A macieira Orlovsky Sinap é uma das variedades tardias mais populares. variedades, que interessa aos entusiastas da jardinagem. Caracteriza-se pela sua tolerância a baixas temperaturas e pela produção regular e abundante de frutos. Com um sabor agridoce e tamanho grande, estas maçãs têm uma longa vida útil – mantêm-se frescas e apetitosas durante 7 a 9 meses.
Características da variedade
Essa variedade de macieira ganhou popularidade entre os produtores agrícolas e entusiastas da jardinagem, especialmente na região central da Rússia.
| Parâmetro | Indicador |
|---|---|
| Altura da árvore | 3-5 m (até 8 m para a forma clonal) |
| Primeiro período de frutificação | 4-5 anos |
| Peso médio da fruta | 150-170 g |
| Avaliação da degustação | 4,8-5 pontos |
| Resistência à geada | até -29°C |
| Prazo de validade | 7 a 9 meses |
Contexto histórico
Em 1955, há mais de meio século, os melhoristas do Instituto Russo de Pesquisa para o Melhoramento de Frutas e do Instituto de Pesquisa de Horticultura I.V. Michurin criaram uma variedade de maçã única: a Sinap Orlovsky.
Seus desenvolvedores, E. N. Sedov, V. K. Zayets, T. A. Trofimova e N. G. Krasova, obtiveram sucesso ao combinar as qualidades das macieiras Sinap Severny e Pamyat Michurin em uma única planta. Desde 1979, essa variedade passa por testes oficiais do Estado.
Dez anos depois, seu cultivo foi aprovado nas regiões Central, Central da Terra Negra, Médio Volga e Noroeste da Rússia. A Sinap Orlovsky também recebeu aprovação para cultivo em seis regiões da Bielorrússia.
Descrição da árvore e dos frutos
Erros de identificação
- • Confundido com Sinap Severny (menos resistente à geada)
- • Misturado com Kandil Orlovsky (outro tipo de coroa)
- • Eles a confundem com uma Antonovka ao comprar mudas
A Sinap de Orlovsky é uma árvore alta. Na maturidade, pode atingir uma altura de 300 a 500 cm, dependendo das condições de cultivo. Outras características da variedade:
- Latido, Juntamente com galhos esqueléticos e brotos jovens, é pintado em um tom marrom escuro.
- Folhas Possuem uma base larga e bordas pontiagudas que se curvam ligeiramente para cima. Sua cor varia de um verde claro a um verde mais escuro, dependendo da quantidade de luz solar a que são expostas.
- Fruta As maçãs Orlovsky Sinap têm formato arredondado-cônico ou oblongo, com a ponta ligeiramente achatada. O peso médio de uma maçã desse tipo é de aproximadamente 150 a 170 g.
- Pele Caracterizadas por firmeza, textura lisa e brilho, as maçãs são amarelo-esverdeadas no início da maturação e, algum tempo após a colheita, adquirem uma tonalidade amarelo-dourada. O lado voltado para o sol apresenta um leve rubor avermelhado.
- Polpa Doce, suculento e quebradiço, com uma delicada cor verde.
Sabor, benefícios e malefícios
As maçãs Sinap Orlovsky têm um sabor ácido e adocicado com um leve toque de mel. A classificação de sabor é de 4,8 a 5, mas recomenda-se não consumi-las imediatamente após a colheita. O nível de acidez é de 1,2 a 1,5% superior ao de outras variedades de maçã de maturação tardia.
A polpa contém uma quantidade significativa de ácido ascórbico — 13,7 mg por 100 g. Essa vitamina pode ajudar a proteger contra resfriados, infecções respiratórias agudas, síndrome da fadiga crônica e distúrbios nervosos. Em períodos nos quais a disponibilidade de alimentos ricos em vitamina C é limitada, as maçãs armazenadas desde o outono podem ajudar a compensar a deficiência desse nutriente importante.
Essas frutas possuem muitas propriedades benéficas:
- As frutas contêm cerca de 2,6 mg de ferro, o que pode ajudar a aumentar os níveis de hemoglobina e melhorar a condição geral do sangue;
- 100 g de polpa contêm 8,9 mg de substâncias pectina, que ajudam a regular a digestão e a eliminar o colesterol do organismo (caso tenha problemas de estômago, recomenda-se consumir o queijo cru ou assado);
- A polpa contém fósforo, cálcio e potássio, que têm um efeito benéfico no funcionamento do músculo cardíaco;
- A doçura da maçã é moderada, portanto o consumo regular não prejudica o esmalte dos dentes;
- O teor calórico do produto fresco varia de 70 a 100 kcal, o que o torna adequado para nutrição dietética, especialmente para pacientes com diabetes;
- Essas frutas têm um teor de corante menor em comparação com outras variedades de maturação precoce e são adequadas para fazer purê hipoalergênico para bebês.
Algumas pessoas podem sentir desconforto:
- Se você tem alta acidez estomacal, deve evitar consumir maçãs frescas com muita frequência para evitar possíveis problemas de gastrite;
- Não é recomendável dar maçãs verdes para bebês, pois isso pode causar diarreia.
Os frutos desta variedade são excelentes para consumo in natura e também podem ser usados como base para o preparo de pastilhas, geleias, conservas, bebidas de frutas e sucos.
Produtividade e polinizadores
| Polinizador | Distância de plantio | Aumento da produtividade |
|---|---|---|
| Antonovka | até 50 m | +35-40% |
| Pepino, o Açafrão | 30-40 m | +25-30% |
| Welsey | 20-30 m | +20-25% |
No quarto ano após o plantio, a árvore começa a dar seus primeiros frutos. Uma macieira jovem pode produzir uma safra surpreendente de 60 a 80 kg. Conforme a árvore envelhece, a produção de frutos só aumenta: alguns exemplares podem produzir até 200 kg ou mais de maçãs por temporada. No entanto, se a produção ultrapassar 300 kg por árvore e continuar por mais de três anos, isso pode levar ao esgotamento da planta.
Em relação à polinização, os híbridos têm baixa capacidade de autopolinização. Para garantir uma colheita abundante, é importante ter árvores doadoras no terreno. Variedades ideais para esse fim incluem:
- Antonovka comum;
- Açafrão Pepin;
- Welsey.
Características do amadurecimento e frutificação
A macieira Sinap Orlovsky é uma das variedades de outono, cuja colheita atinge a maturação entre o final de setembro e o início de outubro, e as maçãs conservam o sabor e o frescor até maio. Nas regiões sul da Rússia, os frutos amadurecem um pouco mais cedo.
Resistência ao inverno, resistência a doenças
O híbrido caracteriza-se por uma maior resistência à geada, permitindo-lhe suportar facilmente temperaturas até -29 graus Celsius. As variedades mais resistentes são as cultivadas em porta-enxertos anões.
Para garantir que as árvores jovens sobrevivam ao frio do inverno sem danos, é necessário cobrir cuidadosamente o tronco com uma espessa camada de turfa ou usar húmus como material isolante.
Uma das principais vantagens é a resistência a pragas e doenças. No entanto, durante verões chuvosos, as macieiras podem ficar suscetíveis à sarna. Doenças fúngicas são mais comuns em árvores mal conservadas.
Locais de cultivo
A variedade Orlovsky Sinap é adequada para cultivo nas regiões Noroeste, Central da Terra Negra, Central e Média do Volga. Esta variedade adaptou-se com sucesso a diversas regiões da Bielorrússia.
Não é recomendável plantar macieiras em latitudes setentrionais. Para que as variedades de maçãs de inverno produzam uma colheita saborosa, elas precisam de bastante luz solar no final do verão e início do outono. Essa necessidade é difícil de atender no norte.
Características da árvore dependendo do porta-enxerto
Especialistas russos renomados em melhoramento genético desenvolveram diversas variedades da macieira Sinap Orlovsky, adaptadas a várias condições de cultivo:
- Forma anã. Esta variedade atinge uma altura de apenas 250-300 cm, com um sistema radicular que não ultrapassa 150-200 cm de profundidade. A macieira é ideal para jardins em áreas com lençol freático elevado.
- Porta-enxerto semi-anão. Essa variedade de macieira começa a frutificar no quarto ou quinto ano após o plantio. O sistema radicular principal atinge 250 cm de profundidade, e a árvore alcança uma altura de aproximadamente 450 cm.
- Vista de um porta-enxerto vigoroso. Esta variedade de macieira atinge uma altura de 500 a 600 cm, mas só começa a dar frutos depois de muitos anos. Ela é capaz de absorver umidade das camadas mais profundas do solo graças ao seu poderoso sistema radicular.
- Forma clonal. Esta variedade de maçã distingue-se pela sua alta estatura (até 700-800 cm) e copa ampla. É altamente resistente a pragas e doenças, mas é importante ter em mente que a primeira colheita só é possível pelo menos 10 anos após o plantio.
Pousar
Para garantir que a variedade Sinap Orlovsky não decepcione, preste atenção na escolha de um local de plantio adequado. As árvores crescerão saudáveis e darão frutos em abundância.
Calendário de plantio
- Em 30 dias: preparando a cova
- 10 a 12 horas antes: imersão da muda
- Dia do plantio: formando um monte
- +3 dias: controle de retração do solo
- +14 dias: primeira mamada
Cronograma e preparação
A melhor época para plantar o híbrido é em meados de abril. O plantio no outono também é possível – se você planeja fazê-lo, espere até pelo menos 16 a 20 de outubro para evitar o risco de danos causados por geadas precoces às mudas.
Níveis baixos de cálcio no solo podem retardar o desenvolvimento das mudas e prejudicar o sabor da colheita, conferindo um gosto amargo às maçãs. Recomenda-se manter o nível do lençol freático entre 2 e 2,5 metros, sendo ideal localizar o pomar em um local ligeiramente mais elevado.
As macieiras de inverno são de grande porte. É essencial um espaçamento adequado de pelo menos 5 metros entre as árvores frutíferas.
Prepare a cova um mês antes do plantio:
- Sua profundidade deve ser de 80 a 100 cm e a largura de 90 cm;
- Remova a relva e a camada de solo fértil, mas descarte a parte não fértil do solo;
- Afofe o fundo do buraco e, em seguida, adicione uma pequena quantidade de areia grossa de rio;
- Em seguida, coloque a terra com grama sobre a drenagem;
- Antes do plantio, misture o solo com 15-20 kg de húmus, 400-500 g de cinzas, 40-50 g de sulfato de potássio e 80-100 g de superfosfato;
- Coloque-o no buraco e forme um monte com essa mistura;
- Insira um pino de madeira no centro do orifício.
Prepare a muda de 10 a 12 horas antes do plantio. Inspecione-a em busca de danos, remova quaisquer raízes danificadas e, em seguida, mergulhe a muda em água morna por 8 a 10 horas. Assim que as raízes da macieira estiverem saturadas, prossiga com o plantio.
Tecnologia
O processo de plantio é bastante simples e padronizado:
- Desdobre cuidadosamente as raízes emaranhadas de uma muda jovem de macieira.
- Coloque-a em um buraco previamente cavado sobre um monte, de forma que o colo da raiz fique ligeiramente acima do nível do solo.
- Cubra as raízes com terra nutritiva, preenchendo cuidadosamente todos os espaços. Compacte levemente cada camada de terra com as mãos.
- Para evitar danos causados pelo vento em uma árvore jovem, use tiras de tecido macio e prenda-as a uma estaca.
- Construa um aterro de terra ao redor do tronco.
- Em seguida, regue a muda com 30 a 40 litros de água.
- Cubra a terra ao redor da muda com turfa.
Cuidado
Os cuidados essenciais com as macieiras incluem rega regular, nutrição do solo, poda para dar forma à copa, além de prevenção de doenças e controle de pragas. É importante remover prontamente o excesso de frutos que caem na base das árvores.
Rega
Durante o primeiro ano após o plantio, as macieiras jovens precisam ser regadas a cada 10-12 dias, utilizando-se de 15 a 20 litros de água por árvore. Árvores adultas precisam ser regadas aproximadamente uma vez por mês.
Importante:
- Árvores adultas precisam ser regadas em sulcos formados ao redor do tronco;
- Após o tratamento com água, o solo deve ser afofado, as ervas daninhas removidas e coberto com uma camada de turfa ou palha.
cobertura
O momento ideal para aplicar fertilizante nas árvores é determinado pelas suas necessidades:
- quando os botões começam a se formar;
- após as árvores terminarem de florescer;
- após a colheita.
Em anos de colheitas abundantes, as árvores maduras utilizam quantidades significativas de nutrientes. Nesses períodos, é especialmente importante prestar atenção à adubação. Utilizam-se tanto fertilizantes orgânicos quanto minerais.
- ✓ Abril: 30 g de nitrato de amônio por 1 m²
- ✓ Maio: 20 g de superfosfato + 15 g de sal de potássio
- ✓ Junho: 2 a 3 baldes de húmus por árvore
- ✓ Agosto: 40 g de mistura de fósforo e potássio
- ✓ Outubro: 5 kg de composto + 200 g de cinzas
Modelagem e poda da copa
Pode regularmente as árvores jovens para garantir que suas copas se desenvolvam na direção correta. Um ano após o plantio das macieiras Orlovsky Sinap, você pode começar a formar a primeira camada da copa, que deve incluir três brotos fortes. Nos dois anos seguintes, continue a formar a segunda e a terceira camadas.
Outras características:
- Os espaços entre os níveis devem ser de pelo menos 0,5 m;
- Ramos tortos e fracos são cortados, assim como brotos que crescem muito perto da superfície do solo;
- Quando o tronco central atinge 2,5 m, ele é cortado até os primeiros ramos laterais.
Para macieiras adultas, é necessário realizar a poda sanitária na primavera, durante a qual os ramos fracos e secos são removidos.
Proteção contra doenças e pragas
Assim como qualquer outra variedade de maçã, a Sinap Orlovsky é suscetível a diversas doenças e pragas se não for cultivada em condições adequadas. Na Rússia central, os problemas mais comuns no cultivo dessa variedade são os seguintes:
- Sarna da maçã. Essa doença fúngica ataca as folhas e os frutos, causando manchas marrom-oliva. A variedade Orlovsky Sinap apresenta resistência moderada a ela, sendo necessário o tratamento com fungicidas para preveni-la.
- Podridão dos frutos. Outra infecção fúngica que estraga a fruta durante o armazenamento, manifestando-se como bolhas e manchas encharcadas. Para evitar esse problema, colha no momento certo e armazene adequadamente.
- Moniliose. É uma doença fúngica perigosa que ataca flores, frutos e ramos, podendo destruir toda a colheita. A aplicação de fungicidas também é necessária para prevenir a moniliose.
- Pragas. Esses insetos incluem pulgões, lagartas enroladoras de folhas e traças da maçã, que podem danificar plantas jovens, folhas e ovários. O uso de inseticidas é necessário para controlá-los.
Caso sejam detectadas doenças graves, em particular a moniliose, é necessário iniciar o tratamento imediatamente utilizando meios especializados.
Cronograma de tratamento preventivo
- • Antes da brotação: 3% de calda bordalesa
- • Após a floração: Skor (2 ml/10 l de água)
- • Junho: Fitoverm (4 ml/2 l de água)
- • Agosto: Fufanon (10 ml/10 l de água)
- • Após a queda das folhas: 5% de ureia
Para minimizar o uso de produtos químicos e proteger o meio ambiente, é preferível optar por produtos biológicos para a prevenção.
Colheita e armazenamento
Para colher, escolha um dia seco e ensolarado. Colha as frutas com cuidado, segurando-as pela base para evitar danificar os galhos. Evite colher as maçãs com o talo ainda preso.
Os frutos da variedade Orlovsky Sinap podem ser armazenados em local fresco e bem ventilado por até dois meses, embrulhando cada fruto em papel.
| Doença | Indicador ideal | Nível crítico |
|---|---|---|
| Temperatura | 0…+2°C | Acima de +5°C |
| Umidade | 85-90% | Abaixo de 70% |
| Composição do gás | 2-3% CO₂ | Acima de 5% de CO₂ |
| Iluminação | Escuridão total | Qualquer luz |
Para armazenamento prolongado (3 a 9 meses), recomenda-se o uso de câmaras frigoríficas com temperatura entre 0 e +2 graus Celsius e umidade relativa do ar de 90%.
Prós e contras
Comentários de jardineiros experientes atestam as inúmeras vantagens da variedade Sinap Orlovskaya:
Avaliações
A maçã Sinap Orlovsky é uma das melhores variedades de maçã. Ela se destaca pela colheita estável e abundante, resistência a baixas temperaturas, sabor requintado e longa vida útil, o que a torna muito popular entre os jardineiros.