A macieira Uralskoye Nalivnoye, de maturação outonal, é popular nas regiões do norte da Rússia. Essa variedade híbrida possui características únicas, tornando-a particularmente adequada para o cultivo em climas rigorosos.
História da seleção
Uralskoye Nalivnoye é uma variedade de maçã de outono-inverno. O híbrido foi criado na Estação de Melhoramento de Chelyabinsk através do cruzamento da Papirovka com a macieira selvagem Ranetka Krasnaya.
A responsabilidade pelo surgimento dessa variedade recai sobre os ombros do criador local P. A. Zhavoronkov, que a submeteu a testes estatais em 1949.
Regiões em crescimento
A variedade Ural Bulk, com sua excelente adaptabilidade e capacidade de crescer, frutificar e amadurecer mesmo em climas rigorosos, tornou-se a variedade mais popular em vastos territórios:
- Montes Urais do Sul;
- Distritos Federais do Norte e Noroeste da Rússia;
- Extremo Oriente e Cazaquistão.
Poucas variedades conseguem frutificar na Sibéria, mas a variedade Ural Bulk adaptou-se a essas condições e suporta o frio siberiano, desde que enxertada em porta-enxertos locais ou variedades silvestres. A árvore é muito menos tolerante ao calor extremo do sul, sendo propensa a queimaduras solares.
Na região de Tyumen, os ventos rigorosos do inverno ameaçam muitas plantas cultivadas, por isso a macieira Uralskoye Nalivnoye é cultivada exclusivamente como uma variedade trepadeira. Na primavera, esta variedade de maçã desperta mais cedo do que outras variedades semicultivadas, começando a desabrochar suas folhas.
Características da variedade
Esta variedade de maçã é considerada semi-cultivada. A árvore é pequena, mas quando enxertada em base dupla, a macieira Ural pode superar outras variedades em tamanho, por vezes até mesmo suprimindo o seu crescimento.
Árvore
A macieira Uralskoye Nalivnoye é uma árvore de porte médio (geralmente atingindo 300-400 cm), mas sem poda regular pode chegar a 700-800 cm. Existem também outras características varietais:
- A copa é densa e arredondada, podendo ser excessivamente densa em árvores mais velhas. Atinge de 350 a 450 cm de diâmetro. Seu formato pendente deve-se aos ramos flexíveis, elásticos e finos, densamente cobertos de frutos.
- Os brotos crescem em ângulo reto com o tronco, e a casca deles e dos ramos esqueléticos tem uma tonalidade verde-acastanhada-acinzentada. Os botões começam a se desenvolver já no primeiro ano de vida da muda. Os frutos podem aparecer nos ramos do ano anterior ou em pequenos galhos.
- As folhas são verde-claras, alongadas, com bordas finamente serrilhadas e sem pelos.
- As flores da macieira são de cor rosa claro, de tamanho médio, têm a forma de uma pequena taça, são pubescentes, possuem pistilos de altura média e estigmas localizados no mesmo nível das anteras.
Fruta
As maçãs são pequenas, pesando aproximadamente 50-60 gramas, e em árvores mais velhas podem ser ainda menores. São redondas e simétricas, por vezes com uma ligeira textura estriada. Estas maçãs são muito semelhantes à variedade Papirovka.
- Os frutos são verde-claros, mas com o tempo ficam amarelos, e uma delicada cor rosa pálida aparece no lado voltado para o sol. Pequenas manchas podem ser vistas na casca.
- As macieiras possuem talos longos e fortes, o que lhes permite permanecer firmemente presas aos galhos e não cair.
- A casca é lisa e brilhante, mas à medida que amadurece, sua superfície fica oleosa, o que pode levar à aderência de poeira.
- Maçãs maduras têm um sabor doce de mel com um toque de acidez, especiarias e um aroma requintado.
- Desde que as regras de armazenamento sejam seguidas, o Uralskoye Nalivnoye pode permanecer fresco por até 45 a 60 dias.
- 100 g de maçã contêm:
- Açúcar – 11%;
- matéria seca – 14%;
- ácido ascórbico – 9 mg;
- ácidos tituláveis – 0,6%;
- Substâncias ativas P – 100 mg.
resistência ao inverno
A variedade de maçã Ural, cultivada em larga escala, caracteriza-se por uma altíssima tolerância ao frio, superando muitas variedades siberianas. Ela consegue sobreviver facilmente até mesmo aos invernos mais rigorosos.
Durante as temperaturas excepcionalmente baixas do final da década de 1970, quando os termômetros registraram -57°C, a maioria das variedades sofreu severamente com o frio, com as variedades Borovinka e Antonovsky morrendo. Enquanto isso, a variedade Uralskoye Nalivnoye sofreu apenas danos leves causados pela geada e se recuperou rapidamente em uma única estação.
Resistência a doenças/pragas
A resistência das macieiras a diversas doenças fúngicas é considerada média. Em anos de alta incidência de infecções fúngicas, as árvores sofrem com a sarna, mas apenas as folhas são afetadas, deixando os frutos intactos. Seguindo as diretrizes de prevenção, incluindo tratamentos regulares e aplicação de cal, a probabilidade de ocorrência da doença é significativamente reduzida.
O risco de pragas também é baixo se forem realizadas pulverizações preventivas e o branqueamento do tronco.
Polinização e rendimento
Esta variedade de maçã é conhecida pela sua frutificação rápida e excelente produtividade. Apenas dois anos após o plantio, você pode esperar colher várias dezenas de maçãs. Embora isso possa parecer insignificante, a produção aumenta rapidamente.
Peculiaridades:
- A colheita normalmente atinge 150-180 kg por árvore, tornando a variedade competitiva em produtividade com a variedade Anis. Há casos em que até 250 kg de maçãs requintadas foram colhidas de uma árvore adulta.
- Essa variedade é autofértil, mas para se obter uma colheita abundante, macieiras de outras variedades devem ser cultivadas em um raio de 50 a 150 metros. Entre os polinizadores, podemos citar:
- Borovinka;
- Bellefleur-Chinês;
- Residente de Uralsk;
- Yandykovskoye.
Amadurecimento e frutificação das macieiras
Já no segundo ano após o plantio, a árvore pode encantar você com suas primeiras flores. No entanto, para dar tempo para que ela fortaleça seu sistema radicular e forme uma copa, os botões florais devem ser podados antes de se abrirem. Isso permitirá que a árvore se adapte melhor ao ambiente e se prepare para futuras colheitas.
Nuances:
- No terceiro ou quarto ano, já aparecem as primeiras 10 a 25 maçãs.
- Esta variedade floresce um pouco mais tarde do que as macieiras europeias típicas, o que é especialmente valioso para o clima da Sibéria e dos Montes Urais. Em junho, quando o risco de geada já passou, flores brancas e perfumadas desabrocham na árvore.
- A macieira desenvolve-se a um ritmo impressionante, crescendo anualmente de 45 a 60 cm de altura, o que lhe permite atingir rapidamente o seu tamanho ideal.
- As maçãs atingem a maturidade entre meados e o final de setembro, que é o momento ideal para a colheita e posterior processamento ou armazenamento.
Períodos de coleta e armazenamento
Para garantir que as maçãs conservem seu sabor e frescor, é importante seguir algumas regras:
- Colha as frutas apenas em dias ensolarados;
- As maçãs que crescem no lado sul das árvores amadurecem mais rápido do que as outras, por isso devem ser colhidas primeiro;
- Todas as frutas danificadas, assim como as que caíram no chão, devem ser descartadas, pois não só não sobreviverão, como também podem contaminar as maçãs restantes.
Os frutos colhidos precocemente são ideais para consumo in natura, enquanto os colhidos mais tarde são adequados para a produção de sucos, compotas e geleias. Embora esta variedade seja considerada uma variedade de outono, armazenar maçãs por mais de 60 dias em condições ideais será um desafio.
Porta-enxertos, subespécies
Embora essa variedade de maçã exista há décadas, encontrar uma alternativa verdadeiramente comparável é difícil. Entre as variedades que apresentam características semelhantes à maçã Ural Bulk, podemos citar:
- Ural Grande;
- Lembrança dos Urais.
Essas variedades de outono-inverno, originárias da região dos Urais, não são apenas resistentes ao frio, mas também têm um sabor que lembra a Papirovka, da qual herdaram suas características.
Subespécies, dependendo do porta-enxerto:
- Amarelo outono - Esta variedade é cultivada em porta-enxerto vegetativo, atinge uma altura de 600-700 cm e produz frutos menores (80-100 g). No entanto, a árvore também possui uma copa densa, exigindo poda regular. As maçãs desta variedade amadurecem em setembro e podem ser armazenadas até janeiro-fevereiro.
- Semi-cultivado - Essa variedade herdou mais características de sua ancestral, a Renet, resultando em frutos menores, pesando apenas 55-70 g, que amadurecem no final de agosto/início de setembro. É altamente adaptável a diversas condições climáticas e pode suportar até mesmo os invernos mais rigorosos.
- Anão - A variedade Uralskoye Nalivnoye pode ser enxertada não apenas em macieiras, mas também em sorveiras ou pereiras, resultando em uma variedade anã que não ultrapassa 200 cm de altura. Os frutos nessas árvores amadurecem até um tamanho padrão (120-150 g), tornando o cultivo e a colheita mais práticos e automatizados.
Recursos de aterrissagem
Para cultivar uma árvore saudável, é importante escolher a muda certa. Ao escolher, preste atenção ao sistema radicular — ele deve estar bem desenvolvido. Idealmente, a árvore deve ser cultivada em condições semelhantes às do local onde será plantada.
datas de aterrissagem
Árvores desta variedade podem ser plantadas na primavera ou no outono, sendo este último considerado mais adequado. As mudas plantadas após a queda das folhas enraízam melhor e começam a formar brotos no segundo ano.
Selecionando um local e uma muda
A ameixeira-dos-Urais precisa de espaço suficiente para desenvolver sua copa densa. Não deve ser plantada em áreas com espaço limitado, pois isso levará à deformação e curvatura dos ramos, o que, por sua vez, impedirá o pleno desenvolvimento dos frutos.
Uma iluminação excelente e um vento calmo são fatores essenciais para uma colheita abundante e de alta qualidade. Mas existem também outros critérios:
- Ao escolher o local de plantio, certifique-se de que não haja sombra e que haja luz suficiente. Coberturas e construções não devem bloquear a luz solar, pois essa variedade prefere áreas bem iluminadas.
- Não é recomendável plantá-la perto de corpos d'água ou em terrenos baixos, pois a água pode se acumular e danificar o sistema radicular, causando apodrecimento.
- Níveis de água subterrânea próximos à superfície impactam negativamente o desenvolvimento das mudas. Quanto mais alto o nível da água subterrânea, menos nutrientes o sistema radicular absorverá. O nível máximo permitido da água subterrânea é de 2,5 metros.
Detalhes importantes na escolha de uma árvore:
- Uma muda precisa ser enxertada, sendo essa sua qualidade mais importante. Se não for enxertada, não se adaptará às novas condições. Os exemplares adquiridos em viveiros geralmente já passam por tratamento prévio. Árvores enxertadas possuem raízes fortes que não se rompem sob pressão.
- Um sistema radicular bem desenvolvido é essencial. Idealmente, as raízes devem ter pelo menos 5 a 6 cm de comprimento, serem firmes, fortes e de espessura uniforme. Quaisquer danos ou manchas nas raízes são motivos para não comprar este material.
- A melhor muda é aquela com casca grossa e coberta de folhas. Se você descascar um pouco a casca, verá um interior verde e suculento por baixo.
- É preferível plantar culturas bienais. As mudas de um ano devem ser enterradas em local abrigado durante o inverno e somente então enxertadas para se obter material de plantio pronto para uso.
Para fortalecer a imunidade de uma árvore jovem, você pode mergulhá-la em uma solução de Fitosporin ou outro produto similar, embora esse procedimento possa ser evitado.
Tecnologia
Para preparar o solo para o plantio da primavera, os jardineiros começam o trabalho cedo, no outono. Este método é a maneira mais eficaz de enriquecer o solo. No outono, realize os seguintes trabalhos preparatórios:
- Cave um buraco de tamanho adequado;
- Encha-o com fertilizante;
- Cubra com cobertura morta ou proteja do clima de inverno com outro material.
Caso o preparo no outono não seja possível, a cova é cavada imediatamente antes do plantio, com duas semanas de antecedência. O preparo no outono consiste em cavar a cova duas semanas antes da data de plantio programada.
O buraco deve ter 80 cm de profundidade e o mesmo diâmetro, o que é ideal para o sistema radicular da árvore. Para fertilizar o solo, você pode usar uma mistura de esterco e água ou superfosfato com cinzas. Se usar sal de potássio, preste atenção às proporções:
- 100 g de sal de potássio;
- 200 g de superfosfato;
- 200-250 g de cinzas.
Misture bem o fertilizante com a terra e coloque-o no fundo da cova. Deixe a mistura descansar por uma semana, após a qual a terra é amontoada. Aguarde mais uma semana antes de plantar.
O tronco da árvore é cuidadosamente nivelado e colocado na cova, coberto com solo fértil e não contaminado. A camada superior do solo é então compactada, criando um pequeno monte de terra ao redor do tronco. Isso ajuda a proteger a planta do excesso de água e facilita uma rega mais completa no futuro.
Sutilezas do cuidado
O cuidado com mudas de pinheiro-dos-urais requer certo conhecimento e atenção. Durante o período inicial, que dura de 2 a 3 anos, é importante remover regularmente as ervas daninhas e monitorar os níveis de umidade do solo, irrigando a área do tronco conforme necessário.
Rega
Durante os meses de verão, a variedade requer uma rega por mês, com 20 a 30 litros de água por árvore. Se o solo for arenoso e o verão for particularmente quente, a frequência de rega aumenta para 4 a 6 vezes por mês.
A forma de regar depende das condições meteorológicas e funciona da seguinte maneira:
- primeiro - produzido antes da brotação;
- segundo - realizada duas semanas após a floração;
- terceiro - um mês antes do início da colheita;
- durar - após a colheita das maçãs, quando as folhas de outono começam a cair.
Fertilizantes
Durante o período inicial de desenvolvimento das mudas, forneça-lhes nutrientes, incluindo fertilizantes nitrogenados, fosfatados e potássicos. A fertilização pode ser feita tanto via raiz quanto via foliar.
Diagrama aproximado:
- No início da primavera, recomenda-se regar com a adição de ureia: são necessárias 2 colheres de sopa da substância para cada 10 litros de água.
- Em maio-junho, a adubação foliar é realizada utilizando a preparação Ideal: adicione 1 colher de sopa a 10 litros de água.
- Em setembro, o superfosfato é usado para fertilizar a macieira: 2 colheres de sopa para cada 10 litros de água.
Algumas características:
- Os fertilizantes secos são aplicados no solo a uma distância de 30 a 40 cm do tronco da macieira, após serem incorporados a uma profundidade correspondente à profundidade da lâmina de uma pá.
- Para manter a saúde das macieiras, pulverize-as com cinzas de madeira e ureia — 2 colheres de sopa para cada 10 litros de água. Repita este procedimento duas vezes: antes do início da brotação e três semanas após o seu término.
- Soluções à base de microelementos como zinco, cobre e manganês são utilizadas durante o amadurecimento das frutas.
- A adubação foliar final é realizada 28 a 30 dias antes do início da colheita.
Poda e modelagem
A poda de árvores com copas densas é uma parte fundamental dos seus cuidados. O procedimento tem dois objetivos principais: formar uma copa adequada e proteger a planta de doenças e pragas. A época da poda depende da sua finalidade e pode ser realizada na primavera ou no outono.
- Na primavera, escolha o momento certo, quando a árvore já se recuperou do rigor do inverno, mas ainda não surgiram novos brotos. Remova todos os galhos velhos ou danificados. Certifique-se de tratar quaisquer feridas na árvore com um desinfetante.
- A poda de outono é mais importante do que a modelagem da copa, pois ajuda a árvore a se preparar para o inverno. Remova os galhos doentes e danificados, deixando apenas os brotos saudáveis.
A formação da copa das macieiras desta variedade deve começar já no primeiro ano, pois elas são propensas à forte compactação da copa:
- O tronco central é encurtado em um terço, restando apenas 2 a 3 ramos como ramos esqueléticos, que estão localizados 6 a 7 cm abaixo do principal;
- Qualquer tipo de poda pode então ser realizada, mas a mais comum é a técnica de camadas esparsas;
- Todos os anos, você deve remover os galhos que crescem para dentro da copa, os brotos que surgem com a água e qualquer coisa que interfira na exposição uniforme da árvore à luz solar.
Proteção contra geadas e roedores
Essa variedade é altamente resistente à geada, portanto não requer medidas complexas de proteção para o inverno. No entanto, é recomendável colocar uma camada de palha ou capim seco ao redor da base da árvore para proteger o sistema radicular do congelamento, especialmente no caso de variedades anãs e outras com enxertos mais curtos.
Para se proteger contra pragas e roedores que podem estar ativos no inverno, é necessário tomar as seguintes medidas:
- No outono, pinte os troncos com uma solução de cal ou trate-os com preparações industriais especializadas;
- Aplique uma camada de gordura ou banha derretida na parte inferior do barril, o que proporcionará uma proteção eficaz;
- Para evitar que as lebres comam a casca, envolva as árvores com redes de malha fina.
Doenças e pragas da variedade
A variedade Uralskoye Nalivnoye apresenta resistência moderada à sarna, mas durante períodos sazonais desfavoráveis pode ser suscetível a essa doença fúngica, bem como à podridão dos frutos e ao oídio. A variedade também é suscetível à moniliose e à queimadura solar.
Para prevenir doenças, recomenda-se pulverizar as árvores com um fungicida duas vezes por ano e irrigá-las com ureia na primavera.
Entre as pragas de insetos que podem ser encontradas na região dos Urais estão:
- pulgão verde,
- enrolador de folhas,
- traça-da-maçã.
Podem ser controlados utilizando armadilhas de papelão ondulado ou produtos químicos específicos, como o Karbofos.
Como medida preventiva, pinte o tronco com cal e cave ao redor das árvores. Remova e destrua as folhas secas para evitar que as pragas depositem ovos nelas. Retire também todas as frutas podres da área.
Prós e contras
Vantagens do Ural Bulk:
Avaliações
A variedade Uralskoye Nalivnoye ocupa merecidamente uma posição de destaque entre as que conseguem crescer em climas rigorosos. Esta variedade não só tolera o frio como também se recupera de condições adversas, demonstrando excelente produtividade, o que a torna atrativa para entusiastas da jardinagem, profissionais e proprietários de grandes jardins.