Como cultivar feijão ao ar livre: escolha da variedade, plantio e dicas de cuidado.

Cultivar feijão ao ar livre, desde que todas as condições adequadas sejam atendidas, não só resultará em uma colheita abundante, como também enriquecerá o solo com nitrogênio. O artigo abaixo aborda dicas de plantio e cuidados com o feijão, além de uma lista das melhores variedades.

Descrição botânica dos feijões

Os feijões são hortaliças anuais. Suas características botânicas incluem:

• Tronco. Reta, tetraédrica, espessa, atinge uma altura de 30-120 cm. Ramifica-se pouco.
• Folhas. Possuem uma estrutura complexa e são compostas por 3 a 5 folhas.
• Raiz. Potente, atinge profundidades de até 1,5 m.
• Inflorescência. Inflorescências em racemos com 4 a 14 flores em tons de branco, amarelo, azul ou marrom. As pétalas laterais podem apresentar manchas pretas.
• Fruta. As vagens são longas e podem ser retas ou curvas. O comprimento varia de 4 a 20 cm, dependendo da variedade. As vagens são verdes quando tecnicamente maduras, escurecendo à medida que amadurecem. Cada vagem contém duas ou mais sementes. A cor, a forma e o tamanho das sementes variam conforme a variedade, podendo ser amarelas, verdes, roxas, marrons, pretas ou variegadas.

Variedades de feijões Elas diferem em termos de tempo de maturação, rendimento, frutos, altura da planta e características agronômicas.

As melhores variedades

Em comparação com outras hortaliças, os feijões não possuem muitas variedades, apesar de sua história remontar a milhares de anos. Todas as variedades são divididas em quatro grupos com base no tempo de maturação:

• cedo – Da germinação até as primeiras vagens maduras, leva de 60 a 65 dias;
• meados do início – 65-75 dias;
• meio da temporada – 70 a 90 dias;
• tarde — cerca de 100 dias.

Além disso, todos os feijões são convencionalmente divididos em dois tipos de variedades:

• Norte. Caracterizadas pela maturação precoce, maior resistência à geada e condições pouco exigentes, são ideais para regiões com verões curtos e frescos.
• Europa Ocidental. Para as regiões sul e central do país, onde o clima é mais quente.

Velana

Variedade de açúcar de ciclo médio-precoce, com maturação em 90 dias. A planta atinge até 1 m de altura. As vagens têm 12 cm de comprimento e contêm 4 grãos cada. Os frutos são redondos, de cor branca macia, tornando-se bege claro com o tempo. Produz de 1,1 a 1,7 kg por metro quadrado.

Bielorrusso

Feijões altos, de ciclo médio. A altura da planta varia de 1 a 1,4 m. Uma planta produz até 6 vagens. Amadurecem aproximadamente 70 dias após a germinação e estão prontos para a colheita após 100 dias. As vagens são grandes, retas e contêm de 3 a 5 vagens saborosas, suculentas e carnudas cada. Uma das variedades mais comuns na Rússia. Um metro quadrado rende 0,5 kg de feijão.

Virovsky

Variedade de meia estação. Amadurece até a maturação técnica completa em 95 a 102 dias. As vagens são ligeiramente curvas, com 8 a 9 cm de comprimento. Os frutos são ovais, de cor branco-sujo ou amarelo-limão, e foscos. Apresentam excelente sabor durante a fase leitosa. Rendimento: 0,56 kg por metro quadrado.

Aushara

Variedade forrageira. Matura em 120 dias. As vagens têm 6-8 cm de comprimento, contendo 3-4 grãos por vagem. Resistente à seca. Rendimento: 29 c/ha, massa verde: 340 c/ha.

negros russos

Uma variedade de ciclo médio-precoce, resistente à geada, com um sabor distintamente doce. A planta é ramificada e cresce de 0,6 a 1 m de altura. As vagens são pequenas, com até 8 cm, e contêm três grãos cada. O fruto tem um sabor delicado, suculento e doce. As sementes são verde-claras na maturidade, tornando-se roxas quando completamente maduras.

Elas preferem crescer em áreas ensolaradas. Produzem 0,5 kg por metro quadrado. Esta é uma variedade antiga e comprovada, desenvolvida na URSS e oficialmente registrada em 1943.

Bobchinski

Variedade de açúcar de ciclo médio-precoce. Leva de 60 a 65 dias da germinação à maturação técnica. A planta atinge 0,6 m de altura. As vagens são retas ou ligeiramente curvas. A produtividade é de 1,3 a 1,6 kg/m².

Windsor White

Uma variedade de alto rendimento com maturação no meio da estação. Desenvolvida na Europa, apresenta bom desempenho em climas rigorosos e tolera geadas de primavera. A planta é alta, com brotos que atingem de 1 a 1,2 m de altura. As vagens são grandes, carnudas e lisas. Cada vagem contém de 2 a 3 grãos verde-leitosos. À medida que amadurecem, tornam-se marrons.

O feijão tem um sabor excelente e é rico em vitaminas A, B e C. É muito calórico – várias vezes mais do que a batata. O rendimento é de 1,6 a 1,8 kg por metro quadrado.

Pátio

Esta variedade amadurece mais cedo do que outras. Sua principal característica é o tamanho compacto, com uma altura máxima de 30 a 40 cm. É ideal para cultivo em vasos, podendo ser plantada em varandas e terraços. Os arbustos desenvolvem folhagem rapidamente e os frutos amadurecem cerca de 50 dias após o plantio. Cada vagem pode conter até 8 grãos. O sabor é agradável e o feijão pode ser consumido ainda leitoso. É adequado para processamento. A colheita ocorre entre julho e agosto.

flamingo rosa

Esta variedade é classificada como nova. Amadurece em meados da primavera, levando 60 dias da germinação à maturação técnica. A planta cresce até 60 cm de altura. Cada arbusto produz de 8 a 16 vagens verde-claras, cada uma com 7 a 8 cm de comprimento.

Uma vantagem desta variedade é que as vagens não se abrem após amadurecerem. As sementes são grandes e de cor rosa-carmim. São deliciosas frescas e adequadas para diversos métodos de preparo.

Prazer infantil

Variedade de ciclo médio-precoce. Amadurece em 70 a 90 dias. A planta possui folhagem média e atinge uma altura de aproximadamente 1 m. As vagens são largas, fortemente curvadas e verdes quando maduras. As sementes são grandes, ovais e brancas.

O feijão repele o besouro-da-batata-do-colorado e as toupeiras.

Óptica

Variedade precoce, amadurece em 88-100 dias. Planta vigorosa, atinge até 1 m de altura. As vagens são grandes, carnudas e possuem valvas grossas, medindo de 10 a 15 cm de comprimento. Cada vagem contém de 3 a 4 sementes. Os grãos são verde-claros quando atingem a fase leitosa de maturação.

Quando maduras, as sementes ficam bege-escuras. São deliciosas frescas e adequadas para enlatar, congelar e cozinhar. Esta variedade é recomendada para uso culinário.

Colheita Real

Uma variedade de ciclo médio-precoce e alta produtividade. Planta ereta com vagens carnudas e alongadas. Os frutos são grandes, podendo chegar a 8 por vagem. Caracteriza-se pelo amadurecimento uniforme e sabor excelente.

Residente de verão

Uma variedade alta e de maturação precoce. Cresce mais de 1 m de altura. As vagens são grandes, com valvas carnudas, e podem atingir até 17 cm de comprimento. As sementes são grandes e brancas. Recomendada para alimentação infantil e suplementos nutricionais.

Pérola branca

Esta variedade foi desenvolvida recentemente. As vagens são de debulha. Da germinação à maturação técnica, o fruto leva de 55 a 65 dias. Altura: 1 m. Uma única planta produz até 10 vagens, retas e longas. Cada vagem tem até 11 cm de comprimento, com 4 a 5 frutos por vagem. As sementes são inicialmente de cor clara, tornando-se amarelas quando maduras e marrom-claras durante o armazenamento.

Características do cultivo

O feijão é a hortaliça mais resistente ao frio. Seu cultivo requer condições específicas de temperatura e umidade:

• O feijão é uma planta de dia longo e pouco exigente em termos de temperatura. Germina a 3°C e pode suportar temperaturas tão baixas quanto -4°C. As sementes germinam a 3°C e levam de 12 a 13 dias para germinar.
• A temperatura ideal para o cultivo é de 21 a 23 °C. O feijão não tolera climas quentes. Em temperaturas elevadas, as flores caem e surgem muitas flores estéreis.
• A planta adora umidade. A rega é especialmente importante durante o período de floração. Ela não tolera bem a seca.
• O feijão deixa o solo solto e impede o crescimento de ervas daninhas.

Como escolher um site?

Requisitos do local:

• Os solos são argilosos férteis, ligeiramente ácidos ou neutros.
• O feijão prospera em solos úmidos, por isso o ideal é plantá-lo em áreas baixas. Também pode ser plantado entre fileiras de hortaliças ou em locais ligeiramente elevados onde a neve derrete cedo. O solo deve estar úmido, mas não encharcado, caso contrário as sementes apodrecerão.
• Se não houver potássio suficiente no solo, ele é adicionado sob as raízes.
• Boa iluminação natural.

Bons e maus antecessores

A cultura reage mal ao excesso de nitrogênio no solo. O feijão produz esse elemento químico por conta própria. Ao plantar feijão, é importante considerar a cultura anterior:

• Boas. O feijão cresce bem depois do repolho, da batata, do pepino, da abóbora e do tomate.
• Os ruins. As áreas onde anteriormente se cultivavam ervilhas, amendoins, soja, feijões e lentilhas não são adequadas.

Plantio em campo aberto

O feijão é uma cultura fácil de cultivar. O preparo adequado do solo para o plantio aumenta muito a probabilidade de uma colheita abundante.

Preparando o solo para o plantio de sementes de feijão.

Procedimento de preparação do solo:

• O solo é revolvido até a profundidade de uma pá. No outono, adiciona-se composto ou esterco na proporção de 3 a 4 kg por metro quadrado. Cinzas também são adicionadas ao solo para reduzir a acidez.
• Na primavera, repita a escavação. Durante a escavação da primavera, adicione fertilizantes minerais e 15 g de ureia.

Quando plantar as sementes?

O plantio do feijão deve ser feito assim que as condições climáticas forem favoráveis ​​— o solo deve aquecer a pelo menos +5°C e estar suficientemente úmido, saturado com água do degelo. Na Rússia central, isso ocorre no início de maio. O atraso no plantio reduzirá o crescimento e o desenvolvimento da planta. O plantio tardio aumenta o risco de doenças fúngicas e infestações de insetos.

O método de plantio de mudas é raramente utilizado. Permite uma colheita mais rápida, mas exige esforço adicional. Esse método é usado em regiões onde a primavera chega tarde.

O procedimento para o cultivo de mudas:

• Deixe as sementes de molho por 12 a 14 horas.
• Plantio em recipientes individuais. A época de plantio é no início de abril. As mudas são cultivadas em estufa por cerca de um mês.

Como aumentar a germinação das sementes?

Preparando as sementes para o plantio:

• As sementes para semeadura são cuidadosamente selecionadas, descartando-se quaisquer sementes defeituosas ou de qualidade inferior. Se uma vagem tiver um furo, ela também é descartada — foi danificada por um besouro perfurador. Se você partir uma semente ao meio, poderá ver uma larva aninhada dentro dela. Essas sementes não são adequadas para o plantio.
• As sementes germinam a uma temperatura entre 4 e 10 °C. Para isso, envolva-as em um pano úmido por 1 a 2 dias. Evite encharcar o pano, pois isso fará com que as sementes apodreçam em vez de germinarem. Coloque os grãos sobre um pano úmido e cubra com outro. Outra opção de germinação é colocar as sementes em um prato com água por 5 a 6 horas. Mergulhe os grãos em um estimulante de germinação por 4 horas. Evite deixar as sementes de molho por muito tempo em água ou em estimulantes de germinação.

Métodos de plantio

O plantio de feijões com sementes em campo aberto pode ser feito de duas maneiras:

1. Linha única de fileira larga. Deixe 40-45 cm entre as fileiras e 20-25 cm entre as plantas adjacentes. A distância deve ser tal que os feijões não interfiram no crescimento uns dos outros.
2. Fita dupla face. A distância entre as fitas é de 45 cm. Entre as linhas, 20 cm, e entre os arbustos, 10 cm.

As sementes são plantadas a uma profundidade de 6 a 8 cm. A taxa de semeadura é de 25 a 35 g por metro quadrado. As sementes são colocadas em solo úmido, mas o solo continua sendo regado após o plantio.

Os melhores vizinhos para feijões

Essa cultura se dá bem com muitos vegetais. O feijão pode ser plantado perto de tomates, milho, rabanetes, raiz-forte, espinafre e mostarda. Mas sua melhor companhia é o pepino. Recomenda-se o plantio de feijão ao redor de canteiros de pepino.

O feijão também é compatível com a batata, mas deve ser plantado exclusivamente ao longo do perímetro da horta — para evitar que roube nutrientes, já que o feijão é uma cultura muito exigente em nutrientes. Se o feijão for plantado entre as fileiras, os tubérculos crescerão muito pequenos.

Os feijões se beneficiam ao serem plantados perto de ervas – crescem bem ao lado de manjericão, lavanda, orégano, alecrim e milefólio. Não devem ser plantados perto de cebolas, alho, ervilhas, calêndulas e absinto.

Colheita

A colheita do feijão começa no verão. São necessárias várias colheitas durante a estação, com um intervalo de uma a duas semanas entre elas. O feijão é consumido fresco, quando o fruto está verde, suculento e com uma consistência leitosa.

As sementes atingem a maturação leitosa aproximadamente duas semanas após a floração. As vagens são colhidas primeiro na base, onde os frutos amadurecem. As vagens são quebradas manualmente, com cuidado para não danificar a planta.

Cuidando das plantações da horta

Cuidar de feijões é simples: eles precisam ser regados na hora certa, amontoados na terra, adubados e capinados em tempo oportuno.

Alimentando feijões

Se o solo foi preparado corretamente, incluindo a adição de fertilizantes orgânicos e minerais, não há necessidade de adubação adicional. No entanto, se alguma etapa foi omitida durante o preparo do solo, a aparência da planta indicará um problema — ela pode precisar de adubação adicional.

Características da alimentação com feijão:

• Durante a germinação, a cultura é nutrida com ureia e verbasco, 20 g e 0,5 litros por metro quadrado, respectivamente. Os componentes são dissolvidos em 10 litros de água, e a solução resultante é aplicada nos canteiros na proporção de 0,5 litros por planta.
• Adicione 10 g de superfosfato, 5 g de sal de potássio e nitrato de amônio por metro quadrado.

Se o crescimento dos feijões estiver lento, eles devem ser adubados com fertilizante de potássio e nitrogênio - 10-15 g por metro quadrado.

Características da rega

O feijão prospera em ambientes úmidos, e a rega regular é crucial para o seu cultivo. Recomenda-se regar durante a floração e a frutificação. No entanto, é importante não regar em excesso, pois o acúmulo de água pode causar o apodrecimento das raízes. Outra desvantagem da rega excessiva é o estímulo ao crescimento excessivo da folhagem, o que pode prejudicar a produção.

Se não chover, regue os feijões duas vezes por semana, usando cerca de um balde de água por metro quadrado.

Capinar, afrouxar

Como a planta possui um sistema radicular forte, ela suprime o crescimento de ervas daninhas "estranhas". Quaisquer ervas daninhas que crescerem devem ser removidas para evitar que prejudiquem o crescimento e o desenvolvimento da planta. Isso é especialmente importante durante os estágios iniciais, quando a planta cresce, suprime as concorrentes e a capina se torna desnecessária.

Quando as plantas atingem 50 cm de altura, elas são amontoadas. O amontoamento é realizado duas vezes por temporada. Rastelar o solo em direção aos caules melhora a resistência da planta ao vento.

Beliscando as pontas

As pontas das flores são cortadas quando elas desabrocham. Os pulgões infestam as folhas jovens, sugando a seiva. Ao arrancar cerca de 10 a 15 cm das pontas, o jardineiro priva as pragas de uma fonte de alimento. Isso também garante que os frutos se desenvolvam e amadureçam uniformemente.

Amarrar e criar suporte para as filmagens

Existem variedades de feijão que atingem 1 m ou mais de altura. Essas plantas podem quebrar com o vento, pois seus caules são bastante frágeis. As variedades altas precisam ser amarradas.

Os seguintes tipos de suportes são usados ​​para amarrar:

• Suportes de madeira Elas são fincadas no chão perto do arbusto. A planta é amarrada ao suporte com barbante macio. A altura das estacas é de 1 m.
• Treliça. Para construí-las, estacas são cravadas nas bordas do canteiro. Entre elas, coloca-se um cordão macio ao qual os caules são amarrados.

Como combater pragas?

Para evitar a perda da colheita, as plantações infestadas por insetos perigosos são tratadas com compostos especiais.

Pragas do feijão e seu controle:

Praga	Ferir	Tratamento
pulgão do feijão preto	Ataca os brotos jovens, os caules ficam tortos.	Podar as pontas durante o período de crescimento ativo – até 15 cm de comprimento. Tratar com Karbofos.
gorgulho do feijão	A borboleta deposita seus ovos nos ovários jovens. As larvas, após penetrarem na semente, se alimentam dela.	Deixar as sementes de molho em uma solução salina.
Mosca broto	As larvas de moscas se alimentam das raízes do feijão.	Afofamento regular do solo e remoção de ervas daninhas.

Combater doenças

O feijão raramente adoece; essa cultura é resistente a doenças. No entanto, medidas preventivas são sempre bem-vindas, pois qualquer doença pode levar à perda total ou parcial da colheita.

Doenças do feijão comum e seus sintomas:

Doença	Sintomas	Tratamento
Antracnose	Aparecem manchas castanhas nas folhas e nos caules. As vagens ficam cobertas de úlceras escuras e o desenvolvimento dos frutos é prejudicado.	Pulverizar as plantas com calda bordalesa a 1%.
Ferrugem	Essa doença fúngica causa alterações no tecido vegetal — caules e folhas ficam brancos e moles. Ela se desenvolve em climas úmidos.	São utilizados métodos agrotécnicos, como fertilização e tratamento de sementes.
oídio	Os sintomas aparecem durante o período de floração. Uma camada branca surge em todas as partes aéreas da planta. Essa camada persiste durante toda a estação de crescimento.	Tratamento com enxofre coloidal a 1% (0,50 g por m²). Polvilação com enxofre em pó (3 g por m²).

Medidas preventivas:

• Aplicação de fertilizantes potássicos e fosfatados.
• Destruição de resíduos vegetais após a colheita.
• Aquecer as sementes antes do plantio em água a +50 °C.

Armazenando feijões

Se os feijões forem colhidos na sua própria horta e refrigerados imediatamente, devem ser armazenados por no máximo 2 a 3 dias. Retire os feijões das vagens pouco antes de usar — ​​isso garantirá que fiquem mais macios. Depois de retirados das vagens, os grãos secam rapidamente e endurecem. Os feijões em vagem têm uma vida útil mais longa — até 7 dias.

Características de armazenamento:

• Feijões frescos congelados se conservam por cerca de seis meses. Guarde-os no congelador em sacos ou recipientes plásticos. Branqueie os feijões por alguns minutos antes de congelá-los.
• Feijões secos podem ser armazenados por até 1 ano. É importante manter as condições adequadas de armazenamento — local fresco e seco — e, principalmente, verificar periodicamente se há defeitos nas sementes.
• Se a fruta fresca murchar durante o armazenamento, é melhor não a consumir. Isso pode ser devido a condições inadequadas de armazenamento ou, possivelmente, a uma infecção fúngica.

O cultivo do feijão é extremamente simples, e sua resistência única à geada permite boas colheitas mesmo em regiões mais ao norte. Cultivar essa hortaliça é duplamente benéfico: além de obter alimento valioso na forma de feijão, você enriquece seu terreno com nitrogênio.

Perguntas frequentes