A macieira Berkutovskoye é uma variedade nacional de maturação tardia, consagrada pelo tempo e apreciada por jardineiros. Suas maçãs possuem excelentes qualidades comerciais, sabor agradável e longa vida útil, enquanto a árvore é resistente e produtiva.
Descrição da macieira Berkutovskoye
A árvore é de porte médio. Possui copa arredondada e de densidade média. As árvores atingem 3 metros de altura. As folhas são verdes, grandes, elípticas e com pontas alongadas, de superfície fosca e enrugada.
Os ramos são retos e de espessura média. Os brotos são pubescentes e marrom-avermelhados. As flores são grandes, em forma de pires, com pétalas ovais branco-rosadas.
Os frutos são grandes, com superfície finamente rugosa e pontos subcutâneos brancos de tamanho médio. Os pedúnculos são retos, de tamanho médio e posicionados obliquamente.
Breve descrição das frutas:
- Cor principal: amarelo-esverdeado e amarelo.
- Cor de cobertura: Listras vermelho-escuras que se desvanecem num tom vermelho desbotado.
- Forma: arredondado.
- Pele: liso, brilhante.
- Sementes: grande, cônico, de cor marrom.
- Polpa: branco, de grão fino, denso.
- Peso médio: 150 g
- Limite de peso: 250 g
História da criação da variedade
A variedade Berkutovskoye foi desenvolvida pela equipe da Academia Agrícola Estadual N.I. Vavilov de Saratov e da Estação Experimental de Horticultura de Saratov. Essa variedade foi obtida pela polinização da variedade Kortland com uma mistura de pólen de duas macieiras: a macieira Antonovka e a macieira Anise rose-striped.
A variedade estava sendo testada pelo Estado desde 1971. Foi adicionada ao Registro Estatal da Federação Russa em 1987. Autores: O.D. Berkut, G.V. Kondratieva.
Recomendada para cultivo na região do Baixo Volga. Em 1991, a macieira Berkutovskoye recebeu uma medalha de ouro do Centro de Exposições de Toda a Rússia (VVC).
Característica
A variedade Berkutovskoye possui excelentes características agronômicas, permitindo seu cultivo com sucesso em muitas regiões do país.
Características da variedade:
- Períodos de maturação. Esta é uma variedade tardia (de inverno). Os frutos amadurecem no final de setembro ou início de outubro.
- Frutificação. A frutificação começa 3 a 4 anos após o plantio. A árvore não entra em período de descanso; os jardineiros colhem os frutos todos os anos.
- Produtividade. Caracteriza-se por uma produção relativamente alta - 50 a 70 kg de maçãs são colhidos de uma única árvore por temporada.
- Resistência à geada. A árvore pode suportar geadas de até -35 °C.
Sabor e aplicação
As maçãs têm um sabor agridoce e são aromáticas. A pontuação na degustação é de 4,5 a 4,8 pontos em uma escala de 5 pontos. A polpa é suculenta e de textura fina.
Essa variedade tem uso versátil. Os frutos são adequados para consumo fresco e para diversas conservas. São excelentes para fazer geleias e compotas, e também são usados em papinhas para bebês, sobremesas, compotas e produtos de panificação.
Prós e contras
A variedade Berkutovskoye possui qualidades positivas e negativas. Antes de plantá-la em seu jardim, recomenda-se considerar cuidadosamente todas as suas vantagens e desvantagens.
Pousar
A produtividade, a saúde e a viabilidade da muda são influenciadas pelo plantio correto — escolha do local adequado, preparação da cova, etc. Um único erro é suficiente para que a árvore adoeça, cresça mal, produza poucas maçãs e até morra prematuramente.
Selecionando uma muda
Ao plantar a macieira Berkutovskoye, recomenda-se adquirir mudas de dois anos, pois enraízam melhor no novo local. Além disso, estão livres de doenças e pragas.
O que observar ao escolher uma muda:
- As raízes devem ser longas (20-30 cm) e saudáveis, com numerosas radículas pequenas. Selecione mudas com raízes sem áreas podres ou secas, sinais de doenças, crescimento excessivo ou outros danos. O número mínimo de brotos principais é três.
- Uma muda saudável tem folhas verdes, sem sinais de doença ou danos causados por insetos.
- A casca é lisa, de cor uniforme, sem defeitos, inchaços, sinais de doença ou danos.
- A muda deve ter um local de enxertia claramente visível.
Para o plantio, o ideal é escolher mudas com sistema radicular fechado. Elas enraízam melhor e mais rápido porque não sofrem o estresse do transplante. Além disso, ao contrário das mudas de raiz nua, podem ser plantadas não apenas na primavera e no outono, mas também no verão.
Seleção e preparação do local
As macieiras precisam de um local bem iluminado, quente e ensolarado. Áreas sombreadas não são adequadas para esta variedade. O local deve ser bem ventilado, mas livre de correntes de ar e ventos fortes. Um edifício ou cerca sólida voltada para o norte é o ideal.
O nível do lençol freático é de extrema importância. Não deve ultrapassar 1,5 a 1,7 metros. Se o nível do lençol freático for mais alto, as raízes da árvore apodrecerão, podendo levá-la à morte. Terrenos baixos, áreas pantanosas e encostas íngremes definitivamente não são adequados para o plantio.
A preparação do local de plantio é realizada vários meses antes da data do plantio e consiste em melhorar a qualidade do solo - aumentando sua fertilidade, normalizando a acidez e alterando sua estrutura.
Como preparar o solo:
- O terreno é cavado até a profundidade de uma pá. É aconselhável semear adubo verde pouco antes para melhorar a qualidade do solo. Durante a escavação, os rizomas das ervas daninhas perenes são removidos do solo.
- Durante a escavação, adicionam-se fertilizantes orgânicos: 10 kg de composto ou húmus por metro quadrado. Fertilizantes minerais, como nitroammofoscina, também podem ser adicionados: 1 colher de sopa por metro quadrado.
- Se o solo for pesado e argiloso, adicionam-se 10 kg de areia de rio por metro quadrado de área; em solos arenosos, adiciona-se a mesma quantidade de argila.
- A acidez ideal é neutra. A faixa adequada para a variedade Berkutovskoye é de 6,5 a 7,0. Para acidez elevada (inferior a 6,5), adicione cal hidratada, cinzas de madeira ou farinha de dolomita. Para solos ligeiramente ácidos, recomenda-se adicionar 1 kg de turfa ácida por metro quadrado.
Preparando a cova de plantio
Os buracos para o plantio são preparados no outono, caso o plantio esteja previsto para a primavera. Em qualquer caso, os buracos devem ser preparados pelo menos 3 a 4 semanas antes do plantio da muda em seu local definitivo.
Características do plantio da macieira Berkutovskoye:
- A cova de plantio deve ser grande o suficiente para acomodar o sistema radicular da muda. O ideal é que a cova tenha de duas a três vezes o tamanho do sistema radicular. Uma profundidade típica é de 80 cm e o diâmetro, de 100 cm.
- Se várias macieiras forem plantadas ao mesmo tempo, deve-se manter um espaçamento de 2,5 a 3 metros entre as covas adjacentes. A distância entre as fileiras deve ser de 3 a 4 metros.
- Uma camada de drenagem de 10 a 15 cm de espessura é colocada no fundo da vala. Os materiais utilizados incluem pedra britada, seixos ou tijolos quebrados.
- A camada superficial fértil do solo (aproximadamente 20 cm) é reservada durante a escavação para uso posterior no preparo de um substrato nutritivo para vasos. Húmus ou composto orgânico é adicionado ao solo na proporção de 1:1, juntamente com 250 ml de cinzas de madeira, 100 g de sulfato de potássio e 200 g de superfosfato.
- Misture bem todos os ingredientes. Em seguida, despeje a mistura preparada na cova de plantio, preenchendo 2/3 dela. Coloque um suporte com cerca de 1,5 m de altura, ligeiramente afastado do centro.
Plantar uma muda
Antes de plantar uma muda, é necessário prepará-la adequadamente. O plantio deve ser feito em um dia nublado, de manhã ou à noite.
Características da preparação e plantio da muda da variedade Berkutovskoye:
- Se as macieiras tiverem raízes expostas, estas devem ser cuidadosamente inspecionadas. Ramos danificados, doentes, secos e quebrados devem ser podados até atingir o tecido saudável, após o que o sistema radicular deve ser imerso em água. É aconselhável adicionar um estimulante de crescimento. Deixe de molho por 4 a 6 horas.
- Raízes muito compridas devem ser encurtadas para 20-30 cm, caso contrário, elas se dobrarão durante o plantio, o que é inaceitável do ponto de vista da técnica de plantio.
- A muda plantada é podada - a parte superior é encurtada para que a altura da árvore não ultrapasse 90 cm. Os galhos da árvore são cortados em 2/3 do seu comprimento.
- A muda de raiz nua é colocada no buraco, enquanto a muda de raiz fechada é regada primeiro para facilitar a remoção do recipiente. Recomenda-se mergulhar as raízes das mudas em uma pasta de argila antes do plantio.
- A muda é colocada sobre o monte de terra de forma que as raízes fiquem apoiadas nas suas encostas. Elas não devem se curvar para cima, para os lados ou se torcer.
- As raízes e os espaços vazios são preenchidos com o solo fértil restante, garantindo que o colo da raiz permaneça de 3 a 5 cm acima do nível do solo. Não enterre o colo da raiz muito fundo, especialmente em solos pesados com drenagem deficiente. O solo ao redor da muda é compactado para evitar espaços vazios entre as raízes.
- Um círculo formado pelo tronco da árvore circunda o perímetro do buraco, com uma pequena crista construída em suas bordas. O diâmetro aproximado do círculo é de 100 a 120 cm.
- A muda é amarrada ao suporte com barbante macio ou um saco plástico. Não se deve usar arame, pois pode danificar a casca fina da árvore.
- A macieira plantada é regada com água morna e decantada. A quantidade aproximada de água necessária é de 20 a 25 litros.
- Após a absorção da umidade, a área do tronco é coberta com húmus, folhas, casca triturada, etc.
Cuidado
A macieira Berkutovskoye requer cuidados básicos, fáceis tanto para jardineiros experientes quanto para iniciantes. Para garantir que a árvore cresça e dê frutos, ela precisa de rega regular, adubação, poda, pulverização, entre outros cuidados.
Rega
A macieira Berkutovskoye requer rega regular, embora a variedade seja bastante resistente à seca. No entanto, a falta de água e a rega irregular sempre afetam negativamente a produção e o sabor das maçãs.
Recursos hídricos:
- Regue a macieira conforme o solo for secando. Se o tempo estiver seco, recomenda-se cobrir a área ao redor do tronco com cobertura morta após a rega para evitar a evaporação da umidade.
- As necessidades de rega dependem da idade da árvore e das condições do solo. À medida que a macieira amadurece, ela precisa de mais água: enquanto uma árvore jovem precisa de 20 a 30 litros de água, uma árvore madura precisa de 40 a 60 litros.
- A frequência de rega depende de muitos fatores, incluindo a idade da árvore, o tipo de solo e as condições climáticas. Após o plantio, a árvore deve ser regada com frequência, aproximadamente uma vez por semana; árvores adultas devem ser regadas uma ou duas vezes por mês, dependendo da quantidade de chuva. Macieiras em solos arenosos necessitam do dobro de água em comparação com aquelas em solos argilosos e pretos.
- Os melhores horários para regar são de manhã e à noite. Para saber se é hora de regar uma árvore, verifique a camada superficial do solo; se estiver seca a uma profundidade de 5 a 7 cm, a árvore precisa ser regada.
cobertura
A macieira Berkutovskoye requer fertilização regular. Não é necessário adicionar fertilizante durante o primeiro ano após o plantio, pois a árvore recebe nutrientes suficientes do fertilizante adicionado à cova de plantio.
Características da fertilização da macieira Berkutovskoye:
- No início da primavera, antes da abertura dos botões, aplique fertilizantes nitrogenados ou complexos contendo nitrogênio, potássio e fósforo. Por exemplo, aplique ureia a 30-40 g por metro quadrado, nitrato de amônio a 25-35 g por metro quadrado ou nitrofósforo a 50-60 g por metro quadrado. Essa dosagem é para plantas adultas; para plantas jovens, a dosagem é a metade.
- Antes da floração, aplique fertilizantes fosfatados e potássicos. Por exemplo, você pode aplicar fosfato monopotássico na proporção de 10 a 20 g por 10 litros de água, ou superfosfato simples ou duplo na proporção de 25 a 30 g por 10 litros de água. Para árvores jovens, reduza a dosagem em 50%. A partir do segundo ano, aumente a quantidade de fertilizante anualmente em aproximadamente 30%.
- Durante o período de floração, recomenda-se a adubação foliar com boro - 5 a 10 g de ácido bórico por 10 litros de água.
- Assim que a árvore terminar de florescer e os botões de frutos começarem a se formar, aplica-se a pulverização foliar de nitrogênio. Por exemplo, pode-se pulverizar a árvore com uma solução de ureia — 30 a 40 g para cada 10 litros de água.
- Quando a frutificação termina, no final do verão ou início do outono, adicionam-se fertilizantes fosfatados e potássicos, por exemplo, monofosfato de potássio - 10-15 mg por 10 litros de água.
O fertilizante seco é incorporado ao solo ao longo da base da árvore, e em seguida a árvore é regada abundantemente. É importante não exagerar na quantidade de fertilizante — o excesso pode causar mais danos à árvore do que a falta dele.
Aparar
A macieira Berkutovskoye requer poda regular para dar forma à copa e remover o excesso de galhos. A poda mantém a saúde da árvore, melhora a exposição à luz e a circulação de ar na copa, além de facilitar a colheita das maçãs.
Características da poda:
- A poda principal de uma árvore é realizada na primavera, antes do início da circulação da seiva. Juntamente com a poda de formação, realiza-se a poda sanitária, removendo todos os galhos danificados, quebrados, secos, doentes e congelados.
- A poda de rejuvenescimento é realizada em macieiras com mais de 20 anos. Três a quatro ramos velhos são removidos para estimular o crescimento de brotos jovens. Os ramos são cortados rente ao anel de crescimento, selando os cortes com resina de jardim.
- Em árvores adultas, os ramos laterais anuais são podados em 1/3 do seu comprimento, sempre na gema externa. Isso impede que novos ramos cresçam para dentro.
Preparando-se para o inverno
Em regiões com temperaturas invernais críticas para as macieiras, o isolamento do tronco e da zona radicular é essencial. A proteção da árvore contra roedores também é fundamental.
Características do isolamento:
- O tronco é primeiro caiado com cal e depois envolto em material de cobertura, como agrofibra ou juta.
- O círculo ao redor do tronco da árvore está coberto com húmus e galhos de abeto.
- Para proteger o tronco dos roedores, você pode revesti-lo com uma solução de alcatrão e cal. Uma cerca feita de tela metálica fina enterrada no solo também ajuda.
Combater doenças
A macieira Berkutovskoye possui uma imunidade relativamente boa, mas em condições desfavoráveis pode ser suscetível ao oídio e à sarna. Também é suscetível à podridão dos frutos (moniliose), citosporose e outras doenças.
Para combater o oídio, a sarna e outras doenças, utilizam-se os seguintes métodos:
- Biopreparações — "Alirin-B", "Gamair", "Fitosporin-M".
- Produtos químicos - “Skor”, “Topázio”, “Hórus”.
- Remédios populares. Por exemplo, você pode usar uma solução de carbonato de sódio (50 g para 10 litros de água) com sabão em pó. Uma solução de iodo (10 gotas para 10 litros de água) também é adequada para o tratamento da madeira.
- Prevenção - Poda regular, recolhimento de folhas e frutos caídos, queima das partes afetadas da árvore.
Controle de pragas
A variedade pode ser afetada por pulgões da macieira, traças da maçã e psilídeos (cigarrinhas da macieira). Diversos métodos de controle e medidas preventivas são utilizados para combatê-los.
Métodos e meios de controle de pragas da macieira Berkutovskoye:
- Inseticidas químicos. São comumente utilizados durante ataques massivos de pragas de insetos. Por exemplo, inseticidas como Aktara, Decis e outros podem ser usados.
- Biopreparações. Geralmente são utilizados para infestações menores. Exemplos incluem Fitoverm e Lepidocide. Os tratamentos são repetidos em intervalos de 10 dias.
Armadilhas especiais também são usadas para combater insetos. Por exemplo, você pode pendurar garrafas plásticas ou outros recipientes cheios de um líquido açucarado, como suco de frutas, em galhos de árvores.
Colheita e armazenamento
As maçãs atingem o ponto ideal para a colheita no final de setembro ou início de outubro. Os frutos são colhidos quando adquirem uma coloração verde-amarelada. A colheita deve ser feita prontamente; caso contrário, as maçãs começarão a cair.
As frutas colhidas são colocadas em caixas ou engradados baixos. As maçãs são armazenadas em adega, porão ou câmara fria e seca, onde são mantidas condições específicas: temperatura entre 0 e +3°C, umidade relativa de 80% e ventilação adequada.
Avaliações
A macieira Berkutovskoye é uma variedade de inverno confiável e comprovada, com excelentes características. A cor e o sabor dessas maçãs dependem muito das condições de cultivo e dos cuidados. Com um pouco de esforço, você pode ter vários baldes de maçãs vermelhas suculentas e deliciosas até o inverno.