Métodos para aumentar o tamanho das maçãs: técnicas agrícolas e abordagens científicas

Maçãs grandes e suculentas são o sonho de todo jardineiro. O tamanho da fruta depende de muitos fatores: variedade, técnicas de cultivo, nutrição, irrigação e até mesmo condições climáticas. Neste artigo, exploraremos métodos comprovados cientificamente para aumentar o tamanho das maçãs sem comprometer o sabor ou outras qualidades.

A escolha da variedade certa é fundamental para obter frutos de grande porte.

Nem todas as macieiras são capazes de produzir frutos grandes — isso é determinado principalmente pelas características genéticas da variedade. Ao escolher mudas para maçãs grandes e suculentas, considere variedades especialmente desenvolvidas para produzir frutos grandes.

Variedades populares de maçãs com tamanho geneticamente grande:

• Ousei:
  • Peso da fruta: 180-200 g;
  • peculiaridades: Os frutos são arredondados-cônicos, com um rubor vermelho vivo;
  • vantagens: Alto rendimento, boa conservação.
• Mastro de Gala:
  • Peso da fruta: 170-220 g;
  • peculiaridades: Cor vermelho-alaranjada, sabor doce;
  • vantagens: Resistência à sarna, frutificação regular.
• Fuji:
  • Peso da fruta: 200-250 g;
  • peculiaridades: blush listrado rosa-avermelhado;
  • vantagens: Doçura excepcional, longa vida útil.
• Vermelha Deliciosa:
  • Peso da fruta: 180-300 g;
  • peculiaridades: cor vermelho escuro intenso;
  • vantagens: Carne crocante, aparência comercializável.
• Jonagold:
  • Peso da fruta: 170-220 g;
  • peculiaridades: cor vermelho-amarelada;
  • vantagens: Excelente equilíbrio entre acidez e doçura.
• Golden Delicious:
  • Peso da fruta: 160-190 g;
  • peculiaridades: cor amarelo dourado;
  • vantagens: Polpa macia, sabor aromático.

Critérios de seleção importantes:

• zonalidade climática da variedade;
• resistência a doenças;
• Requisitos elevados de manutenção;
• períodos de maturação;
• características de sabor.

Conselho prático: Se você já tem uma macieira no seu jardim, mas os frutos não são grandes o suficiente, pode melhorar a situação através da enxertia. A enxertia por borbulhia (ou inoculação) permite adicionar um ramo de uma variedade de frutos grandes a uma árvore já existente. A melhor época para realizar este procedimento é na primavera ou início do verão, quando a seiva está a fluir ativamente.

Uma recomendação adicional: ao comprar mudas, preste atenção não apenas à variedade, mas também ao porta-enxerto. Porta-enxertos anões e semi-anões (M9, M26) geralmente produzem frutos maiores do que variedades vigorosas.

Padronização dos ovários

O princípio básico é que quanto mais ovários uma árvore produz, menor será o fruto maduro. Isso ocorre porque a planta não consegue fornecer nutrição suficiente para todos os ovários que se formaram.

Peculiaridades do racionamento de colheitas

Benefícios fisiológicos do racionamento:

• Melhora a qualidade das frutas (tamanho, cor, sabor);
• impede a periodicidade da frutificação;
• Reduz o risco de quebra dos ramos sob o peso da colheita;
• Aumenta a resistência da árvore ao inverno devido a uma melhor preparação para o período de dormência.

Lembre-se de que o desbaste adequado dos frutos é uma das maneiras mais eficazes de obter uma colheita consistente de maçãs grandes e comercializáveis. Com o uso regular dessa técnica, você notará uma melhora significativa na qualidade da fruta em apenas uma ou duas temporadas.

Desbaste manual

Este é um método mecânico para aumentar o tamanho das frutas. Observe as seguintes regras:

• Momento ideal: após a queda natural dos ovários em junho (junho-início de julho).
• Deixe apenas os ovários mais desenvolvidos e saudáveis, com o formato correto.
• Remova os frutos centrais das inflorescências, pois eles costumam crescer deformados e pequenos.
• Mantenha os ovários localizados mais perto da base do ramo - eles recebem melhor nutrição.
• A distância entre as frutas restantes deve ser de 15 a 20 cm.

Vantagens do método manual:

• controle preciso da quantidade de frutas;
• a capacidade de selecionar os ovários mais promissores;
• Estresse mínimo para a árvore.

Desbaste químico

O procedimento é realizado durante e imediatamente após o período de floração. Características:

• Utilização de preparações à base de giberelinas (ovário, botão).
• Utilização de ferramentas especiais de desbaste (por exemplo, Seivin ou Atomic).
• A concentração das soluções deve seguir rigorosamente as instruções.

Nuances importantes do desbaste químico:

• A eficiência depende das condições meteorológicas.
• Requer o cumprimento rigoroso da dosagem.
• Funciona melhor em combinação com o desbaste manual.

Método combinado

Essa é a tecnologia recomendada por muitos especialistas. Ela consiste no seguinte:

• Realize o desbaste químico durante a fase de floração.
• Após 2 a 3 semanas, realize a correção manual do número de ovários.
• Reavalie a carga na fase de noz (frutos com 2-3 cm de diâmetro).

Recomendações adicionais:

• Para árvores jovens (até 5 anos de idade), minimize a carga.
• Em árvores maduras, você pode conservar mais frutos, mas distribua-os uniformemente pela copa.
• Após o racionamento, certifique-se de fertilizar com fertilizante complexo.

Uma alimentação adequada é a chave para frutos grandes.

Elementos-chave para aumentar a produção de maçãs ao longo das estações do ano:

• Início da primavera:
  • fertilizantes: nitrogênio (ureia, nitrato de amônio);
  • efeito: Estimula o crescimento de brotos e do sistema foliar.
• Floração e ovário:
  • fertilizantes: fósforo-potássio (superfosfato, monofosfato de potássio);
  • efeito: Melhora a formação de frutos.
• Frutas para rechear:
  • fertilizantes: potássio (sulfato de potássio e magnésio, cinzas) + microelementos (boro, cálcio);
  • efeito: Aumenta o teor de açúcar e o tamanho das frutas.

A adubação foliar com boro (2 g de ácido bórico por 10 l de água) durante a fase ovariana aumenta significativamente o tamanho do fruto.

A falta de umidade é a principal razão para as maçãs serem pequenas.

Plano de rega para evitar maçãs pequenas:

• Primavera (após a brotação) – 20 a 30 litros de água por árvore.
• Junho-Julho (fase de crescimento ativo dos frutos) – 40-50 litros a cada 7-10 dias.
• Agosto-Setembro (maturação) – Reduza a rega para melhorar o sabor.

Poda e modelagem da copa

A poda adequada é uma prática agrícola crucial, que afeta diretamente o tamanho e a qualidade dos frutos. Uma copa densa cria inúmeros problemas.

As principais consequências do espessamento:

• falta de luz solar no fundo da coroa (os frutos ficam pequenos e azedos);
• deterioração da troca gasosa (aumento do risco de doenças fúngicas);
• Distribuição desigual de nutrientes;
• diminuição da resistência da árvore ao inverno.

Formatos de coroa ideais para frutos grandes:

• Esparsamente escalonado (tradicional para árvores de porte médio).
• Em formato de taça (ideal para macieiras anãs).
• Palmette (para jardins intensivos).

Técnicas de poda por estação do ano:

• Procedimento de primavera (antes da brotação):
  • formação básica da coroa;
  • remoção de galhos danificados e congelados;
  • desbaste de áreas densas;
  • encurtando os condutores em 1/3.
• Poda de verão (junho-julho):
  • beliscar os rebentos jovens;
  • abrindo as pontas;
  • afinar o centro da coroa;
  • Padronização de ramos de frutas.
• Técnica de outono (após a queda das folhas):
  • limpeza sanitária;
  • Preparando-se para o inverno;
  • remoção de brotos concorrentes.

Técnicas especiais para aumentar a produção de frutos:

• Kerbovka – Cortes na casca acima de gemas dormentes para estimular a formação de frutos.
• Desvio de ramo – Fixação em um ângulo de 60-70° para acelerar a frutificação.
• Tocando – Interrupção temporária do fluxo de nutrientes para a formação de botões florais.

Ferramentas para um corte de alta qualidade:

• podador de catraca;
• Tesoura de poda para galhos grossos;
• serra de jardim;
• Faca de jardinagem para limpar cortes.

Requisitos para a realização de cortes:

• ângulo de corte – 45°;
• no anel (sem tocos);
• superfície de corte lisa;
• desinfecção obrigatória de instrumentos;
• Tratamento de feridas com piche de jardim.

Erros comuns:

• encurtamento excessivo (provoca o crescimento de brotos aquáticos);
• afinamento irregular;
• ignorando o processamento dos cortes;
• poda prematura.

Seguir essas regras ajudará você a criar uma copa bem iluminada e produtiva, capaz de produzir frutos grandes e de alta qualidade. Lembre-se, a poda não é um evento isolado, mas um processo anual de formação da árvore.

Utilizando reguladores de crescimento para aumentar o tamanho das maçãs.

As modernas tecnologias de cultivo de plantas oferecem soluções eficazes para o manejo do crescimento e desenvolvimento de frutos. Os reguladores de crescimento podem melhorar significativamente a qualidade comercial das maçãs, aumentando seu tamanho em 20 a 30% e aprimorando sua forma e cor.

Principais grupos de medicamentos:

• Giberelinas (Gibberross, Ovário, Botão):
  • Estimular a divisão ativa das células da fruta;
  • aumentar a percentagem de ovários úteis;
  • Acelerar os processos de crescimento;
  • Concentração ideal: 10-20 mg/l de água.
• Auxinas (Kornevina, Heteroauxina):
  • melhorar o transporte de nutrientes para as frutas;
  • reduzir a queda ovariana;
  • Promover o desenvolvimento uniforme dos frutos;
  • Concentração: 5-10 mg/l.
• Citocininas (Cytovit, Keikigrow Plus):
  • prolongar o crescimento ativo dos frutos;
  • aumentar o período de divisão celular;
  • melhorar o enchimento da fruta;
  • Dosagem: 5-15 mg/l.

Medicamentos complexos de nova geração:

• Verks – uma combinação de fitohormônios e microelementos;
• Fruktovit – regulador complexo da formação de frutos;
• Maxifrukt - medicamento de liberação prolongada.

Tecnologia de aplicação:

• Tempos de processamento:
  • primeira pulverização – fase de ervilha verde (frutos de 5 a 10 mm);
  • a segunda – 10 a 14 dias após o primeiro tratamento;
  • terceiro (se necessário) – no início do recheio de frutas.
• Condições de eficácia:
  • temperatura do ar 15-25°C;
  • Não houve precipitação nas 6 horas seguintes ao tratamento;
  • Horário da manhã ou da noite;
  • Uso de pulverização fina.
• Nuances importantes:
  • A eficiência aumenta quando combinada com a adubação foliar;
  • É necessário seguir rigorosamente as dosagens recomendadas;
  • Alternar medicamentos de diferentes grupos para um efeito complexo;
  • Interrompa os tratamentos 3 a 4 semanas antes da colheita.

Benefícios adicionais:

• Melhorar a forma e a cor das frutas;
• maior resistência ao rachamento;
• aumento do prazo de validade;
• Reduzir o impacto das condições climáticas adversas.

Para obter o máximo efeito, recomenda-se combinar o uso de reguladores de crescimento com outras práticas agrícolas – rega adequada, nutrição equilibrada e poda apropriada.

Proteção contra pragas e doenças

Frutos danificados não crescem muito, por isso é importante prevenir pragas e doenças. As principais ameaças e métodos de controle são:

• Crosta - Pulverizar com Skor ou calda bordalesa.
• Traça-da-maçã – Pegar cintos + drogas (Decis, Karate).
• Afídeos - Tratamento com solução de sabão ou Fitoverm.

Influência do clima e dos porta-enxertos:

• Os porta-enxertos anões (M9, M26) produzem frutos maiores do que os porta-enxertos vigorosos.
• Em regiões frias, a cobertura morta ao redor do tronco da árvore melhora o aquecimento do solo e acelera o crescimento dos frutos.

Métodos tradicionais

Remédios caseiros para aumentar o tamanho das maçãs:

• Alimentação com pão. Encha metade de um balde de 10 litros com pão amanhecido, adicione água, um pouco de açúcar (cerca de 300-400 g) e deixe em infusão por dois a três dias. Em seguida, despeje essa infusão sobre as raízes da macieira.
  O efeito é que as maçãs aumentam visivelmente de tamanho, como se tivessem recebido um impulso extra de energia.
• Alimentação de leveduras. Adicione 100 g de fermento fresco e 2 colheres de sopa de açúcar a um balde de dez litros de água. Deixe repousar por um ou dois dias e depois despeje a mistura sob a árvore. O resultado: os frutos começam a crescer ativamente e a encher-se de suco.
• Infusão de urtiga. Dilua 1 litro de polpa de urtiga fermentada em 10 litros de água e despeje diretamente sob a raiz. Efeito: a urtiga é rica em microelementos, especialmente potássio, o que torna as maçãs maiores e mais suculentas.
• Composto de casca de banana. Enterre cascas de banana ao redor do tronco da macieira. Elas são uma excelente fonte de potássio e magnésio, promovendo o crescimento de frutos grandes e saborosos.

Conclusão: Como obter maçãs grandes?

Para obter maçãs grandes e suculentas em seu jardim, é importante seguir um conjunto de práticas agrícolas:

• É necessário começar com a escolha correta da variedade – dê preferência a variedades especialmente desenvolvidas para frutos grandes, que sejam geneticamente predispostas à formação de frutos grandes.
• Deve-se dar especial atenção à padronização dos ovários, deixando nos ramos apenas os espécimes mais fortes e bem desenvolvidos.
• A nutrição equilibrada das árvores é fundamental: fertilização nitrogenada no início da primavera, fertilizantes potássicos durante o período de maturação dos frutos e adição obrigatória de boro para melhorar a qualidade da colheita.
• Não se esqueça da rega regular, especialmente durante o período crítico de junho a julho, quando os frutos estão em pleno crescimento.
• Uma poda de formação correta ajudará a garantir uma boa iluminação de toda a copa.
• Em alguns casos, é possível utilizar estimulantes de crescimento aprovados, que podem aumentar o tamanho dos frutos em 20 a 30%.

Seguindo consistentemente todas essas recomendações, você terá a garantia de uma colheita abundante de maçãs grandes e doces, com excelente aceitação no mercado. Cultivar frutas de alta qualidade exige uma abordagem sistemática e atenção constante às necessidades de suas árvores frutíferas.