A macieira Idared é uma antiga variedade americana que há muito tempo é popular nas regiões sul da Rússia. Ela produz maçãs deliciosas e atraentes, adequadas para uma grande variedade de usos. Apresenta boa produtividade, excelente resistência a doenças e é de fácil cultivo.
História da criação da variedade
A variedade Idared foi desenvolvida por criadores americanos em 1935. Macieiras das variedades Jonathan e Wagner foram utilizadas para criar a nova variedade. Esta última é frequentemente usada como doadora de pólen — uma planta polinizadora.
A principal área de produção comercial da variedade Idared na Rússia é o Krai de Krasnodar. A variedade também pode ser cultivada no Norte do Cáucaso e na região do Baixo Volga.
Descrição da árvore
As macieiras Idared são bastante vigorosas. Elas crescem ativamente por cerca de 10 anos. A altura de uma árvore adulta depende do porta-enxerto: em um porta-enxerto semianão, varia de 2,5 a 3,5 m, enquanto em um porta-enxerto vigoroso, atinge de 5 a 6 m.
Breve descrição da árvore:
- Coroa - esférico, espessado.
- Galhos — Os ramos esqueléticos partem em um ângulo de 45°. A casca é lisa e de cor marrom-acinzentada.
- Tipo de frutificação — mista. A frutificação ocorre ao longo de todo o comprimento dos ramos.
- Escapes - Espessura média, reto, de seção transversal circular, marrom-acinzentado, com leve pubescência e lenticelas alongadas.
- Folhas — Verde-escuro, com um tom glauco, oblongo, oval ou alongado-ovado, com ápice acuminado. A lâmina foliar forma um ângulo de aproximadamente 90° com o broto. Possui bordas serrilhadas, é de tamanho médio e densamente pubescente na face inferior, com superfície ligeiramente brilhante.
- Flores - rosado, em forma de pires.
Descrição das frutas
A macieira produz frutos relativamente grandes e atraentes. As maçãs Idared possuem excelentes características, permitindo seu uso para uma ampla variedade de finalidades.
Breve descrição das frutas:
- Cor: verde claro. A cor de base fica desfocada pela cor da capa - um vermelho vivo ou um carmim escuro. Frutos de pcoberta com um blush composto por listras e traços grossos.
- Forma: De formato arredondado, ligeiramente achatado. Os frutos são ligeiramente cônicos na parte superior, com nervuras rombas.
- Peso: 150-190 g
- PeleFina e lisa, com uma fina camada de revestimento ceroso e grandes pontos subcutâneos.
- Polpa: Cremoso, suculento, denso quando colhido, tornando-se de grão fino e depois solto durante o armazenamento.
O peso e o tamanho das maçãs Idared podem variar dependendo de suas características de maturação, do clima e das condições meteorológicas.
Características
Idared é uma variedade antiga e consagrada pelo tempo. Sua popularidade duradoura se baseia não apenas nas excelentes qualidades comerciais e de sabor de seus frutos, mas também em suas excelentes características agronômicas.
Tempo de maturação e rendimento
A macieira Idared é uma variedade de maturação tardia. As maçãs amadurecem nos últimos dez dias de setembro ou início de outubro — o momento exato depende do clima regional.
A variedade Idared produz rendimentos elevados e consistentes. A produção média é de 400 a 500 centners por hectare. Isso depende não só das condições de cultivo e dos cuidados, mas também da idade da árvore. Uma macieira jovem produz pelo menos 30 kg de maçãs, enquanto uma árvore madura (com mais de 10 anos) produz até 100 kg.
A comercialização das frutas é alta - 88-92%, incluindo 10-15% de frutas premium e 40-50% de primeira qualidade.
Resistência e estabilidade ao gelo
A variedade Idared, desenvolvida nos EUA, não é adequada para geadas severas. Sua resistência ao frio é de cerca de -20°C, por isso é plantada apenas em regiões com invernos moderadamente frios, pois geadas severas podem danificar as árvores.
A macieira Idared apresenta resistência média a doenças. É particularmente suscetível à sarna e ao oídio. No entanto, esta variedade é resistente à mancha parda.
Variedades de frutificação e polinização precoces
A variedade Idared é de frutificação precoce. Em porta-enxertos semianões, a colheita ocorre de 3 a 4 anos após o plantio, enquanto em porta-enxertos vigorosos, ocorre de 5 a 6 anos depois.
É parcialmente autofértil. Para aumentar a produção, recomenda-se o plantio de polinizadores — uma ou mais árvores. Variedades adequadas para polinização incluem Wagner, Gloucester, Red Delicious e Jonagold.
A própria variedade Idared pode ser usada como polinizadora para aumentar a produção de macieiras que florescem na mesma época que ela – no final de abril/início de maio.
Sabor e aplicação
O sabor é equilibrado, doce e ácido. A polpa é suculenta, com um aroma agradável e delicado. Os frutos têm um uso versátil. São consumidos frescos, usados para fazer compotas, geleias, conservas, marmeladas e outras preparações, e também são utilizados para frutas secas.
Composição química das frutas:
- Matéria seca - 13,5%.
- Açúcar - 10,5%.
- Ácidos tituláveis - 0,6%.
- Índice de açúcar-acidez - 17,2.
- Ácido ascórbico - 11,5 mg/100 g.
- Substâncias ativas P - 120 mg/100 g.
Prós e contras
A macieira Idared apresenta aspectos positivos e negativos. Antes de plantar esta variedade no seu jardim, deve familiarizar-se com todas as suas vantagens e desvantagens.
Vale ressaltar também que as maçãs têm um sabor ligeiramente azedo logo após a colheita — elas precisam descansar um pouco para desenvolver sua doçura. Isso não chega a ser uma desvantagem, mas sim uma característica das variedades de inverno.
Pousar
Para garantir uma boa colheita de maçãs Idared em alguns anos, é importante plantar a árvore corretamente. Cada detalhe importa, desde o local de plantio escolhido até as nuances da cova.
Selecionando uma muda
O ideal é adquirir mudas para plantio em viveiros de boa reputação especializados em árvores frutíferas. Não é recomendável comprar mudas no mercado, pois é fácil adquirir mudas de qualidade inferior ou doentes que podem introduzir doenças perigosas em sua plantação.
Independentemente de onde a muda for adquirida, é importante prestar atenção aos seguintes pontos:
- Idade. Você precisa de mudas com 1 a 2 anos de idade. Árvores mais velhas têm mais dificuldade para criar raízes.
- Local de origem. Deve-se dar preferência às mudas cultivadas na zona climática onde irão crescer no futuro.
- Sistema radicular. As raízes expostas estão úmidas, bem desenvolvidas e têm aproximadamente 30 cm de comprimento. É aconselhável manter o sistema radicular em uma mistura de substrato úmido ou, pelo menos, envolto em papel/filme umedecido para reter a umidade.
- Latido. Deve ser lisa, sem defeitos, danos mecânicos ou sinais de doença.
Ao comprar mudas online, seja em lojas virtuais ou viveiros, é recomendável verificar como o vendedor garante a segurança do produto durante o transporte.
Datas de plantio
A macieira Idared só é cultivada em regiões de clima ameno. A época ideal para o plantio nessas regiões é no início de abril ou no final de setembro até o início de outubro.
Selecionando um local
Para que uma árvore cresça e se desenvolva bem, é importante escolher um local adequado para ela.
Condições para o bom crescimento da macieira Idared:
- Os níveis de água subterrânea situam-se entre 1,5 e 2 metros. Níveis mais elevados representam um risco de apodrecimento das raízes, o que pode levar à morte da árvore.
- A iluminação deve ser boa, sem sombra de árvores altas. A distância até essas árvores deve ser de pelo menos 5 a 6 metros. O ideal é que o local seja situado no lado sul ou sudeste do terreno.
- A variedade Idared cresce melhor em chernozems, solos arenosos férteis e solos argilosos com reação neutra ou ligeiramente ácida (pH 6,0-7,0).
- O local deve ser protegido de ventos fortes e rajadas. É preferível que o local de plantio seja abrigado no lado norte por edifícios ou uma cerca sólida.
- Os melhores locais para plantio são terrenos com elevações suaves, colinas e encostas, pois evitam o acúmulo de umidade após o derretimento da neve e chuvas fortes. Encostas íngremes e áreas pantanosas devem ser evitadas.
Preparação do local
O terreno é preparado no outono. É importante revolver a terra e ajustar sua qualidade: melhorar sua estrutura, aumentar a fertilidade e equilibrar sua acidez.
Características do plantio da macieira Idared:
- A área é limpa de ervas daninhas e detritos vegetais e, em seguida, escavada até a profundidade da lâmina de uma pá, removendo os rizomas de ervas daninhas perenes.
- Fertilizantes orgânicos — composto bem curtido ou húmus — são adicionados durante a escavação na proporção de 10 kg por metro quadrado. Se o solo for pouco fértil, recomenda-se também a adição de fertilizantes minerais, como nitroammofosca (50 g) e cinzas de madeira (500 g por metro quadrado).
- Para solos pesados e argilosos, adicione mais 10 kg de areia de rio para soltar o solo. Para solos arenosos, recomenda-se adicionar argila na mesma quantidade.
- Antes de começar a cavar, é aconselhável medir a acidez do solo. Isso pode ser feito com tiras de teste específicas. Se o solo for ácido (pH abaixo de 5,5), adicione cal hidratada ou farinha de dolomita — aproximadamente 300 g por metro quadrado. Se o solo for alcalino (pH acima de 7,0), recomenda-se adicionar turfa de turfa ou palha de pinheiro.
Preparando a cova de plantio
O local para o plantio da macieira pode ser preparado no outono para a semeadura na primavera, ou com várias semanas de antecedência — pelo menos 7 a 10 dias. O solo precisa assentar ligeiramente, caso contrário, o colo da raiz ficará muito enterrado, o que é inaceitável para uma árvore frutífera — o local da enxertia pode apodrecer e matar a árvore.
Características da cova de plantio para a macieira Idared:
- O buraco deve ser grande o suficiente para acomodar as raízes da muda sem que elas precisem se curvar. Em média, o buraco deve ter de 100 a 120 cm de diâmetro e de 60 a 80 cm de profundidade.
- Se forem plantadas várias mudas, deixe intervalos de 2 a 4 metros entre as covas adjacentes.
- O material de drenagem — argila expandida, pedra britada, tijolo quebrado, seixos, etc. — é colocado no fundo da cova. A drenagem é especialmente necessária em solos argilosos e em terrenos irregulares; ela permite que a água escoe para longe das raízes. A camada de drenagem deve ter 15 cm de espessura.
- Em solos arenosos, a drenagem não é necessária. Em vez disso, a retenção de água é essencial, e isso é conseguido adicionando argila ao fundo da cova. Isso ajudará a reter a água perto das raízes e evitará que elas sequem.
- A camada superficial do solo (aproximadamente 20 cm) obtida ao cavar o buraco é reservada para o preparo do substrato. Após cavar o buraco, a camada superficial do solo é misturada com matéria orgânica — húmus ou composto — e areia na proporção de 1:2:1.
- Preencha um terço do buraco com a mistura de solo preparada. Recomenda-se adicionar 2 colheres de sopa de superfosfato, a mesma quantidade de sulfato de potássio, 1 litro de cinzas de madeira e 250 ml de farinha de dolomita (caso o solo seja ácido). Misture tudo muito bem e deixe descansar até que o solo assente e o fertilizante comece a se dissolver.
- A uma distância de 10 a 15 cm do centro do furo, é cravado um suporte de 1,5 m de altura.
Não adicione detritos, grama ou ervas daninhas, em decomposição ou não, ao buraco de plantio. Vidro ou ardósia quebrada também não devem ser usados como material de drenagem.
Plantar uma muda
Recomenda-se plantar as mudas em dias nublados e sem vento. Evite a luz solar direta. Portanto, você pode plantar macieiras pela manhã ou à noite.
Funcionalidades da página inicial:
- Antes do plantio, apare ligeiramente as raízes da muda e deixe-as de molho em água por 24 horas. Você também pode mergulhá-las em uma solução estimulante de crescimento para ajudar a muda a enraizar mais rápido e melhor.
- A árvore é colocada no buraco de tal forma que seus brotos radiculares fiquem nas encostas do monte de terra.
- A muda deve ser colocada na cova de forma que o colo da raiz fique de 3 a 4 cm acima da superfície do solo após a terra assentar.
- As raízes da muda são cobertas com solo fértil. O solo é compactado periodicamente e a muda é sacudida — isso ajuda a eliminar bolsas de ar entre as raízes.
- A macieira plantada é amarrada a um suporte e podada a uma altura de 70 cm do solo. Para mudas de dois anos, os galhos são encurtados em 1/3.
- Forma-se um círculo ao redor do tronco da árvore, com uma pequena borda de terra contornando o perímetro da cova para evitar que a água se espalhe durante a rega.
- A muda plantada é regada com água morna e decantada. A quantidade de água recomendada é de 20 a 30 litros.
- Após a absorção da água, a área ao redor do tronco é coberta com turfa, húmus, palha, casca de árvore, etc. A cobertura morta impede a evaporação rápida da água e a formação de uma crosta dura no solo, que dificulta o fluxo de oxigênio para as raízes.
Cuidado
A macieira Idared é de dificuldade moderada para cuidar. Ela não exige nada de especial, exceto rega, adubação e poda. É importante fazer tudo não só na época certa, mas também regularmente.
Rega
Durante as duas primeiras semanas, uma macieira plantada não precisa ser regada. A árvore recebe umidade suficiente durante o plantio. Depois disso, regue-a uma vez por semana — 20 litros de água por raiz. Uma árvore adulta precisa de 40 a 50 litros de água. Regue-a quando o solo estiver seco ou cerca de uma ou duas vezes por semana em clima quente.
A rega é especialmente importante durante os períodos de crescimento ativo e frutificação. O solo deve ser mantido úmido, evitando que seque completamente ou fique encharcado. O melhor horário para regar é pela manhã. A água deve ser aplicada diretamente nas raízes; após a rega, o solo deve ser afofado e coberto com cobertura morta.
Fertilizantes
As macieiras são fertilizadas de 3 a 4 vezes por temporada. A escolha e a composição dos fertilizantes dependem da época de crescimento. Na primavera, aplicam-se fertilizantes nitrogenados para estimular o crescimento da folhagem. Por exemplo, pode-se fertilizar a árvore com nitrato de amônio na proporção de 10 a 15 g.
Durante a floração e o início da maturação dos frutos, as macieiras necessitam de fertilizantes fosfatados e potássicos. O superfosfato e o sal de potássio podem ser aplicados na proporção de 30 g por árvore. No outono, a árvore também precisa de potássio e fósforo — esses elementos a ajudarão a se preparar para o inverno.
Aparar
No início da primavera, antes que a seiva comece a fluir, realiza-se a poda sanitária, removendo todos os ramos doentes, mortos, quebrados, danificados pela geada e outros tipos de galhos. O formato da copa e o desbaste também são feitos na primavera. A cada poucos anos, a árvore é rejuvenescida com a remoção dos galhos mais velhos, estimulando o crescimento de novos brotos.
A poda de primavera visa desbastar a copa e remover o excesso de brotos, enquanto a poda de outono prepara a árvore para o inverno, incluindo a remoção de galhos mortos e doentes. A formação da copa é feita em camadas, com uma camada de 2 a 3 galhos estruturais sendo formada a cada ano.
Abrigo para o inverno
Recomenda-se cobrir a macieira Idared durante o inverno, especialmente em regiões onde há risco de quedas de temperatura críticas para esta variedade. Árvores adultas cultivadas na zona de cultivo favorável da Idared não necessitam de proteção no inverno, mas macieiras jovens com menos de três anos devem ser cobertas durante o inverno.
Todas as partes da árvore são cobertas: as raízes são isoladas com serragem, palha e galhos de pinheiro, e o tronco é envolto em lonas plásticas ou pneus de carro, presos com arame. A copa das macieiras jovens é coberta com tecido não tecido, spunbond ou agrofibra. Esses materiais são sufocantes, permitindo a passagem de ar e umidade. Não se deve usar filme plástico.
Controle de pragas e doenças
A variedade é mais frequentemente afetada por sarna, oídio, ferrugem e fogo bacteriano. A macieira Idared é pulverizada regularmente de forma preventiva, por exemplo, com calda bordalesa e sulfato de cobre. Quando os sintomas da doença aparecem, fungicidas sistêmicos como Aktara, Fundazol e outros são utilizados.
A macieira Idared pode ser atacada por pulgões, cigarrinhas, ácaros vermelhos, moscas-serra da macieira e traças da maçã. O controle de pragas envolve o uso de armadilhas e armadilhas especiais para lagartas.
As árvores geralmente são pulverizadas com produtos biológicos ou remédios caseiros; o ideal é evitar produtos químicos. Em casos de ataques generalizados, utilizam-se Aktara, Iskra e Inta-Vir.
Colheita e armazenamento
As maçãs são colhidas em clima seco e armazenadas em adegas ou instalações de armazenamento especiais. A temperatura ideal é de +2 a +5 °C, com umidade de 85%. Nessas condições, as maçãs Idared podem ser armazenadas por cerca de seis meses sem perder sua qualidade comercial ou sabor.
Avaliações
A macieira Idared é merecidamente popular entre os jardineiros das nossas regiões do sul e é uma das variedades de inverno mais apreciadas. Estas maçãs, saborosas e de longa duração, são muito procuradas, o que as torna populares para o cultivo comercial.