A variedade de ameixa Yakhontovaya, renomada no mundo da horticultura há mais de vinte anos, conquistou uma reputação merecida por seus frutos saudáveis e de alta qualidade. É ideal para cultivo tanto em jardins domésticos quanto comerciais. Sua natureza pouco exigente e tolerância a diversas condições climáticas garantem frutos deliciosos mesmo em condições climáticas adversas.
História da seleção
Uma nova variedade de ameixa foi desenvolvida no Instituto de Horticultura e Ciências de Viveiros de Moscou. Os especialistas H. K. Enikeev, S. N. Satarova, I. V. Popova e V. S. Simonov combinaram as vantagens da ameixa Smolinka, de frutos grandes e reconhecida por seu excelente sabor, com as do híbrido Eurasia 21, altamente resistente ao inverno e desenvolvido nos EUA, que apresenta alta produtividade, em uma única planta.
Desde 2003, a nova variedade vem sendo testada em locais oficiais de teste de variedades e, em 2008, foi oficialmente registrada no Registro de Conquistas de Melhoramento Genético da Rússia para a Região Central.
Características da variedade e descrição
A ameixa Yakhontovaya é uma variedade russa adaptada às condições da região central da Rússia. Suas principais características incluem maior resistência à geada, capacidade de suportar períodos de seca, além de produtividade impecável e frutificação regular.
A aparência da árvore
Esta variedade de ameixa cresce até uma altura de 500-550 cm e é uma árvore robusta. Seus ramos são castanho-claros e crescem verticalmente, formando uma copa elevada e esférica.
Outras características varietais:
- As folhas alongadas com pontas agudas e cobertura fosca verde-clara proporcionam um nível médio de folhagem.
- A dificuldade em manter a forma e o volume da copa exige podas e desbastes regulares.
- A floração da ameixeira começa em 20 de abril e continua até 10 de maio. Durante esse período, a copa da árvore ganha vida, adornada com inflorescências exuberantes, compostas por panículas de 6 a 8 flores branco-rosadas. Os botões são notavelmente resistentes a geadas tardias.
- Os frutos se formam em brotos jovens, ramos florais e esporões.
- Em condições favoráveis, a ameixeira pode dar frutos durante 15 anos.
Frutas e suas características de sabor
A variedade ameixa é classificada como uma fruta de tamanho médio a grande, caracterizada pelas seguintes qualidades:
- As bagas atingem um peso de 30 a 35 g. Estes são bons resultados para uma colheita de ameixas.
- O formato é perfeitamente redondo e os frutos maduros são uniformes. Nos estágios iniciais de desenvolvimento, o fruto pode ser oval.
- A pele é bastante fina, lisa, elástica e brilhante, parcialmente coberta por uma película cerosa.
- À medida que os frutos amadurecem, adquirem uma cor amarelo-esverdeada e, quando completamente maduros, tornam-se mais intensos — amarelo-mel ou âmbar-dourado. Nas regiões do sul, a ameixa Yakhontovaya pode adquirir um delicado tom rosa-alaranjado devido à exposição solar.
- Sob a fina casca encontra-se uma polpa macia, gelatinosa e suculenta, de cor amarelo-clara.
- O caroço dessa variedade é pequeno e se separa facilmente do interior.
- O sabor é harmonioso, com um equilíbrio entre acidez e doçura, distinguindo-se por um aroma e uma finalidade de sobremesa distintos, pelos quais os provadores lhe atribuem notas elevadas (5 em 5).
Propriedades benéficas
As ameixas são uma excelente fonte de nutrientes: são ricas em microelementos e antioxidantes naturais, além de possuírem alto valor nutricional.
Incluir ameixas na sua dieta ajuda a fortalecer o sistema vascular, purificar o sangue e manter o bom funcionamento do trato gastrointestinal.
A polpa da ameixa é rica nos seguintes componentes:
- O peso seco é de 15,3%;
- O teor de açúcar é de 9,0%;
- A acidez é de 3,5% e o ácido ascórbico está presente na quantidade de 14,5 mg por 100 g.
A glicose presente na fruta tem um efeito benéfico na saúde mental, ajudando a eliminar o estresse e a depressão, além de promover padrões normais de sono.
Resistência à seca, resistência à geada
As ameixeiras são consideradas moderadamente tolerantes à seca. Esta planta é sensível tanto à falta quanto ao excesso de água. A escolha do método de rega depende das condições climáticas atuais.
A Prunus domestica 'Yakhontova' possui boa resistência à geada. No entanto, para garantir uma hibernação bem-sucedida no outono, recomenda-se a adoção de medidas adicionais de proteção para a árvore:
- No inverno, as ameixeiras toleram muito bem as baixas temperaturas, portanto, os exemplares adultos não necessitam de isolamento adicional – uma cobertura morta de alta qualidade é suficiente.
- No caso de ameixeiras jovens, recomenda-se proteger seus troncos da geada durante os primeiros anos após o plantio, utilizando materiais com alta permeabilidade ao ar, como juta ou agrofibra.
Autofecundação e a necessidade de polinizadores
| Nome | Resistência a doenças | Período de floração | Requisitos do solo |
|---|---|---|---|
| Yakhontovaya | Alto | abril-maio | Média |
| Vermelho de maturação precoce | Média | Poderia | Baixo |
| húngaro | Alto | abril | Alto |
| Em memória de Timiryazev | Média | Poderia | Média |
A espécie Prunus domestica Yakhontova é capaz de autopolinização parcial. Por esse motivo, é aconselhável plantar árvores doadoras no jardim. As variedades mais adequadas para polinização cruzada incluem Skorospelka Krasnaya, Vengerka e Pamyat Timiryazeva. Jardineiros experientes recomendam o plantio de duas ou três ameixeiras polinizadoras.
Produtividade, frutificação e tempo de maturação
A maturação ocorre em agosto. A ameixa Yakhontovaya Ranevnaya é uma variedade de crescimento rápido. Os primeiros frutos podem ser esperados apenas três anos após o plantio. Esta variedade caracteriza-se pela frutificação durante todo o ano, sem interrupção.
A produtividade desta variedade é impressionante: nos primeiros anos, uma única árvore pode produzir de 25 a 30 quilos de frutos, e nos anos subsequentes, a produção pode chegar a 50 quilos. A produção total é de 323 centners por hectare e, segundo algumas estimativas, uma única árvore pode produzir de 50 a 70 quilos de ameixas.
Aplicação de frutos silvestres
As ameixas, uma das frutas mais populares, podem ser consumidas frescas ou usadas como base para uma variedade de conservas caseiras. Elas podem ser usadas não apenas para fazer geleias e compotas requintadas, mas também compotas ricas e molhos excelentes.
Aspectos importantes do plantio
O sucesso do plantio de uma ameixeira determina seu desenvolvimento e produção futuros. Antes do plantio, é importante examinar cuidadosamente a composição do solo e o teor de umidade na área escolhida.
- ✓ A profundidade de plantio das mudas deve ser tal que o colo da raiz fique de 3 a 5 cm acima do nível do solo.
- ✓ A distância entre as árvores deve ser de pelo menos 3 metros para garantir espaço suficiente para o crescimento do sistema radicular e da copa.
Prazos recomendados
A melhor época para plantar Prunus domestica Yakhontova depende das condições climáticas de cada região:
- Se houver risco de geadas no início do outono, é melhor adiar o plantio para a primavera. Recomenda-se plantar ameixeiras quando o solo estiver aquecido, mas os botões ainda não tiverem começado a abrir.
- Em climas mais quentes, as ameixeiras são plantadas no outono, quando as árvores perdem suas folhas.
Como escolher um local para o plantio?
A escolha do local para o plantio da ameixeira Yakhontovaya é feita levando em consideração os seguintes critérios:
- presença de luz constante;
- localização na zona sul ou oeste do jardim;
- Use solo leve e bem drenado;
- eliminando a possibilidade de formação de umidade estagnada no solo.
As ameixeiras podem crescer em diversos tipos de solo, exceto nos ácidos. O local ideal para o cultivo de ameixas é um terreno plano ou com leve declive.
Que plantas podem e não devem ser plantadas nas proximidades?
As ameixeiras são plantadas em grupos de duas ou três variedades diferentes, com um espaçamento de 300 cm entre as plantas. Esta árvore frutífera não se desenvolve bem perto de pereiras, cerejeiras e ginjas. No entanto, pode crescer facilmente perto de macieiras, framboeseiras e groselheiras.
Seleção e preparação do material de plantio
Escolha uma muda jovem de um ano com um único caule, ou uma muda de dois anos com um tronco central e ramos laterais. O porta-enxerto da planta deve estar completamente desenvolvido e, de preferência, tratado com argila. O local da enxertia deve ser facilmente visível, a 5-15 cm da raiz.
Não é recomendável comprar árvores com 4 metros ou mais de altura. Apesar da crença popular de que elas produzirão frutos mais rapidamente, isso não é verdade. Árvores dessa idade geralmente têm raízes podadas, o que prejudica sua adaptação e pode levar a uma frutificação mais tardia em comparação com árvores mais jovens, de um ano de idade.
As melhores mudas são vendidas no final da temporada, e as restantes costumam ser oferecidas na primavera. As mudas compradas no final do outono podem ser enterradas temporariamente até o plantio na primavera.
- Um buraco é cavado em uma parte fechada do jardim;
- As mudas são dispostas em um ângulo ligeiramente inclinado, quase na horizontal;
- Cubra as raízes e um terço do tronco com terra;
- Para proteger as plantas dos roedores, recomenda-se cobri-las com ramos de abeto.
Imediatamente antes do plantio, inspecione cuidadosamente as plantas, remova quaisquer partes danificadas ou inadequadas e deixe-as de molho em água por 24 horas. Adicione um hormônio enraizador, se desejar.
Sequência de plantio
Primeiro, você precisa cavar um buraco, enchê-lo com terra e deixar assentar. Esse processo leva de três semanas a dois meses. Ao plantar a ameixeira Prunus domestica Yakhontova na primavera, você deve cavar o buraco no outono para evitar danos à planta jovem devido à compactação do solo.
O processo de plantio da ameixeira Yakhontovaya em casa inclui os seguintes passos:
- Cave um buraco que deve ter 60x60 cm de tamanho e 70 cm de profundidade.
- Como cobertura, prepare uma mistura de solo fértil da camada superficial com húmus, adicionando superfosfato e sal de potássio.
- Despeje essa mistura de volta no buraco.
- Após a terra assentar, coloque a muda no buraco.
- Distribua as raízes da árvore uniformemente e cubra-as com a mistura de solo preparada para o plantio.
- Compacte a terra ao redor da muda e umedeça-a com água morna.
Como cuidar melhor da ameixeira?
Os cuidados são padronizados, mas existem necessidades e nuances específicas para cada variedade.
Aparar
Para evitar dificuldades futuras no cuidado da ameixeira, um ano após o plantio, os ramos devem ser podados e a copa deve ser melhorada. Esse processo deve ser realizado a uma altura de 35 a 45 cm do solo, deixando de 7 a 8 ramos laterais na árvore. A poda sanitária e a poda de acordo com a idade devem ser feitas anualmente.
Existem quatro métodos principais de poda, dependendo da finalidade:
- Poda de formação – Este é um procedimento fundamental que deve ser realizado durante os primeiros anos de vida da árvore. É feito na primavera e tem como objetivo moldar a copa no formato desejado — em forma de taça, piramidal ou com uma estrutura em camadas bem definida.
- Poda regulatória – Este procedimento é necessário para árvores de qualquer idade e serve para equilibrar seu crescimento e frutificação. Durante este procedimento, os brotos que crescem incorretamente, para cima ou para os lados, bem como aqueles localizados dentro da copa, são removidos.
- Poda de manutenção – Ajuda a manter a aparência atraente da ameixeira. Este processo envolve a remoção de galhos velhos, que são então gradualmente substituídos por novos.
- Poda sanitária – Esta é uma técnica de cuidado com árvores que visa restaurá-las. É realizada duas vezes por ano — na primavera e no outono — e consiste na remoção de galhos danificados, como os que estão mortos, quebrados ou afetados por fungos e outras doenças/insetos.
| Tipo de poda | Período de conclusão | Alvo |
|---|---|---|
| Formativo | Os primeiros 3 a 4 anos | Criando uma estrutura de coroa |
| Regulamentação | Todos os anos, na primavera. | Manter o equilíbrio entre crescimento e frutificação. |
| Apoio | Todo ano, no outono | Remover ramos velhos e improdutivos |
| Sanitário | Conforme necessário | Remoção de ramos doentes e danificados |
Preparando-se para o inverno
No final do outono, antes da chegada do inverno, começam os preparativos para a hibernação das ameixeiras de Yakhontovye. Em tempo seco, a umidade do solo é a principal prioridade, mas em tempo chuvoso, essa etapa pode ser omitida.
Para proteger as árvores, devem ser tomadas diversas medidas:
- Forneça cobertura para o tronco da árvore.
- Espalhe uma camada de 10 a 20 cm de composto ao redor da árvore, dependendo das geadas previstas.
- Se a árvore ainda for jovem, é necessário adicionar uma cobertura adicional de agrofibra ou juta.
- Para evitar danos causados por roedores, é necessário instalar redes de proteção ou feltro para telhados.
cobertura
Para nutrir a ameixeira Yakhontovaya, aplique fertilizante duas vezes por ano: durante os períodos de crescimento na primavera e no verão. O fertilizante de primavera consiste em uma solução de 10 litros de água e quantidades iguais de sal de potássio, superfosfato e ureia (20-25 g de cada). No verão, o fertilizante deve ser ajustado, removendo a ureia e adicionando casca de árvore.
- × Evite regar em excesso, especialmente durante o período de amadurecimento dos frutos, para evitar rachaduras.
- × Não utilize fertilizantes nitrogenados após meados do verão para evitar estimular o crescimento de brotos que não terão tempo de amadurecer antes do inverno.
Rega
A irrigação da ameixeira Yakhontovaya deve ser feita de três a cinco vezes por temporada, dependendo das condições climáticas. Deve-se dar atenção especial à rega durante os períodos de floração e colheita dos frutos, caso estes coincidam com períodos de seca.
A quantidade de água necessária para o procedimento depende da idade da planta: para uma planta jovem, 45 a 50 litros são suficientes, e para uma planta adulta, o dobro dessa quantidade.
Cuidando do círculo do tronco da árvore
O cuidado com o tronco da árvore envolve manter o solo limpo e solto. Isso é conseguido removendo regularmente ervas daninhas, afofando o solo e adicionando cobertura morta. O solo deve ser revolvido a uma profundidade de 8 a 12 cm junto ao tronco e de 15 a 20 cm na parte mais externa do círculo ao redor do tronco.
Métodos de controle e prevenção de doenças e parasitas
A Prunus domestica Yakhontova é resistente a doenças e insetos, mas por vezes é suscetível a patógenos como a mancha parda e a moniliose. Recomenda-se o uso de Fufanon-Nova ou Fitoverm para o tratamento de plantas afetadas.
A proporção exata dos ingredientes deve ser seguida conforme as instruções e a solução deve ser aplicada por pulverização. Para obter o resultado desejado, repita o procedimento de 3 a 4 vezes, com intervalos de duas a três semanas.
As ameixeiras podem ser atacadas por diversas pragas, incluindo moscas-serra, ácaros, traças-da-maçã, pulgões e lagartas-enroladoras. Para combater essas pragas e restaurar a saúde da árvore, você pode usar Fitoverm, Horus ou Aktara. Para potencializar o efeito, recomenda-se adicionar enxofre às misturas de tratamento em uma dose de no máximo 80-90 g.
Medidas preventivas:
- Antes de iniciar a manutenção do jardim, é essencial remover completamente todo o material vegetal danificado. Esses materiais devem ser destruídos imediatamente por meio da queima, caso contrário, podem disseminar doenças para todas as plantas da área.
- Para prevenir diversas doenças e ataques de pragas, recomenda-se pulverizar regularmente com fungicidas disponíveis comercialmente e também com produtos caseiros à base de ingredientes naturais como alho, casca de cebola, dente-de-leão, urtiga, entre outros.
Regras de colheita e armazenamento
As ameixas são colhidas em dias ensolarados, um processo dividido em várias etapas. Para maximizar a vida útil, as ameixas são colhidas cinco dias antes de estarem completamente maduras. Elas são cuidadosamente embaladas em caixas em várias camadas, com papel picado ou serragem entre elas, e então armazenadas em local fresco.
A uma temperatura de 5 graus Celsius e 90% de umidade, as ameixas podem ser armazenadas por até três semanas. Em temperaturas mais baixas, elas escurecem. As ameixas frescas têm um sabor único, mas também podem ser congeladas, secas, usadas para fazer geleias, compotas, sucos e até vinho caseiro.
Qualidades positivas e negativas
Jardineiros experientes destacam diversas vantagens da variedade de ameixa Yakhontovaya, incluindo:
No entanto, essa variedade também apresenta desvantagens:
Para reduzir o tamanho, você pode enxertar a Yakhontovaya em porta-enxertos como a cerejeira-feltro, VVA-1, Alexy ou 2-17.
Avaliações
A ameixeira Yakhontovaya goza de uma reputação competitiva entre os jardineiros como uma variedade de grande potencial. Esta árvore tolera tanto baixas temperaturas quanto seca, e não é afetada por pragas nem pelas doenças mais comuns em frutas de caroço. Com práticas de cultivo adequadas e poda correta, você pode garantir uma colheita anual de frutos grandes.