Instruções passo a passo para o cultivo da macieira Gala, incluindo suas variedades.

A macieira Gala é muito popular entre os jardineiros, tanto para consumo doméstico quanto para cultivo comercial. Essas maçãs se distinguem pela alta qualidade comercial, suculência e aroma excepcional. O nome Gala, que significa "brilho" ou "celebração", reflete a aparência e as características da variedade.

História da seleção

Existem diversas teorias sobre a origem desta variedade diploide de maçã, cada uma com suas características únicas. Segundo uma delas, a variedade Gala foi criada pelo renomado criador J.H. Kidd na Nova Zelândia já em 1934, enquanto outras fontes indicam que isso ocorreu em 1957 ou 1962.

Antes de a variedade Gala chegar às nossas fronteiras, teve de percorrer um caminho longo e difícil:

• Por volta de meados da década de 1960, foi introduzida (relocada) nos Estados Unidos, Brasil, Canadá e países europeus, onde rapidamente ganhou popularidade. Nas décadas seguintes, tornou-se líder no mercado de frutas industrializadas na Europa e na América, particularmente no Canadá e no Brasil.
• Em 1974, foi oficialmente registrada nos EUA e, na década de 1980, seus frutos começaram a ser vendidos em grandes quantidades comerciais no Reino Unido.
• Em 2006, a variedade Gala já ocupava o segundo lugar em popularidade no mundo, perdendo apenas para a Red Delicious.
• Em meados da década de 1970, começaram os testes e a adaptação da variedade pelo Estado ucraniano. Em 1993, a variedade Gala foi incluída no Registro Ucraniano de Conquistas de Melhoramento Genético.
• A variedade Gala só ficou disponível na Rússia em 1993, mas foi oficialmente registrada e adaptada para a região do Cáucaso Norte apenas em 2014.

Regiões em crescimento

As árvores não são suficientemente resistentes às baixas temperaturas dos invernos russos. Recomenda-se cultivá-las em climas mais quentes na Rússia.

• Norte do Cáucaso (inclui as regiões de Alânia, Adiguésia, Kabardino-Balkaria, Karachay-Cherkessia, Daguestão, Chechénia, Ossétia e Inguchétia);
• Territórios de Krasnodar e Stavropol;
• Península da Crimeia;
• Partes do sul da Rússia Central, como as regiões de Kursk, Belgorod, Lipetsk e Voronezh.

Descrição e características

Esta variedade de maçã conquistou o respeito dos jardineiros, ocupando com segurança o segundo lugar em volume de cultivo em todo o mundo. A árvore é baixa e tem uma copa compacta, o que facilita a colheita.

Características da madeira

Esta variedade é tipicamente caracterizada como de porte baixo, atingindo aproximadamente 500 cm de altura sem poda. Com a formação adequada da copa, sua altura pode ser ainda menor, facilitando a colheita dos frutos. Outras características da variedade:

• coroa Possui um contorno oval ou amplamente oval, adquirindo com o tempo uma aparência mais descendente e espalhada;
• galhos espessura média, longo, geralmente reto, divergindo para os lados em vez de subir para cima;
• árvore Dá frutos em ramos e anéis frutíferos;
• folhas De tamanho médio, denso, coriáceo, com tonalidade verde-esmeralda, formato oblongo com extremidades longas e pontiagudas e borda serrilhada, finamente serrilhada e ondulada, com brilho fosco em um dos lados e frequentemente com pubescência média no verso;
• sistema radicular Ramificado, de profundidade média, com um tronco central, que pode estar presente ou ausente dependendo do porta-enxerto escolhido.

Aparência, sabor e benefícios das frutas

Essas maçãs se caracterizam por sua bela aparência e excelente sabor, além de apresentarem boa durabilidade e resistência a longas viagens. Apesar do tamanho pequeno, que às vezes é considerado uma desvantagem, essa variedade é ideal para cultivo tanto em jardins domésticos quanto em pomares comerciais.

Características da fruta:

• Fruta Elas têm peso médio a ligeiramente acima da média, geralmente não ultrapassando 110-160 g, embora também sejam encontrados exemplares maiores, de até 180-200 g. Podem ser redondas ou ligeiramente cônicas, muitas vezes lembrando um nabo, e às vezes um pouco achatadas. A estrutura com nervuras é fraca, especialmente perceptível na parte superior da maçã.
  
• Pele A pele é verde ou verde-amarelada, densa e brilhante, frequentemente com uma leve camada cerosa. O blush cobre pelo menos 65 a 95% da superfície, e às vezes mais. É vermelho-alaranjado ou vermelho-carmim, difuso, listrado e claro.
  Os pontos subcutâneos são numerosos, claros e nem sempre perceptíveis devido à variação da superfície.
• Composição química As maçãs Gala incluem:
  • catequinas – 196 mg;
  • Vitamina C – 12,4 mg;
  • frutose – 11,2%;
  • pectinas – 7,9%;
  • Ácidos tituláveis ​​– 0,43%.
• Polpa A polpa da fruta é bastante firme, crocante, mas não áspera, sendo mais macia e de textura média a grossa. Tem uma tonalidade ligeiramente cremosa ou amarelo-limão.
• Gosto Agridoce, com acidez mais pronunciada, considerado um vinho de mesa, harmonioso, equilibrado, com aroma de caramelo e nozes, caracteristicamente de maçã.

Polinização e produtividade

A variedade Gala é parcialmente autofértil, mas necessita de árvores doadoras para atingir a produção máxima. No entanto, mesmo sem macieiras vizinhas de variedades diferentes, os produtores ainda poderão colher alguns frutos, já que a autofecundação varia entre 73% e 87%.

Para garantir a plena produção de frutos, recomenda-se plantar árvores desta variedade perto de espécies adequadas cujas épocas de floração coincidam. As variedades comumente utilizadas para polinização incluem:

• Elstar;
• James Grieve;
• Kate;
• Eliza;
• Gloucester;
• Descoberta;
• Vermelha Deliciosa;
• Melrose;
• Idared e outros.

As maçãs Gala frutificam anualmente, a partir dos 4-5 anos de idade, o que as torna particularmente valiosas devido à sua maturação precoce e produção consistente. Uma única árvore adulta pode produzir de 65 a 90 kg de maçãs aromáticas por temporada.

Floração, tempo de maturação e frutificação.

A primeira frutificação normal depende diretamente do porta-enxerto em que a árvore foi cultivada:

• A variedade Gala propagada por enxerto vegetativo pode começar a dar frutos somente entre o quarto e o sétimo ano;
• As variedades de maçãs anãs e semi-anãs crescem muito mais rápido e podem lhe proporcionar uma colheita já no terceiro ou quarto ano (mas vale a pena considerar sua baixa resistência a temperaturas baixas e mudanças bruscas de temperatura).

Outros indicadores:

• Época de floração. As macieiras começam a florescer relativamente tarde, geralmente depois de 15 de maio e continuando até o final do mês. Se o tempo estiver desfavorável, a brotação pode ocorrer somente no início de junho. A floração dura aproximadamente de 10 a 14 dias, dando tempo para que insetos e vento polinizem as flores.
  
  A variedade Gala floresce de forma especialmente abundante, com flores grandes, carnudas e em forma de pires, que exalam um aroma intenso. Jardineiros experientes recomendam remover botões individuais das inflorescências para aumentar o tamanho dos frutos.
• Aumentar. A árvore cresce bastante rápido, adicionando de 35 a 55 cm de altura por estação. Este é um bom resultado, pois atinge seu tamanho máximo em apenas 10 a 12 anos.
• Frutificação. Além disso, cresce rapidamente - 2 a 3 anos após o início da frutificação, você pode esperar uma colheita completa de até 90 kg em condições climáticas favoráveis.
• Amadurecimento dos frutos. As maçãs amadurecem tarde, geralmente por volta de 20 de setembro ou até mesmo em outubro, mas normalmente não são consumidas imediatamente. Elas são particularmente densas e firmes, o que lhes permite permanecer firmemente presas aos galhos, caindo apenas em casos extremos.
  A colheita pode ser feita em outubro e armazenada imediatamente, mas o consumo deve ser feito somente após 30 a 45 dias.

Resistência à geada

Alguns acreditam que a Gala se distingue pela sua maior resistência ao inverno, mas seria mais apropriado classificá-la como uma árvore de resistência média ao inverno. Esta variedade pode suportar geadas de até -29-32°C, desde que essas geadas não durem mais de 4 a 6 dias.

Caso contrário, as macieiras podem morrer ou sofrer danos graves. Por isso, é importante cobri-las cuidadosamente antes do inverno.

Armazenamento da colheita

A vida útil média das maçãs é de 3 a 5 meses, após os quais a fruta deve ser consumida por completo. As maçãs Gala são colhidas em setembro e outubro. A fruta é colhida ligeiramente verde, pois as frutas caídas não podem ser armazenadas por muito tempo e exigem processamento imediato.

Para conservar as maçãs até a primavera, faça o seguinte:

• cuidadosamente embrulhado em papel ou jornal e colocado em caixas;
• O recipiente com as maçãs deve ser colocado em um local seco e fresco, por exemplo, em uma adega.

Durante a colheita, é especialmente importante estar preparado para processar rapidamente as maçãs que não são adequadas para armazenamento a longo prazo. Elas podem ser cozidas com açúcar, cristalizadas ou transformadas em geleias ou sucos, criando conservas deliciosas que podem ser usadas em diversas sobremesas e produtos de panificação.

Variedades de maçãs Gala

Dentro de uma mesma espécie, podem-se distinguir muitas variedades, cada uma com características únicas:

• Gala Real. Uma das variedades mais procuradas e promissoras é a maçã em formato de cone, de cor vermelha vibrante, aparência atraente e aroma e sabor agradáveis. Características:
  • amplamente cultivada nos EUA, Austrália, Nova Zelândia e Grã-Bretanha;
  • Essa variedade também é conhecida como Ten Hove Gala ou Tenroy, em homenagem ao agricultor Ten Hove, que a descobriu;
  • A procura pelo Royal Gala está em constante crescimento, excedendo a quantidade disponível no mercado;
  • Os consumidores russos ficam encantados com o sabor e aroma característicos, semelhantes a doces, da polpa suculenta, mas as desvantagens incluem o alto custo para as regiões do norte da Rússia e a perda do sabor da maçã durante o longo transporte.
    
• Gala Mundial. As belas maçãs desta variedade impressionam pela diversidade de cores: manchas vermelhas brilhantes espalhadas sobre um fundo bege, formando listras longitudinais.
  • Algumas frutas apresentam coloração rosada apenas em metade delas, enquanto a outra metade mantém um tom amarelado;
  • A cor rosada aparece apenas um mês antes da colheita;
  • As maçãs pesam entre 190 e 240 g e têm um formato arredondado e alongado com sulcos pronunciados.
    
• Gala Vermelho. Como o próprio nome indica, esta variedade distingue-se pela sua cor predominantemente vermelha. As maçãs são ligeiramente maiores, arredondadas e harmoniosas, pesando entre 170 e 220 g. Começam a frutificar no segundo ou terceiro ano após o plantio, amadurecendo no final do verão e conservando a sua qualidade até a primavera.
  
• Mastro de Gala. Esta variedade possui os maiores frutos de todas, pesando de 160 a 170 g. Características:
  • As maçãs têm formato cônico e ficam vermelhas escuras em agosto;
  • A produtividade é alta, mas a resistência a pragas e doenças é mediana;
  • Notam-se as excelentes qualidades de sabor, mas os jardineiros apontam para a insuficiente resistência à geada e uma tendência à podridão cinzenta.
    
• Gala Brookfield. É popular entre os jardineiros por suas maçãs firmes, de casca vermelha escura e polpa aromática, suculenta e doce. A variedade Brookfield é apreciada por seu sabor e longa vida útil (até maio), o que permite seu transporte por longas distâncias.
  
• Galáxia Gala. A maçã pesa aproximadamente 200-220 g. A polpa desta variedade é amarelo-brilhante, possui um aroma rico, agridoce, e é abundantemente suculenta. Outras características:
  • A casca da fruta é lisa, coberta por uma camada cerosa e de cor vermelha brilhante;
  • A frutificação começa já no terceiro ano após o plantio e continua até a primavera.
    
• Gala Shniga. Esta é uma variedade de maçã descoberta inicialmente no Tirol do Sul, Itália. Distingue-se pela maturação relativamente precoce e pela intensa cor carmesim dos seus frutos. As maçãs amadurecem mais cedo do que outras variedades, atingindo a doçura desejada no final de agosto ou início de setembro, estando prontas para o consumo.
  
• Diabo. Um híbrido criado pelo produtor italiano Vivai Zanzi especificamente para o sul da Europa. Caracteriza-se pela maturação precoce e frutos vermelhos brilhantes com polpa aromática e doce. Esta variedade é muito valiosa devido à sua capacidade de manter a qualidade em armazéns especializados até março.
  
• Barão. Esta é uma variedade de Gala Dark Baron, cujo nome fala por si só. Os frutos desta variedade têm uma cor carmesim profunda, uma aparência impressionante e um sabor único.
  Essa variedade é especialmente popular na Moldávia, Ucrânia e sul da Rússia. A Baron produz uma boa colheita anual e tem apelo comercial.
  

Pousar

O crescimento e a frutificação de árvores frutíferas estão diretamente relacionados à escolha de um local de plantio adequado, à qualidade da luz e à composição do solo. Para o desenvolvimento bem-sucedido da macieira Gala, é necessário selecionar um local com bastante luz solar e clima seco.

Época de plantio

Recomenda-se o plantio de mudas de macieiras no solo na primavera ou no outono. A primavera é considerada a estação mais favorável, especialmente no final de abril, quando o solo já está bem aquecido e o risco de ondas de frio repentinas é mínimo.

O trabalho de outono exige atenção especial às condições climáticas locais — as mudas devem ser plantadas de 25 a 30 dias antes da primeira geada. Isso permite que o sistema radicular da árvore tenha tempo para se adaptar e acumular os recursos necessários para um inverno seguro.

Escolher um local

Para garantir o crescimento saudável da macieira Gala, certifique-se de que ela receba luz suficiente e mantenha uma distância de pelo menos 300 a 320 cm de outras árvores frutíferas. É importante que o local seja bem ventilado, mas protegido de ventos fortes de inverno. Uma leve circulação de ar na copa ajudará a prevenir o desenvolvimento de infecções fúngicas.

Outros requisitos:

• O sistema radicular da macieira Gala não tolera o encharcamento excessivo, portanto o nível do lençol freático deve estar a pelo menos 200 cm abaixo da superfície do solo.
• Essa variedade prospera em solos ricos e soltos, com alto teor de húmus. Solos franco-argilosos, podzólicos e franco-arenosos com pH 6 são ideais. Solos argilosos e arenosos devem ser corrigidos antes do plantio para melhorar suas propriedades físicas e mecânicas.

Preparando a cova de plantio

Um mês antes do plantio planejado, você deve começar a preparar o local para a futura plantação:

• Primeiramente, limpe a área de toda a vegetação remanescente e marque o local do plantio. Ele deve ter pelo menos 60-70 cm de profundidade e aproximadamente 95-105 cm de diâmetro. Em áreas turfosas, dimensões menores são suficientes, enquanto em solos argilosos pesados, recomenda-se o uso de covas maiores.
• Após separar a camada superficial do solo, prepare-a para incorporação com matéria orgânica. Para melhorar o meio de cultivo para a planta jovem, adicione 15-20 kg de matéria orgânica, 150 g de sulfato de potássio e 600-800 g de cinzas de madeira.
  Se a área tiver solo fértil, reduza a quantidade de matéria orgânica pela metade.
• Após misturar bem todos os componentes, coloque a mistura de solo de volta no buraco.

Selecionando uma muda de qualidade

Utilize os serviços de lojas de jardinagem profissionais para adquirir materiais de plantio confiáveis. Isso garantirá que você escolha uma variedade única e uma planta saudável que, posteriormente, se tornará uma árvore frutífera produtiva. É importante saber identificar as características necessárias para que uma muda saudável se estabeleça facilmente e comece a dar frutos.

Critérios:

• As mudas devem ser jovens, com no máximo dois anos de idade, para que se adaptem rapidamente às novas condições e não sofram com o transplante. Plantas de um ano devem ser desprovidas de ramos, enquanto as de dois anos precisam ter pelo menos dois ramos.
• Observe a casca do tronco: uma casca de boa qualidade é lisa e elástica, sem danos, úlceras ou protuberâncias que possam indicar má qualidade. A madeira saudável sob a casca deve ser verde.
• Se o sistema radicular parecer sem vida e seco, a árvore não sobreviverá. Raízes saudáveis ​​são elásticas e podem ser facilmente enroladas em um dedo.
• Certifique-se de que a muda foi enxertada - o ponto de enxertia geralmente está localizado a 8 cm acima da raiz.

O processo de aterrissagem

Para cultivar com sucesso a macieira Gala, você precisará seguir algumas etapas de plantio. Ela não tem requisitos especiais em comparação com outras árvores frutíferas, mas requer um processo consistente.

1. Se a sua muda tiver um sistema radicular aberto, coloque as raízes em água um dia antes do plantio.
2. Retire parte da terra do buraco preparado e forme um monte cônico com a terra restante no centro.
3. Instale um suporte – uma estaca de madeira que deve sobressair de 50 a 80 cm acima do solo.
4. Coloque a muda em cima do cone e espalhe as raízes delicadamente.
5. Cubra as raízes com terra, de modo que o colo da raiz fique de 5 a 7 cm abaixo da superfície. Agite delicadamente a muda para garantir que a terra envolva bem as raízes.
6. Compacte levemente o solo ao redor da árvore e amarre-a ao suporte.
7. Crie um círculo de irrigação ao redor do tronco e encha-o com 30 a 35 litros de água.
8. Para reter a umidade, cubra o círculo de irrigação com uma camada de grama seca algum tempo depois de regar.

Cuidado

A partir do momento do plantio, inicia-se uma etapa fundamental nos cuidados com a muda, para que no futuro se possa desfrutar de uma rica colheita de maçãs.

Aparar

Após o primeiro ano de plantio, na primavera do ano seguinte, inicia-se a primeira fase da poda, com o objetivo de formar uma copa harmoniosa:

• Em uma árvore de dois anos, todos os brotos são removidos, deixando apenas 4 a 5 galhos fortes;
• os ramos esqueléticos são encurtados para 30-35 cm;
• A parte principal do tronco, de onde crescem os ramos laterais, é 20 cm mais comprida que os próprios ramos laterais.

Em árvores adultas, remova os galhos secos e danificados e melhore a permeabilidade da copa. Na primavera, remova o excesso de flores. Se os botões não forem desbastados, as maçãs serão pequenas e os galhos quebrarão. Uma árvore sobrecarregada não produzirá uma boa colheita no ano seguinte.

Rega

Para regar uma macieira, siga as seguintes recomendações:

• Árvores jovens precisam de 30 litros de água;
• As árvores adultas necessitam de um volume de água igual à sua idade - por exemplo, uma árvore de 5 anos precisa de 50 litros;
• Frequência: na primavera, no início do período de crescimento, durante a floração e a formação dos frutos; no verão, para auxiliar na colheita; no outono, para preparar a árvore para o inverno após a colheita.

cobertura

Os nutrientes melhoram a qualidade do solo, enriquecendo-o com microelementos valiosos. Isso promove o crescimento saudável das árvores, colheitas abundantes e as protege de doenças e pragas. Fertilize a Gala a partir do quarto ano após o plantio.

• No início da primavera, Antes do surgimento dos brotos, são necessários fertilizantes nitrogenados — ureia, sulfato de amônio e nitrato de amônio. A mistura seca é distribuída uniformemente em um raio de 50 cm do tronco da árvore e regada abundantemente.
• Quando os botões começam a se formar, Eles utilizam preparações complexas contendo potássio, fósforo e microelementos, que são vendidas sob vários nomes comerciais, por exemplo, “Fruit Garden”, “Gumi-Omi”, “Plodovit”, “Fruit Trees”, etc.
• Após a colheita Para preparar as árvores para o inverno, utilize fertilizantes minerais combinados com húmus ou estrume bem curtido. Como alternativa, você pode semear mostarda ou rabanete oleaginoso ao redor da árvore e incorporá-los ao solo.

Preparando-se para o inverno

A macieira Gala não é particularmente resistente a baixas temperaturas. Portanto, os preparativos para o inverno devem ser feitos com especial cuidado. É necessário:

• branquear cuidadosamente os troncos das árvores;
• Junte os ramos das mudas jovens e prenda-os com um fio macio;
• Aplicar uma camada protetora de material agrícola adequado à planta;
• Proteja a zona radicular com uma camada de cobertura morta ou adicione mais terra.

Doenças e pragas

As árvores Gala possuem resistência moderada a pragas e doenças. Muitos problemas podem ser prevenidos com práticas agrícolas adequadas.

• Infecção por fogo bacteriano Em macieiras, a doença surge durante a floração. É transmitida por insetos, pássaros e partículas em suspensão no ar. As flores morrem e os ovários secam. A disseminação da infecção para as folhas e ramos leva à formação de lesões úmidas e ulceradas na casca.
  • Uma combinação de antibióticos e fungicidas é usada para tratar a árvore. Árvores gravemente infectadas devem ser arrancadas e destruídas por meio de queimadas.
  • Para prevenir a queima bacteriana, realize podas e desbastes sanitários e utilize apenas material saudável para o plantio.
    
• lagostim preto, A doença afeta a árvore, causando seu esgotamento. Esporos de fungos penetram na casca danificada. As folhas se enrolam e morrem. Uma camada preta, semelhante a fuligem, aparece no tronco. A casca racha e seca. Com o tempo, o tecido vivo da planta morre e um fungo marsupial se desenvolve nas áreas mortas, florescendo e emitindo um odor.
  
  As áreas afetadas são limpas até atingir a madeira saudável e cobertas com piche de jardim. As ferramentas são desinfetadas. Os troncos são cuidadosamente caiados.
• Ferrugem Também tem origem fúngica. Começa em abril com manchas pretas nas folhas. Os parasitas se espalham então como manchas ferruginosas e crescimentos nas folhas.
  As plantas infectadas com esporos devem ser tratadas com uma solução de sulfato de cobre (300 g por 10 litros de água) e iodo (um frasco padrão). Pulverize três vezes, com intervalos de três dias.
  

Para prevenir pragas como pulgões, traças-da-maçã e lagartas-enroladoras, recomenda-se recolher folhas e frutos caídos, podar a planta e instalar armadilhas. Também é possível atrair pássaros para a propriedade instalando casinhas de pássaros.

Prós e contras

Avaliações

As maçãs Gala apresentam-se em muitas variedades híbridas, cada uma com características diferentes: tamanho, cor, sabor e época de maturação. Nas regiões do sul, essas árvores produzem grandes quantidades de maçãs com excelente aceitação no mercado. A procura por maçãs Gala mantém-se consistentemente alta e, com condições de armazenamento adequadas, podem ser vendidas até à primavera.