Como germinar trigo em casa?

Os grãos germinados substituem com sucesso os suplementos vitamínicos e pré-misturas, que os animais precisam para o desenvolvimento adequado e ganho de peso. São acessíveis, ecológicos, têm um poderoso efeito fortalecedor e promotor da saúde, além de aumentarem a produtividade.

Por que germinar o trigo?

À medida que os grãos germinam, as proporções de nutrientes se alteram, produzindo uma grande quantidade de proteína. Eles são ricos em minerais, vitaminas e contêm até 18 aminoácidos.

O trigo germinado é utilizado para os seguintes fins:

• Para alimentar animais de estimação. A adição de grãos germinados à dieta reduz os custos de produção, os animais consomem a ração de forma mais ativa, sua fertilidade aumenta e, nas aves, a produção de ovos também aumenta.
• Para consumo humano. O produto é especialmente útil no inverno, quando há escassez de frutas e verduras frescas.
• Para tratamento. O trigo germinado tem um efeito curativo no organismo – normaliza o metabolismo, melhora a digestão e fortalece o sistema imunológico.
• Pela beleza. Grãos germinados são usados ​​na fabricação de produtos para cuidados com a pele.
• Para decoração. O trigo germinado, plantado em vasos, dá um toque de beleza a qualquer ambiente. É de baixa manutenção, bonito e purifica o ar.

Além do trigo, você pode germinar sementes de girassol, abóbora e linhaça – elas também são benéficas para a saúde.

Como escolher o trigo para germinação?

Para que o trigo germinado seja benéfico, ele deve atender aos padrões de qualidade.

Grãos para germinação podem ser adquiridos:

• No mercado. Certifique-se de perguntar ao vendedor que tipo de trigo ele está vendendo. Se o grão passou por certos tratamentos, ele perde sua viabilidade e não germinará mais. Comprar no mercado é a opção mais econômica, pois o grão pode ser adquirido a preços baixos. No entanto, existe o risco de que ele tenha sido tratado com pesticidas. Esse tipo de grão representa um risco à saúde humana ou animal, dependendo de como for utilizado.
• Em lojas de produtos naturais. Você pode comprar grãos aqui com segurança — eles são especialmente formulados para germinação. Você também encontra um produto similar em farmácias. A desvantagem dessa opção é o preço elevado.

Como escolher um bom trigo para germinação:

• Os grãos devem ser uniformes em tamanho, forma e cor, e não podem diferir uns dos outros.
• Não deve haver grãos quebrados ou sementes estranhas.
• O trigo tem até um ano de idade. Grãos velhos não devem ser comprados.
• O produto não deve ter cheiro de mofo ou de produtos químicos, e não deve apresentar vestígios de bolor.
• A presença de insetos não é permitida.

Se os grãos forem usados ​​como suplemento nutricional para o gado, a única solução razoável é comprá-los a granel. O trigo comprado em farmácias e lojas é para consumo humano, não para consumo animal.

O que é necessário?

Para germinar trigo, você precisará comprar alguns equipamentos e suprimentos. Os detalhes dependerão dos seus objetivos com a germinação.

Como germinar grãos:

1. Sem substrato. O grão resultante apresenta brotos de 2 a 3 mm de comprimento. É consumido e adicionado a diversos pratos.
2. Com substrato. O grão é germinado para produzir grama de até 15 cm de altura. É utilizado na alimentação animal e também para extrair suco medicinal.

Recipiente para germinação

Independentemente do método de germinação escolhido — com ou sem substrato — você precisará de um recipiente especial. Ao escolher um recipiente para germinação, leve em consideração a quantidade de produto final que espera obter.

Em que recipientes você pode germinar grãos?

1. Broto. São germinadores de vários níveis, feitos de plástico ou cerâmica. Podem acomodar uma grande quantidade de diferentes tipos de sementes ao mesmo tempo.
2. Potes com tampas de malha. Esses recipientes podem ser comprados ou preparados em casa. Para isso, furam-se as tampas. Outra opção é cobrir os potes com gaze e prendê-la bem. Os potes são colocados inclinados, com o gargalo para baixo, para permitir que o excesso de água escorra.
3. Bandeja ou palete. Pegue um recipiente raso qualquer. O principal requisito é que seja de plástico ou cerâmica. Cubra a boca do recipiente com gaze.
4. Microfazenda. Eles funcionam automaticamente. A desvantagem desses dispositivos é o seu alto custo.
5. Recipientes fundos. Esses recipientes são usados ​​para cultivar brotos de verduras. Eles já vêm preenchidos com terra.

Preparo do solo

Para germinar grãos para hortaliças, você pode usar terra comprada em loja ou terra de jardim.

Solo para germinação:

• Substrato comercial para mudas e flores.
• Fibra de coco.
• Serragem.

Se você usar terra do seu jardim, certifique-se de assá-la no forno ou desinfetá-la com permanganato de potássio.

A espessura mínima do solo em um recipiente para o cultivo de trigo é de 5 cm.

Deixe de molho

Para garantir uma germinação rápida e consistente, os grãos devem ser deixados de molho. Esta etapa é considerada essencial na germinação de grãos.

Como deixar o trigo de molho:

1. Lave os grãos e coloque-os em um recipiente com água. Remova os que flutuarem na superfície — eles não germinarão.
2. Coloque os grãos em um recipiente adequado e encha-o com água – o volume da água deve ser três vezes maior que o volume do trigo.
3. Deixe os grãos descansarem por 10 a 12 horas – durante esse tempo, eles devem inchar bastante.
4. Escorra e enxágue o trigo inchado – ele está pronto para germinar.

Condições ótimas

Para que o trigo germine de forma rápida e eficiente, é necessário proporcionar-lhe condições ideais.

Como criar condições favoráveis ​​à germinação:

• Luz. O grão não precisa de luz para germinar. Evite colocar o recipiente sob luz solar direta. Ele pode ser colocado em um armário, mesa, chão ou em qualquer outro lugar.
  Quando os brotos aparecerem, os recipientes devem ser transferidos para um local bem iluminado, como o parapeito de uma janela. No entanto, os brotos não devem ser expostos à luz solar direta. No inverno, recomenda-se fornecer luz suplementar aos grãos em germinação usando lâmpadas de cultivo ou lâmpadas fluorescentes.
• Umidade.Os grãos nunca devem secar; devem estar sempre úmidos. Um borrifador é uma maneira prática de umedecê-los. Os brotos verdes são regados todas as manhãs e borrifados com água à noite.
• Temperatura. É necessário manter a temperatura entre +20…+22 °C.

Lâmpadas incandescentes comuns não são adequadas para fornecer luz adicional para a germinação de grãos.

Qual a quantidade de trigo que se pode germinar de uma só vez?

Você precisa germinar grãos suficientes para alimentar 2 a 3 animais ou pássaros.

Por que você não deve germinar grãos para uso futuro:

1. Os brotos são oferecidos em doses medidas. O produto é saudável e aparentemente inofensivo, mas os próprios brotos contêm uma quantidade significativa de ferro. A superalimentação é especialmente prejudicial para aves e pequenos animais. A superdosagem pode levar à deterioração da saúde deles.
2. Os brotos não têm uma longa vida útil, portanto, você deve germinar os grãos apenas o suficiente para usá-los dentro de 24 horas.

Os grãos germinados não devem constituir mais de 30% da dieta de animais e aves.

Instruções passo a passo

Os grãos, tanto para alimentação animal quanto para consumo humano, são cultivados de duas maneiras. O primeiro método envolve a germinação, que é mais rápida e fácil. O segundo é um pouco mais complexo, mas produz vegetais folhosos verdadeiramente ricos em vitaminas, que são avidamente consumidos pelo gado.

Germinação de brotos

Para germinar, você precisará de grãos previamente demolhados. Após escorrer a água do recipiente, prossiga para o próximo passo.

Como germinar trigo para alimentação animal e de aves:

1. Estenda a toalha de mesa encerada sobre uma superfície plana. Faça isso em um cômodo relativamente quente e sem correntes de ar.
2. Coloque uma gaze embebida em água sobre uma toalha de mesa encerada. Distribua os grãos sobre ela em uma camada fina — se a camada for muito grossa, o trigo pode apodrecer e todo o seu trabalho terá sido em vão.
3. Cubra os grãos com um pano embebido em água morna. A água deve ser isenta de cloro e o pano, de fibras naturais.
4. Umedeça periodicamente o tecido com água morna para que ele não resseque.
5. Em cerca de dois dias, os grãos germinarão e formarão brotos. Nessa fase, podem ser oferecidos a animais e pássaros. No dia seguinte, os grãos também estarão prontos para consumo – os brotos estarão ainda maiores e mais suculentos.

As sementes mais benéficas são aquelas que germinam com 5 a 6 mm de comprimento. São essas que proporcionam um ganho de peso significativo.

Você pode aprender sobre as regras para cultivar brotos de trigo em casa no vídeo a seguir:

Gerando brotos verdes

Muitos consideram os brotos verdes, ou brotos cultivados no solo, mais nutritivos do que os brotos frescos. Os grãos recebem muitos nutrientes do solo, portanto os brotos verdes contêm a quantidade máxima de elementos valiosos.

Você precisará de:

• capacidade;
• recipiente fundo;
• solo, de preferência solo preto;
• água.

Cultivo de brotos verdes:

1. Deixe o grão de molho e germine. Para isso, você pode usar o método descrito na seção anterior.
2. Encha o recipiente até a metade com terra. Espalhe as sementes germinadas uniformemente por cima, formando uma camada fina.
3. Cubra o trigo com terra até uma espessura de 7 a 10 mm.
4. Regue as plantações usando um regador com bico de chuva.
5. Para promover a germinação, cubra o recipiente com madeira compensada ou qualquer outro objeto plano e leve. Certifique-se de deixar espaços para a circulação de ar. Isso criará um microambiente de alta umidade no interior, permitindo que o trigo germine rapidamente.
6. Após alguns dias, remova a cobertura. Nesse momento, brotos brancos de 2 a 3 cm de comprimento devem aparecer acima do solo.
7. Mova as mudas para mais perto da luz. Brotos verdes aparecerão em alguns dias.

Para aprender como germinar brotos de trigo verde, assista ao vídeo a seguir:

Como usar um produto desse tipo?

Como usar o suco de grama de trigo:

1. Para alimentação animal. Além do trigo, os animais podem ser alimentados com aveia, cevada e triticale germinados. O valor energético desse produto é semelhante ao das misturas de milho. Os grãos germinados podem ser adicionados a rações concentradas, misturados com outros alimentos ou fornecidos separadamente.
2. Para alimentar pássaros. Brotos ou rebentos são colocados nos comedouros de galinhas e outras aves. A alimentação é praticada tanto durante o dia quanto à noite. Aves com sobrepeso recebem o produto nutritivo apenas durante o dia para evitar o ganho de peso e a consequente diminuição da produção de ovos.
3. Para consumo humano. Os brotos de trigo são consumidos mastigando-os bem. No entanto, o grão é duro, por isso apenas os grãos mais jovens são adequados para consumo. Recomenda-se consumir os brotos na forma de sucos e smoothies.
   Para garantir que o grão não perca seu valor nutricional, ele não deve ser tratado termicamente antes do consumo.

Embora os brotos verdes sejam usados ​​na alimentação, o grão em si não é consumido. Apenas os brotos com 10 a 20 cm de comprimento são comestíveis. Brotos mais longos são insípidos e até mesmo tóxicos.

Dieta de grama de trigo

Os grãos são germinados em grandes quantidades para alimentação animal. Existem equipamentos especializados que podem produzir dezenas de quilos de ração nutritiva por dia.

Os fabricantes também oferecem "tapetes germinados" prontos para uso, com peso aproximado de 7 a 8 kg.

Opções de ração diária para bovinos:

• 1 tapete germinado (35x55 cm, 7-8 kg), 4 kg de palha ou feno, 6 kg de ração concentrada.
• 2 tapetes germinados, 4 kg de palha ou feno, 4 kg de concentrado.
• 3 tapetes germinados, 4 kg de palha ou feno.

Avaliações

O trigo germinado é um suplemento alimentar acessível e eficaz que pode ser facilmente cultivado em casa. O custo da compra do grão e da germinação é mais do que compensado pelo aumento da produtividade do gado e das aves.

Perguntas frequentes