Análise da macieira Red Delicious: um guia detalhado de cultivo.

A maçã Red Delicious é especialmente apreciada pelos jardineiros. Ela impressiona pelo seu excelente sabor e aparência atraente. Sua alta resistência a danos mecânicos e longa vida útil a tornam particularmente valiosa. A Red Delicious é variedade, o que é ideal para o cultivo comercial.

Como surgiu a variedade?

A maçã Red Delicious é originária dos Estados Unidos, mais precisamente do Condado de Madison, Iowa, e foi descoberta em 1880. Essa variedade é resultado de uma mutação natural da variedade comercial Delicious, também desenvolvida por produtores americanos. Um especialista observou um galho de maçãs vermelhas em uma macieira verde comum. Mas o mais surpreendente era o seu sabor incrível.

O nome deriva das palavras "vermelho" e "delicioso". Cientistas russos reconheceram seu potencial e o incluíram no Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento Genético, concedendo-lhe permissão para ser cultivado na Rússia.

Curiosidades:

• Inicialmente, a maçã Red Delicious era cultivada exclusivamente nas regiões sul do país, mas depois começou a ser plantada na região do Cáucaso Norte.
• Atualmente, o cultivo comercial da variedade Red Delicious diminuiu, mas a procura por maçãs e mudas dessa variedade permanece alta entre a população, de modo que as árvores são frequentemente encontradas em jardins particulares.
• Durante o processo de cruzamento com a Red Delicious, muitas subvariedades interessantes foram obtidas, incluindo as da estação experimental da Crimeia – Prikubanskoye, Flame of Elbrus, Red Ketty e Winter Beauty.
• Os produtores japoneses da Estação Experimental de Aomori desenvolveram a cultivar Orient, que se destaca pelo seu excelente sabor de maçã.
• A variedade Red Delicious já havia sido incluída no Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento Genético, mas caiu no esquecimento por um longo período. Em 2017, a Yuzhnye Zemli LLC, localizada na Crimeia, solicitou sua reinclusão, que foi aprovada em 2019.

Oficialmente, as áreas de cultivo da variedade Red Delicious estão limitadas ao norte do Cáucaso, mas ela também se desenvolve bem na península da Crimeia.

Onde pode ser cultivado?

A variedade encontrou seu nicho nas regiões sul do país, particularmente no norte do Cáucaso, onde o clima continental temperado favorável, com dias ensolarados em abundância e noites frescas, promove altas produtividades. Essas condições são muito semelhantes ao ambiente nativo da macieira Red Delicious.

Dentre as regiões onde a variedade demonstra as melhores qualidades de fruto, destacam-se as seguintes:

• Região de Rostov.
• Krai de Krasnodar.
• Crimeia.
• Ossétia do Norte.
• Cabárdia-Balcária.
• República da Chechênia.
• Inguchétia.

Essa variedade já foi amplamente cultivada em plantações industriais no sul da Rússia, mas foi recentemente substituída por variedades mais resistentes à geada. Apesar disso, o interesse por essa variedade de maçã e suas mudas permanece inabalável.

Características e especificações

A variedade Red Delicious não se destaca apenas por seus frutos vermelhos brilhantes, mas também por uma série de outras características únicas: suas folhas têm um brilho esverdeado, sua copa é redonda e larga, e suas flores têm uma tonalidade rosa leitosa.

A aparência da árvore

Árvore de porte médio, cuja altura varia de 450 a 550 cm, mas por vezes existem exemplares que atingem 700 cm, enquanto as formas anãs raramente ultrapassam os 380-400 cm.

Existem outras características marcantes:

• formato de árvore A maçã Red Delicious evolui com o tempo: em tenra idade (até 7-8 anos), apresenta uma aparência oval ou piramidal invertida bem definida, e a partir dos 9-10 anos torna-se mais arredondada.
• Coroa A variedade Red Delicious caracteriza-se por numerosos ramos pequenos e de espessura média que irradiam do tronco em ângulos que variam de 35 a 65 graus, e são tipicamente de cor avermelhada. Esses ramos, chamados anéis, produzem os frutos, tornando a Red Delicious uma variedade de fruto anelar.
• Escapes Não são particularmente vigorosas, mas também não são finas, e distinguem-se pela sua coloração castanho-avermelhada em viveiros; em árvores maduras, escurecem para um vermelho intenso. A superfície de cada uma é visivelmente pubescente, sem falhas. Os rebentos são geralmente retos, mas por vezes podem encontrar-se rebentos curvos, normalmente localizados na base da copa.
• Folhas A árvore possui numerosas folhas. A lâmina foliar é pequena e oval. Sua base é arredondada e o ápice ligeiramente pontiagudo. As folhas finas são de um verde profundo e brilhante. Essa cor persiste até o verão, após o qual desbota para um tom mais opaco.
  
  Uma linha irregular e serrilhada percorre a borda de cada folha. Uma tonalidade avermelhada estende-se pela parte inferior do pecíolo até o centro da folha, resultado da ação da antocianina, um glicosídeo vegetal pertencente ao grupo dos flavonoides.
• Florescer A época de floração começa nos últimos dias da primavera e termina com a chegada de junho. Os botões são branco-rosados, enquanto as pétalas são branco-leitosas e de formato oval.
  As pétalas são ligeiramente espaçadas, quase se tocando nas pontas. Os pistilos e as anteras são nivelados. Cada inflorescência contém de três a quatro botões, cada um adornado com cinco pétalas.
  

Descrição das frutas

Principais características da variedade de frutas Red Delicious:

• Aparência. Os frutos são de um vermelho vivo, com formato de cone arredondado. A cor se espalha uniformemente por toda a maçã. Em regiões mais ao sul, a casca adquire uma coloração rosada que se estende em direção ao pedúnculo.
  
• Casca de maçã. É suficientemente densa e lisa ao toque, resistente a pequenos danos e arranhões. Grandes manchas branco-acinzentadas decoram a superfície. Jardineiros observam que a casca pode ser ligeiramente áspera ao mastigar a fruta fresca, por isso alguns recomendam descascá-la antes.
• Peso das frutas. O peso médio de uma maçã varia de 150 a 250 g, mas existem exemplares que chegam a pesar 300 g, e às vezes até 350 g.
• Estrutura da polpa. O interior das maçãs é verde-claro com um delicado brilho cremoso. Há mais verde perto da casca do que no centro. A polpa é suculenta e crocante, mas com o tempo perde essas qualidades, tornando-se mais farinhenta.
  
• Prazo de validade. As maçãs mantêm sua qualidade até abril.
• Sabor e outras propriedades. As características de sabor das maçãs são avaliadas pelos provadores com 4,5 a 4,6 pontos, a aparência com 4,7 a 4,8 pontos e o sabor dos pratos preparados com maçãs com 4,5 a 4,6 pontos, em uma escala de no máximo cinco.
  Curiosamente, o sabor da fruta pode variar dependendo das condições climáticas locais: em climas mais quentes e secos, as maçãs são mais doces com um toque de acidez, enquanto em regiões mais frias, a proporção entre açúcar e acidez se inclina para esta última, conferindo-lhes um sabor agridoce.
  
• Composição química e teor calórico. Em condições climáticas favoráveis, as maçãs atingem 15,5% de matéria seca e 11,8% de açúcares. As maçãs são ricas em vitamina C — 100 g contêm 6,5 mg — e 130 mg de substâncias ativas de fósforo.
• Utilizar em alimentos. As maçãs são excelentes para consumo in natura, além de serem utilizadas na produção de diversos produtos enlatados e desidratados.
  

Polinizadores e produtividade das macieiras

A polinização é um aspecto fundamental para o cultivo bem-sucedido desta variedade de maçã, pois ela não é autopolinizável — a probabilidade de produzir uma colheita completa é inferior a 20%. Para garantir que a Red Delicious floresça e frutifique, é importante plantá-la perto de árvores de uma variedade diferente, com as quais possa trocar pólen.

Se houver macieiras por perto, por exemplo, na casa de um vizinho, as chances de uma boa colheita aumentam significativamente. Entre as variedades mais adequadas estão:

• Gloucester;
• Jonathan;
• Ousei;
• Delicioso esporão;
• Prêmio Wagner.

Se a brotação da Red Delicious coincidir com a floração da Melrose, Prima e Empire, essas variedades também podem ser usadas como doadoras.

Peculiaridades:

• A distância entre os polinizadores e a maçã Red Delicious não deve exceder 30 metros para que o pólen possa chegar às flores.
• Abelhas localizadas nas proximidades facilitam uma polinização mais eficaz. Alguns agricultores que cultivam maçãs para venda alugam colmeias durante a floração para garantir a fertilização. Outros fruticultores optam por uma abordagem mais simples: enxertar maçãs da variedade Red Delicious para evitar problemas com polinizadores.

Recomenda-se criar um pomar com o máximo número possível de variedades diferentes de maçãs para garantir uma polinização cruzada eficaz.

A macieira começa a dar frutos no mínimo cinco anos após o plantio, especialmente se foi plantada em porta-enxerto de semente. Esse período é considerado médio. Se a macieira for cultivada em porta-enxerto anão, a primeira colheita pode ser esperada já quatro anos depois.

A frequência de frutificação de uma macieira depende das condições em que ela cresce:

• Com os devidos cuidados e condições climáticas favoráveis, uma macieira pode produzir de 70 a 150 kg por temporada;
• A primeira colheita geralmente atinge 30 kg e é feita 5 a 6 anos após o plantio;
• É possível esperar um aumento significativo nos indicadores dentro de 10 a 12 anos;
• A produção recorde documentada foi de 185 kg, provenientes de uma única macieira de 14 anos (essa conquista foi alcançada em Stavropol).

Amadurecimento e frutificação

As macieiras começam a frutificar cedo: já no terceiro ou quarto ano após o plantio, mesmo em porta-enxertos vegetativos, produzem a primeira colheita. Em porta-enxertos anões, a floração começa no primeiro ou segundo ano. Nessa época, é melhor remover as hastes florais para que a árvore possa concentrar toda a sua energia no desenvolvimento do sistema radicular e da copa.

Outros indicadores:

• A variedade vermelha floresce mais tarde. Seus botões se abrem não antes da segunda quinzena de maio, geralmente no final desse mês ou até mesmo no início do verão. As flores são perfumadas. A formação dos botões dura de 10 a 12 dias, mas em condições climáticas frias e chuvosas, esse período pode se estender um pouco.
• As macieiras crescem rapidamente – podem aumentar de tamanho em 35 a 55 cm por ano. A produtividade também aumenta a cada temporada e, por volta do 7º ou 8º ano, produzem colheitas abundantes de maçãs brilhantes, de alta qualidade e com sabor agradável.
• As maçãs atingem a maturação completa tardiamente — entre o início e meados de outubro, dependendo diretamente do clima e das condições meteorológicas. A fruta não costuma cair, embora seja melhor colhê-las ainda jovens. Dessa forma, elas se conservarão até a primavera.
• Graças à sua casca grossa, as maçãs podem ser transportadas mesmo por longas distâncias, bastando colocá-las em caixas cheias de serragem.

Resistência à geada, doenças e insetos.

É caracterizada por excelente tolerância ao frio, o que a torna adequada para cultivo no clima da Rússia central. No entanto, os moradores das regiões do norte, da Sibéria e dos Montes Urais precisarão recorrer a medidas de proteção, como cobrir as árvores com juta ou ramos de abeto.

A macieira Red Delicious é suscetível a certas doenças: sarna, oídio, podridão do aquênio e vitrificação dos frutos. Durante o armazenamento, os frutos podem ser infectados com mancha amarga, tornando-os impróprios para consumo.

Época de colheita e condições de armazenamento

A colheita começa no final de setembro. Graças aos seus caules fortes, os frutos permanecem na árvore por mais tempo. Se as condições climáticas forem favoráveis, esse período se estende.

O fator principal na remoção de frutas da árvore para armazenamento a longo prazo é o ar seco – colher maçãs em clima úmido pode fazer com que elas sejam afetadas pela mancha amarga.

Maçãs desta variedade podem ser armazenadas até abril se mantidas em locais especialmente preparados. Se colocadas em uma adega comum, a polpa manterá sua textura crocante até fevereiro, após o qual ficará farinhenta.

Regras de aterrissagem

Essa variedade não possui excepcional resistência ao inverno, por isso só é cultivada em condições favoráveis. O local escolhido deve ser protegido do vento e ter solo fértil, mas não encharcado.

Antes de comprar uma muda, você precisa levar em consideração os seguintes aspectos:

• Informe-se com o vendedor sobre o tipo de porta-enxerto em que a muda foi cultivada: de tamanho médio ou anão, o que afetará seu tamanho e rendimento futuros;
• Verifique a altura da planta jovem, que deve ser de pelo menos 100 cm;
• Conte o número de galhos - idealmente de 3 a 5 peças.

A variedade Red Delicious não tolera solos encharcados, portanto, o lençol freático deve estar a pelo menos 180-200 cm abaixo da superfície. Essa regra é dispensada para as variedades anãs, pois essas macieiras têm um sistema radicular pouco desenvolvido, permitindo que sejam plantadas em solos com lençol freático a 150 cm de profundidade.

Regras de aterragem:

• As mudas são plantadas na primavera, e nas regiões sul do país, o plantio no outono também é possível.
• Ao preparar o local, remova as ervas daninhas, especialmente a grama-bermuda. Adicione 5 kg de composto ou esterco e 0,5 kg de cinzas de madeira à cova de plantio. Para melhorar a fertilidade, adicione 1 colher de sopa de nitroammofosca.
• Para as raízes, você precisa de um buraco com cerca de 70 a 80 cm de largura e pelo menos 75 a 80 cm de profundidade.
• O sistema radicular requer drenagem, criada por uma camada de turfa, húmus e areia misturados em partes iguais. A espessura deve ser de aproximadamente 10 a 15 cm.
• Após o plantio, a muda precisa ser regada com uma pequena quantidade de água - 3 litros são suficientes.

Cuidados adicionais com a macieira

O cuidado com as mudas plantadas impacta diretamente seu desenvolvimento e produtividade futura. Portanto, não ignore as práticas agrícolas e preste atenção especial às exigências de cada variedade.

Regime de irrigação

Durante o verão, as árvores precisam ser regadas pelo menos 5 a 6 vezes. A cada rega, devem ser aplicados de 20 a 30 litros de água em um raio de 50 a 60 cm ao redor do tronco. A variedade de maçã Red Delicious é particularmente sensível à rega, portanto, durante períodos de seca e na fase de crescimento ativo, a frequência de irrigação deve ser aumentada.

Após a rega ou chuva, é importante soltar a terra ao redor do tronco e fertilizá-la com grama recém-cortada ou palha. Esses materiais também funcionam como cobertura morta, protegendo as plantas de pragas e evitando a evaporação rápida da umidade.

A terra ao redor do tronco deve ser revolvida duas vezes por ano — na primavera e no outono. Isso deve ser feito com cuidado para evitar danificar as raízes, que ficam logo abaixo da superfície. A pá não deve ser inserida a uma profundidade maior que metade do comprimento da pá de jardinagem.

Adubação e poda de árvores

Para garantir que a macieira Red Delicious cresça saudável e produza uma colheita abundante, ela precisa ser fertilizada regularmente:

• na primavera – Adicionam-se 25-30 g de nitroammofosca ao redor do tronco da árvore;
• durante a floração – Espalhe de 300 a 400 g de carvão vegetal ao redor da árvore;
• Quando os frutos começarem a amadurecer, dissolva 25-30 g de sal de potássio e superfosfato em um balde de água (9 l), depois regue ao redor das raízes;
• antes da chegada do inverno – Adicionar componentes orgânicos: 5-6 kg por metro quadrado ao redor da árvore (pode ser húmus, composto, estrume curtido).

É importante lembrar de podar regularmente a macieira Red Delicious:

• No início do desenvolvimento é necessário formar a coroa;
• A partir do quarto ano, remova todos os galhos que sufocam a copa e impedem a circulação de ar;
• Corte sempre os galhos secos e doentes.

Paralelamente aos cuidados com a árvore, realize tratamentos protetores da copa utilizando fungicidas apropriados para prevenir o surgimento de sarna, podridão e outras doenças que podem ameaçar a saúde da macieira.

Preparando as macieiras para o inverno.

Antes do inverno, é importante realizar uma rega para repor a umidade, acumular água no solo, aplicar fertilizantes com fósforo e cálcio e também proteger as plantas jovens do frio.

Ao cultivar a variedade de maçã Red Delicious em zonas de clima frio, é aconselhável usar porta-enxertos locais resistentes ao inverno para a enxertia.

Essa variedade não possui alta resistência à geada, por isso é importante prepará-la adequadamente para o inverno, mesmo que não seja particularmente rigoroso:

• Em meados de agosto, despeje 50 litros de água sob cada árvore e, no final do mês, pare completamente de regar.
• Após a queda das folhas, remova toda a vegetação da superfície do solo.
• Árvores jovens podem ser cobertas com uma cobertura de copa devido ao seu tamanho compacto e baixa altura. Macieiras adultas requerem isolamento do tronco com materiais especializados, como agrofibra, feltro para telhados ou papel alcatroado.
• Recomenda-se colocar ramos de abeto, esteiras de palha e itens semelhantes ao redor do sistema radicular para aquecer o solo, se necessário.

Durante o inverno, as árvores jovens podem ser danificadas por roedores como lebres, ratos e hamsters, comuns em regiões do sul. Para repelir esses animais, remédios populares sugerem a aplicação de líquidos gordurosos, como banha, graxa ou outras substâncias com odor desagradável, nos troncos.

Controle de pragas e doenças

Um problema para esta variedade é a traça-da-maçã, que danifica os ovários dos frutos, afetando negativamente a produção. As larvas desta praga podem ser encontradas dentro dos frutos. Elas hibernam em folhas caídas e na casca das árvores. Para evitar a sua propagação, siga estas orientações:

• Limpe regularmente a área, removendo folhas caídas e detritos.
• Limpe a casca velha da árvore usando uma escova especial.
• No outono, afofe a terra para destruir as larvas que estão se preparando para o inverno.
• Coloque armadilhas em galhos grandes e no tronco da árvore, verifique-as periodicamente e queime as larvas capturadas. Se for detectada uma infestação, pulverize a árvore na primavera com inseticidas como Karbofos ou Fufanon.

A sarna é a principal doença desta variedade. Ela danifica as maçãs e as folhas. Portanto, não é recomendável plantar a árvore em condições de alta umidade.

Agentes antifúngicos são usados ​​para prevenção e, na ausência de infecção, fungicidas naturais como solução de mostarda em pó podem ser utilizados. Caso surjam sintomas, tratamentos químicos como Gamair ou Baktofit são empregados.

Prós e contras

A maçã Red Delicious é uma variedade que possui muitas qualidades impressionantes, embora não seja perfeita. Seus pontos fortes incluem:

Ao mesmo tempo, a variedade também tem suas fraquezas:

Pode parecer que as muitas deficiências da variedade a tornam indigna de atenção, mas essa impressão é enganosa. Com o tempo, a Red Delicious recompensará o jardineiro com sua frutificação e maçãs deliciosas e aromáticas, em gratidão pelos cuidados recebidos.

Avaliações

A variedade de maçã Red Delicious impressiona pelo seu sabor, aceitação no mercado e suculência. Cultivar uma árvore frutífera requer atenção cuidadosa, mas dentro de cinco a seis anos após o plantio, você poderá colher safras consistentemente abundantes. Se decidir cultivar essa variedade em seu jardim, lembre-se de que ela precisa de calor e produz seus melhores frutos no sul.