A macieira Sinap Severny apresenta alta resistência à geada e à seca, sendo adequada para regiões frias. Esta variedade caracteriza-se pela maturação rápida, alta produção e excelente sabor, que se mantém por muito tempo e suporta bem o transporte. Sua confiabilidade e baixa necessidade de manutenção a tornam uma escolha popular tanto entre jardineiros iniciantes quanto experientes.
Como surgiu essa variedade e onde ela é cultivada?
Essa variedade descende da antiga e popular Kandil Sinap (Sinap da Crimeia), que se caracterizava pelo sabor adocicado e frutos atraentes. No entanto, devido à sua necessidade de calor, não era adequada para climas mais rigorosos.
Alguns fatos e história:
- I. V. Michurin cruzou Sinap com Kitayka, resultando no híbrido Kandil Kitayka, que combina excelente sabor com maior resistência ao frio.
- Em 1927, a variedade Kandil Kitayka foi plantada na região de Moscou por um grupo de pesquisadores liderado por I.S. Isaev. Apenas uma árvore sobreviveu aos invernos rigorosos, tornando-se a progenitora da variedade Sinap Severny.
A nova espécie mostrou-se adaptada a regiões moderadamente frias e rapidamente ganhou popularidade nas seguintes zonas:
- Região Central da Terra Negra;
- Região do Médio e Baixo Volga.
Na Sibéria Oriental (Krai de Krasnoyarsk, Khakassia), a variedade também é cultivada, mas principalmente na forma rastejante.
Características e especificações
A maçã Sinap Severny é uma excelente escolha para jardineiros que valorizam alta produtividade e longa vida útil. Essas maçãs, com excelente durabilidade, conservam sua suculência e sabor por vários meses após a colheita, permanecendo deliciosas e aromáticas mesmo no inverno.
A aparência da árvore
Uma macieira vigorosa, cuja altura, dependendo do porta-enxerto, varia de 5 a 8 metros. Características distintivas da planta:
- coroa - De formato piramidal amplo, densidade média, com ramos esqueléticos robustos e muitos ramos laterais;
- padrão - coberto por casca cinzenta;
- brotos jovens – São de cor cinza-cereja e apresentam uma leve pubescência, tornando-se acastanhadas com o tempo;
- folhas - obovada, de tamanho médio, verde-escura com uma camada acinzentada e um pecíolo curto e espesso.
Descrição das frutas
As maçãs Severny Sinap apresentam uma variedade de formatos, desde redondos até cônicos. Principais características:
- peso - Em média, o peso de uma maçã é de cerca de 120 g, mas pode variar de 90 a 150 g;
- pele - verde, com um tom castanho-avermelhado e densamente salpicado de pontos subcutâneos claros;
- polpa – Branco com um leve tom menta, de textura fina, suculento, de densidade média;
- gosto - Brilhante, doce com uma acidez perceptível, e na escala de degustação tem uma classificação alta – 4,6 pontos.
Os frutos podem ser utilizados para processamento, produzindo deliciosas geleias, conservas e marmeladas.
Polinizadores e produtividade das macieiras
A variedade Northern Sinap é parcialmente autofértil, portanto, para uma colheita abundante, a presença de polinizadores adequados é essencial. As seguintes variedades são consideradas boas parceiras:
- Antonovka comum;
- Mekanis;
- Orlik;
- Inverno de Orlovskoye;
- Memória do guerreiro;
- Pepina de açafrão;
- Eslavo.
A produção de uma árvore adulta (com aproximadamente 15 anos de idade), com os devidos cuidados, pode chegar a 170 kg.
Amadurecimento e frutificação
É uma variedade de inverno tardio: suas maçãs atingem a maturidade técnica no início de outubro. Possui uma maturação moderadamente precoce: a primeira colheita geralmente ocorre de 5 a 8 anos após o plantio.
Com porta-enxertos semianões, a frutificação começa em 3 a 4 anos, enquanto com porta-enxertos anões, começa no segundo ano. Após 20 anos, a frutificação torna-se intermitente, especialmente se não for feita poda regular.
Resistência à geada, doenças e insetos.
Esta variedade caracteriza-se por uma boa resistência ao inverno, apenas ligeiramente inferior à da macieira Antonovka. As árvores adultas podem suportar temperaturas até -35 °C. No entanto, em regiões com invernos mais rigorosos, podem ocorrer danos por geada no tronco e nos ramos, especialmente em macieiras jovens.
A variedade não possui imunidade significativa a doenças. A resistência à sarna e ao oídio é considerada média, portanto, tratamentos preventivos com repelentes específicos para doenças e insetos são necessários para manter as árvores saudáveis.
Armazenamento de colheitas, colheita
Graças à sua excelente durabilidade, a fruta conserva o sabor e a suculência até maio. Em condições ideais, pode durar até o início do verão. Para isso, é importante não só colher a safra no momento certo e com cuidado, mas também armazená-la adequadamente.
Porta-enxertos e subespécies
Existem dezenas de variedades de Sinapa, cada uma com suas próprias características e merecendo uma descrição separada devido à sua diversidade. Formas colunares não são encontradas entre elas, mas a árvore pode ser facilmente conduzida como uma trepadeira anã, adequada para espaços menores.
Segue abaixo uma breve descrição das variedades mais populares reconhecidas pelos fruticultores:
- Kandil. Variedade que aprecia o calor, não adequada para climas temperados. É cultivada principalmente no sul — na Crimeia e no norte do Cáucaso. Produz frutos grandes, com peso entre 160 e 180 g, e caracteriza-se por alta produtividade.
- Orlovsky. A colheita da variedade Sinap do Norte ocorre de duas a três semanas antes da colheita da variedade. As maçãs são grandes — até 180 g — com sabor ácido e picante. A frutificação é regular, sem periodicidade acentuada.
- Montanha. Uma subespécie relativamente nova, cultivada com sucesso na região Noroeste. Caracteriza-se por boa resistência ao inverno e responde bem aos cuidados, mas cresce facilmente em solos pobres.
Os frutos são grandes — 190-220 g — suculentos e doces, com formato alongado e um tom rosado de framboesa. Uma característica distintiva são as grandes manchas escuras sob a casca.
Pousar
A planta necessita de um local aberto e ensolarado; na sombra, a árvore cresce mal, demora a florescer e não produz frutos. Uma boa circulação de ar é igualmente importante: uma copa ampla permite que a planta seja facilmente ventilada, reduzindo o risco de doenças fúngicas.
Preparação
A macieira Sinap do Norte não tolera correntes de ar, pois estas aumentam o risco de doenças. É altamente desaconselhável plantar macieiras perto de lençóis freáticos, poços, rios ou lagos: o excesso de água fará com que as raízes apodreçam, o que pode levar à morte da planta.
Jardineiros experientes recomendam preparar os buracos de plantio com antecedência — na estação anterior ao plantio. Cave buracos com 70 a 90 cm de profundidade e até 1 m de diâmetro. Coloque fertilizante no fundo, adicione drenagem e regue. Deixe o buraco aberto para permitir a acomodação natural do solo.
Selecionando uma muda
Adquira mudas em viveiros, lojas de jardinagem especializadas ou faça seu pedido online. Ao escolher uma árvore, preste atenção às seguintes características importantes:
- Idade. O ideal é comprar mudas de um ou dois anos. As de um ano têm um único caule principal, enquanto as de dois anos já possuem ramos. Ambas as variedades prosperam, mas as de um ano se adaptam ao solo com mais facilidade.
- Sistema radicular. Plantas de raiz nua devem ter raízes claras e vibrantes, livres de podridão e crescimento de fungos. As raízes devem ter pelo menos 30 cm de comprimento. Plantas cultivadas em vasos não devem ter raízes saindo pelos orifícios de drenagem, pois isso é sinal de que a árvore cresceu demais.
- Tronco e brotos. Uma árvore saudável tem um tronco reto, sem rachaduras, manchas, danos ou cortes, e a casca é lisa e elástica. Os brotos são viçosos e não estão ressecados.
- Enxerto. O local do enxerto é visível na base do tronco — uma ligeira curvatura mais espessa. Deve estar cicatrizado e sem rachaduras.
Datas e plano de desembarque
As macieiras podem ser plantadas tanto no outono quanto na primavera. No sul, o plantio no outono é preferível, pois a árvore cria raízes e se desenvolve melhor dessa forma. Nas regiões do norte, os jardineiros costumam optar pelo início da primavera para evitar que as mudas jovens sejam danificadas pelas primeiras geadas.
O processo de plantio envolve várias etapas importantes:
- Crave uma estaca resistente no centro da cova de plantio para dar suporte à árvore e protegê-la de ser derrubada pelo vento.
- Algumas horas antes do plantio, mergulhe as raízes em água para que elas se adaptem mais rapidamente e comecem a absorver nutrientes.
- Coloque um pequeno monte de terra no fundo da cova e posicione a muda de forma que o colo da raiz não fique enterrado profundamente após o plantio.
- Coloque a planta na vertical, espalhe as raízes com cuidado e preencha gradualmente o buraco com terra, compactando-a periodicamente para garantir que não haja espaços vazios.
- Após preencher o buraco, forme um pequeno monte de terra ao redor do tronco a uma distância de aproximadamente 50 cm - isso ajudará a reter a água durante a rega.
- Regue a árvore abundantemente, cubra a área das raízes com turfa e amarre-a a um suporte.
Características de cuidado
O cultivo do sinap do norte exige cuidados minuciosos para se obter uma colheita abundante. As práticas agrícolas padrão devem ser seguidas prontamente.
Rega
As macieiras não precisam de rega frequente, pois são bastante resistentes à seca e obtêm umidade da precipitação. No entanto, durante períodos particularmente secos e durante a formação dos frutos, a irrigação suplementar é benéfica — 50 a 100 litros de água por árvore adulta.
Formação da copa de uma árvore
A planta cresce rapidamente, por isso a poda adequada é essencial para controlar seu crescimento. Isso promove a frutificação regular e frutos maiores.
Requisitos básicos:
- Ao plantar, pode os ramos em cerca de um terço. No ano seguinte, encurte os brotos para formar três camadas.
- Ao estruturar a copa de uma árvore adulta, deixe um tronco principal. Encurte os ramos em 40 cm no primeiro ano e em 20 cm nos anos subsequentes. Pode os ramos quebrados, fracos e secos. Realize todo o trabalho na primavera.
- Realize podas sanitárias regularmente – remova galhos que engrossam a copa ou que estejam afetados por doenças e danos.
A poda estimula o crescimento ativo dos ramos e ajuda a planta a formar uma copa adequada. Sem ela, a planta não se desenvolverá plenamente.
cobertura
Na primavera, fertilize o Sinap do norte com húmus ou estrume. Para promover o pleno desenvolvimento e melhorar a frutificação, adicione fertilizantes contendo salitre, nitrogênio, boro e fósforo ao solo.
Duas semanas após a floração, fertilize a árvore com uma solução de ureia a 0,5% e, sete dias depois, com uma mistura de ureia e cloreto de cálcio. Aplique fertilizante contendo cálcio na planta a cada duas semanas.
Inverno
A principal vantagem desta variedade é a sua elevada resistência ao inverno. Para proteger a macieira de forma eficaz, cubra o solo sob a copa com uma camada espessa de turfa ou húmus.
Doenças e possíveis pragas
A variedade Sinap Severny apresenta boa resistência a doenças, mas, em condições climáticas desfavoráveis, a infecção é possível. As principais ameaças à árvore são:
- Oídio. Para prevenção e tratamento, utilize Topaz antes do surgimento das folhas. Após a floração e a colheita, utilize produtos à base de cobre, como a calda bordalesa.
- Crosta. Caso a doença apareça, trate a árvore com Skor antes do início do período foliar e com Hom após a floração.
As árvores também podem sofrer com pragas como besouros das flores, besouros dos frutos e mariposas. A pulverização regular com produtos específicos ajudará a proteger seu jardim de forma eficaz contra insetos.
Recomendações de prevenção:
- Limpe regularmente a área, removendo folhas caídas, frutos doentes e brotos secos;
- Aplicar cal nos troncos das árvores;
- Na primavera, remova os galhos danificados e secos e trate os cortes com piche para jardim;
- Pulverize o solo sob a árvore com repelente de insetos.
Prós e contras
Jardineiros com vasta experiência no cultivo de maçãs conhecem bem os pontos fortes e as limitações da variedade Sinap Severny. Esses fatores são importantes a serem considerados na escolha de uma macieira para plantio.
Vantagens:
Imperfeições:
Levando em consideração essas características, você poderá tomar uma decisão informada sobre o plantio de uma variedade em seu jardim.
Avaliações
A variedade Northern Sinap é valorizada por sua frutificação consistente, saúde robusta e longa durabilidade. Apesar da necessidade de cuidados e podas regulares, essa variedade recompensa o esforço com resultados positivos e frutos de sabor delicioso. Ela se adapta bem a diversas condições e raramente é suscetível a doenças comuns.