 cm.
- Processamento de primavera. O solo é gradeado a uma profundidade de 5 cm. O objetivo da gradagem é quebrar a crosta do solo e destruir brotos, mofo, sementes de ervas daninhas e restos de plantas mortas. A gradagem durante a semeadura de primavera aumenta a produtividade do centeio de primavera em 15 a 20%.
- × Não é recomendável gradear o solo quando o teor de umidade estiver acima de 70% para evitar a compactação.
- × Evite aplicar fertilizantes nitrogenados durante geadas, pois isso pode resultar na sua lixiviação.
Durante o preparo do solo antes da semeadura, são aplicados fertilizantes nitrogenados, e durante a semeadura, são aplicados fertilizantes fosfatados.
Épocas ideais de semeadura
As sementes de centeio de primavera são semeadas na primavera, geralmente na segunda quinzena de maio. O momento exato e a profundidade da semeadura dependem das condições climáticas.
- Na zona de estepe florestal, a semeadura começa na terceira semana de maio.
- Na zona das estepes – na quarta semana de maio.
- No Extremo Oriente – 1 a 20 de maio.
- Na Sibéria – 10 a 20 de maio.
- ✓ O solo deve aquecer até +5°C na profundidade de colocação das sementes para iniciar a semeadura.
- ✓ A umidade ideal do solo para o plantio é de 60 a 70% da capacidade total de retenção de água.
As épocas de semeadura também dependem da precocidade da variedade. Por exemplo, em fazendas da Sibéria Oriental:
- O centeio de ciclo precoce é semeado entre 15 e 25 de maio;
- Meio da temporada – 5 a 15 de maio.
Se o solo estiver aquecido e não houver previsão de geada, a semeadura começa mais cedo.
Pousar
O centeio é semeado de três maneiras diferentes:
- Privado. A opção mais comum permite uma distribuição uniforme das sementes por toda a área. O espaçamento entre as linhas é de 15 a 20 cm.
- Fileira estreita. A taxa de semeadura, em comparação com o método de plantio em linhas, aumenta em 10-15%.
- Cruzar. Os padrões são semelhantes ao método de fileiras estreitas.
A profundidade ideal de semeadura na zona de floresta-estepe é de 5 a 6 cm, e na zona de estepe, de 6 a 8 cm.
Cuidado e cultivo
As culturas de grãos de primavera, incluindo o centeio, absorvem nutrientes rapidamente. O centeio de primavera, embora tenha um ciclo de crescimento mais curto que o centeio de inverno, consome a mesma quantidade de nutrientes. O centeio de primavera perfilha com menos vigor e seu sistema radicular é mais frágil que o das culturas de inverno. É importante fornecer-lhe nutrição adequada e protegê-lo de doenças e pragas.
- • Para aumentar a resistência ao acamamento, recomenda-se a aplicação de fertilizantes potássicos durante a fase de perfilhamento.
- • O monitoramento regular da umidade do solo durante a estação de crescimento permite otimizar a irrigação.
Fertilização e processamento
Requisitos de fertilizantes para culturas de primavera:
- Azoto. A maior necessidade de fertilizantes nitrogenados ocorre no início do perfilhamento. Entre o perfilhamento e o emborrachamento, a planta absorve 40% de todo o nitrogênio consumido durante o ciclo de crescimento. Para produzir 1 tonelada de grãos, são necessários aproximadamente 30 kg de fertilizante nitrogenado. Os fertilizantes nitrogenados são aplicados em três etapas: na primavera, durante o cultivo; na fase de um nó; e na fase de espigamento.
- Fósforo. As culturas de primavera necessitam de mais fósforo durante os períodos de crescimento rápido. O fósforo ajuda a desenvolver um sistema radicular forte, promove espigas grandes e maturação precoce. O fósforo não proporciona o mesmo aumento de produtividade que os fertilizantes nitrogenados, mas sem ele, as plantas se desenvolvem mal. São necessários 11,5 kg de fósforo para produzir 1 tonelada de grãos. Os fertilizantes fosfatados são aplicados no outono, durante a aração, ou na primavera, durante o cultivo pré-semeadura.
- Potássio. As culturas de primavera requerem mais potássio durante o primeiro período de crescimento. São necessários 25 kg de potássio para produzir 1 tonelada de grãos. Os fertilizantes potássicos são aplicados da mesma forma que os fertilizantes fosfatados — no outono ou na primavera.
O centeio de primavera termina de absorver nutrientes quando atinge a fase de espigamento e floração. As doses exatas de fertilizantes minerais para o cultivo de centeio de primavera são calculadas com base em condições específicas. O tipo de solo, sua composição, a cultura anterior e a produtividade planejada são fatores importantes.
Uma tarefa importante no manejo da cultura do centeio é o controle de ervas daninhas. O cultivo do solo envolve as seguintes medidas:
- Terrível. A gradagem é aplicada quando as mudas atingem o estágio de 2 a 3 folhas. Se a gradagem for tardia e as ervas daninhas se estabelecerem e formarem folhas verdadeiras, o efeito dessa medida agrícola será mínimo. Na prática, a gradagem para controle de ervas daninhas é extremamente rara.
- Tratamento com herbicida. O tipo e a dose são selecionados dependendo da espécie de erva daninha. O centeio de primavera cresce rapidamente, suprimindo eficazmente as ervas daninhas, e os pesticidas nem sempre são necessários. Se forem aplicados herbicidas, devem ser feitos durante a fase de perfilhamento. A aplicação precoce pode danificar a cultura. O atraso no tratamento também pode resultar em deformidades nas espigas e redução da produtividade.
Os herbicidas são aplicados em soluções aquosas. Os horários de aplicação são no início da manhã ou no final da tarde, a temperaturas não superiores a 20°C. A pulverização é feita no solo.
Uma técnica eficaz para o cultivo de culturas de primavera é a aplicação foliar de cobre. Se o pH do solo estiver acima de 6,0, as culturas são fertilizadas com manganês. O melhor momento para a aplicação é no estágio de 1 a 2 nós. A dosagem recomendada é de 50 g de cobre/manganês por hectare.
Doenças, pragas e prevenção
Proteger e prevenir doenças e pragas das plantas é fundamental para uma alta produtividade. As doenças comuns do centeio e suas medidas de controle estão listadas na Tabela 1.
Tabela 1
| Doença | Sintomas | Medidas de controle e prevenção |
| Fumaça de caule | Listras no caule, folhas e espigas. Inicialmente são de cor plúmbea, depois brotam esporos pretos. |
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| Podridão radicular por Cercosporella | Aparecem manchas na parte inferior. A planta quebra e tomba nas áreas afetadas. Os grãos ficam subdesenvolvidos. |
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| Podridão radicular por Fusarium
| Os nós de perfilhamento e os entrenós do centeio ficam marrons, às vezes com uma camada rosada. O tecido do tronco é destruído e a planta morre. |
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| oídio
| As folhas e os caules ficam cobertos por uma camada branca, e posteriormente aparecem manchas pretas. A planta morre. |
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| ferrugem amarela
| As lâminas foliares estão cobertas de manchas amareladas. A causa é um fungo. |
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| Rhynchosporium
| O aparecimento de listras vermelho-acastanhadas nas folhas. |
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O centeio de primavera, como qualquer outra cultura de cereais, precisa de proteção contra pragas.
Sem medidas de proteção, as perdas nas colheitas podem chegar a 15%. As pragas mais perigosas e as medidas de proteção estão listadas na Tabela 2.
Tabela 2
| Praga | Medidas de proteção |
| cigarrinha listrada | inseticidas durante o período de espigamento e maturação leitosa dos grãos |
| Pulgão dos cereais | Controle de cereais silvestres e uso de inseticidas em maio-junho. |
| A tartaruga é perigosa. | Seleção de variedades resistentes e tratamento de larvas com inseticida. |
| tripes do trigo | Aragem no início do outono, cultivo pré-semeadura, rotação de culturas e tratamento químico, se necessário. |
| Besouro terrestre | rotação de culturas, colheita separada com debulha rápida das leiras. |
| Besouro-pulga-listrado | Semeadura imediata de cereais de primavera e tratamento inseticida das culturas durante a emergência dos besouros do período de hibernação. |
| traça-cinzenta | Cultivo de restolho e aração precoce de terras em pousio, cultivo dos espaços entre linhas. |
Colheita
Na colheita do centeio, leva-se em consideração a tendência da cultura a amadurecer demais e a debulhar, por isso é importante iniciar a campanha de colheita no momento certo. A chave para a colheita do centeio é o momento certo. Atrasar a colheita em apenas 10 dias resulta inevitavelmente em perdas significativas de rendimento. Por outro lado, começar muito cedo leva a uma colheita reduzida, pois parte dos grãos estará imatura.
A maturação completa dos grãos, desde o estágio leitoso-ceroso, leva de 10 a 20 dias. Ao colher grãos com uma colheitadeira, o momento ideal é colhê-los completamente maduros. O teor de umidade dos grãos destinados à semente não deve ultrapassar 20%.
Ao escolher o momento da colheita, é importante considerar a maturação da palha. Se a palha estiver úmida e os talos compridos, ajuste a colheitadeira de acordo. Palha úmida e comprida, enrolada no tambor, dificulta a debulha. Se as culturas não estiverem acamadas e o clima for favorável, a colheita pode começar mesmo quando os grãos ainda estiverem imaturos.
Imediatamente após a debulha, os grãos são enviados para o complexo de limpeza para secagem e seleção. Em seguida, são preparados para a comercialização. Após a debulha, a palha é removida dos campos para preparar o solo para a próxima colheita.
Apesar de sua baixa prevalência, o centeio de primavera desempenha um papel importante na produção agrícola. As variedades de centeio de primavera permitem o cultivo de grãos em áreas agrícolas de risco e oferecem proteção às culturas contra os danos causados pela geada no centeio de inverno.