A macieira Pepin Saffron é reconhecida pela sua alta produtividade, excelente sabor e aparência atraente. Esta variedade caracteriza-se pela sua versatilidade: as maçãs são adequadas para consumo fresco, armazenamento prolongado e transporte. A variedade adapta-se bem a diversos climas, desde que sejam seguidas as práticas agrícolas adequadas.
História do melhoramento genético da macieira e regiões de cultivo.
A cultivar foi desenvolvida em 1907 por I.V. Michurin na cidade de Michurinsk, através do cruzamento da Reinette d'Orleans com híbridos da Pepinka lituana e da Kitayka dourada. De todas as variedades que ele desenvolveu, esta é considerada uma das mais bem-sucedidas.
Em 1947, foi incluída no Registro Estatal e recomendada para cultivo na maioria das regiões da Rússia. Com o tempo, espalhou-se para além das suas fronteiras e é cultivada com sucesso nos países da CEI.
Mais de 20 novas espécies foram criadas com base nela, incluindo as seguintes:
- Gorno-Altai;
- Alegria do outono;
- Cereja.
Essa variedade é particularmente popular na Ucrânia, Bielorrússia, Geórgia, Armênia e nos países bálticos. Sua grande adaptabilidade a torna uma das favoritas entre os jardineiros amadores.
Características e especificações
A macieira Saffron Pepin é uma variedade doméstica consagrada pelo tempo, com vantagens distintas e algumas desvantagens. Antes de cultivá-la, é importante familiarizar-se com suas características para determinar sua adequação às condições específicas do jardim.
A aparência da árvore
A planta é de porte médio – a altura sem poda de formação varia entre 2,5 e 3,5 metros. Características distintivas:
- Coroa - Densa, de crescimento amplo e contornos arredondados. Com o tempo, pode adquirir uma forma pendente e requer poda regular.
- Escapes – Longas, finas, com uma camada acinzentada e pubescência densa, estendem-se do tronco em ângulo reto. A frutificação concentra-se nos anéis e nos ramos frutíferos.
- Folhas - As folhas são pequenas, ovais, pontiagudas na extremidade e coriáceas. A superfície superior é verde-fosca, enquanto a inferior é acinzentada devido à pubescência. As margens são onduladas, com bordas serrilhadas, e as próprias folhas podem ser dobradas, formando uma espécie de barco.
Em junho, a macieira fica abundantemente coberta de pequenas flores brancas como a neve.
Descrição das frutas
As maçãs distinguem-se pela sua cor vermelha intensa com listras vibrantes e formato perfeitamente arredondado. Suas principais características são:
- peso - Em média, cerca de 85 g; em árvores jovens, podem atingir até 130 g, mas com o tempo diminuem de tamanho;
- pele - suave e densa, com um rubor pronunciado;
- pedúnculo – longo, e o funil é estreito e profundo;
- polpa – Leve e suculento.
O sabor é distintamente agridoce, com um leve toque picante. Os provadores o classificam com 4 a 4,5 pontos. A composição química da fruta inclui:
- catequinas (167 mg);
- vitamina C (14 mg);
- açúcares (11 mg);
- ácidos (0,5 mg).
As maçãs são versáteis em seu uso – adequadas para consumo fresco e processamento: são utilizadas para fazer geleias, conservas, marmeladas, sucos e compotas.
Polinizadores, amadurecimento, frutificação e produção
A variedade Saffron pepin é capaz de autopolinização, mas a produtividade aumenta significativamente quando combinada com outras variedades, como Melba, Antonovka Obyknovennaya, Welsey ou Slavyanka. A polinização cruzada promove uma produção de frutos mais consistente e abundante.
A macieira Saffron Pepin começa a florescer no início de junho. Em porta-enxertos de semente, a árvore começa a frutificar entre o terceiro e o quinto ano, enquanto em porta-enxertos anões, começa a frutificar entre o segundo e o terceiro ano após o plantio. É uma variedade de inverno: suas maçãs atingem a maturação ideal para a colheita entre 15 de agosto e 10 de setembro.
Com os devidos cuidados, uma única macieira pode produzir até 280 kg de maçãs. A colheita começa em meados de setembro, mas os frutos atingem a maturação completa após um mês de armazenamento. A fruta tem uma vida útil acima da média; em condições adequadas, mantém o sabor e a aparência por um longo período.
Resistência à geada, doenças e insetos.
A macieira Saffron Pepin é altamente resistente à geada e, com os devidos cuidados, pode suportar temperaturas tão baixas quanto -38°C. No entanto, para manter essa resistência, é importante preparar a árvore adequadamente para o inverno: isso não só a ajuda a sobreviver ao frio, como também a protege de doenças.
Cubra as mudas jovens com papel ou um material especial, amarrando primeiro os ramos. Para plantas adultas, isole o tronco até a base dos ramos principais e cubra a área ao redor do tronco com turfa ou húmus.
Apesar de sua tolerância ao frio, a cultura é suscetível a doenças. É suscetível à sarna, ao oídio, à citosporose e a pragas, especialmente à traça-da-maçã. O controle dessas doenças é feito por meio de métodos agrícolas e químicos padrão, incluindo poda sanitária e tratamento com fungicidas e inseticidas.
Armazenamento de colheitas, colheita
O segredo é escolher o recipiente certo e preparar a fruta adequadamente. Caixas de madeira, recipientes de plástico ou cestos de vime são as melhores opções.
Os seguintes materiais são adequados como camada intermediária:
- serragem seca;
- areia limpa;
- papel manteiga.
Requisitos básicos:
- A área de armazenamento deve ser fresca, com temperatura não superior a +2°C. Pode ser um porão, despensa, galpão ou varanda isolada.
- Antes de armazenar, selecione cuidadosamente as frutas: elas devem estar limpas e sem danos, hematomas ou sinais de doenças. Escolha apenas as que foram colhidas diretamente da árvore, e não as que caíram no chão.
Recomenda-se separar a colheita por tamanho, pois os exemplares maiores não se conservam bem e estragam mais rapidamente.
Porta-enxertos e subespécies
A macieira Saffron Pepin apresenta-se em diversas formas, cada uma com suas próprias necessidades de cultivo e cuidados. Dependendo das condições climáticas e do tipo de porta-enxerto, os jardineiros podem escolher a subespécie mais adequada dessa variedade.
A seguir, uma descrição das duas opções mais comuns:
- Rastejando (atrofiado). Esta subespécie é cultivada em porta-enxertos anões ou semi-anões. Os cuidados concentram-se principalmente na poda de formação: o broto basal central é removido e os ramos laterais são curvados em direção ao solo.
Este formato permite cobrir eficazmente a árvore durante o inverno, mesmo que seja apenas polvilhando-a com neve, o que é especialmente importante em regiões com climas rigorosos.
- Inverno cultural. Esta variedade é adequada para cultivo na Rússia central e em regiões mais ao norte, como as regiões de Moscou e Leningrado. No entanto, observe que as árvores desta subespécie são sensíveis à acidez do solo e não a toleram, mesmo em níveis moderados.
Se os indicadores estiverem elevados, será necessário aplicar calagem regularmente no solo.
Regras de aterrissagem
Plantar mudas é um processo simples, mas requer seguir algumas regras básicas. É essencial adquirir material de plantio de alta qualidade, o que determinará a produção futura da árvore.
Como escolher as mudas certas na hora da compra?
Se você decidiu plantar a macieira Saffron Pepin em sua propriedade e planeja adquirir mudas de qualidade, é importante seguir algumas recomendações para uma compra bem-sucedida.
Em primeiro lugar, compre plantas em lojas de jardinagem especializadas, que podem fornecer um certificado de qualidade, se necessário. Observe o seguinte:
- altura - não superior a 1,6 m;
- idade ideal – 1-2 anos;
- Local de vacinação – claramente visível no tronco, a uma distância de até 12 cm da raiz;
A muda deve ter uma aparência saudável e viçosa: sem danos mecânicos, com madeira verde brilhante, elástica e de aspecto atraente sob a casca, e raízes elásticas e úmidas.
Seleção do horário e local de pouso ideais
As macieiras podem ser plantadas tanto na primavera quanto no outono. Na primavera, o enraizamento é mais fácil e a árvore fica mais bem preparada para o inverno. No outono, porém, é necessário um preparo especial para o frio. O segredo é plantar as árvores em solo bem preparado.
Ao escolher uma página de destino, considere vários pontos importantes:
- trama - deve ser permanente, pois a cultura da macieira não tolera bem o transplante;
- solo - Solos sólidos, não pantanosos, idealmente de textura franco-argilosa, franco-arenosa e de planície aluvial, bem como chernozem lixiviado.
- iluminação – Excelente, pois a falta de luz pode resultar em frutos menores e menos doces.
Preparando o local e as mudas
Se você planeja plantar sua macieira no outono, comece a preparar o solo em agosto. Para cada metro quadrado de solo, aplique:
- 40 g de sal de potássio;
- 50 g de superfosfato;
- 5 kg de esterco ou composto.
Misture bem todos esses componentes e distribua-os uniformemente sobre a área, depois revolva a terra para que o fertilizante penetre o suficiente.
Ao plantar na primavera, prepare a área com antecedência:
- No outono, cave uma cova de plantio com até 1 m de profundidade e cerca de 1,5 m de diâmetro.
- Misture a terra retirada da cova com esterco de vaca ou composto, 450 g de cinzas de madeira e 250 g de azofoska. Preencha a cova com essa mistura e deixe descansar até a primavera.
Antes do plantio, mergulhe as raízes das mudas em uma solução inseticida, como Aktara, para protegê-las de pragas. Você também pode simplesmente submergi-las em água pura — isso ajudará no enraizamento e na recuperação.
Diagrama e processo de plantio
Ao plantar uma macieira, é crucial não plantar a muda muito fundo — a coroa deve ficar de 5 a 8 cm acima do solo. Aqui está um guia passo a passo:
- Cave um buraco com cerca de 80 cm de profundidade e cerca de 1 m de diâmetro, fazendo um pequeno monte no fundo.
- Coloque cuidadosamente a muda com as raízes retas, hidratadas e saudáveis sobre este monte e cubra-a com terra.
- Compacte cuidadosamente o solo ao redor da árvore.
- Crave duas estacas nas laterais da cova e amarre a planta a elas para dar estabilidade.
- Regue a macieira abundantemente com 10 litros de água.
Cuidados adicionais com a macieira Saffron Pepin
Embora o açafrão-pépino seja uma cultura fácil de cultivar, é importante seguir as práticas básicas de cultivo. Isso garantirá maior produtividade e colheitas abundantes.
Regime de irrigação
Este é um procedimento agrícola importante que determina a saúde da árvore e a qualidade da colheita. A umidade é especialmente necessária durante períodos de seca: durante o crescimento ativo dos brotos, floração, maturação dos frutos e após a colheita das maçãs.
Regras básicas para regar uma macieira:
- Árvores jovens (até -5 anos) Elas precisam de rega regular — aproximadamente uma vez a cada 7 a 10 dias, se não chover. O consumo é de 20 a 30 litros de água por árvore.
- Macieiras adultas com frutos Regar com menos frequência, mas em maior quantidade: 4 a 5 vezes por estação, com 40 a 60 litros de água, dependendo da idade e das condições climáticas.
A profundidade da rega deve atingir 40-60 cm para garantir que a umidade chegue às raízes. O melhor horário para regar é de manhã ou à noite. Para facilitar, faça sulcos ou círculos ao redor do tronco. Jardineiros recomendam a irrigação por gotejamento.
fertilização de árvores
Aplique o primeiro fertilizante no segundo ano após o plantio. Durante o primeiro ano, as raízes são nutridas pelo húmus ou composto adicionado à cova de plantio.
Siga estas recomendações:
- Do segundo ao terceiro ano, fertilize a cultura regularmente – aplique de 4 a 5 fertilizantes por safra.
- Aplique fertilizantes básicos durante a floração e frutificação. No verão, fertilize a planta duas vezes, conforme necessário, usando matéria orgânica diluída.
- Não aplique excrementos de pássaros em forma concentrada.
- Minerais como nitrogênio, potássio e fósforo são benéficos para as macieiras.
- Se você usar fertilizantes combinados, deixe um intervalo de 1 a 2 semanas entre as aplicações.
Poda da macieira Saffron Pepin
Corte o cabelo duas vezes por ano. Siga estas orientações:
- Na primavera, em março-abril, Realize a poda de formação para criar uma copa arredondada ou alongada. Utilize tesouras de poda previamente tratadas com uma solução desinfetante. Remova os galhos velhos e tortos.
- No outono É necessária uma poda sanitária – remova os ramos velhos e doentes. Após o corte, certifique-se de tratar as feridas com piche para jardim.
Controle de pragas e doenças
As macieiras são suscetíveis a diversas doenças, frequentemente causadas por erros de cultivo. Problemas comuns incluem:
- Citosporose - Uma infecção fúngica que se manifesta pela morte de seções individuais do tronco e dos galhos. Para infecções leves, remédios caseiros podem ajudar, mas para casos graves, são necessários medicamentos específicos, como Hom, Ordan ou Topsin-M.
- Crosta - Manifesta-se como manchas pretas nas folhas, brotos e frutos. As maçãs desenvolvem rachaduras que escurecem com o tempo e se deformam. O tratamento envolve o uso de calda bordalesa e enxofre coloidal.
- Oídio - Caracteriza-se por uma camada branca, semelhante a farinha. Aparece nas inflorescências, causando seu apodrecimento e impedindo a formação de frutos. O tratamento pode ser feito com fungicidas apenas durante a estação de crescimento — Topaz e Skor.
Além disso, as macieiras são frequentemente atacadas por pragas como cochonilhas e traças-da-maçã. Doenças e pragas são mais fáceis de prevenir com tratamentos preventivos.
Prós e contras
Variedades semelhantes
Existem diversas variedades semelhantes ao açafrão Pepin. Seguem alguns exemplos de análogos notáveis:
| Nome | Descrição |
| açafrão de Saratov | É uma árvore alta, de 1,5 a 2 metros de altura, com uma copa piramidal ampla e folhagem densa.
Principais características:
Os frutos ficam firmemente presos aos galhos e não caem. |
| Açafrão de inverno | Esta variedade foi desenvolvida na década de 1990 especificamente para as condições adversas da Sibéria. Características distintivas:
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| Açafrão Sayan | As árvores ganharam reconhecimento entre os proprietários de terrenos privados devido ao seu tamanho compacto.
Qualidades positivas da cultura:
As maçãs são versáteis e conservam-se bem. |
| Lanterna | A planta possui uma copa compacta, oval-piramidal estreita, de densidade média. Características:
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Avaliações
A maçã Saffron Pepin combina alta produtividade, tolerância a condições adversas e excelente sabor. Considerada uma das melhores variedades de maçã de inverno, requer poucos cuidados e atenção, mas oferece colheitas abundantes de maçãs de alta qualidade. Ideal para jardineiros iniciantes.