Características e clones da macieira Fuji, instruções detalhadas de cultivo.

Fuji é o nome de uma variedade popular de maçã desenvolvida por produtores japoneses. Ela combina excelente produtividade com sabor excepcional, ótima durabilidade e aparência atraente. Essas frutas são a melhor escolha para quem aprecia frutas naturalmente crocantes e ricas em vitaminas.

A história do melhoramento genético da macieira Fuji

Esta variedade de fruta foi desenvolvida em 1939. Pesquisadores da Estação Tohoku, localizada em Fujisaki, dedicaram 19 anos ao seu desenvolvimento. Para criar a nova variedade, eles cruzaram duas variedades americanas populares:

• Vermelha Deliciosa;
• Rolls (Rale) Janet.

Sua produção só se tornou generalizada em 1962. Atualmente, é cultivada ativamente no Japão e na China, onde os pomares de maçãs Fuji representam até 70% de todos os pomares de maçãs. Também é popular em outros países. Nos Estados Unidos, está entre as 15 variedades mais populares.

Regiões para cultivo

As macieiras Fuji prosperam e dão frutos não apenas no sudeste dos Estados Unidos e nos Estados Unidos, mas também na Austrália e no sul da Europa. Jardineiros na Rússia, Ucrânia e Moldávia também estão demonstrando interesse por elas.

Na Federação Russa, a variedade é cultivada em regiões com clima continental temperado ou subtropical:

• Zona intermediária;
• sul do país (a variedade tem um desempenho especialmente bom nas condições climáticas da região de Krasnodar).

As maçãs cultivadas em regiões do sul são mais doces e têm cores mais vibrantes do que as cultivadas em regiões centrais. Quanto mais calor e sol a plantação recebe, menos acidez ela contém.

Características da variedade Fuji

Esta variedade de maçã, desenvolvida no Japão, possui muitas qualidades excelentes. Antes de cultivá-la, pesquise as características técnicas da variedade.

Descrição botânica da árvore

A Fuji é uma árvore de crescimento vigoroso. Sem a devida poda, ela pode atingir uma altura de 6 metros ou mais. Com os cuidados adequados, sua altura não ultrapassará 3,5 metros.

A descrição da aparência do "japonês" inclui as seguintes características:

• coroa: espessado, espalhado, amplamente piramidal ou oval-achatado (sem forma e grande se não tiver forma);
• galhos: pendente, castanho-claro com um tom acinzentado, com casca enrugada;
• brotos jovens: lisa, de cores vivas, com um pequeno número de lenticelas;
• folhagem: ovoide com ponta aguda, curvado em forma de barco, com bordas finamente serrilhadas, verde claro, com superfície enrugada e pubescência visível;
• flores: de tamanho médio, branco, em formato de pires.

Características das frutas, seu sabor

A colheita da maçã Fuji é bastante atraente. As maçãs são grandes, bonitas e apetitosas. Elas possuem as seguintes características:

• Peso - 200-250 g;
• Indicador de diâmetro - a partir de 7,5 cm;
• Formato cilíndrico arredondado com ligeira assimetria;
• Cor amarelo claro, quase completamente escondida sob um tom desbotado de um vermelho-rosa intenso;
• Pele: dura, não espessa, mas densa e elástica, com superfície lisa e seca, sem brilho, com presença de pontos subcutâneos claros;
• Polpa: cremosa, densa, suculenta e extremamente crocante, aromática;
• pequenas cavidades para sementes, abertas ou parcialmente fechadas.

As qualidades gustativas da fruta são excelentes, com uma classificação de 4,8 a 4,9 pontos. O sabor é rico, doce, com uma acidez refrescante e notas de mel. Isso é realçado pelo aroma notável característico desta variedade. O teor de açúcar da polpa é de 9 a 11%.

Durante o armazenamento, o sabor das maçãs não se deteriora; pelo contrário, torna-se mais intenso e rico, e a sua acidez diminui. Se achar que a colheita de outubro não está suficientemente doce, deixe-a "amadurecer" durante um mês.

Os frutos da variedade Fuji não caem com facilidade. Eles permanecem firmemente presos aos galhos até a chegada da geada. São fáceis de transportar e conservam-se bem (4 a 5 meses, até 240 dias na geladeira).

Os benefícios das maçãs e seu amplo leque de aplicações.

O fruto desta variedade é uma sobremesa saudável e crocante que pode ser apreciada durante todo o ano. Seu teor calórico não ultrapassa 71 kcal/100 g. Além de água, proteínas, gorduras e carboidratos, também contém muita fibra.

São ricos em substâncias valiosas:

• vitaminas: A, C, RR, B5, B6, B9;
• mineraisFerro, iodo, manganês, cobre, flúor, zinco, potássio, cálcio, magnésio, sódio, fósforo.

Os frutos colhidos de árvores menos produtivas têm a composição química mais rica. Quanto menos maçãs nos galhos, maiores elas são e mais nutrientes (vitaminas, minerais, açúcares) acumularam.

Ao consumi-los, você obterá diversos benefícios curativos:

• fortaleça seu sistema imunológico;
• Reduzir o nível de colesterol ruim no sangue;
• Melhora a condição do coração e dos vasos sanguíneos devido ao alto teor de potássio na polpa;
• Supere a anemia graças à abundância de ferro na fruta;
• Melhora o funcionamento do trato gastrointestinal e combate a prisão de ventre, o que é facilitado pela grande quantidade de fibras;
• normalize seu sono;
• Acabe com sua dor de cabeça.

Os médicos recomendam incluir maçãs na dieta de pessoas com problemas de saúde como hipertensão, anemia, gota e artrite.

Frutas cultivadas no Japão também apresentam contraindicações. Frutas frescas não devem ser incluídas na dieta de pessoas que sofrem das seguintes doenças:

• úlceras estomacais;
• gastrite;
• pancreatite;
• colite;
• colecistite;
• diabetes (devido ao alto teor de açúcar da variedade).

As bagas de Fuji têm uma utilização versátil. Os frutos são consumidos não só frescos, como também cozinhados. As donas de casa usam-nas para fazer bebidas e diversas guloseimas:

• suco;
• compota;
• geleia;
• geleia;
• marshmallows;
• marshmallows;
• marmelada;
• recheios de torta;
• Alimentos enlatados para o inverno.

Resistência a baixas temperaturas e seca

Esta variedade caracteriza-se por uma resistência moderada ao frio. As árvores podem suportar temperaturas até -25°C. Para evitar danos causados ​​pela geada, devem ser isoladas durante o inverno. No entanto, apresentam boa resistência aos seguintes fatores adversos:

• geadas recorrentes na primavera (graças à floração tardia, a produção não é afetada);
• Onda de frio após o degelo.

A cultura apresenta boa resistência à seca, o que possibilita seu cultivo no sul do país.

Amadurecimento e frutificação

A variedade "Yaponka" encanta os jardineiros com sua frutificação precoce. Quando cultivada em porta-enxerto anão, a primeira colheita ocorre no segundo ano; em porta-enxerto de porte médio, no terceiro ou quarto ano; e em porta-enxerto de muda, no quinto ano. Inicialmente, a árvore produzirá maçãs pequenas e pouco doces. A qualidade delas melhorará no ano seguinte.

Conheça as características varietais da frutificação, que podem diferir daquelas das culturas populares entre os jardineiros domésticos:

• Época de floraçãoAs flores da variedade Fuji desabrocham tardiamente. Os botões se abrem em maio e até mesmo em junho (dependendo das condições climáticas da região de cultivo). Esse processo se inicia com temperaturas entre 15°C e 22°C.
  Você poderá admirar as macieiras cobertas de flores brancas durante 6 a 12 dias.
• FrutificaçãoEsta variedade é classificada como uma variedade de inverno. As maçãs atingem a maturidade para a colheita após 10 de outubro.
  Os dois primeiros anos de frutificação são comuns: a colheita é escassa, com frutos de tamanho reduzido e sem o sabor ideal para sobremesa. No terceiro ano, os frutos começam a apresentar as características esperadas.
  A vida produtiva de uma macieira é de quatro décadas (com os devidos cuidados). Macieiras cultivadas em porta-enxertos anões produzem frutos por no máximo 30 anos.
• AumentarEsta variedade de árvore frutífera caracteriza-se pelo seu rápido crescimento. Cresce pelo menos 0,6 metros de altura e a mesma quantidade em largura por ano. Este processo é mais intenso em macieiras jovens, tornando-se mais lento em árvores maduras.

Para que os frutos amadureçam completamente e fiquem doces, precisam de bastante sol. A quantidade de luz necessária é de pelo menos 3.200 horas por ano.

Polinização e rendimento

A macieira japonesa é autoincompatível. Para garantir uma boa colheita, é necessário cultivar plantas polinizadoras nas proximidades. Para assegurar uma frutificação abundante, plante as seguintes variedades a 4-5 metros do tronco da árvore:

• Ousei;
• Golden Delicious;
• Galu;
• Granny Smith;
• Ligol.

A árvore Fuji começa a produzir frutos no terceiro ou quarto ano. Atinge o pico de fertilidade entre 10 e 12 anos. Os indicadores de rendimento são os seguintes:

• de 14.000 a 21.000 kg por 1 hectare de plantio;
• Macieiras com dez anos de idade produzem de 20.000 a 21.000 kg/ha;
• A quantidade máxima de frutos que pode ser colhida de uma árvore adulta é de 200 kg.

Uma característica marcante desta variedade é a sua produção instável. Num ano, a Fuji produz uma grande quantidade de frutos, enquanto no ano seguinte, a produção é muito baixa. Para garantir uma produtividade consistente, faça o desbaste dos botões. Não deixe a árvore se esgotar.

Variedades populares e suas características

Essa variedade japonesa é tão popular entre jardineiros do mundo todo que clones continuam sendo produzidos até hoje. Os produtores trabalham incansavelmente para desenvolver novas variedades com características semelhantes. Todas elas encantam o consumidor com uma crocância incrível e um sabor adocicado que lembra mel.

Toshiro

Essa maravilha do melhoramento genético japonês difere da Fuji por suas maçãs amadurecerem mais cedo (estão prontas para a colheita já em setembro). As características do clone são as seguintes:

• tamanho grande da fruta (peso - até 220 g);
• Cor da casca em um tom rosa-avermelhado intenso (mais vibrante que a das maçãs Fuji);
• Polpa crocante com sabor de sobremesa;
• crescimento vigoroso;
• maleabilidade à formação;
• boa resistência ao inverno;
• resistência à seca;
• Suscetibilidade ao oídio e ao fogo bacteriano.

Benny Shogun

Esta variedade foi desenvolvida no Japão a partir da macieira Yataka. Pertence à categoria de frutificação de inverno e produz frutos três semanas antes da maçã Fuji. Possui as seguintes características:

• Fruto de tamanho muito grande (peso - 350 g);
• Pele de cor verde-amarelada, 70% escondida sob um blush vermelho pálido;
• Sabor adocicado com notas de abacaxi;
• Polpa densa e suculenta;
• excelente rendimento;
• resistência ao inverno;
• Boa imunidade (a cultura é pouco suscetível à ferrugem e ao oídio, mas pode sofrer de sarna).

Kiku 8

Jardineiros reconhecem esta variedade como um dos melhores clones da variedade japonesa. Ela também é originária da Terra do Sol Nascente. Supera a Fuji em muitos aspectos:

• Frutos maiores - a partir de 300 g;
• Cor da pele - rosa escuro;
• O teor de açúcar aumentou e o sabor ficou excelente;
• O amadurecimento ocorre 2 a 3 semanas mais cedo;
• força média de crescimento das árvores;
• excelente produtividade;
• alta resistência ao inverno;
• resistência a doenças;
• Armazenamento da colheita por 1 ano (em condições de baixa temperatura).

Yataka

Esta variedade foi desenvolvida por produtores japoneses. É uma variedade de inverno. É considerada de maturação precoce e prolífica, produzindo frutos 20 dias antes da Fuji. Possui as seguintes características distintivas:

• Maçãs grandes - 300-350 g;
• formato cilíndrico-arredondado;
• Cor amarelo claro ou rosa pálido, coberto por um delicado rubor;
• Polpa densa e muito crocante, suculenta e aromática;
• Sabor doce sem qualquer traço de acidez, mas com um toque picante;
• resistência média a doenças e geadas;
• boa tolerância ao transporte e adequação para armazenamento a longo prazo;
• uma tendência a sobrecarregar os ramos com frutos, o que exige o desbaste regular dos ovários.

Kiku Fubrax

O clone foi desenvolvido por melhoristas italianos. Pertence à categoria de variedades de inverno de alto rendimento. Difere da Fuji pela coloração mais intensa dos frutos. Suas principais características são:

• O período de maturação da colheita é em outubro (segunda quinzena do mês);
• Peso da fruta - 200-250 g;
• Forma - correta, esférica;
• Cor: vermelho rubi intenso;
• Polpa de grãos finos, que se distingue pela suculência, consistência macia e crocância;
• Sabor - doce com um toque de acidez;
• Excelente prazo de validade (até março na adega, até junho na geladeira);
• boa transportabilidade;
• alto rendimento;
• Resistência ao inverno - acima da média;
• baixa suscetibilidade a doenças.

asteca

Esta variedade foi desenvolvida na Nova Zelândia em 1996. É considerada produtiva e de maturação precoce, produzindo frutos na segunda quinzena de setembro. Distinguem-se pelo seu tamanho grande (até 200 g), cor vermelha intensa e sabor adocicado, que combina doçura e acidez. Possuem uma validade de até 7 meses.

Vermelho (Nagafu)

Esta variedade é originária do Japão. Sua principal diferença em relação à Fuji é o amadurecimento precoce das maçãs (uma diferença de 14 dias). A colheita está pronta no final de setembro. Outras características:

• Cor vermelho-framboesa intensa das frutas;
• Peso - 250-300 g;
• Polpa: doce, suculenta, crocante;
• altura média;
• Produção de frutos consistentemente abundante;
• boa resistência ao inverno;
• excelente transportabilidade;
• Validade: até a primavera.

Raku-Raku

Este é mais um clone da variedade Fuji, criado graças aos esforços de criadores japoneses. É muito produtivo, resistente à geada e à seca, mas suscetível à sarna e ao oídio.

As árvores são de porte médio e copa ampla. Florescem na mesma época que as macieiras da variedade Golden Delicious. Necessitam de polinizadores para frutificar e produzem frutos no início de outubro.

Os frutos distinguem-se pela sua comercialização e pelas elevadas características que conferem aos consumidores. A sua descrição inclui as seguintes características:

• Peso - 200-250 g;
• formato cilíndrico alongado;
• Pele amarelo-esverdeada com acabamento brilhante, quase completamente coberta por um delicado rubor rosado;
• Polpa branca ou cremosa, densa, suculenta, crocante;
• sabor de sobremesa com predominância de doçura;
• aroma característico.

Quanto mais tempo as maçãs forem armazenadas, mais saborosas e doces ficarão. Na geladeira, elas se mantêm frescas até o verão e, em condições normais, por até 4 meses.

Regras de aterrissagem

Se você pretende cultivar uma macieira japonesa no seu jardim, aprenda todos os detalhes do plantio. Procedimentos de plantio adequados garantirão a sobrevivência da muda, seu desenvolvimento correto e uma frutificação abundante no futuro.

Vizinhos adequados e inadequados, épocas de plantio

Plante em outubro, após a queda das folhas, ou no início da primavera. No primeiro caso, as raízes danificadas durante o desenraizamento terão tempo de se recuperar antes do clima esquentar. No segundo caso, plante antes que os botões se abram. A planta terá tempo de se estabelecer e crescer forte antes da chegada do calor.

Ao planejar a localização da sua macieira, considere as plantas vizinhas favoráveis ​​e desfavoráveis. Jardineiros consideram as seguintes plantas benéficas para a produtividade da macieira Fuji:

• marmelo;
• pera;
• madressilva;
• ameixa;
• cerejas;
• alho.

Frutas de caroço (com raras exceções), nozes e groselhas douradas são consideradas más companheiras para a trombeta-japonesa. Evite plantá-la perto dessas árvores e arbustos ornamentais:

• sorveira;
• abeto;
• vidoeiro;
• zimbro;
• jasmim-do-jardim (jasmim-de-jardim);
• lilás;
• viburno;
• bérberis;
• espinheiro.

Selecionar e preparar o local de plantio

Escolha um local ensolarado no seu jardim para a sua macieira, protegido de correntes de ar e ventos fortes. As maçãs Fuji prosperam em solo que atenda aos seguintes requisitos:

• solo argiloso, franco-arenoso, chernozem;
• ligeiramente ácido ou neutro, com pH de 6 a 6,5;
• solto;
• permeável ao ar e à umidade;
• drenado;
• fértil.

Evite plantar macieiras em solos argilosos pesados. Áreas sujeitas a inundações com água parada também são inadequadas.

Dois a três meses antes do plantio, prepare o solo, adicione fertilizante e cave uma cova de plantio com dimensões de 0,8 x 0,8 m. Se você planeja plantar várias árvores, deixe 4 m de distância entre as covas. Preencha a cova com uma mistura nutritiva de solo feita com os seguintes ingredientes:

• a camada superficial fértil do solo;
• matéria orgânica como composto ou húmus (8-10 kg);
• Composição mineral: superfosfato - 100 g, sulfato de potássio - 70 g.

Preparando a muda

Preste muita atenção ao material de plantio. Compre de um vendedor confiável. Evite mudas grandes, pois elas não enraízam bem. A idade ideal para uma muda é de dois anos. Inspecione-a antes de comprar. Ela deve estar livre de danos, defeitos, sinais de doenças ou infestação de pragas.

Realize os preparativos adequados antes do plantio da sua árvore. Isso inclui os seguintes procedimentos essenciais:

• mergulhar (Mantenha a planta na água por 4 a 12 horas para permitir que suas raízes fiquem saturadas de umidade);
• poda (Inspecione o sistema radicular, use tesouras de poda para cortar os brotos secos, podres e quebrados até atingir o tecido saudável).
• tratamento da doença (Mergulhe a parte subterrânea da muda em uma solução de sulfato de cobre a 1% por alguns minutos e, em seguida, enxágue-a imediatamente com água limpa).

Tecnologia de plantio

Realize o transplante de uma macieira japonesa para o seu jardim, seguindo rigorosamente as instruções passo a passo propostas:

1. Coloque a muda em um buraco sobre um monte formado com uma mistura de terra e fertilizante. Espalhe cuidadosamente as raízes.
2. Preencha o buraco com terra. Certifique-se de que o colo da raiz não esteja enterrado profundamente, mas permaneça 5 cm acima da superfície.
3. Firme a terra ao redor do tronco. Crie uma borda de terra ao redor do tronco para reter a água.
4. Regue a árvore.
5. Amarre-o a uma estaca.

Cuidado

Seguir as práticas de cultivo adequadas é a chave para uma frutificação abundante. Regue sua planta Fuji regularmente, fertilize e pode com frequência.

Pulverização e rega

Esta árvore frutífera prospera em ambientes úmidos. O estresse hídrico afeta negativamente sua produção e a qualidade dos frutos. Durante o primeiro ano após o plantio, regue a árvore de 4 a 6 vezes por estação, utilizando de 10 a 20 litros de água. Nos anos subsequentes, regue com menos frequência, mas de forma mais abundante (40 litros para plantas de dois anos, de 50 a 80 litros para plantas adultas).

Devido à sua suscetibilidade a doenças, particularmente infecções fúngicas e pragas, a macieira Fuji requer pulverização regular com produtos específicos. Siga este cronograma:

• Início de março - em botões dormentes;
• o final de março ou o início de abril - quando as folhas estão florescendo;
• Maio, junho - antes e depois da floração;
• Verão - época em que o ovário se forma;
• Outono (outubro) - após a colheita dos frutos.

cobertura

Durante o primeiro ano após o plantio, não fertilize a árvore. Os nutrientes adicionados à cova serão suficientes. A partir do segundo ano, aplique uma solução nutritiva. Siga as instruções abaixo:

• Na primavera, adicione ureia ou salitre;
• No outono, enriqueça o solo na área ao redor do tronco da árvore com compostos de potássio e fósforo, como superfosfato, esterco curtido, cinzas e composto.

Aparar

As macieiras requerem tratamentos de formação, sanitários e de rejuvenescimento. Durante os primeiros cinco anos, dê especial atenção ao primeiro tipo de poda. Modele a copa de acordo com estas regras:

• Selecione o condutor central e remova os ramos concorrentes;
• formar o esqueleto da plântula;
• certifique-se de que os brotos que formam a copa não sejam mais grossos e compridos do que o condutor central;
• Não deixe a coroa crescer demais;
• Durante a poda anual, deixe 50% do crescimento anual, lembrando que a safra principal se forma nos ramos frutíferos do ano anterior;
• Uma árvore com mais de 5 anos é considerada totalmente formada.

Realize uma limpeza na primavera. A melhor época é no final de fevereiro, março e abril (antes do início da circulação da seiva). Ao fazer isso, remova todos os galhos improdutivos.

• seco;
• danificado;
• congelado;
• engrossando a copa (crescendo dentro da árvore);
• com sinais de doença e danos causados ​​por pragas.

Corte os brotos restantes em 1/3 do seu comprimento. Preste atenção à gema apical restante. Ela deve apontar para fora. Caso contrário, o broto que surgir dela engrossará a copa.

Sobre doenças e pragas da variedade

A uva Fuji é suscetível ao oídio e ao fogo bacteriano. A pulverização com HOM (após a floração) ou com uma solução de sulfato de cobre ou ferro (após a colheita) ajudará a proteger a cultura contra o fungo.

Ao surgirem os primeiros sinais de uma infecção bacteriana (em um estágio inicial da doença), tome as seguintes medidas:

• Remova os ramos doentes (corte-os na base, formando um anel);
• Lubrifique as áreas cortadas com sulfato de cobre dissolvido em água (1%);
• Utilize antibióticos com ingredientes ativos como gentamicina, estreptomicina e cloranfenicol para pulverização.

A variedade apresenta resistência moderada à sarna. Os frutos afetados não se conservam bem. Tratamentos preventivos com sulfato de cobre e calda bordalesa (antes do brotamento, antes e depois da floração), e Captan ou Ftalano (21 dias após a brotação) podem ajudar a prevenir o problema.

As macieiras da variedade Fuji sofrem ataques de besouros da flor da macieira, pulgões e traças da maçã se as práticas agrícolas não forem seguidas ou durante épocas desfavoráveis. Para combater esses problemas, pulverize a plantação com inseticidas como Aktara, Decis, Biotlin e Fitoverm.

Colheita e armazenamento

A colheita das maçãs Fuji deve ser feita na segunda quinzena de outubro. Colha as maçãs dos galhos à medida que amadurecem. Devido à densa copa, elas podem amadurecer de forma irregular.

Graças à sua polpa densa, as maçãs podem ser armazenadas por pelo menos 4 meses. Selecione frutas sem danos ou sinais de doenças para armazená-las em adega. Armazene-as nas seguintes condições:

• temperatura do ar - +3°C;
• Umidade - até 90%.

Preparando-se para o inverno

Para garantir que as macieiras japonesas sobrevivam ao inverno em segurança na região central da Rússia, realize as seguintes medidas preparatórias:

• irrigação por umidificação;
• cal;
• cobrir o círculo ao redor do tronco da árvore com matéria orgânica;
• Envolver com material de cobertura (juta, agrofibra);
• Proteção contra roedores (uso de feltro para telhados, tela metálica);
• Isolamento com ramos de abeto.

Reprodução

É possível cultivar novas macieiras Fuji por meio de estacas e enxertia. O primeiro método consiste em separar uma seção do caule com gemas da árvore, que é então enraizada para produzir uma muda. O segundo método consiste em unir a estaca a um porta-enxerto. Isso produz um híbrido com características de ambos os tipos.

Prós e contras

Avaliações

A Fuji é uma variedade de maçã de inverno desenvolvida no Japão. É uma excelente escolha para quem deseja cultivar uma maçã exótica em seu jardim. Os frutos são incrivelmente saborosos e muito crocantes. Conservam-se bem mesmo em condições normais. Devido à sua resistência moderada a infecções, as árvores requerem tratamentos preventivos regulares.