Para obter uma colheita abundante de trigo de inverno, é essencial determinar com precisão o nível de maturação do grão. Isso é fundamental para planejar o momento e o método da colheita, considerando as condições climáticas favoráveis, preparar os equipamentos necessários para a colheita e os auxiliares, e designar os especialistas responsáveis pela colheita, transporte e armazenamento do grão.
Como determinar a época ideal para colher o trigo de inverno?
Os agrônomos monitoram o amadurecimento e a condição do trigo de inverno. Eles medem a umidade dos grãos com medidores de umidade e prestam atenção à aparência e à textura dos grãos futuros, decidindo então o momento ideal para iniciar a colheita.
O grau de maturação do trigo depende do seu teor de umidade:
- Maturidade do leite. Os níveis de umidade atingem 60-70%. Isso ocorre de 10 a 18 dias após o início da floração. O grão atinge seu tamanho pré-colheita, preenchendo toda a espiga. Ao ser pressionado, um líquido branco, semelhante a gelatina, é liberado. Durante esse período, a espiga se desenvolve e acumula nutrientes.
- Maturidade da cera. A umidade relativa do ar fica entre 35% e 45%. Isso ocorre duas semanas após o término da fase leitosa. O grão passa de verde para amarelo, restando apenas o sulco verde. Ele pode ser facilmente cortado com a unha, mas não se quebra facilmente. Após essa fase, a consistência interna do grão se assemelha à cera. As folhas começam a secar.
- Maturidade plena. A umidade relativa do ar varia entre 12 e 20%. As folhas caem, os grãos ficam duros e secos, e começam a se esfarelar.
Você pode medir a quantidade de água no trigo. quimicamenteÉ mais preciso do que as medições de um medidor de umidade. Para fazer isso:
- Vinte espigas de trigo com caule de 20 cm são cortadas e colocadas em uma solução de eosina a 1%.
- Saída por 3 horas.
- Durante esse período, as plantas ficam vermelhas, e a intensidade dessa cor indica a maturação do grão. Quanto mais clara a cor, mais maduro o grão. Uma vez que os nutrientes param de fluir para a espiga, ou seja, no estágio de plena maturação, a cor da espiga de trigo permanece praticamente inalterada após a determinação química da umidade.
A umidade dos grãos é medida diariamente durante a maturação em estágio de cera. Quando os valores-alvo atingem 20-22%, realiza-se um teste de debulha. Para isso, os grãos são ceifados em seções diagonais ao longo do campo, debulhados e avaliados quanto à prontidão para a colheita completa. Se os resultados forem positivos, os grãos são ceifados ao longo do perímetro do campo e a área cultivada é dividida em seções iguais.
Época da colheita
Assim que se decide iniciar a colheita, as atividades são organizadas. Os equipamentos necessários são selecionados e trabalhadores experientes e qualificados são designados. Os horários de trabalho dos especialistas envolvidos são frequentemente ajustados para garantir que os grãos sejam debulhados o mais rápido possível.
A colheita começa quando o teor de umidade dos grãos não ultrapassa 20%. A colheita deve ser concluída em 3 a 4 dias, caso contrário o trigo amadurecerá demais e começará a se desfazer. Nesse caso, as perdas de rendimento podem chegar a 40-60%.
Métodos de colheita de trigo de inverno
A escolha do método de colheita do trigo de inverno depende da maturação do grão, da infestação de ervas daninhas na lavoura, das condições climáticas e da disponibilidade de equipamentos na propriedade.
- ✓ Nível de infestação do campo por ervas daninhas e gramíneas perenes.
- ✓ Disponibilidade e estado dos equipamentos disponíveis na fazenda.
- ✓ Previsão do tempo para o período de colheita.
Combinação direta
Uma colheitadeira é uma máquina agrícola complexa que combina três tipos de trabalho: colheita, debulha e separação. Ela corta o trigo e o direciona ao longo de uma esteira rolante até a seção de debulha e separação. Lá, a planta é triturada e batedores separam os grãos. Os grãos e pequenos detritos caem por aberturas na parte inferior e entram na peneira, onde são separados. Da seção de debulha, a palha, as espigas vazias e os grãos restantes são transferidos para a câmara de separação. Aqui, a palha é finalmente lançada no campo e os grãos são transferidos para um silo. De lá, são descarregados em caminhões para transporte até a área de debulha e os silos de armazenamento de grãos.
A colheita direta é mais apropriada quando o amadurecimento das espigas no campo ocorre de forma uniforme e a presença de ervas daninhas nas próprias culturas é mínima.
A colheita direta é o método mais comum de colheita de trigo. Este método é utilizado quando o teor de umidade dos grãos não ultrapassa 15%. O trabalho é realizado com colheitadeiras como DON-1500, E-525, E-527, entre outras. Dessa forma, todo o trabalho, da ceifa à limpeza dos grãos, é realizado em uma única etapa, utilizando um único tipo de equipamento. O uso de colheitadeiras reduziu o tempo necessário para a colheita do trigo e aumentou sua produtividade bruta. O processo tornou-se mais eficiente.
Método de coleta separado
Quando os campos de trigo estão fortemente infestados por ervas daninhas ou gramíneas perenes, semeados em alta densidade ou quando a maturação das espigas é irregular em toda a lavoura, utiliza-se a colheita separada. Esta deve ser feita no início da maturação cerosa, quando o teor de umidade do trigo atinge 30-35%. Este método de colheita do trigo de inverno produz os grãos mais valiosos para panificação, além de preservar suas propriedades nutricionais.
Primeiramente, a colheita é ceifada e dividida em leiras individuais, que são deixadas para secar no campo. Para evitar que as leiras toquem o solo durante a secagem, as plantas são cortadas a uma altura de 15 a 25 cm. Em seguida, após 2 a 3 dias, quando o teor de umidade cai para 17 a 20%, uma colheitadeira equipada com um recolhedor recolhe as leiras e as debulha, picando a palha. Evite longos intervalos entre essas operações, caso contrário, os grãos podem se debulhar ou as condições climáticas podem piorar. Após o trabalho, recolhedores de palha percorrem o campo, coletando alimento adicional para os animais.
Prós e contras do método dividido
Os aspectos positivos do método de colheita dividida do trigo de inverno incluem:
- Obtenção de grãos de alta qualidade para panificação;
- perda mínima de grãos associada à queda espontânea da espiga;
- Permite que você comece a limpeza mais cedo;
- facilitando o trabalho da colheitadeira devido à secagem da parte verde da planta.
Mas o método de colheita de grãos por separação também tem suas desvantagens:
- dependência das condições meteorológicas;
- envolvimento de um grande número e tipos de equipamentos;
- um aumento nas despesas e, portanto, no custo dos grãos.
Colheita monofásica
A colheita em fase única é utilizada em dias ensolarados ou quatro horas após a chuva. Seu custo e consumo de energia são significativamente menores do que a colheita em duas fases (separadas). Este método colhe as culturas a partir de parcelas de semeadura em campos, pois a taxa de germinação é significativamente maior do que com outros métodos de colheita.
Na prática, o método de colheita mista é mais comum. A colheita começa com um processo em duas fases (separadas) e, à medida que o grão amadurece ou as condições climáticas pioram, inicia-se uma colheita em fase única.
A quantidade de colheita obtida é estimada em centners de grãos por hectare de área (centners/ha).
Assista a um vídeo sobre a colheita do trigo de inverno:
Armazenamento da colheita
Os locais de armazenamento para colheitas de trigo devem estar secos e tratados com soluções desinfetantes antes do armazenamento dos grãos. Os grãos são armazenados a granel.
- Desinfecte o local de armazenamento antes de carregar os grãos.
- Providencie um bom sistema de ventilação na área de armazenamento.
- Mantenha a temperatura do ar entre 5 e 8 °C e a umidade entre 65 e 70%.
Para conservar o trigo de inverno, um bom sistema de ventilação é essencial. As temperaturas no armazém devem ser mantidas entre 5 e 8 °C, com umidade relativa do ar entre 65 e 70%. Os grãos devem ser mexidos periodicamente para evitar o aquecimento espontâneo e a deterioração.
- × O aumento da temperatura acima de 11-15°C aumenta o risco de contaminação dos grãos.
- A falta de mistura dos grãos leva ao seu autoaquecimento e apodrecimento.
A principal função de um armazém de grãos é preservar a qualidade e a quantidade de grãos.
Se a tecnologia de armazenamento de trigo for inadequada e as temperaturas subirem para 11-15°C, o grão fica altamente suscetível a doenças e ataques de pragas. Se os níveis de umidade aumentarem e o grão não for misturado corretamente, ele se compactará e apodrecerá, tornando-se inutilizável.
O prazo de validade das sementes de trigo não ultrapassa 12 a 14 meses.
Se todas as regras de armazenamento forem observadas, os grãos podem ser armazenados por até 4 anos.
Armazenamento em casa
Para armazenar trigo em casa, você precisa de um cômodo de concreto revestido com metal. Em casa, os grãos de trigo são armazenados em pequenas porções em sacos de pano, pendurados no teto. Recipientes de vidro também podem ser usados. Nesse caso, recomenda-se secar bem os grãos ao sol antes de armazená-los e monitorar cuidadosamente a umidade durante o armazenamento.
Grandes volumes de grãos são colocados em sacos, que são empilhados em paletes de madeira. Isso impede a penetração e o acúmulo de umidade.
Independentemente do método de colheita de trigo de inverno escolhido, o processo de colheita não deve exceder 5 a 7 dias. Caso contrário, é improvável que se evitem perdas significativas de grãos, e sua qualidade também será consideravelmente reduzida. Portanto, é crucial avaliar realisticamente suas capacidades e abordar o processo de colheita de forma responsável.