Cereja agridoce Assol: características da variedade e cultivo

A cereja Assol é uma variedade de meia estação que surgiu relativamente há pouco tempo. É fácil de cultivar, tem boa resistência à geada e é resiliente a muitas condições adversas. É autopolinizável e versátil. No entanto, para garantir frutos deliciosos e colheitas abundantes, é importante compreender os princípios básicos do cultivo desta variedade.

História da origem

O grupo de cultivares de cereja conhecido como Assol foi criado relativamente recentemente: em 2004, por especialistas do Instituto Russo de Pesquisa em Horticultura/Viveiro. Essa variedade foi desenvolvida por uma equipe de cientistas composta por Kh. K. Yenikeev, S. N. Satarova e N. G. Morozova.

Após passar com sucesso pelos testes em 2010, a variedade foi adicionada ao Registro Estadual do nosso país. Esta variedade foi designada para a Região Central para uso na produção de frutas e bagas.

Descrição da variedade de cereja Assol

Embora a Assol seja uma região destinada ao centro da Federação Russa, as árvores também dão frutos e prosperam em outras regiões, do sul ao norte.

Parâmetros e descrição de uma árvore adulta

Essa variedade é de porte médio, o que facilita a colheita. A árvore é caracterizada pelas seguintes qualidades:

• altura - varia de 200 a 250 cm, mas também existem exemplares de 300 cm;
• formato de coroa – tipo piramidal-redondo:
• espalhando-se - forte;
• fotos – simultaneamente caído e ereto;
• espessamento – não observado;
• latido - lisa, de cor castanha ou ligeiramente acastanhada;
• folhas - ovoide inverso, alongado, verde escuro;
• lâmina foliar – A ponta é pontiaguda, a superfície é enrugada e fosca, as bordas são finamente serrilhadas e o tamanho é médio;
• inflorescências – Consiste em 2 a 4 botões.

Flores, ovários e frutos se formam em ramos florais. O ciclo de vida e o período de frutificação duram, no máximo, 20 anos.

Frutas e suas características de sabor

As cerejas são bastante doces, com um teor de açúcar de 10% ou mais e uma acidez de apenas 1,2-1,3%. Portanto, a pontuação na degustação é de 4,7 pontos. A secura da polpa não ultrapassa 14-15%. Características distintivas:

• tamanho - em média, visto que o peso varia de 4,0 a 4,2 g;
• formato de fruta – arredondado;
• osso - de tamanho pequeno, fáceis de separar da polpa;
• cor da casca e da polpa – da mesma cor, vermelho escuro;
• polpa – Macio na textura, suculento, carnudo.

Principais características varietais

A variedade de cereja Assol é bastante resistente a muitas condições adversas, pragas e doenças. Pode ser cultivada facilmente em pleno sol — as bagas ficarão ainda mais doces sob os raios solares.

Resistência à geada e à seca

Como a cerejeira Assol é cultivada na Rússia central, ela é resistente ao inverno e tolerante à seca. Essa variedade é ideal para o cultivo na zona 4 de resistência ao frio, que abrange muitas regiões da Rússia. Os brotos e a casca da árvore podem suportar temperaturas tão baixas quanto -27°C a -30°C.

Assim como muitas outras cerejeiras, a Assol sobrevive facilmente a longos períodos de seca, mas a produção aumenta significativamente com regas regulares, porém não muito frequentes.

Produtividade

A alta produtividade é uma das vantagens desta variedade. Uma árvore saudável normalmente produz de 10 a 15 kg de frutos. No primeiro ano, a produção esperada é de cerca de 5 a 7 kg, aumentando posteriormente. Em plantações comerciais, a produção média é de 44,6 centners por hectare.

Uma muda leva de 3 a 4 anos para se desenvolver, e os primeiros frutos aparecem no terceiro ou quarto, às vezes quinto, ano após o plantio. A produção de cerejas depende de:

• fertilidade do solo;
• plantio correto de mudas;
• Rega e adubação adequadas.

As cerejas, por serem suculentas e macias, não são adequadas para transporte de longa distância. No entanto, podem ser transportadas por distâncias de 100 a 200 km se forem embaladas em recipientes pequenos, selados e com os talos ainda presos.

As cerejas mantêm sua validade por até 18 a 22 horas e até 48 horas na geladeira. As cerejas Assol são versáteis e podem ser consumidas frescas como sobremesa ou em diversas conservas.

Polinização da cerejeira Assol

A cerejeira floresce principalmente entre 12 e 20 de maio, com um período de floração mais curto. A variedade é autofértil. Os criadores da cerejeira observam que essa característica não afeta a produção.

Período de maturação e características de frutificação

A variedade Assol caracteriza-se por um período de maturação médio. A primeira colheita normal pode ser feita quatro anos após o plantio. As primeiras cerejas maduras podem ser apreciadas no final de junho, com o pico da frutificação ocorrendo em meados de julho.

As bagas amadurecem simultaneamente, por isso o período de colheita é curto. As bagas maduras devem ser colhidas imediatamente para preservar a polpa e o sabor. As cerejas devem ser colhidas rapidamente, pois estragam com facilidade, principalmente em dias de chuva.

Vantagens e desvantagens

Os jardineiros são atraídos pelas características positivas da variedade Assol, que se manifestam da seguinte forma:

Existem também desvantagens:

Plantando cerejas Assol

A época ideal para plantar uma muda de cerejeira é o final de abril ou o início de maio, quando o solo e o ar estão bem aquecidos, mas o início da estação de crescimento ainda não começou.

Outras características individuais dos requisitos da variedade:

• Ao escolher um local para plantar uma cerejeira, os seguintes requisitos devem ser levados em consideração:
  • O nível da água subterrânea não deve ultrapassar 200 cm da superfície do solo;
  • A área deve ser ensolarada, sem sombras de edifícios ou árvores ornamentais altas;
  • protegido dos ventos do norte;
  • Ao plantar várias árvores, é necessário deixar uma distância de pelo menos 3 a 4 metros entre elas para uma boa ventilação das copas.
• As mudas de cerejeira devem ser selecionadas com base nas seguintes características:
  • idade da árvore de 1 a 2 anos;
  • altura de 100 a 150 cm;
  • a presença de pelo menos 10 a 15 brotos superiores com até 40 a 45 cm de comprimento;
  • brotos radiculares com pelo menos 25 cm de comprimento.
• Ao preparar o local de plantio, cave um buraco com 55 a 75 cm de profundidade e largura igual, aumentando o volume do buraco, se necessário, para usar um substrato especial em solos inadequados. Em solos argilosos, recomenda-se adicionar areia ou húmus para melhorar a drenagem e a estrutura do substrato.
• Ao plantar cerejas em solo com alto teor de turfa ou areia, recomenda-se adicionar um pouco de terra argilosa e húmus/composto à cova. Adicione carvão vegetal (450 g), cloreto de potássio (30 g) e superfosfato (55 g) à mistura de solo.
• Antes do plantio, recomenda-se mergulhar o sistema radicular em uma pasta de argila e esterco por 4 a 5 horas. Estimulantes de raízes podem ser usados, se desejado.

Cuidados com árvores: características

Os procedimentos de cuidado são bastante padronizados, mas tenha em mente algumas sutilezas:

• Rega. Durante o primeiro ano de crescimento, as cerejeiras Assol necessitam de rega regular, uma ou duas vezes por semana ou semana e meia. Em caso de falta de chuva, as árvores devem ser regadas quatro vezes por mês. Em outubro, recomenda-se uma rega para repor a umidade do solo – até 60-80 litros por planta.
  Deve-se prestar atenção especial aos cuidados com a muda durante o tempo seco, para garantir que o solo na profundidade das raízes permaneça moderadamente úmido.
• Horário de alimentação. Superfosfato e cinzas de madeira são usados ​​para fertilização, aplicados ao redor da coroa duas ou três vezes durante o verão. Fertilizantes ricos em nitrogênio são aplicados no início da primavera e após a frutificação.
  À medida que os ovários se desenvolvem, adicione matéria orgânica como verbasco, excrementos de pássaros ou carvão vegetal. Como alternativa, utilize minerais complexos contendo fósforo e potássio. Aplique o fertilizante final em agosto, utilizando superfosfato.
• Aparar. Recomenda-se podar a cerejeira Assol no outono, removendo os ramos danificados e os brotos inferiores. A poda de formação deve ser feita no final de fevereiro ou início de outubro, após a poda sanitária, e o tronco deve ser caiado com argamassa de cal. Antes da chegada das geadas, envolva a árvore em um material protetor para repelir roedores.
  
• Preparando-se para o frio do inverno. Antes da chegada do inverno, no final de outubro, inicia-se o processo de preparação da árvore para a estação fria. Com a preparação adequada, a planta será capaz de suportar as condições mais rigorosas do inverno sem congelar. As principais etapas de preparação incluem:
  • poda de ramos (os ramos com mais de 50 cm de comprimento devem ser encurtados, deixando os ramos jovens intactos; os ramos velhos e secos devem ser removidos);
  • Aplicar uma camada de cobertura morta ao redor do tronco (feno, folhas, esterco e combinações destes são usados ​​como cobertura morta);
  • clareamento do tronco;
  • rega;
  • Quando a neve cai, ela precisa ser compactada contra o tronco da árvore (a neve servirá como proteção contra o frio e ajudará a reter a umidade no solo).
  Avisos sobre poda

  • × Não faça a poda durante períodos de fluxo ativo de seiva.
  • × Evite remover mais de 25% da coroa de uma só vez.
• Selecionando a dedo. As cerejas maduras amadurecem entre o final de junho e meados de julho. Recomenda-se colhê-las gradualmente, assim que ficarem vermelhas brilhantes. Colha as cerejas da árvore pelo talo e coloque-as cuidadosamente em uma cesta. Em seguida, coloque-as em caixas de madeira ventiladas e guarde-as em local fresco.
• Armazenar. Para armazenamento a longo prazo, você pode usar a geladeira, mas é importante manter as cerejas separadas de outras frutas e verduras, pois elas absorvem facilmente odores estranhos.
  As frutas podem ser armazenadas a uma temperatura de 12 a 16 graus por cerca de dois meses, mas se armazenadas em ambiente interno, esse período é reduzido em um terço.
  Se tiver frutos vermelhos em excesso, pode congelá-los. Os frutos vermelhos descongelados são perfeitos para fazer sumos frescos e sobremesas.

Resistência a doenças e pragas

A variedade Assol é resistente à sarna e à coccidiose, e raramente suscetível à moniliose. A planta pode ser suscetível a outras doenças, por isso os jardineiros recomendam um tratamento preventivo obrigatório na primavera.

Para isso, trate a cerejeira e a área ao redor do tronco com um dos seguintes produtos: sulfato de cobre, calda bordalesa ou fungicidas comerciais (Fitosporin, Poliram, Topsin, Horus), que são eficazes mesmo nos estágios iniciais do dano.

Para combater insetos foliares e larvas de moscas ou besouros que danificam as bagas, recomenda-se o uso de inseticidas. No entanto, as medidas mais eficazes incluem a irrigação no início da primavera, a remoção das folhas no outono e a limpeza da casca onde os insetos se alojam.

Avaliações de cerejas Assol

A cerejeira Assol não é particularmente exigente em termos de cuidados, mas o plantio inicial correto é essencial. Embora seja autofértil, os especialistas recomendam sacudir suavemente os ramos durante a floração para distribuir o pólen para outras flores. Isso ajuda a aumentar a produção.

Perguntas frequentes