A macieira Bryanskoye distingue-se pela sua elevada resistência à geada e excelente adaptação às flutuações climáticas. Esta variedade autofértil caracteriza-se pela elevada resistência à sarna e raramente sofre ataques de pragas. As maçãs são brilhantes, suculentas e aromáticas, e não caem quando totalmente maduras, garantindo a sua aparência comercial e uma longa vida útil.
Como surgiu essa variedade e onde ela é cultivada?
Essa variedade foi criada pelo produtor russo A. I. Astakhov na Estação Experimental Agrícola Estadual de Bryansk (Instituto de Pesquisa Lupin). O principal objetivo era produzir uma macieira com excelente sabor, resistência à geada e à sarna, uma doença que frequentemente destrói as plantações.
Para desenvolver essa variedade, foi realizado um cruzamento entre a variedade Pobeditel, popular no final do século XX, e o híbrido SR0523, que possui resistência genética à doença. Essa combinação conferiu à nova variedade uma forte imunidade.
A variedade Bryanskoye foi registrada em 1993 e adicionada ao Registro Estadual em 2001. Recomenda-se o cultivo da cultura no Distrito Central, no Distrito Ural e no Distrito Volga-Vyatka.
Características e especificações
Entre as macieiras de inverno precoce, a variedade nacional Bryanskoye merece destaque. Seus frutos brilhantes e atraentes, com aroma delicado e sabor equilibrado, são muito apreciados tanto por jardineiros amadores quanto por produtores comerciais.
A aparência da árvore
A planta se desenvolve rapidamente – o crescimento anual da copa atinge 70 cm, mas sua altura raramente ultrapassa 5 m, por isso a variedade é considerada de porte médio.
Características distintivas:
- coroa - Inicialmente possui um formato alongado, mas com o tempo torna-se arredondado;
- galhos - retas, crescem para os lados, formando uma copa uniforme e moderadamente densa;
- latido - cor lisa, marrom-avermelhada com um leve tom azulado;
- folhas - Grande e denso, de um verde intenso na parte superior e mais claro na parte inferior;
- lâmina foliar – De formato oval com borda serrilhada, as laterais são ligeiramente elevadas;
- flores – bissexual, grande, branca, com cinco pétalas, coletada em inflorescências;
- sistema radicular – Bem desenvolvido: é fibroso e cresce em largura, complementado por raízes centrais que penetram profundamente.
Descrição das frutas
As maçãs têm boa aceitação no mercado e sabor. São ricas em vitaminas e nutrientes: contêm aproximadamente 10% de ácido ascórbico, 9% de açúcares e 0,45% de ácidos. O valor calórico é de aproximadamente 59 kcal por 100 g.
Principais características:
- peso - Em média, cerca de 150 g, mas alguns exemplares podem chegar a 300 g;
- forma - arredondado, às vezes ligeiramente estriado;
- pele - Fino, liso e brilhante, com uma base verde e um rico tom carmesim escuro que cobre a maior parte da superfície;
- polpa – Branca, de densidade média, suculenta, com aroma pronunciado e sabor agridoce harmonioso;
- xícara - pires fechado e raso, com ranhuras;
- funil – estreito, liso, sem ferrugem;
- coração - De formato bulboso, as sementes são grandes, redondas, marrom-escuras e localizadas em compartimentos abertos.
Polinizadores e produtividade das macieiras
A variedade Bryanskoe é autofértil, o que significa que não necessita de árvores próximas com épocas de floração e frutificação semelhantes. No entanto, para aumentar a produção, recomenda-se o plantio de mais algumas árvores nas proximidades.
Em média, são colhidas de 27 a 35 toneladas de maçãs por hectare, com picos de produção que chegam a 60 toneladas. A variedade atinge produtividade estável no sexto ano. Os produtores podem obter mais de 200 kg de maçãs de uma única árvore.
Amadurecimento e frutificação
A frutificação é regular e abundante. Características principais:
- Início da frutificação. Em um porta-enxerto vigoroso, a árvore começa a produzir frutos no terceiro ou quarto ano. Quando enxertada em ramos estruturais, esse período pode ser reduzido em quase metade, mas é aconselhável remover os botões florais durante os três primeiros anos para garantir uma árvore forte.
Bryanskoye é uma variedade de inverno precoce: os frutos amadurecem na segunda dezena de setembro. Em regiões mais quentes, o período de amadurecimento pode variar. - Época de floração. A árvore normalmente floresce em meados de maio, mas isso pode ocorrer um pouco mais tarde devido às condições climáticas. As flores são grandes e em forma de pires. Possuem um aroma distinto e picante. As pétalas são totalmente brancas, mas às vezes apresentam um leve tom rosado.
- Frutificação e crescimento. A árvore cresce vigorosamente, com um crescimento anual de 45 a 60 cm ou mais. As mudas jovens desenvolvem-se rapidamente, atingindo seu tamanho final por volta do sétimo ano. A produtividade aumenta gradualmente — por volta do nono ou décimo ano, a macieira já é capaz de produzir uma colheita farta e abundante.
Resistência à geada, doenças e insetos.
Bryanskoye é uma variedade que suporta temperaturas de até -32°C a -35°C. Adapta-se bem a mudanças repentinas nas condições climáticas e tolera flutuações de curto prazo.
A macieira possui um alto nível de imunidade. A variedade se destaca particularmente pela sua resistência à sarna, graças à presença de um gene. Vm e um complexo de poligenes responsáveis pela resistência. Isso torna a cultura uma opção confiável para cultivo em regiões com alto risco de infecções fúngicas.
A maior ameaça à planta é a moniliose (podridão dos frutos). Recomenda-se o tratamento preventivo regular com fungicidas para evitar a doença. É igualmente importante controlar pragas como a traça-da-maçã e vespas, que podem transportar esporos de fungos patogênicos.
Armazenamento de colheitas, colheita
As maçãs podem ser armazenadas até fevereiro, mas em regiões com períodos de maturação mais precoces, esse período se reduz a dezembro. Devido à densidade média da polpa, as frutas exigem uma colheita cuidadosa; se danificadas, perdem sua vida útil.
Para prolongar o prazo de validade, observe as seguintes condições:
- colheita em tempo seco;
- Armazene apenas maçãs inteiras colhidas da árvore (use as maçãs caídas imediatamente - para consumo ou processamento);
- Conserve os talos;
- Separe as frutas por tamanho antes de armazená-las.
O cumprimento dessas regras permite preservar a aparência e o sabor comercializáveis da fruta pelo maior tempo possível.
Subespécie
A variedade de maçã Bryanskoye possui diversas variantes, todas criadas pelo melhorista A.I. Astakhov em uma única região. As principais diferenças entre elas dizem respeito à aparência da fruta e ao tempo de maturação:
- Aloe Bryansk - Uma variedade de final de verão com um tom vermelho-escuro que cobre quase completamente a fruta. Sob a casca, a polpa é rosada e uma leve camada cerosa prateada é visível na superfície. Adicionada ao Registro Estadual da Federação Russa em 2015.
- Bryansk dourado - Uma variedade de inverno tardio, que amadurece no final de setembro. Os frutos são oblongos, amarelo-dourados, com grandes manchas subcutâneas multicoloridas. A polpa é branco-creme, densa, com um aroma picante distinto.
Diferencia-se das outras subespécies pela sua origem: foi obtida através do cruzamento da Antonovka com a Golden Delicious. Foi incluída no Registo Estadual em 2005.
- Bryansk rosa - Uma subespécie de final de inverno com frutos oblongo-arredondados. A polpa é densa e crocante, com um aroma delicado. O característico tom rosado é coberto por uma camada azulada que se desprende facilmente.
Cada uma dessas variantes mantém as principais vantagens da variedade base, mas possui características visuais e de sabor próprias.
Regras de aterrissagem
A macieira Bryanskoye pode ser plantada tanto na primavera quanto no outono. O plantio na primavera ocorre antes que os botões comecem a se abrir, e no outono, a árvore é plantada pelo menos quatro semanas antes da chegada da geada.
Selecionando uma muda
O ideal é comprar mudas de macieiras em viveiros de boa reputação, sempre solicitando a documentação ao vendedor. Ao escolher, preste atenção a alguns detalhes importantes:
- casca e madeira – sem danos ou crescimentos;
- sistema radicular – Saudáveis, bem desenvolvidos e moderadamente úmidos;
- ramos inferiores – estão localizadas a uma altura de 40-60 cm.
Requisitos do site, algoritmo de aterrissagem
A macieira prefere um local plano com solo fértil e neutro. É importante que o nível do lençol freático esteja a pelo menos 2 metros acima do nível do mar. O local deve ser protegido de ventos fortes e receber boa luminosidade.
Comece a preparar o solo para o plantio de primavera no outono e, para o plantio de outono, 2 a 3 meses antes do plantio. Plano passo a passo:
- Escave a área e remova todas as ervas daninhas.
- Adicione fertilizantes orgânicos (esterco) e preparações complexas de potássio e fósforo.
- Cave um buraco com aproximadamente 1 m de diâmetro e 70 cm ou mais de profundidade. Preencha um terço dele com solo fértil, adicione 20 kg de húmus, 200 g de superfosfato e 50 g de sal de potássio e misture bem.
- Crave uma estaca para amarrar.
- Coloque a muda com cuidado, espalhando as raízes. Amarre a árvore ao suporte.
- Preencha o buraco com terra e compacte-a.
- Faça um sulco de irrigação ao redor do tronco da árvore. Regue abundantemente (25-30 litros de água por árvore). Cubra com cobertura morta.
Cuidados adicionais com a macieira
O conhecimento adequado das técnicas agrícolas permitirá que até mesmo um jardineiro iniciante não só obtenha uma colheita abundante, como também mantenha suas macieiras fortes e saudáveis. É importante seguir os procedimentos padrão de cuidado.
Rega
Durante o primeiro ano após o plantio, regue a macieira pelo menos seis vezes, aplicando de 6 a 7 litros de água por árvore. Se o verão foi chuvoso, afofe delicadamente a terra ao redor do tronco.
Siga também estas outras recomendações:
- No segundo ano, quatro regas são suficientes. Para árvores adultas, aumente o volume de água; por exemplo, uma árvore de 10 anos deve receber 10 litros de água.
- Execute o procedimento de acordo com a projeção da copa, com o solo úmido a uma profundidade de aproximadamente 50 cm.
- No primeiro ano, certifique-se de cobrir o círculo ao redor do tronco da árvore com estrume ou húmus.
fertilização de árvores
Fertilize a macieira Bryanskoye várias vezes por temporada. Siga este cronograma:
- antes da formação dos botões florais – Adicionar substâncias de potássio e fósforo;
- após o término da floração – Alimente com uma solução de 10 litros de água, 5 g de sal de potássio e 10 g de nitrato de amônio;
- no outono – Utilize 2 kg de húmus, 12 g de sal de potássio e 25 g de superfosfato.
Poda, modelagem
Normalmente, as mudas cultivadas em viveiro já possuem uma copa formada, geralmente com uma estrutura esparsa e em camadas. O ideal é manter essa configuração, estimulando o desenvolvimento de ramos úteis e removendo os indesejados. Quaisquer brotos que cresçam para dentro ou se projetem verticalmente devem ser podados.
Realize a poda sanitária durante toda a estação de crescimento, removendo prontamente os galhos doentes, mortos ou quebrados. Trate as áreas cortadas com breu para jardim, pasta RanNet ou tinta à base de óleo secante natural.
Controle de pragas e doenças
A cultura caracteriza-se por uma elevada resistência à sarna e à maioria das doenças fúngicas, mas o risco de podridão dos frutos persiste. Recomenda-se a adoção das seguintes medidas preventivas:
- poda sanitária regular e desbaste da copa;
- Alimentação oportuna e sistemática;
- remoção e descarte de frutas podres;
- coleta e queima de folhas e maçãs caídas.
Bryansk também é suscetível a pragas como pulgões, traças-da-maçã, lagartas e ácaros. Para proteção, utilize:
- cintos de armadilha nos troncos;
- Tratamento com sulfato de cobre e ferro, calda bordalesa, ureia, bem como inseticidas - Karbofos, Fufanon, Decis, Actellic;
- Remédios caseiros: pó de tabaco e soluções de sabão de lavar roupa.
Prós e contras
Vantagens:
Imperfeições:
Variedades semelhantes
A macieira Bryanskoye compartilha diversas características com certas variedades. Variedades semelhantes incluem:
- Alesya – Uma variedade híbrida de inverno tardio, resistente à sarna. As maçãs pesam entre 140 e 180 g e são verde-amareladas com um tom avermelhado difuso em toda a superfície. A polpa é branca, suculenta, agridoce.
- Doces bielorrussos – Variedade de inverno tardio, com árvores de porte médio e frutos grandes. Os frutos são redondos, amarelos com um rubor difuso e contínuo. A polpa é firme, branca e doce.
- Palmeira - Híbrido de inverno de tamanho médio com forte imunidade. Os frutos pesam entre 150 e 300 g, são verdes com uma camada vermelha e têm sabor agridoce.
- Bylina – Uma variedade resistente ao inverno e imune à sarna. As maçãs são grandes, verdes com casca vermelha, doces e ácidas, e suculentas.
- Zhigulevskoe – Variedade de final de outono com resistência média ao inverno. Os frutos são grandes, de 200 a 350 g, redondos, amarelados, com casca listrada de vermelho.
- Zaslavskoe – Variedade de inverno tardio com alta resistência à geada, que produz uma colheita abundante e regular. Os frutos pesam mais de 200 g, são verdes com um tom vermelho intenso, suculentos e têm um sabor agridoce. Validade: até 4 meses.
- Morozovskoye – Uma variedade híbrida de início de inverno, resistente à geada. As maçãs pesam 160 gramas cada, com casca vermelha escura e aveludada em toda a superfície, e polpa suculenta, agridoce.
- Eslavo - Variedade de inverno com frutos que pesam entre 160 e 230 g, de cor amarelo-esverdeada com casca vermelho-framboesa, polpa agridoce e aroma suave.
Avaliações
A variedade Bryanskoye combina produtividade estável e forte imunidade à maioria das doenças, mantendo as maçãs suculentas e saborosas até o final do inverno. Sua facilidade de cultivo e excelente qualidade fazem desta variedade uma escolha merecidamente popular entre fruticultores iniciantes e experientes. Com práticas agrícolas adequadas, colheitas abundantes são garantidas.