Como cultivar ervilhas ao ar livre: dicas e recomendações

A ervilha é uma leguminosa valiosa cultivada em praticamente toda a Rússia. A planta é conhecida por sua resistência à geada, maturação precoce e alto valor nutricional. Este artigo ensinará os detalhes do plantio e dos cuidados com a ervilha, bem como métodos para combater as doenças e pragas mais perigosas.

Características da cultura

A ervilha é uma planta herbácea anual que, dependendo da variedade, pode atingir uma altura de 1,5 metros. A planta pode ter caule rastejante ou ereto, reto ou ramificado. No ápice e nos entrenós encontram-se folhas modificadas chamadas gavinhas, que se enrolam em torno de um suporte próximo. As folhas são verde-claras e paripinadas.

As ervilhas possuem um sistema radicular pivotante ramificado que se estende no solo a uma profundidade de 0,8 a 1 m. Bactérias noduladoras se desenvolvem nos nós das pequenas raízes e ramos, saturando o solo com nitrogênio.

A floração começa de 1 a 1,5 meses após a semeadura. As flores são bege, roxas ou rosadas e nascem em cachos nas axilas das folhas. As ervilhas são autopolinizáveis, mas já foram relatados casos de polinização cruzada parcial.

O fruto é uma vagem bivalve contendo de 4 a 10 sementes dispostas em fila. A casca da semente pode variar em cor, do verde ao roxo escuro, e pode ser lisa ou rugosa. Existem dois tipos de ervilha:

• Açúcar. O interior das vagens verdes não possui a camada de pergaminho, portanto, podem ser consumidas juntamente com as ervilhas. As sementes das variedades de ervilha-de-açúcar são menores, mas suculentas e doces.
• Descarregando. As cascas ásperas e insípidas das ervilhas não são comestíveis. Quando completamente maduras, as vagens são cortadas do arbusto e apenas as sementes comestíveis são retiradas. Essas ervilhas podem ser consumidas frescas ou armazenadas.

As variedades mais populares de ervilha-torta são: Detsky, Medovy poduchok e Karaganda. Entre as variedades para debulhar, destacam-se: Ranniy, Prevoskhodny e Pobeditel.

Plantar ervilhas em campo aberto.

A ervilha é uma cultura de fácil cultivo e maturação precoce. Ela é cultivada sem mudas, semeando as sementes diretamente no solo. Após o plantio, os primeiros brotos aparecem em 5 a 10 dias. Ao comprar sementes, preste atenção à duração do ciclo de cultivo da ervilha. Lojas especializadas oferecem variedades precoces, semiprecoces e tardias.

Antes da semeadura, é necessário realizar medidas preparatórias:

• Selecione um local adequado;
• determinar a época correta de semeadura;
• preparar o terreno;
• processar as sementes.

Escolher um local

Essa planta herbácea prospera e produz frutos em áreas abertas, ensolaradas e bem ventiladas. Os melhores predecessores para ervilhas são as solanáceas e as abóboras.

Como as ervilhas possuem um sistema radicular pivotante, evite locais com níveis elevados de água subterrânea. Se as raízes ficarem constantemente encharcadas, elas apodrecerão e a planta morrerá.

Condições climáticas para o cultivo

Regiões com clima temperado são as mais adequadas para o cultivo de hortaliças, mas com a seleção correta de variedades, é possível obter colheitas abundantes mesmo em condições mais frias. Mudas jovens podem tolerar temperaturas de até -6°C (-20°F) sem sofrer danos, enquanto plantas em floração podem suportar temperaturas de até +2°C (33°F).

Neste vídeo, um jardineiro experiente explica quando plantar e como cultivar ervilhas ao ar livre:

A temperatura ideal para a frutificação varia de 12 a 15 graus Celsius, enquanto para o crescimento do feijão, varia de 17 a 21 graus Celsius. Devido à sua alta resistência à geada, a planta é cultivada em praticamente toda a Rússia, incluindo as regiões central e noroeste.

Época de semeadura

Como as sementes de ervilha germinam a temperaturas a partir de +1°C (33°F), elas são semeadas ao ar livre bem cedo. A época de semeadura é escolhida com base no clima e nas condições meteorológicas da região onde o terreno está localizado. Na Sibéria, o início de maio é considerado a época ideal para o plantio de leguminosas, enquanto nas regiões centrais, os primeiros dez dias de abril são considerados favoráveis. Em áreas com climas mais amenos, as ervilhas podem ser semeadas a partir de meados de março.

Requisitos de solo e luz

Para semear ervilhas, escolha um local com solo leve e fértil. Para o desenvolvimento adequado da planta, o pH do solo deve estar entre 6 e 7. As ervilhas crescem lentamente em solos ácidos e são suscetíveis a doenças. Elas também não gostam de solos saturados com nitrogênio disponível, o que pode atrasar a floração e a colheita. As ervilhas adoram luz, portanto, escolha locais ensolarados e protegidos de correntes de ar.

Os melhores vizinhos para ervilhas

As bactérias noduladoras que se desenvolvem nas raízes da ervilha enriquecem o solo com nitrogênio, o que é benéfico para a maioria das hortaliças. Essa proximidade é particularmente vantajosa para a produção de pepino, cenoura e nabo.

O cultivo consorciado com ervas, especialmente mostarda, ajudará a proteger as ervilhas da traça-da-maçã e a inibir o crescimento de ervas daninhas. O plantio junto com tomates promove o crescimento de leguminosas e melhora a qualidade da colheita.

Preparo do solo

O terreno é preparado no outono:

1. A área deve ser escavada profundamente e deve-se adicionar ao solo meio balde de composto, 35 g de superfosfato e 25 g de cloreto de potássio por metro quadrado.
2. Se o solo da área for ácido, adicione cinzas de madeira juntamente com fertilizante na proporção de 100 g por metro quadrado. Em seguida, revolva a área e regue.

Tratamento de sementes antes da semeadura

A preparação das sementes é uma etapa importante para uma colheita abundante de ervilhas. Primeiro, é preciso remover as ervilhas defeituosas. Dissolva 30 gramas de sal de cozinha em 1 litro de água e despeje as sementes na solução salina resultante. As sementes de boa qualidade e com peso adequado irão se depositar no fundo, enquanto as defeituosas flutuarão.

Alguns jardineiros recomendam germinar as sementes antes do plantio. Para isso, basta envolver as ervilhas em um pano úmido e colocá-las em um recipiente, cobrindo-o com uma tampa ou filme plástico. Essa estrutura semelhante a uma estufa deve então ser colocada em um local aquecido por 24 horas.

Você pode aquecer as sementes imediatamente antes do plantio, mergulhando-as em água a cerca de 50 graus Celsius por 5 minutos. Após o aquecimento, seque bem as ervilhas com um guardanapo ou espalhe-as ao sol.

O processo de semeadura de sementes de ervilha.

Após a conclusão de todos os preparativos, você pode começar a semear as sementes. O processo de plantio de ervilhas é o seguinte:

1. Na área preparada, faça sulcos com 5 a 8 cm de profundidade. A distância entre as fileiras deve ser de pelo menos 40 a 50 cm.
2. Polvilhe os sulcos com uma mistura de cinzas de madeira, composto e terra fértil, formando uma camada de 2 a 3 cm.
3. Regue os sulcos abundantemente.
4. Semeie as sementes com uma distância de 5 a 6 cm entre elas.
5. Preencha os sulcos com terra e compacte-a.

Cuidados com as plantas

As ervilhas são fáceis de cuidar. Se você preparou o terreno corretamente e semeou as sementes, as plantas não lhe darão trabalho. O cuidado com as ervilhas envolve regas regulares, afofamento da terra e adubação periódica. Algumas variedades também precisam de estacas.

É especialmente importante dar atenção às ervilhas durante a brotação e o amadurecimento dos frutos, pois é nessa fase que a planta concentra toda a sua energia na formação da futura colheita. Cuidados insuficientes podem levar à deterioração da qualidade dos grãos e à redução da produtividade da planta.

Rega

As ervilhas apreciam regas frequentes e abundantes, especialmente em regiões com verões quentes e secos. Para um bom desenvolvimento, as plantas necessitam de pelo menos 10 litros de água por metro quadrado. Durante o período de crescimento ativo, as ervilhas devem ser regadas de 1 a 2 vezes por semana. A partir do início da floração, umedeça o solo a cada 3 dias.

As plantas podem suportar períodos curtos de seca durante a fase de crescimento das mudas. No entanto, a falta de água adequada durante o período de maturação dos frutos pode levar à interrupção prematura da frutificação e à redução da produção.

Liga

A maioria das variedades populares de ervilha possui caules prostrados. Para um desenvolvimento pleno e melhor aproveitamento da luz, a planta precisa de suporte. O tutoramento deve começar quando o caule atingir 10-15 cm de comprimento. As opções de suporte incluem:

• Estacas de metal ou madeira usadas para formar uma treliça;
• Redes especiais para plantas trepadeiras;
• arcos para uma estufa.

Beliscando as pontas

Alguns jardineiros experientes recomendam beliscar a ponta da ervilha quando ela atingir 20-25 cm de altura. Isso estimulará o surgimento de novos brotos laterais a partir do ponto de crescimento, que eventualmente produzirão frutos. A planta ficará mais ramificada e mais baixa.

Proteger as mudas dos pássaros

As aves predam tanto as sementes de leguminosas recém-plantadas quanto as mudas jovens. Corvos, tordos e gralhas são os predadores mais comuns.

Você pode proteger as plantas dos pássaros usando um material de cobertura translúcido ou uma tela especial. Para isso, finque estacas ao redor do perímetro do canteiro e estique o material sobre a área de plantio. Você também pode cobrir os canteiros como uma estufa, construindo uma estrutura de arcos metálicos e esticando a tela sobre eles.

Soltar o solo

As ervilhas devem ser afofadas e capinadas regularmente. O ideal é fazer isso após a rega. De sete a dez dias após o surgimento dos primeiros brotos, certifique-se de afofar a terra e amontoar terra ao redor das plantas. Isso é necessário para oxigenar o solo e o sistema radicular.

Características da alimentação

A primeira adubação das ervilhas em campo aberto é feita durante o período de crescimento ativo, antes da floração. Nesse período, é melhor usar fertilizantes orgânicos, como infusão de urtiga ou solução de verbasco. O fertilizante líquido deve ser diluído em água na proporção de 1:10 e aplicado na proporção de 3 litros por metro quadrado.

Após a floração, você pode fertilizar os arbustos com nitroammofosca. Dissolva 1 colher de sopa do pó em 10 litros de água e regue os canteiros.

Controle de pragas e doenças

Devido a práticas agrícolas inadequadas e condições climáticas desfavoráveis, as ervilhas são frequentemente suscetíveis a diversas doenças. As mais perigosas são:

• Podridão radicular por Fusarium – uma doença incurável causada pelo fungo Fusarium. Os sintomas incluem o amarelecimento das folhas inferiores e o aparecimento de manchas marrons na parte inferior do caule. Com o tempo, a raiz principal morre e a planta seca. Após a colheita das ervilhas, certifique-se de destruir todos os restos da planta para evitar a propagação da doença.
• Ferrugem – a doença mais comum das leguminosas em todas as zonas climáticas. Os arbustos são afetados durante a formação dos botões e o início da floração. As folhas ficam cobertas por pústulas marrons e pulverulentas, que se tornam quase pretas no final do verão. As folhas afetadas morrem e o crescimento da planta diminui. O fungo pode ser controlado pulverizando o arbusto com uma solução de calda bordalesa a 1% pelo menos 20 dias antes da colheita.
• oídio – uma doença fúngica que ataca as folhas, caules e vagens da ervilha. As partes afetadas da planta ficam cobertas por manchas branco-acinzentadas, que eventualmente se tornam marrons. A planta sofre com deficiências nutricionais, o crescimento é retardado e a qualidade dos frutos diminui. Para impedir a progressão da doença, pulverize as plantas com enxofre coloidal a 1%.
• Ascoquitose – uma doença perigosa que pode destruir toda uma plantação de ervilhas. As mudas jovens morrem imediatamente, enquanto as plantas adultas apresentam crescimento atrofiado e perdem uma parte significativa de suas folhas e caules. A doença pode ser reconhecida pela presença de manchas secas com pontos marrons nas bordas. Se o problema for detectado, pulverize imediatamente a plantação com oxicloreto de cobre a 0,4%.

Podridão radicular por Fusarium

ferrugem nas ervilhas

Oídio em ervilhas

Ascoquitose da ervilha

As ervilhas sofrem frequentemente com ataques de pragas. Os principais inimigos da cultura são: traça da ervilha E corujaA primeira espécie deposita seus ovos nas folhas jovens durante a floração. As lagartas, ao eclodirem, penetram nos grãos de feijão e se alimentam das sementes.

A lagarta-do-cartucho prefere depositar seus ovos na parte inferior das folhas. Após a eclosão, as jovens lagartas verdes se alimentam da folhagem verde das plantas. Recomenda-se uma infusão de absinto para o controle dessas pragas. Para prepará-la, coloque 200 g de absinto picado em 10 litros de água e ferva por 45 minutos. Aplique a infusão nas folhas de ervilha uma ou duas vezes por semana durante o período de postura dos ovos.

Colheita e armazenamento

As vagens de ervilha estão prontas para consumo de 1 a 1,5 meses após a floração. Os grãos amadurecem gradualmente, por isso devem ser colhidos a cada 2-3 dias. As vagens inferiores amadurecem primeiro. Dependendo da variedade, aproximadamente 4 kg de ervilhas podem ser colhidos de 1 metro quadrado de plantação.

As ervilhas verdes colhidas murcham e estragam rapidamente, mesmo na geladeira, por isso não é recomendável armazená-las frescas por mais de 5 dias. Para armazenamento a longo prazo, as ervilhas-tortas jovens podem ser enlatadas ou congeladas.

Você também pode secar ervilhas:

1. Primeiro, ferva em água fervente por 2 minutos, depois escorra em uma peneira e enxágue bem com água fria.
2. Em seguida, coloque as frutas no forno por uma hora e seque-as a uma temperatura de 50 graus.
3. Deixe esfriar.
4. Coloque as ervilhas no forno uma segunda vez pelo mesmo período de tempo, pré-aquecendo-o a 70 graus.
5. Recomenda-se armazenar ervilhas secas em um recipiente de vidro com tampa hermética.

Segredos de uma Colheita Farta

Para obter uma colheita abundante de ervilhas, você deve seguir algumas regras simples:

• Antes de semear, revolva o solo a uma profundidade de pelo menos 25 cm. O revolvimento profundo melhora a aeração do solo, o que impacta positivamente o desenvolvimento do sistema radicular da planta.
• Procure comprar sementes de variedades resistentes às principais doenças da ervilha.
• Durante o período de frutificação, colha com a maior frequência possível, pois as vagens muito maduras inibem o crescimento das novas.
• Para desfrutar de ervilhas frescas durante todo o verão, semeie as sementes várias vezes, com intervalos de duas semanas.
• As ervilhas não frutificam bem em calor extremo, portanto, tente plantar a cultura o mais cedo possível, levando em consideração as condições climáticas da sua região.

Cultivar ervilhas não é difícil. Basta seguir estas regras e dicas simples e você terá uma colheita abundante.

Perguntas frequentes