Regras para o plantio e cultivo de feijão vermelho

O feijão vermelho é uma hortaliça que adora calor e é valorizada pelo seu alto teor de proteína, sabor e benefícios nutricionais. Aprenda como plantar, cultivar e armazenar feijão vermelho até a próxima colheita.

A História do Feijão Vermelho

O cultivo do feijão teve início pelos povos que habitavam o continente sul-americano. A planta selvagem foi domesticada há mais de 7.000 anos. Um pouco mais tarde, o feijão também passou a ser cultivado no Egito, no Império Romano e na China.

Na Idade Média, o feijão havia caído no esquecimento na Europa por razões desconhecidas. Foi redescoberto pelos exploradores espanhóis. Foram eles, após a viagem de Colombo, que levaram as sementes de feijão para a Espanha, onde logo se tornaram uma das culturas mais nutritivas e procuradas.

O feijão vermelho foi introduzido na Rússia no século XVI. Inicialmente visto como planta ornamental, só começou a ser cultivado como alimento no século XVIII.

Existem cerca de 150 tipos de feijão no mundo, e o feijão vermelho é apenas um deles.

As melhores variedades de feijão vermelho

Essa variedade difere no formato das vagens e dos grãos, no sabor, no tempo de maturação, no tipo de arbusto (ereto e trepador) e em outras características.

Variedades populares de feijão vermelho:

• Vermelho comum. Os arbustos crescem até 50 cm de altura. As vagens têm 10-12 cm de comprimento, cada uma contendo 8-10 sementes vermelhas. Cada grão pesa 3 g. A colheita rende 2,5 kg de grãos por metro quadrado. O tempo de maturação é médio.
  
• Chapeuzinho Vermelho. Os grãos são predominantemente vermelhos, com alguns pontos brancos. Esta é uma variedade de maturação tardia, com arbustos que atingem até 45 cm de altura. As vagens de comprimento médio contêm de 8 a 10 grãos. A produtividade é de 3 kg por metro quadrado ou mais.
  
• Garota de chocolate. Variedade tardia, de frutos grandes, com arbustos de 40 a 55 cm de altura. As vagens têm até 15 cm de comprimento, cada uma contendo de 6 a 7 grãos marrom-avermelhados. Cada grão possui uma faixa branca. Produz mais de 3,5 kg/m².
  
• Maturação precoce. Uma variedade precoce com vagens vermelho-rosadas com pintas brancas. Cada vagem tem até 2 cm de comprimento.
  

Os benefícios e malefícios do feijão vermelho

Todos os tipos de feijão contêm proteína vegetal de fácil digestão, que substitui com sucesso a carne. O feijão vermelho contém aproximadamente 25% de proteína e seu valor energético é equivalente ao de seus equivalentes de origem animal.

Benefícios do feijão vermelho:

• Promove a perda de peso;
• suprime o apetite;
• Previne diabetes e doenças cardiovasculares;
• Melhora a circulação sanguínea;
• Normaliza o funcionamento do sistema digestivo;
• Promove a eliminação de toxinas;
• Fortalece o sistema imunológico.

O feijão vermelho contém quantidades recordes de boro, cálcio, cobre, magnésio, potássio e alumínio. Também é rico em vitaminas C, E, K e do complexo B.

É estritamente proibido comer feijão cru, pois pode causar intoxicação. O feijão fresco contém toxinas que são facilmente neutralizadas pelo cozimento ou pela imersão.

O consumo de feijão deve ser feito com cautela nos seguintes casos:

• Gota. Comer grandes quantidades de feijão também não é recomendado para pessoas predispostas a essa condição. O feijão é rico em purinas, substâncias que liberam ácido úrico quando metabolizadas, e que os rins podem não conseguir eliminar.
• Doenças do estômago e intestinos. O feijão causa gases e inchaço.

Regras para o plantio de feijão vermelho

A chave para o crescimento bem-sucedido e altas colheitas de feijão é o momento certo e o solo bem preparado. Essa planta, que adora calor, não deve ser plantada antes da chegada de um clima quente e estável.

Época de plantio de mudas e em campo aberto.

O feijão é uma cultura que gosta de calor, portanto, as sementes colocadas em solo frio não germinarão e podem até apodrecer. O plantio começa quando os 10-15 cm superiores do solo atingem uma temperatura de 12-15 °C.

Não apresse o plantio do feijão; ele deve ser feito após o clima aquecer e o risco de geadas noturnas ter passado. As mudas morrem a temperaturas de 1°C. Para um crescimento e desenvolvimento ativos, a cultura requer temperaturas entre 20°C e 25°C.

Época ideal para semear feijão na terra:

• nos Montes Urais – no início de junho;
• na Sibéria – na segunda dezena de junho;
• na região central – no final de maio/início de junho;
• na região Noroeste – nos primeiros dez dias de junho;
• no sul – na segunda quinzena de abril.

As mudas de feijão podem ser plantadas no início de abril. Maio também é uma época favorável.

Seleção do local e preparação do solo

O feijão deve ser plantado em locais bem iluminados, livres de correntes de ar e ventos fortes. Qualquer tipo de solo é adequado, exceto solos argilosos excessivamente pesados, que podem causar acúmulo de água e apodrecimento das raízes.

No outono, revolva a terra o mais profundamente possível, após espalhar fertilizantes orgânicos e minerais sobre a área. Para cada metro quadrado de área, aplique:

• húmus ou composto – 4 kg;
• farinha de dolomita – 1 colher de sopa;
• nitrato de amônio – 1 colher de sopa;
• superfosfato – 2 colheres de sopa.

Recomenda-se plantar feijão após:

• repolho;
• tomates;
• pepinos;
• batatas;
• berinjelas;
• pimenta.

Culturas predecessoras indesejáveis ​​incluem todas as leguminosas. O feijão cresce mal após ervilhas, soja, lentilhas e amendoim. Não deve ser plantado em um mesmo terreno após essas culturas por pelo menos 3 a 4 anos. O feijão se desenvolve bem próximo a cenouras, beterrabas, cebolas, tomates, pepinos e repolho.

Plantar feijão vermelho em campo aberto.

Recomenda-se deixar as sementes de molho em água durante a noite antes do plantio. Se usar uma infusão de cinzas em vez de água, o tempo de molho pode ser reduzido para 2 a 3 horas. Imediatamente antes da semeadura, mergulhe as sementes em uma solução fraca de ácido bórico por 3 a 4 minutos.

Procedimento para plantar sementes de feijão vermelho na terra:

1. Em um canteiro preparado e adubado no outono, faça sulcos com intervalos de 40 e 50 cm para feijão-arbusto e feijão-trepador, respectivamente. A profundidade do sulco deve ser de 5 a 6 cm.
2. Coloque as sementes em sulcos secos, mantendo intervalos de 20-25 cm para as variedades arbustivas e de 30-35 cm para as trepadeiras. Para aumentar a germinação, plante as sementes com mais frequência, mas será necessário remover posteriormente as mudas excedentes.
3. Em vez de sulcos, você pode fazer buracos. Em seguida, coloque 3 a 4 vagens de feijão-verde em cada buraco. Quando as mudas brotarem, selecione a mais saudável e remova as outras ou transplante-as para outro canteiro.
4. Cubra as plantações com terra solta e nivele com um ancinho.
5. Regue a área utilizando o método de aspersão.
6. Se você não tiver certeza sobre as temperaturas noturnas, cubra temporariamente as plantações com filme plástico.

Plantando mudas

Em regiões com primaveras frias e prolongadas, recomenda-se o cultivo de feijão a partir de mudas para que as vagens amadureçam mais rapidamente, em 2 a 3 semanas.

As mudas de feijão são cultivadas em recipientes grandes ou vasos individuais, incluindo vasos de turfa. Os recipientes recomendados para o cultivo de mudas são copos individuais de 250 ml com 8 cm de diâmetro.

Procedimento para semear feijão para obtenção de mudas:

1. Deixe as sementes de molho antes de plantá-las na terra. O ideal é deixá-las germinar.
2. Faça furos de drenagem nos copos. Coloque-os em uma bandeja e preencha-os com terra para vasos. Opções de terra:
   • Misture turfa, húmus e terra de jardim na proporção de 1:1:2.
   • Misture composto orgânico, terra de relva e areia na proporção de 1:1:0,1.
   • Misture terra de jardim e de relva com areia na proporção de 3:2:0,1.
3. Regue o solo com um aspersor e faça pequenos furos no centro dos recipientes. Os furos devem ter de 4 a 5 cm de profundidade. Ao semear em vasos, deixe um espaço de 7 a 8 cm entre as sementes.
4. Coloque 1 ou 2 feijões em cada buraco, de preferência com os brotos voltados para baixo ou para os lados. Preencha os buracos com terra e compacte levemente.
5. Cubra as mudas com filme plástico e coloque-as em um local aquecido. Remova o filme plástico periodicamente (2 a 3 vezes ao dia) por 10 a 15 minutos para evitar a formação de condensação.
6. Quando as mudas emergirem, remova o filme plástico e reduza a temperatura em 2-3°C. Coloque os recipientes com as mudas mais perto da luz.
7. Regue as mudas sempre que o solo secar. Você também pode adicionar um fertilizante mineral complexo, como o Diammophoska (dissolva 3 g em 1 litro de água). Fertilize uma vez a cada 10 dias.
   Aplique o fertilizante somente depois que as mudas desenvolverem as primeiras folhas verdadeiras. Antes de aplicar o fertilizante, regue o solo levemente para evitar queimar as raízes.

Transplante de mudas para o solo aberto.

As mudas de feijão são plantadas um mês após a semeadura. O plantio deve ser feito rapidamente, por isso é melhor semear o feijão um pouco mais tarde para evitar ter que plantar as mudas em clima frio.

Quando plantar mudas de feijão:

• nos Montes Urais – final de maio - início de junho;
• na Sibéria – o início ou a segunda dezena de dias de junho;
• na região central – segunda quinzena de maio - início de junho;
• na região Noroeste – final de maio – primeiros dez dias de junho;
• no sul – na segunda quinzena de abril/início de maio.

Procedimento para o plantio de mudas de feijão em campo aberto:

1. Duas semanas antes de transplantar as mudas para o exterior, inicie o processo de aclimatação. Coloque os recipientes/copos com as mudas ao ar livre todos os dias, de preferência pela manhã. Inicialmente, por 30 a 60 minutos. Aumente o tempo gradualmente.
   Alguns dias antes de plantar as mudas, deixe-as ao ar livre durante a noite.
2. Em canteiros preparados, revolvidos e nivelados com um ancinho, faça depressões a cada 15-20 cm. Deixe uma distância de 40-50 cm entre as fileiras (dependendo da variedade de feijão).
3. Se os canteiros não tiverem sido fertilizados, adicione composto e cinzas de madeira em cada cova – 50 g e 20 g, respectivamente.
4. Regue cada buraco com água morna e decantada.
5. Retire a muda do recipiente com o torrão de raízes e coloque-a no buraco. Se as mudas foram cultivadas em vasos de turfa, coloque-os no buraco junto com a muda.
6. Cubra as mudas com terra e compacte-a levemente.
7. Ao plantar variedades de feijão trepador, forneça suportes.

Para facilitar a remoção das mudas dos recipientes, regue-as antes do plantio.

Cuidados e cultivo do feijão vermelho

O feijão é uma das plantas mais fáceis de cuidar, exigindo pouca atenção dos jardineiros. Suas necessidades básicas são: umidade, calor, nutrientes e solo livre de ervas daninhas.

Regras de rega

Os feijões prosperam em ambientes úmidos, portanto, nunca devem ser deixados sem água. A rega é especialmente importante durante os estágios iniciais de desenvolvimento. A frequência recomendada é de uma vez por semana.

Taxas de rega, litros por metro quadrado:

• após o surgimento – 5-6;
• Durante a floração – 10-12;
• na fase de formação e maturação dos grãos – 16-18.

Regue os feijões de manhã ou à noite. Use água da chuva ou água decantada. Evite que a água caia sobre as partes aéreas das plantas. O ideal é regar entre as fileiras.

Soltar o solo

O processo de afofar o solo começa após a germinação das mudas. À medida que os feijões crescem, o afofamento é combinado com a capina. Afofar os espaços entre as fileiras permite que o oxigênio chegue às raízes das plantas, promovendo seu crescimento e desenvolvimento.

Dicas para soltar feijões vermelhos:

• Não deixe que se forme uma crosta, mesmo antes das mudas emergirem. Os brotos, ao romperem a camada dura, podem quebrar.
• As variedades arbustivas são amontoadas três vezes. Amontoar a terra até os caules aumenta a estabilidade dos arbustos. A primeira amontoa é feita quando as plantas atingem 10 cm de altura, a segunda quando atingem 20 cm e a terceira quando os canteiros adjacentes estão contíguos.

cobertura

O feijão não necessita de fertilização adicional se o fertilizante foi aplicado durante o preparo do solo ou nas covas de plantio. No entanto, se isso não foi feito, ou se o solo é pobre e a variedade necessita de nutrientes adicionais, recomenda-se a fertilização durante o ciclo de crescimento.

Características da alimentação:

• Elas adicionam principalmente potássio e fósforo. A cultura obtém nitrogênio do próprio solo, graças às bactérias noduladoras.
• Na fase inicial, recomenda-se a aplicação de superfosfato e, durante a floração e frutificação, de sal de potássio. A taxa de aplicação é de 30 g por metro quadrado.
• O fertilizante seco é aplicado durante o afofamento do solo ou espalhado entre as fileiras. As soluções são vertidas através do bico estreito de um regador, tomando cuidado para não atingir as folhas e os caules das plantas.

Liga

Somente as variedades trepadeiras de feijão vermelho precisam de estacas. Sem suporte, as plantas acabarão no chão, ficarão doentes e apodrecerão. A produção diminuirá ou as vagens não amadurecerão.

Dicas para tutorar feijões vermelhos:

• Estacas de madeira com 1,5 a 2 metros de comprimento são usadas como suportes. Suportes de plástico e metal não são adequados, pois os caules das plantas não conseguirão se apoiar neles.
• A segunda opção é uma treliça. Dois suportes são colocados ao longo das bordas do canteiro, e arame, barbante grosso ou tela de malha larga é esticado entre eles para dar suporte aos caules do feijão.
• Outra opção para cintas-liga é a instalação de ripas de madeira inclinadas ao longo de toda a extensão da cama, formando um ângulo.

Doenças e pragas

O feijão vermelho não é suscetível a doenças, mas em condições desfavoráveis ​​torna-se suscetível a infecções fúngicas e virais, bem como à podridão bacteriana. Estas são geralmente causadas por graves violações das práticas agrícolas, rotação de culturas inadequada e negligência de medidas preventivas.

Doenças comuns:

• Mosaico. As plantas ficam cobertas por manchas em mosaico, as folhas enrugam e podem surgir inchaços semelhantes a bolhas. Esta doença viral não tem tratamento específico. As plantas afetadas são arrancadas e destruídas.
• Antracnose. Doença fúngica que causa manchas marrom-claras nas folhas. Essas manchas são arredondadas nas folhas e alongadas nos caules. As vagens apodrecem e os grãos em seu interior tornam-se fontes de infecção. Fungicidas ajudam a controlar a doença.
• Podridão radicular. Afeta as mudas. A doença é conhecida popularmente como "perna preta". Não há cura. A prevenção é necessária: evite o excesso de água, desinfete o solo e pratique a rotação de culturas.
• Podridão branca e cinzenta. Uma infecção fúngica que afeta todos os tecidos da planta. Uma camada branca ou cinza cobre caules, folhas e vagens, que amolecem e apodrecem, resultando na morte da planta.
• Oídio. O agente causador é um fungo. Ele surge em ambientes com alta umidade. Espalha-se rapidamente e é altamente contagioso. As folhas das plantas ficam cobertas por uma camada branca e pulverulenta. A planta amarela e seca.

Métodos de combate às doenças fúngicas:

• Pulverizar com calda bordalesa a 1% uma ou duas vezes, com intervalo de 10 dias.
• Tratamento com biofungicidas – Fitosporin, Mikosan, Trichodermin e outros.
• A pulverização com uma solução de enxofre coloidal é especialmente eficaz contra a antracnose e o oídio.

O feijão é suscetível a diversas pragas: algumas comem as folhas e mordiscam os talos, outras sugam a seiva e outras ainda comem os grãos. Medidas preventivas, inseticidas e remédios caseiros podem ajudar a controlá-las.

As pragas mais comuns são:

• Lesmas. São insetos noturnos que se alimentam de todas as partes das plantas. Para repelir esses insetos dos canteiros, basta espalhar cal e cinzas entre as fileiras.
• Pulgão. Eles sugam a seiva das folhas, formando colônias na parte inferior delas. Remédios caseiros, como borrifar com infusões de talos de tomate ou tabaco, cascas de cebola e celidônia, ajudam a repelir os insetos.
• Gorgulho da ervilha (bruchus). As larvas de besouro danificam as plantas de feijão ao consumirem sua polpa. As plantações são tratadas com gaupsina, bicol e verticilina. Esses produtos são eficazes contra o gorgulho da ervilha, a traça-da-maçã, os tripes e os ácaros.

Colheita e armazenamento de feijão vermelho

A colheita do feijão para grão começa quando os grãos estão completamente maduros. Espere até que fiquem firmes e adquiram a cor das sementes maduras.

A época de colheita varia conforme a variedade e a região de cultivo. As variedades precoces podem ser colhidas do final de julho ao final de setembro. Quando as folhas estiverem secas e as vagens amareladas, é hora de colher.

Como colher e armazenar feijões:

1. Arranque os arbustos. Ou melhor ainda, corte-os rente ao solo para que as bactérias noduladoras ricas em nitrogênio permaneçam neles.
2. Coloque as vagens sobre plástico ou juta para evitar a perda de sementes que possam cair. Se o tempo estiver imprevisível, armazene a colheita em local coberto para protegê-la da chuva.
3. Assim que as vagens estiverem completamente secas, comece a debulhá-las. Coloque os grãos colhidos em sacos de lona ou garrafas de plástico e guarde em local fresco e seco.

Alguns jardineiros não debulham os feijões, mas penduram as vagens no teto de um celeiro ou galpão e colhem os feijões conforme a necessidade.

As vagens e os feijões verdes podem ser congelados. Os feijões frescos não se conservam por muito tempo; murcham e estragam rapidamente. Devem ser consumidos em até 8 a 10 dias, congelados ou enlatados. Antes de congelar, branqueie os feijões por 2 minutos e depois guarde-os em recipientes.

Cultivar feijão vermelho é relativamente simples; as técnicas de cultivo são fáceis e acessíveis até mesmo para jardineiros iniciantes. A chave para uma boa colheita é escolher a época certa de plantio, regar abundantemente e tomar medidas preventivas.

Perguntas frequentes