O que torna a macieira Zhigulevskoye única, e as nuances do seu cultivo e armazenamento.

A macieira Zhigulevskoye é uma variedade de outono, definida pelo período de maturação de seus frutos. Suas maçãs conservam o sabor e o aroma por muito tempo após a colheita, o que as torna particularmente populares entre os entusiastas da jardinagem.

História do melhoramento genético e das regiões de cultivo de maçãs

Em 1931, o renomado criador de maçãs e pomólogo Sergei Pavlovich Kudrin iniciou experimentos de cruzamento com diversas variedades de maçã em sua estação de melhoramento genético em Samara. Seu objetivo era criar uma variedade que produzisse altos rendimentos, apresentasse excelente sabor e conservasse a fruta por um longo período.

• Em 1936, graças ao cruzamento da variedade americana Wagner com a variedade local Borovinka, obteve-se um novo híbrido, que recebeu o nome de Zhigulevskoye.
• Na década de 1940, começaram a ser testadas macieiras em diversas fazendas, mas a sua continuidade foi interrompida pela guerra.
• A variedade só foi reconhecida como de elite após o fim das operações militares e foi oficialmente registrada no Registro Estadual em 1965.
• Ele recebeu inúmeros prêmios, incluindo medalhas de ouro em exposições internacionais.

A variedade Zhigulevskoye é classificada como moderadamente resistente ao inverno:

• Segundo o Registro Estadual, pode ser cultivado nas regiões Central, Central da Terra Negra, Norte do Cáucaso, Médio Volga e Baixo Volga.
• Em regiões mais ao norte, como a região de Moscou, as macieiras podem ser danificadas pela geada, especialmente ao redor do tronco — a parte mais vulnerável da árvore. Durante invernos rigorosos, os botões florais também podem congelar.
• Na Sibéria Oriental, essa variedade de maçã pode ser cultivada como trepadeira, o que permite que a árvore seja coberta de neve, proporcionando proteção contra geadas.

Descrição

Para conhecer as características únicas desta variedade de maçã, você deve ler uma descrição detalhada da macieira Zhigulevskoye e estudar as recomendações de plantio e cultivo.

Coroa

Esta variedade de maçã russa distingue-se pelo seu sistema radicular robusto, capaz de extrair água e nutrientes de forma eficiente. No entanto, a planta não tolera humidade excessiva, pelo que não é cultivada em zonas pantanosas.

Características varietais da árvore:

• A macieira Zhigulevskoye atinge uma altura de cerca de 300 cm. Quando enxertada em um porta-enxerto anão, atinge uma altura de 200 cm.
• A copa da árvore pode ser bastante arredondada ou amplamente piramidal, dependendo da técnica de poda utilizada. Jardineiros experientes preferem a segunda opção, pois proporciona melhor iluminação e aeração para a copa.
  Formar uma copa piramidal ampla é mais fácil, o que simplifica ainda mais os cuidados com a planta em comparação com uma copa alta e arredondada.
• Zhigulevskoye distingue-se pelos seus rebentos castanho-escuros, que crescem para cima e têm uma configuração reta. Na primavera, todos os rebentos despertam simultaneamente.
• As folhas verde-brilhantes da macieira são grandes, oblongo-ovadas e lembram barcos. As lâminas foliares são finamente serrilhadas e as pontas são rebaixadas.
• A macieira floresce cedo, quando ainda há risco de geadas de primavera, exigindo que os jardineiros prestem atenção especial à proteção das plantas contra as ondas de frio. Durante a formação dos botões, a macieira Zhigulevskoye se enfeita com flores branco-rosadas. Elas são grandes e abertas, como pires.

Fruta

Os frutos da variedade Zhigulevskoye são grandes, pesando entre 120 e 200 g, com alguns exemplares gigantes chegando a 350-370 g. As maçãs podem ser redondas ou apresentar nervuras mais grossas.

Outras características:

• cor - Metade da superfície da maçã Zhigulevskoye é coberta por uma mancha vermelha escura, enquanto o restante é amarelo brilhante com um leve relevo e, às vezes, com pequenas verrugas;
• pele - brilhante, durável e oleoso;
• sementes – localizada dentro da fruta, na forma de uma câmara fechada.

Segundo consumidores e especialistas, as maçãs Zhigulevskoye têm um sabor agridoce agradável e não são muito suculentas. Apesar de uma pontuação média de 3,8 em 5 em testes de sabor, a fruta é popular por sua polpa macia e de textura granulada e cor cremosa.

Características da macieira

Ao escolher árvores frutíferas para o jardim, jardineiros experientes estudam cuidadosamente suas características, identificando tanto as vantagens quanto as possíveis desvantagens. Esses são os critérios essenciais.

Produtividade e autofertilidade

Essa variedade de árvore não é autofértil, portanto a presença de polinizadores vizinhos é crucial. Algumas variedades consagradas pelo tempo são particularmente adequadas para essa função:

• Anis cinzento;
• Antonovka comum;
• Espártaco;
• Kutuzovets;
• Kuibyshevskoe.

Se não for possível plantar nenhuma dessas variedades, recomenda-se escolher aquelas com um período de floração semelhante ao da Zhigulevsky. Caso haja uma colmeia por perto, as abelhas se encarregarão facilmente da polinização.

Esta variedade tem um ciclo de maturação médio. Uma única árvore adulta pode produzir até 250 kg. Se a árvore tiver menos de 3 m de altura, a produção pode ser menor. As variedades anãs produzem até 10 kg de frutos em dois a três anos após o plantio.

Resistência ao frio e às doenças

Alguns argumentam que a capacidade da macieira de resistir ao frio é insuficiente, considerada sua principal desvantagem. No entanto, diversos parâmetros são levados em conta, e não apenas sua capacidade de sobreviver a baixas temperaturas:

• Uma macieira pode suportar temperaturas de até -28-30°C durante um ou dois meses sem sofrer danos, e às vezes até mesmo valores mais baixos;
• mas não consegue sobreviver a mudanças bruscas de temperatura e a ciclos de degelo e geada.

A variedade Zhigulevskoye é resistente à sarna, mas não à traça-da-maçã. Portanto, é importante tratar as árvores regularmente com fungicidas e inseticidas para garantir sua saúde e longevidade.

Amadurecimento e frutificação

Após o plantio, uma árvore jovem começará a florescer apenas no segundo ou terceiro ano, e isso somente se for utilizado um porta-enxerto anão. Caso contrário, a frutificação começará no quinto ou sexto ano. Lembre-se de que os botões florais devem ser completamente removidos durante os primeiros anos de floração, permitindo que a árvore concentre seus esforços no crescimento dos brotos e raízes, o que garantirá uma frutificação bem-sucedida no futuro.

Tempo previsto de floração:

• A macieira Zhigulevskoye começa a florescer em maio, mas as datas exatas dependerão do porta-enxerto escolhido, das condições locais e do clima;
• Para determinar o momento exato, recomenda-se observar a planta durante vários anos;
• Nos anos subsequentes, a brotação ocorrerá aproximadamente na mesma época, geralmente entre 10 e 20 de maio.

Frutificação e crescimento das árvores:

• A árvore Zhigulevskoe cresce rapidamente, atingindo uma altura de 0,5 a 0,8 m ou mais por ano, de modo que já atinge o tamanho máximo para frutificar;
• Entre o sétimo e o nono ano após o plantio, você pode começar a colher de 180 a 200 kg de maçãs doces e aromáticas;
• As macieiras amadurecem gradualmente, a partir do final de agosto até o início de setembro - este é o período de maturação técnica, quando os frutos podem ser deixados na árvore até outubro sem receio de que caiam ou estraguem;
• Para armazenamento a longo prazo, recomenda-se colhê-las mais cedo e colocá-las na adega - ali conservam as suas qualidades durante três meses;
• Somente 20 a 30 dias após a colheita é que as maçãs revelam plenamente seu sabor e aroma.

Porta-enxertos e subespécies

Esta variedade de planta frutífera pode ser plantada em diversos porta-enxertos, mantendo-se a qualidade e as características dos frutos, embora sofram pequenas alterações (sem consequências críticas):

• Porta-enxerto anão. Com esse método de cultivo, a árvore frutífera mantém as características da planta-mãe, mas não ultrapassa 200 cm de altura. Sua capacidade de resistir ao inverno e sua longevidade são reduzidas, mas a produção de frutos aumenta. Em três a quatro anos, pode-se esperar uma colheita de 40 a 50 kg por árvore.
• Rizoma rastejante. Nesse método de cultivo, as árvores são enxertadas em porta-enxertos rastejantes, o que não elimina a necessidade de uma poda adequada da copa. Sem ela, a árvore crescerá descontroladamente. O cultivo envolve o corte completo do tronco central até os primeiros brotos e a formação de ramos divergentes.

Plantando uma macieira

Uma abordagem ideal para o plantio de uma muda é fundamental para sua sobrevivência e futura colheita. É importante selecionar cuidadosamente o local para o cultivo da macieira, avaliar a qualidade da muda e seguir as orientações de plantio.

Hora de pouso

As recomendações básicas incluem determinar a época certa para plantar uma macieira. O período de plantio depende do clima e do período de dormência das plantas, geralmente o final da queda das folhas no outono ou o início do fluxo de seiva na primavera. No entanto, preste atenção às seguintes recomendações:

• Nas regiões do sul da Rússia, Em regiões como a região do Baixo Volga, Krai de Krasnodar, Stavropol, Crimeia e a região do Don, é preferível plantar as mudas no outono, três a quatro semanas antes da primeira geada, que corresponde a setembro-outubro. Isso dá às árvores jovens tempo para criar raízes e se prepararem para o inverno.
• Nas regiões do norte, Nas regiões de Murmansk, Vologda, Kirov e Arkhangelsk, na República de Komi, nos Montes Urais e na Sibéria Ocidental, o plantio é aconselhável na primavera para evitar as geadas de outono, que podem danificar as árvores jovens. O plantio de primavera é realizado quando as temperaturas estão consistentemente acima de 0°C e a superfície do solo está descongelada.
• Nos distritos central e oeste O plantio pode ser feito na primavera ou no outono, dependendo das condições climáticas, nos últimos dez dias de abril ou nos últimos dias de setembro e início de outubro, respectivamente.

Escolhendo uma página de destino

Ao escolher um local para plantar macieiras Zhigulevskoye, lembre-se de que essa variedade prefere locais com bastante luz solar. No entanto, encostas voltadas para o sul e para o leste devem ser evitadas, pois as primeiras podem ser propensas a rachaduras causadas por geadas devido a flutuações bruscas de temperatura, enquanto as últimas sofrem flutuações de temperatura mais significativas.

Detalhes importantes na escolha de um espaço:

• É importante proteger as árvores dos ventos, especialmente no inverno, utilizando diversas estruturas ou cercas. Caso estas não estejam disponíveis, podem ser plantadas árvores quebra-vento, como bétulas, tílias, zimbros, ou arbustos como lilases, aveleiras e acácias, a favor do vento.
• A macieira Zhigulevskaya possui um sistema radicular forte, portanto não é adequada para áreas com lençol freático baixo — não superior a 2,5-3 metros. Para macieiras enxertadas em porta-enxerto anão, esse valor deve ser reduzido para 1,5-2 metros.
  Se o nível do lençol freático for mais alto, é necessário providenciar drenagem ou plantar árvores em terrenos mais elevados.
• As macieiras requerem solos férteis com alta permeabilidade à água e umidade. Quanto à acidez, esta variedade prefere um pH neutro ou ligeiramente alcalino, entre 5,5 e 8,5, sendo considerado ideal um pH entre 6,0 e 7,5.
  Solos leves e médios são as melhores opções, enquanto solos arenosos e franco-arenosos são menos adequados devido à alta necessidade de umidade das macieiras. Solos pantanosos e salinos não são adequados para o cultivo.

Seleção de mudas

Ao escolher uma muda para plantio, você deve se guiar por certos critérios:

• O ideal é comprar mudas em lojas especializadas ou viveiros para garantir a variedade e a qualidade;
• Deve-se dar preferência a plantas jovens – com um ou dois anos de idade, pois elas enraízam melhor e têm maior resistência a doenças e mudanças bruscas de temperatura;

A muda deve ter:

• Altura adequada: para uma árvore de um ano – pelo menos 100 cm e sem ramos laterais, para uma árvore de dois anos – cerca de 150 cm com dois ou três ramos principais (3-5 ramos para macieiras anãs);
• uma raiz saudável e não seca, com 25-40 cm de comprimento, com dois brotos esqueléticos e fibrosos (o sistema radicular de uma macieira anã assemelha-se a uma esponja feita de raízes pequenas e finas que divergem em diferentes direções);
• Casca sem rachaduras ou outros danos;
• Os botões estão em estado dormente, ou seja, não estão inchados.

Plantar uma muda

Ao plantar um grande número de macieiras em uma mesma área, mantenha um espaçamento de 4 metros entre elas nas fileiras. Recomenda-se adicionar uma macieira polinizadora para cada 4 a 5 árvores dessa variedade.

O procedimento de plantio de macieiras em Zhigulevskoye inclui as seguintes etapas:

1. Cave os buracos 2 a 3 semanas antes da operação. Eles devem ter pelo menos 90 a 100 cm de diâmetro e até 70 a 80 cm de profundidade.
2. Melhore o fundo do buraco adicionando uma camada de drenagem com pelo menos 5 a 7 cm de espessura. Cascalho ou pedra britada fina podem ser usados ​​como drenagem.
3. Adicione a próxima camada — um substrato rico em nutrientes feito com partes iguais de terra de jardim e composto, enriquecido com fertilizantes minerais contendo fósforo e cálcio. Adicione a mistura de solo até preencher o buraco em cerca de um terço da sua capacidade.
4. No centro, crie um pequeno monte onde colocará a muda e, ao lado, fixe um suporte para dar segurança à árvore.
5. Distribua as raízes ao longo das encostas da colina de forma que o colo da raiz fique de 4,5 a 5,5 cm acima do nível do círculo do tronco da árvore.
6. Preencha o buraco com o substrato restante e compacte-o levemente.
7. Despeje pelo menos 15 a 25 litros de água sob cada árvore.

Cuidados com árvores

Os procedimentos de cuidado são padronizados, mas existem algumas exigências e sutilezas específicas de cada variedade, sem as quais é impossível alcançar a produtividade máxima de uma macieira.

Regras de alimentação

Para obter uma colheita abundante de maçãs, as plantas precisam de fertilização regular. Durante os três primeiros anos após o plantio, se o solo tiver sido previamente fertilizado, doses mínimas podem ser suficientes. Caso contrário, recomenda-se fertilizar as macieiras três vezes por temporada.

A escolha do fertilizante depende da preferência do jardineiro: tanto opções minerais quanto orgânicas podem ser utilizadas. O seguinte cronograma e dosagens, desenvolvidos especificamente para a macieira Zhigulevskoye, podem ser seguidos:

• Primavera. Após o surgimento das folhas da árvore, aplique o primeiro fertilizante usando um adubo que contenha nitrogênio. Você pode escolher um dos seguintes (por planta) e distribuí-lo uniformemente ao redor do tronco da árvore:
  • nitroammophoska – até 40 g;
  • nitrato de amônio – cerca de 35 g;
  • ureia – 500 g;
  • húmus – 25-30 kg.
• Florescer. Quando os botões florais da macieira Zhigulevskoye começam a se abrir, ela precisa urgentemente de um reforço de potássio e fósforo. Nesse momento crítico, devem ser aplicados fertilizantes líquidos (cada mistura requer 10 litros de água; cada macieira requer de 35 a 40 litros de solução):
  • sulfato de cloreto de potássio – 55-60 g;
  • Superfosfato – 90-100 g;
  • ureia – 250-300 g;
  • chorume de vaca – 4 l;
  • Esterco de galinha – 1,5 l.
• Servindo frutas. Durante o amadurecimento das maçãs, também é importante considerar a nutrição das suas plantações. Existem muitas opções de nutrição:
  • Despeje 100 litros de água em um barril grande, adicione humato de potássio (10 g) e nitrofósforo (500 g). Misture bem todos os ingredientes. Cada macieira necessita de 20 a 25 litros da mistura líquida preparada.
  • Encha um recipiente grande com grama verde picada e sem sementes e adicione água na proporção de 1:10. Cubra o recipiente com filme plástico, deixando uma pequena abertura para a entrada de ar. Após 25 dias, o adubo verde estará pronto para uso.

As macieiras respondem bem à adubação foliar:

• Em julho, as árvores são pulverizadas com uma solução de potássio e fósforo;
• No outono, prepare uma solução de potássio e superfosfato duplo.

Aplique fertilizantes minerais somente de acordo com as instruções. Após a adubação, é importante afofar a terra e regar a macieira. Isso ajudará a planta a obter os nutrientes necessários para um crescimento e desenvolvimento vigorosos.

Características da rega

Um ambiente confortável para as plantas é alcançado quando a camada de solo está saturada a uma profundidade de 70-80 cm. Para árvores frutíferas desta variedade, é importante fornecer-lhes rega adequada. Pontos-chave:

• períodos – imediatamente antes da brotação, durante o enchimento dos frutos e no outono, antes do inverno;
• O normal para uma macieira adulta é São necessários 20 litros de água, que devem ser cuidadosamente despejados em sulcos específicos ao redor da árvore;
• dosagem para animais jovens – As mudas jovens precisam de rega mais frequente – cerca de cinco vezes durante a estação de crescimento, sendo que cada árvore necessita de aproximadamente 4 a 5 litros de água.

Para manter o solo ideal para macieiras, é necessário afofá-lo por três dias após a rega. Recomenda-se cobrir a área ao redor do tronco com uma camada de cobertura morta. Podem ser utilizados turfa, composto orgânico, areia ou serragem bem curtida.

Formação da copa e poda

A macieira Zhigulevskoye possui uma copa robusta que requer podas periódicas à medida que se desenvolve. Na primavera, antes do surgimento completo das folhas, realiza-se a poda para estabelecer a estrutura principal. No outono, removem-se os ramos danificados, secos ou que não produziram frutos, bem como os rebentos laterais.

A poda de árvores divide-se em sanitária e formativa:

• A primeira etapa envolve a remoção de galhos danificados, mortos e doentes, que são cortados rente à base. Além disso, tufos de caules são removidos, especialmente aqueles que crescem para dentro.
  Para evitar grandes espaços entre as camadas de galhos, a altura do tronco central é reduzida a cada ano.
• A formação da copa começa já no segundo ano após o plantio. As diretrizes básicas de poda incluem o seguinte:
  • Os ramos mais grossos e compridos devem permanecer no primeiro nível;
  • O nível superior é feito mais baixo que o inferior para evitar que fique sombreado;
  • Os ramos de níveis adjacentes não estão dispostos em paralelo.

Stlantsy

Em climas nórdicos, a copa é conduzida na horizontal. O tamanho da árvore anã deve ser tal que possa ser facilmente coberta de neve, ou seja, sua altura não deve ultrapassar 3 metros.

Para formar esse formato de coroa, proceda da seguinte maneira:

• Em julho, disponha os brotos na horizontal e fixe-os com ganchos de metal;
• Na primavera, retire as presilhas para retornar os galhos à posição vertical e evitar a formação de rebentos;
• No final de junho, corte os ramos jovens, deixando de 3 a 4 folhas para estimular o crescimento de novos brotos a partir das gemas.

Tratamento de árvores contra doenças e pragas

Para proteger as plantações de frutas contra pragas, utilize um produto natural e eficaz chamado Healthy Garden, seguindo todas as recomendações de uso. Para prevenção geral, pulverize na primavera com:

• inseticidas e fungicidas;
• Calda bordalesa;
• remédios populares.

Durante a estação fria, as macieiras podem se tornar alvo de ratos. Essas pequenas pragas evitam o cheiro característico do óleo diesel, então, para repelir esses roedores, galhos embebidos nesse composto aromático são colocados sob as árvores.

Preparando-se para o inverno

Esta árvore requer cuidados especiais, principalmente durante períodos de baixas temperaturas. Se você não vive em um clima ameno, deve protegê-la cobrindo a zona radicular com galhos de pinheiro, palha ou esteiras agrícolas.

Não se esqueça de envolver os troncos com materiais de proteção, como feltro para telhados, juta, agrofibra ou meias de nylon. Se necessário, você pode usar um método de cobertura em forma de bola, adequado para árvores de porte baixo, como a Zhigulevskoe.

Para evitar que esses abrigos se tornem um refúgio para insetos que buscam hibernar nas raízes das árvores, recomenda-se pintar os troncos com cal branca no outono. Para repelir roedores, cubra os troncos com graxa ou banha.

Coleta, armazenamento

A colheita das maçãs Zhigulevskoye ocorre em agosto e setembro. Após a colheita, as frutas precisam de algum tempo para amadurecer completamente, geralmente de 2 a 3 semanas. Essas maçãs não se danificam ao caírem, o que simplifica o processo de seleção e preparo.

Siga estas recomendações:

• Para o armazenamento ideal das colheitas, as condições de temperatura preferíveis situam-se entre 0 e 4 graus;
• Não lave as maçãs antes de colocá-las em caixas de madeira ou de papelão, pois isso pode fazer com que estraguem rapidamente;
• Recomenda-se embrulhar cuidadosamente cada fruta em papel grosso;
• É importante garantir uma boa ventilação do ambiente e manter a umidade do ar entre 55% e 60%.

Prós e contras

Avaliações

A variedade de maçã Zhigulevskoye é admirada por suas muitas qualidades: começa a frutificar rapidamente, tem alta produtividade e excelente sabor, sendo ideal para cultivo intensivo, pois possui todas as qualidades necessárias.