Macieira Kovalenkovskoye: características da variedade e sua tecnologia agrícola.

A macieira Kovalenkovskoye é uma variedade de sobremesa de verão e uma das mais populares entre os produtores bielorrussos. Ela produz belas maçãs roxas que chamam a atenção imediatamente no jardim. Além de suas excelentes qualidades comerciais, esta notável variedade bielorrussa possui outras vantagens que merecem a atenção dos nossos jardineiros.

História da criação da variedade

A variedade Kovalenkovskoye foi desenvolvida no Instituto de Fruticultura da Academia Nacional de Ciências da Bielorrússia. Foi obtida por polinização aberta da variedade Lavfam. Autores: G.K. Kovalenko e M.I. Sukhotsky.

A variedade foi adicionada ao Registro Estadual da Bielorrússia em 2005 e ao Registro Estadual da Federação Russa em 2006. Segundo nome: Doce Vermelha.

Descrição da árvore

A variedade Kovalenkovskoye é uma árvore de porte médio, atingindo de 4,5 a 5 metros de altura. A copa é arredondada e moderadamente densa. A frutificação ocorre nos anéis e esporões. Os ramos esqueléticos estendem-se do tronco em um ângulo quase reto, com as pontas voltadas para cima.

A casca do tronco é cinza, lisa e uniforme. Os brotos são grossos a medianamente grossos, de cor vermelho-escura, com gomos alongados e pubescentes. As folhas são verde-escuras, ovaladas-alongadas, com bordas onduladas, serrilhadas-dentadas. Os botões florais são grandes, arredondados e pubescentes.

A macieira Kovalenkovskaya produz flores de tamanho médio a grande, de tonalidade creme-rosada. Os botões são rosados ​​e têm uma fragrância suave.

Descrição das frutas

A variedade Kovalenkovskoye produz frutos grandes e atraentes, com excelentes qualidades comerciais. Uma tonalidade rosada difusa cobre quase toda a superfície da maçã.

Características da fruta:

• Cor principal: Verde claro.
• Cor de cobertura: roxo.
• Forma: arredondado.
• Peso: 150-180 g
• Pele: Densidade e espessura médias, oleoso e liso.
• Polpa: Branco, de densidade média, de grão fino.

Ao atingir a maturidade para o consumidor, a cor verde clara muda para amarelo claro, e a cor de cobertura permanece roxa.

Características

A variedade Kovalenkovskoye possui excelentes características agronômicas, permitindo seu cultivo com sucesso em diversas condições. Esta macieira adapta-se bem a uma variedade de climas, solos e condições meteorológicas.

Principais características:

• Períodos de maturação. Esta é uma variedade de final de verão. Os frutos atingem a maturidade para a colheita na segunda ou terceira semana de agosto. A época de colheita estende-se do final de agosto ao final de setembro.
  
• Precocidade. É uma variedade precoce, que entra no período de frutificação muito cedo. Os primeiros frutos da árvore amadurecem já no terceiro ano após o plantio.
• Produtividade. Alta produtividade. Uma única macieira adulta produz entre 40 e 80 kg de maçãs. A macieira Kovalenkovskaya produz frutos de forma regular e consistente, sem interrupção. Quando cultivada em grandes quantidades, a variedade produz até 40 toneladas por hectare (com uma densidade de plantio de 1.666 árvores por hectare).
  
• Resistência à geada. Caracteriza-se pela boa resistência ao inverno. A macieira pode suportar temperaturas de até -35°C. Em princípio, pode ser cultivada não só na Rússia central, mas também na Sibéria e nos Montes Urais. No entanto, ainda não está amplamente distribuída nessas regiões; por enquanto, a variedade Kovalenkovskoye é cultivada principalmente em condições menos severas.
• Variedades que atraem polinizadores. É autofértil e não necessita de polinizadores. No entanto, jardineiros experientes observam que a produção de macieiras autoférteis aumenta significativamente se variedades que atraem polinizadores forem cultivadas nas proximidades. Recomenda-se o plantio de variedades que floresçam na mesma época que a macieira Kovalenkovskaya, como Renat, Bely Naliv e Kitayka Zolotaya.

As maçãs têm um sabor doce e intenso, praticamente sem acidez. A polpa é suculenta e levemente aromática. O sabor das frutas colhidas melhora com o armazenamento, tornando-se ainda mais doce e rico. Se você colher maçãs verdes, o sabor estará completo em cerca de uma semana.

A pontuação na degustação é de 4,8 em uma escala de 5 pontos. Esta variedade é versátil: as maçãs podem ser consumidas frescas e utilizadas para fazer conservas, como geleias, compotas e sucos. Após o tratamento térmico e todos os outros métodos de cozimento, as maçãs mantêm seu sabor e aroma característicos.

Composição química das maçãs de Kovalenkovskoye:

• Sólidos solúveis - 13,6%.
• Ácidos tituláveis ​​- 0,19%.
• Açúcares - 10,9%.
• Ácido ascórbico - 12,2 mg/100 g.

Prós e contras

A macieira Kovalenkovskoye possui inúmeras vantagens que jardineiros experientes irão apreciar. No entanto, a variedade também tem suas desvantagens, das quais é aconselhável estar ciente antecipadamente.

Pousar

Para um crescimento e frutificação bem-sucedidos, a macieira Kovalenkovskoye precisa de um bom começo — é importante plantá-la corretamente, criando condições ideais para o seu estabelecimento e desenvolvimento posterior.

Selecionando e preparando uma muda

Para o plantio, o ideal é escolher mudas de 1 ou 2 anos — elas enraízam com rapidez e facilidade, ao contrário das variedades mais velhas. Recomenda-se comprá-las em viveiros especializados, pois vendem mudas de diferentes variedades e reduzem o risco de adquirir material contaminado com doenças e pragas.

Ao comprar mudas de raiz nua, é importante avaliar seu estado. Elas devem estar bem desenvolvidas, compridas (cerca de 30 cm) e sem áreas podres ou secas. A casca deve ser lisa, sem defeitos ou sinais de doença. A muda deve ter um padrão de ramificação uniforme, com os ramos formando um ângulo de pelo menos 45 graus com o tronco.

Antes de plantar a muda em seu local definitivo, recomenda-se prepará-la:

• O sistema radicular é imerso em água por 4 a 24 horas para que fique saturado de umidade.
  
• Mergulhe as raízes em um estimulador de crescimento, como Epin ou Zircon, pelo tempo especificado nas instruções.
  
• Imediatamente antes do plantio, as raízes são mergulhadas em uma pasta de argila para garantir uma boa sobrevivência.

Caso haja brotos podres, secos ou danificados no sistema radicular, eles devem ser removidos e tratados com um fungicida, como por exemplo, Fitosporina ou Fitolavina.

Datas de plantio

A primavera é a época preferida para o plantio em regiões com invernos rigorosos. As mudas são plantadas quando o solo estiver suficientemente aquecido, geralmente em março ou abril (a época exata depende do clima regional).

O plantio de outono costuma ser feito em regiões mais ao sul. As árvores são plantadas de 3 a 4 semanas antes da chegada das geadas. O plantio geralmente ocorre em setembro e outubro. Mudas de raiz nua não são plantadas no verão, pois suas raízes superaquecem no solo quente e morrem.

Como escolher um local para plantar uma macieira em Kovalenkovskoye?

Um local aberto e bem iluminado, protegido de ventos fortes e correntes de ar, é ideal. As macieiras crescem melhor em solos argilosos e franco-arenosos, soltos e férteis. O nível do lençol freático não deve ultrapassar 2 metros acima da superfície do solo.

Deve haver um espaço de 3 a 4 metros entre a macieira e as construções, bem como outras árvores. Não é recomendável plantar a árvore onde já havia uma macieira, pois existe o risco de infecção por doenças que afetam essa cultura.

Preparação do local

A área onde as macieiras serão plantadas deve ser preparada com antecedência: cavada, fertilizada, a estrutura do solo melhorada e a acidez ajustada.

Características da preparação do terreno:

• O solo, limpo de ervas daninhas, é cavado até a profundidade da lâmina de uma pá.
• Ao cavar, adicione matéria orgânica: 10 litros de composto ou húmus decomposto por metro quadrado. Recomenda-se também adicionar 30-40 g de nitroammofosca e 500 g de cinzas de madeira por metro quadrado.
• Para solos argilosos pesados, adicione 10 litros de areia de rio por metro quadrado. Para solos arenosos, ao contrário, adicione argila na mesma proporção.

Antes de cavar, recomenda-se medir a acidez do solo usando fitas de teste de pH. O pH normal para macieiras é de 6 a 7. Um ambiente ligeiramente ácido ou neutro é desejável. Solos ácidos (pH abaixo de 5,5) levam a deficiências de fósforo, potássio e magnésio, enquanto solos alcalinos causam problemas na absorção de ferro e manganês, resultando em clorose foliar.

Para desacidificar a área, adicione cal hidratada ou farinha de dolomita — 300 g por 1 m²; em solos alcalinos, pode-se adicionar turfa de turfeira alta e húmus — 5 a 7 kg por 1 m².

Preparando a cova de plantio

Os buracos para o plantio são preparados com antecedência. Se as macieiras forem plantadas na primavera, podem ser preparados no outono. Caso contrário, os buracos são cavados e preenchidos com uma mistura de solo aproximadamente 3 a 4 semanas antes do plantio.

Características da preparação de uma cova de plantio:

• O buraco deve ser aproximadamente 30% maior que o sistema radicular da muda. O diâmetro do buraco é normalmente de 0,8 a 1 m, e a profundidade é de 10 a 15 cm maior.
• A camada superficial fértil obtida ao cavar os buracos é separada do restante do solo - ela será necessária para preparar a mistura de solo que preencherá o buraco.
• Coloque material de drenagem — argila expandida fina, pedras ou tijolos quebrados — no fundo da cova. Isso é extremamente importante em áreas com solo argiloso para drenar a água e afastá-la das raízes. No entanto, a drenagem não é necessária em solos férteis e arenosos.
• Mistura-se solo fértil com 20 litros de composto ou húmus e 15-20 g de fertilizante mineral complexo. Preenche-se dois terços da cova com a mistura de solo. Faz-se um furo de 10-15 cm no centro e crava-se um suporte com cerca de 1,5 m de altura nesse furo.

Plantar uma muda

Plante as mudas de macieira quando não houver luz solar direta — de manhã, à tarde ou em um dia nublado. Isso protegerá a casca jovem e tenra da árvore das queimaduras solares.

Funcionalidades da página inicial:

1. Coloque a muda no buraco de forma que o colo da raiz fique 5-6 cm acima do nível do solo. Se estiver muito fundo, adicione mais terra. As raízes devem ficar planas nas laterais do monte, sem se curvarem para cima ou para os lados.
2. Segurando a muda com uma mão e sacudindo-a periodicamente para eliminar bolsas de ar, use a outra mão para cobrir as raízes. Compacte a terra e forme um círculo ao redor do tronco, com um pequeno monte de terra ao redor do perímetro.
3. A muda é amarrada ao suporte com uma fita de jardinagem macia ou barbante, formando um laço em forma de oito.
4. A árvore plantada é regada com água morna e decantada. 30 litros por planta são suficientes.
5. Após a absorção da água, a área ao redor do tronco da árvore é coberta com capim seco, composto ou turfa. A camada deve ter 5 cm de espessura e não deve tocar o tronco da árvore.

As mudas, especialmente no sul, precisam ser sombreadas para protegê-las do sol escaldante. Para isso, utilize agrotextil, tecido não tecido ou tela de jardim.

Cuidado

A variedade Kovalenkovskoye é pouco exigente e tolera uma ampla gama de desafios, incluindo as condições climáticas, mas requer alguns cuidados para garantir uma boa colheita. Toda a manutenção é padrão e não exige habilidades ou conhecimentos especiais dos jardineiros.

Regar e afofar.

A macieira Kovalenkovskoye precisa ser regada regularmente, pois a variedade não é muito resistente à seca. Árvores jovens, recém-plantadas, devem ser regadas uma vez por semana; árvores adultas devem ser regadas com menos frequência, dependendo do clima e das condições do solo. Em clima quente, as árvores devem ser regadas abundantemente a cada duas semanas. Em clima normal, regar a macieira uma vez por mês é suficiente.

A quantidade de água recomendada para uma árvore jovem é de 40 a 50 litros, e para uma árvore adulta, de 70 a 100 litros por metro quadrado de circunferência do tronco. Evite regar durante a colheita para não danificar os frutos.

Fertilizantes

Os fertilizantes são aplicados ao longo da estação, dependendo das necessidades da árvore e da fertilidade do solo. Em média, as macieiras são fertilizadas de 3 a 4 vezes por ano, com a aplicação de fertilizante nas raízes. A adubação foliar (pulverização) também pode ser utilizada, o que garante uma absorção mais rápida dos nutrientes.

Regime aproximado de fertilização para a macieira Kovalenkovskoye:

• No início da primavera, são adicionados fertilizantes nitrogenados, por exemplo, nitrato de amônio e ureia - 20 e 30 g por metro quadrado, respectivamente.
• Antes da floração, você pode adicionar uma solução de superfosfato - 50 g diluídos em 10 litros de água.
• Na fase de formação do ovário, adiciona-se nitrofósico - 50 g por 10 litros de água.
• Após a colheita das maçãs, a árvore pode ser adubada apenas com fertilizantes fosfatados e potássicos, superfosfato ou sulfato de potássio - 30-50 g por árvore, respectivamente.

No outono, você também pode adicionar matéria orgânica — esterco, húmus, excrementos de pássaros, etc. — à macieira. Isso ajuda a árvore a se recuperar e fortalecer sua imunidade após a frutificação, além de acumular reservas para o inverno que se aproxima.

Aparar

A poda é uma prática agrícola obrigatória, sem a qual a frutificação, o desenvolvimento e a saúde normais são impossíveis. A poda é realizada anualmente, na primavera e no outono, pois a copa da macieira Kovalenkovskaya tende a ficar densa.

A variedade Kovalenkovskoye requer os seguintes tipos de poda:

• Formativo. Essa poda é realizada durante os primeiros cinco anos de vida da árvore, até que a copa atinja o formato correto. Se a macieira for plantada no outono, a poda é adiada para a primavera; se for plantada na primavera, o tronco é imediatamente encurtado para uma altura de 0,75 m.
  • Dois anos após o plantio, os ramos mais fortes são encurtados em 50% e os mais fracos em 30%. Os ramos da fileira inferior também são encurtados em 30%, e os da fileira superior são encurtados até o nível dos ramos laterais superiores.
  • No terceiro ano, remova quatro ramos que se estendam do tronco em um ângulo superior a 45 graus. Os ramos fortes são encurtados novamente pela metade do seu comprimento, e os ramos fracos, por dois terços. A copa é novamente encurtada até o nível dos ramos laterais superiores.
  • No quarto ano, o procedimento é repetido, podando o tronco até o nível dos ramos laterais.
    
• Rejuvenescedor. Substitui a poda de formação, começando cinco anos após o plantio. Esse tipo de poda envolve a remoção de brotos verticais e basais, bem como de galhos pendentes. Também é possível encurtar o tronco para simplificar os cuidados com a árvore e a colheita dos frutos. A poda geralmente é realizada em março-abril e pode ser distribuída ao longo de dois a três anos.
  
• Sanitário. É realizada anualmente durante toda a vida da árvore. Consiste na remoção de todos os galhos secos, doentes, congelados e danificados.
  

As áreas cortadas devem ser cobertas com piche para jardim para evitar que a infecção penetre no tecido da árvore.

Abrigo para o inverno

A variedade Kovalenkovskoye tolera bem as baixas temperaturas, mas requer isolamento em regiões com invernos extremamente frios.

Em primeiro lugar, a área do tronco é coberta com uma espessa camada de serragem ou folhas secas (que devem ser retiradas de árvores saudáveis, para não introduzir pragas e infecções na zona radicular).

Os troncos das árvores jovens são envoltos em agrofibra, juta ou outro material respirável, ou isolados com ramos de abeto. No inverno, a neve também é acumulada na zona radicular.

Combater doenças

Essa variedade apresenta resistência moderada a doenças. Em condições desfavoráveis, pode ser suscetível à sarna, moniliose e outras infecções fúngicas.

Para evitar isso, a árvore é pulverizada na primavera com Fitosporin-M, Fitolavin, etc. O tratamento é realizado em tempo seco para que a chuva não lave o produto das folhas e brotos.

Controle de pragas

A variedade Kovalenkovskoye é frequentemente atacada por traças-da-maçã, pulgões, moscas-serra e besouros-das-flores. O controle dessas pragas é feito por meio de diversos métodos, incluindo a remoção das partes danificadas da árvore, a instalação de armadilhas para lagartas, a remoção das pragas dos galhos sobre plástico e a escavação da zona radicular.

Para combater pragas de insetos, você pode usar métodos seguros, como preparações biológicas como "Fitoverm" ou "Bitoxibacillin", e venenos químicos, por exemplo, "Karbofos", "Endobacterin" e "Fufanon".

Colheita e armazenamento

Quando maduras, as maçãs de Kovalenkovskoye não caem da árvore, permanecendo firmemente presas aos galhos. O ponto ideal para a colheita é determinado não tanto pela aparência, mas pela facilidade com que se desprendem dos galhos. Além disso, as maçãs maduras deixam marcas quando pressionadas. As sementes desses frutos são marrom-escuras.

As frutas são cuidadosamente retiradas dos galhos e colocadas em caixas rasas. Guarde as maçãs em local escuro por até seis semanas ou na geladeira por até dois meses.

Avaliações

A macieira Kovalenkovskoye é uma variedade quase universal que será um ótimo complemento para qualquer jardim. Cultivar essas maçãs roxas requer pouco esforço, e as técnicas de cultivo são bastante simples, tornando-as acessíveis até mesmo a jardineiros iniciantes e moradores de verão.