Métodos agrotécnicos para o cultivo da macieira Geromini

A variedade de maçã Geromini, que se destaca pela polpa vermelha brilhante, está ganhando popularidade não só na Rússia, como já conquistou também os corações da Europa. Pertence à categoria das macieiras Delicious Red e sua singularidade reside no interior avermelhado ou rosado dos frutos. Graças ao porte baixo da árvore, a colheita é fácil, dispensando o uso de escada.

História do melhoramento genético da macieira e regiões de cultivo.

Os produtores franceses da Mondial Fruit Selection SARL desenvolveram a variedade Geromini, que faz parte da família Delicious Red. Seus ancestrais são as variedades Early Red e Erowan. Essas maçãs têm uma polpa vermelha vibrante, mas também podem apresentar tons de framboesa ou rosa claro.

A variedade ganhou popularidade em toda a Europa, especialmente na Polônia, onde é cultivada comercialmente. Na Rússia, a Geromini ainda não está incluída no Registro Estatal, mas pode ser encontrada em algumas regiões.

Área de cultivo:

• Montes Urais Centrais.
• Península da Crimeia.
• Cáucaso do Norte.
• Algumas áreas no norte.

Características e especificações

Esta variedade de maçã é compacta e produz uma colheita abundante. Os frutos são suculentos e ricos em sabor, o que os torna ideais para geleias e outras conservas. As maçãs exalam um aroma único, raramente encontrado em outras variedades.

A aparência da árvore

Embora atualmente não haja informações sobre as subespécies desta variedade, ela pode ser cultivada com sucesso em diversos porta-enxertos: anão, semi-anão, vegetativo e selvagem. Os porta-enxertos MM-106 e M-9 têm se mostrado particularmente eficazes.

Características da árvore:

• Essa variedade é considerada de porte médio, embora possa parecer semi-anã. Se deixada sem cuidados, pode atingir uma altura de 250 a 300 cm.
• Os ramos têm casca cinza-acastanhada, são espessos e apresentam uma pequena pubescência.
• O sistema radicular é bem desenvolvido, encontra-se a uma profundidade média e é excelente na extração de água por conta própria.
• As folhas da árvore são de tamanho médio a grande, alongadas e de um verde escuro intenso, adquirindo um brilho verde-esmeralda sob a luz do sol. As nervuras são finas e as bordas das folhas são onduladas ou finamente serrilhadas. As folhas são lisas e brilhantes na face externa, sem penugem na face inferior.

• As primeiras flores aparecem na árvore de 2 a 5 anos após o plantio, embora às vezes surjam já no primeiro ano. A formação de botões começa mais cedo do que na variedade Golden Delicious.
• A árvore produz flores grandes com pétalas rosadas. Durante a floração, a macieira exala uma fragrância intensa, atraindo insetos polinizadores.

Descrição das frutas

As maçãs Geromini têm uma aparência impressionante: sua cor é um vermelho cereja intenso e sua casca é opaca. Seu formato é perfeitamente redondo, afinando ligeiramente em direção à base.

Outras características:

• A casca dessas maçãs é lisa e fina, coberta por uma leve camada de cera. Apresenta manchas claras, especialmente numerosas na parte inferior;
• As maçãs têm simetria perfeita, sendo idênticas em tamanho e forma;
• Seu funil é raso, o pires é dobrado e de profundidade média;
• O peso de uma fruta varia de 170 a 200 g;
• A polpa é muito crocante, com uma tonalidade rosada ou vermelho vivo que gradualmente se torna mais clara em direção ao centro e completamente branca no meio;
• A fruta tem consistência mediana e uma pequena quantidade de fibras;
• As maçãs contêm cerca de 14,1 g de carboidratos por 100 g, o valor calórico é de aproximadamente 60 kcal, as gorduras são 0,2 g, as proteínas são 0,27 g, as catequinas são 326 mg, as pectinas representam 8,7% da dose diária recomendada, a vitamina C é 5 mg e a frutose é 13,8%.

A cor vermelha vibrante da polpa da maçã deve-se à presença de antocianina, um pigmento com propriedades antimicrobianas que fortalece o sistema imunológico e protege contra resfriados. A antocianina também promove a renovação celular, conferindo às maçãs de polpa vermelha a reputação de rejuvenescedoras.

Sabor, aplicação, armazenamento

Possui sabor e qualidade duradouros e pode ser armazenado até fevereiro ou março sem perder suas propriedades originais. Para armazenamento prolongado, são utilizadas câmaras especiais com ambiente gasoso controlado a temperaturas que variam de 0 a -1 graus Celsius.

Peculiaridades:

• Os frutos são consumidos na maioria das vezes frescos, mas também são excelentes para fazer sucos.
• Os frutos apresentam bons resultados durante o transporte.
• A polpa tem um sabor agradável, aroma rico e textura fina. O sabor é equilibrado — não é ácido, com um leve toque adocicado. Esta variedade é considerada uma variedade de sobremesa.
• Especialistas atribuem notas de 4,5 a 4,8 à sua aparência e sabor. Confere uma tonalidade rosada a pratos e bebidas, adicionando um elemento estético.

Polinizadores e produtividade das macieiras

Uma das principais limitações da variedade Geromini é a sua incapacidade de autopolinização. Para que a polinização seja bem-sucedida, é necessário plantar outras variedades de maçã a uma distância de 20 a 100 metros.

Como vizinhas da variedade Geromini, dá-se preferência às variedades que florescem ao mesmo tempo:

• Everest;
• Golden Delicious;
• Granny Smith;
• Gala;
• Monte Fuji.

Detalhes sutis de produtividade:

• A produtividade da variedade Geromini é impressionante, mesmo considerando seu pequeno porte, atingindo de 90 a 100 kg por árvore por temporada;
• Para obter o máximo benefício de uma árvore, é necessário cuidar dela adequadamente e aplicar todas as práticas agrícolas;
• Árvores jovens com 4 a 5 anos de idade podem produzir até 15 kg de maçãs por ano, aumentando a produção com a idade.

Amadurecimento e frutificação

Essa variedade é conhecida por sua frutificação rápida, com as primeiras flores aparecendo na árvore já no segundo ou terceiro ano após o plantio. No entanto, para garantir alta produtividade no futuro, é melhor remover as flores.

A colheita pode começar após 4 a 5 anos, quando a árvore produzirá de 15 a 20 kg de maçãs aromáticas, de aparência requintada e com uma textura de polpa única.

O mais importante sobre a frutificação:

• A variedade Jeromini é classificada como de outono, portanto as maçãs amadurecem em setembro. A colheita deve começar dentro de um mês após as primeiras maçãs atingirem a maturação.
• As macieiras começam a brotar em maio, mas o momento exato depende das condições climáticas locais e do tempo atual. Em regiões mais quentes, a floração começa na primeira quinzena do mês, de 5 a 10 de maio, enquanto em áreas mais frias, esse processo é atrasado para a segunda quinzena ou mesmo para o final do mês.
• A árvore floresce toda de uma vez, suas flores cobrindo os galhos tão densamente que a planta fica com uma aparência especialmente festiva.
• O crescimento é moderado — a árvore pode aumentar sua altura em 25 a 35 cm por ano. A planta cresce mais rapidamente até o início da frutificação, após o qual a taxa de crescimento diminui.
• A produção de frutos também aumenta gradualmente. Do sétimo ao nono ano, você pode esperar obter aproximadamente metade da produção máxima, e os cobiçados 80 a 100 kg de maçãs podem ser colhidos do décimo ao décimo quarto ano.
• As maçãs atingem a maturação em meados de setembro, sinalizando o início da colheita. Elas permanecem firmemente presas aos galhos por cerca de um mês, após o qual começam a cair. Portanto, é importante monitorar a condição da fruta e não perder o momento ideal para a colheita.

Resistência à geada, doenças e insetos.

Essa variedade não é considerada particularmente resistente à geada, mas pode suportar temperaturas de até -27-30°C. Em climas particularmente frios, recomenda-se protegê-la e prepará-la para o inverno.

Oscilações repentinas de temperatura e ventos frios têm um impacto negativo, podendo danificar seriamente a árvore. A espécie Geromini prospera melhor em condições onde as temperaturas não caem abaixo de -10 graus Celsius.

Árvores defumadas são particularmente suscetíveis a cancro bacteriano, sarna e outras doenças fúngicas, exigindo atenção especial às medidas preventivas. É importante limpar prontamente a área ao redor das árvores, removendo folhas, frutos e galhos caídos, além de tratá-las com fungicidas e inseticidas para protegê-las contra pragas.

Regras de aterrissagem

Ao escolher um local para Geromini, é importante considerar sua preferência por luz solar e espaços amplos. Requisitos principais:

• O ideal é plantá-la em uma superfície plana, e a área deve ser protegida de rajadas de vento.
• O sistema radicular da árvore não tolera o contato com água subterrânea, e suas raízes se localizam a uma profundidade de pelo menos 2 metros. Portanto, não é recomendável plantar a árvore perto de corpos d'água, poços ou fontes de água subterrânea para evitar o apodrecimento das raízes e a morte da árvore.
• As condições do solo não apresentam requisitos especiais; o principal é afofá-lo e adubá-lo regularmente.
• Para evitar que as árvores interfiram umas com as outras, elas devem ser plantadas com uma distância mínima de 2 a 4 metros entre si.

O buraco para o plantio deve ser preparado de 3 a 5 semanas antes do plantio, ou melhor ainda, no início da estação. O processo de plantio é simples:

• Remova todos os detritos e vegetação da área, revolva bem o solo e, ao mesmo tempo, fertilize-o com matéria orgânica. Se estiver preparando o solo no outono, use esterco fresco.
  Se você usar o adubo na primavera (imediatamente antes do plantio), certifique-se de que esteja bem decomposto. Caso contrário, os brotos jovens das raízes serão queimados.
• Cave um buraco com 70 a 90 cm de profundidade e a mesma largura.

• Coloque um balde e meio de 10 litros de terra fértil, previamente adubada com componentes orgânicos, no centro.
• Crie uma camada de drenagem com vermiculita, cascalho grosso ou lascas de tijolo.
• Para sustentar a árvore, são necessárias estacas, portanto, crave-as imediatamente no buraco, ligeiramente afastadas do centro.
• Antes do plantio, inspecione cuidadosamente as raízes da árvore, removendo quaisquer partes doentes ou mortas. Em seguida, deixe-as de molho em água por 5 a 6 horas ou em uma mistura de água e argila.
• Coloque a árvore diretamente na vala de drenagem, desenrolando cuidadosamente as raízes e preenchendo com terra, compactando levemente para evitar bolsas de ar. O colo da raiz deve ficar 10 cm acima do nível do solo. Forme um pequeno monte de terra ao redor da árvore a uma distância de 30 a 40 cm e despeje de 45 a 50 litros de água sobre ele, depois cubra toda a circunferência do tronco com cobertura morta.

Cuidados com a macieira

Cuidar da macieira Geromini não é difícil, mas há alguns pontos a considerar:

• Afofe a terra ao redor do tronco no máximo duas vezes por ano e faça-o com extrema cautela. As ervas daninhas também devem ser removidas periodicamente.
• Para manter uma altura ideal, as árvores devem ser podadas. Os ramos das macieiras não tendem a se espalhar excessivamente, portanto, não exigem podas complexas. No entanto, observe o seguinte:
  • Todos os anos, na primavera e no outono, inspecione as árvores em busca de galhos secos e doentes e remova-os completamente;
  • Dois anos após o plantio, encurte o tronco central em 1/3, deixando 2-3 ramos laterais, que também devem ser encurtados em cerca de 7 cm;
  • No futuro, bastará manter a forma da árvore.
• As macieiras jovens precisam de muita água, por isso regue-as a cada duas semanas. As árvores adultas precisam de irrigação três vezes por temporada: durante a floração, durante a frutificação e antes do inverno.
• Fertilize o solo 3 vezes:
  • após o aparecimento das primeiras folhas (por exemplo, utilizando componentes que contenham nitrogênio);
  • após as primeiras flores (você precisará de sulfato de potássio, superfosfato, ureia e esterco);
  • Após a floração (usando glutamato de sódio, nitrofosfato e água ou superfosfato e sulfato de potássio).
• Antes da chegada do frio, recomenda-se cobrir o solo ao redor das raízes com uma camada de capim seco e o tronco da árvore com um material resistente ao frio, como juta. Essa cobertura é obrigatória para árvores jovens com até 1,5 m de altura.
  Outras atividades para fazer antes do inverno:
  • Aplique o fertilizante final: uma mistura de potássio e superfosfato duplo em solução aquosa, e em caso de solo úmido, é melhor espalhar os componentes secos sob a árvore;
  • Para proteger contra roedores e insetos, o tronco deve ser tratado com cal a uma altura de 100 a 150 cm.

Controle de pragas e doenças

Esta variedade é suscetível ao ataque de fungos. Para garantir árvores saudáveis, remova regularmente as folhas e galhos caídos perto das raízes e trate-os com sulfato de cobre e calda bordalesa.

O que mais fazer e como:

• Para prevenir ataques de insetos, é importante usar inseticidas;
• Caso surjam manchas escuras no tronco e os frutos apodreçam, utilize uma solução de enxofre;
• Se encontrar líquen em uma árvore, destrua-o pulverizando com uma solução de sulfato de cobre e água e, após uma semana, remova o líquen com uma escova de metal, tendo previamente colocado papel ou pano sob a árvore para recolher as partes que caírem.

Prós e contras

Essa variedade é merecidamente apreciada devido às suas inúmeras vantagens, das quais os jardineiros falam bastante.

Eles observam:

Mas essa bagagem de vantagens também apresenta algumas pequenas desvantagens:

Variedades semelhantes

Na Rússia, as maçãs de polpa vermelha aromática, que chamam a atenção pela sua aparência apetitosa, estão ganhando popularidade, e a Geromini já tem seus equivalentes:

• Pérola Rosa – Esta é uma variedade com polpa avermelhada protegida por uma casca verde;

• Baya Marisa – Uma variedade resistente à geada com casca vermelha brilhante, semelhante em aparência à variedade Geromini;

• Redlove Odysso – Os frutos desta variedade são grandes e têm polpa abundante, e as flores e folhas apresentam uma tonalidade rosada;

• Era Redlove – Maçãs vermelhas brilhantes, flores cor de framboesa e folhas com um tom avermelhado tornam esta variedade original e atraente;

• Vinerpo – Esta é uma variedade de início de inverno, cujos frutos são de cor roxa, podendo apresentar inclusões violetas.

Avaliações

A macieira Geromini não exige cuidados complexos nem regas frequentes. Esta variedade é ideal para cultivo em espaços pequenos, pois mantém um tamanho controlável e, ao mesmo tempo, oferece alta produtividade. Além da alta produtividade e longevidade, a variedade Geromini também se caracteriza pela boa adaptabilidade a diversas condições climáticas.