A ameixa húngara é a variedade de ameixa mais popular. Muitos entusiastas da jardinagem afirmam que este grupo de ameixas representa o auge do cultivo de variedades. Os frutos da ameixa húngara são utilizados em uma grande variedade de receitas culinárias.
História da origem
A ameixa Vengerka não é uma cultivar única, mas sim uma ampla família de ameixas que engloba inúmeras variedades. Entre elas, a variedade Vengerka Korneevskaya, desenvolvida pelo renomado criador R. V. Korneev em colaboração com L. N. Zhukova em 1991, merece destaque.
Os criadores utilizaram as ameixas Bogatyrskaya e Volgogradskaya como base para a sua criação. O reconhecimento oficial e a inclusão da variedade no Registro de Conquistas de Melhoramento Genético da Federação Russa só ocorreram em 2002, após extensos testes.
A aparência da árvore
A árvore possui copa arredondada, relativamente larga e não particularmente densa, atingindo uma altura de 300-400 cm (tamanho médio). O tronco é marrom-acinzentado, enquanto os brotos novos são curvados e decorados com casca marrom-escura brilhante.
Outras características varietais:
- Os ramos se desviam do tronco em um ângulo.
- Botões marrons de tamanho médio, semelhantes a um cone, estão localizados ao longo dos brotos em um ângulo de 45 graus.
- As folhas são alongadas-ovadas, de tamanho médio e com base arredondada. A lâmina foliar é serrilhada, com a face interna verde-clara e a externa de um verde mais escuro. As folhas pendem ligeiramente no ramo. O pecíolo curto é coberto de pelos.
- As flores são solitárias, pequenas e brancas, às vezes agrupadas em cachos de 2 a 3. Durante a floração, a árvore impressiona por suas qualidades decorativas.
- ✓ Botões em forma de cone, localizados em um ângulo de 45 graus.
- ✓ Polpa da fruta amarelo-brilhante com suco incolor.
Frutas e suas características de sabor
As ameixas são bastante grandes, maiores que a média, pesando em média 33 gramas cada. Têm formato oval, com diâmetro de 31 a 33 mm e altura de 42 a 43 mm. São de cor marrom-arroxeada, com uma casca firme e cerosa.
Outras características:
- Na superfície da pele, é possível ver muitos pontinhos.
- Existe uma cavidade profunda e estreita com um ápice pontiagudo, bem como uma linha de junção quase imperceptível.
- Caule de tamanho médio, reto.
- A polpa interna é amarelo-vivo e doce. O suco é incolor.
- O caroço tem formato de sabre, tamanho médio, encaixe frouxo e é ligeiramente alongado. A proporção polpa/caroço é de 93,5% e 6,5%, respectivamente.
- A ameixa tem formato uniforme. Sua cor varia do roxo ao marrom, o que a torna particularmente atraente.
- A ameixa tem um sabor doce, mas ao mesmo tempo, graças ao teor de 6,51% de ácido ascórbico, apresenta uma ligeira acidez.
- As ameixas contêm 19,75% de matéria seca, 14,07% de açúcares e 0,93% de outros ácidos.
Características da variedade
A variedade húngara Korneevskaya caracteriza-se por uma maior frutificação e uma colheita estável. É também altamente transportável. No entanto, a duração da frutificação depende do tipo de muda utilizada.
Resistência à geada e à seca
Possui boa tolerância à seca, mas apenas se cultivada em solo fértil e não muito ácido. Isso permite regas muito pouco frequentes.
De modo geral, a variedade é resistente à geada, mas em temperaturas abaixo de -20°C, a madeira pode congelar. Geadas de primavera também representam um risco, pois podem danificar os botões frutíferos.
Autofecundação e a necessidade de polinizadores
Essa variedade é autopolinizadora, o que significa que não necessita de outras plantas próximas para uma polinização bem-sucedida. Os insetos são suficientes.
Produtividade
Uma árvore adulta pode produzir até 30-35 kg de ameixas, ou 116 centners por hectare. Durante colheitas abundantes, os galhos podem não suportar o peso da fruta, sendo frequentemente necessário o uso de suportes.
Período de floração, frutificação e maturação
Os botões começam a desabrochar na primeira quinzena de maio, e a colheita atinge a maturidade em meados de agosto, estendendo-se até 10 a 12 de setembro, dependendo das condições climáticas.
A frutificação em árvores plantadas a partir de mudas de um ano ocorre no terceiro ou quarto ano. A longevidade da árvore depende da variedade do porta-enxerto em que foi enxertada:
- A ameixeira, que é cultivada em porta-enxerto de cerejeira, caracteriza-se pelo seu baixo porte e vida útil relativamente curta – até 15 anos.
- Se a ameixa húngara for cultivada no rizoma de um damasco ou de uma ameixa comum, ela crescerá mais alta e terá uma vida útil de até 20 anos.
Usos das ameixas
Os frutos podem ser usados como sobremesa por si só, na produção de confeitaria e bebidas, e para consumo direto. Sua principal vantagem é a possibilidade de serem transformados em ameixas secas.
Onde pode ser cultivado?
As ameixas podem ser cultivadas em diversas regiões da Rússia:
- Distrito Federal Central, incluindo a região de Moscou;
- Região de Voronezh;
- Regiões de Lipetsk e Belgorod;
- Região de Oryol;
- Regiões de Kursk e Tambov/
A variedade húngara Korneevskaya é recomendada para jardins intensivos devido à sua produtividade precoce.
Recursos de aterrissagem
Essa variedade pode ser cultivada tanto no outono (em regiões com clima ameno) quanto na primavera. Recomenda-se selecionar mudas com um a dois anos de idade. A planta prefere áreas ensolaradas e protegidas do vento, como perto de muros ou cercas. O tipo de solo ideal é argiloso, bem aerado e rico em nutrientes.
Características do trabalho de plantio que você precisa conhecer:
- As mudas plantadas na primavera enraízam e se desenvolvem com sucesso até o final do verão, o que lhes confere resistência às geadas de inverno.
- ✓ O pH do solo deve estar entre 6,0 e 7,0 para um crescimento ideal.
- ✓ A profundidade do lençol freático deve ser de pelo menos 1,5 metros para evitar o apodrecimento das raízes.
- Ao escolher o material de plantio, opte por mudas saudáveis e vigorosas, com raízes bem desenvolvidas. Os galhos e a casca devem estar intactos, e as próprias mudas não devem apresentar sinais de apodrecimento ou outras doenças.
- Para um cultivo bem-sucedido, prepare cuidadosamente o local de plantio. O solo deve ser leve e rico em nutrientes, o que promove o enraizamento e o crescimento rápidos, além de fortalecer o sistema imunológico da planta.
Portanto, antes de iniciar o trabalho, afofe bem a área e fertilize-a com matéria orgânica. Faça isso com 3 a 4 meses de antecedência, ou pelo menos algumas semanas antes. - É igualmente importante escolher o tamanho e a profundidade corretos do furo: os parâmetros de largura são 70-80×70-80 cm e a profundidade varia de 70 a 90 cm.
- Uma semana antes do plantio, coloque na cova uma mistura de terra da camada superficial do buraco, turfa ou composto e superfosfato.
- Ao plantar uma árvore, deve-se escolher um dia calmo, não frio, em que a temperatura do ar esteja entre +10 e +15 graus e o solo já esteja completamente aquecido.
- Distribua cuidadosamente o sistema radicular ao longo do fundo da cova e preencha-a com terra, compactando-a bem em seguida. O colo da raiz deve ficar de 4 a 5 cm acima do nível do solo.
- A distância entre as mudas e outras plantas deve ser de 150 a 200 cm, e ao criar um jardim entre ameixeiras, é aconselhável deixar de 200 a 300 cm.
- Como suporte, instale um pino, que deve ser inserido primeiro no centro do furo.
- Após o plantio, as mudas devem ser regadas com bastante água, aproximadamente 30 litros para cada árvore.
- Ao final do procedimento, recomenda-se fazer uma cobertura morta com uma camada de grama de 12 a 15 cm.
Dicas de cuidados
Para que uma árvore frutífera lhe dê frutos em abundância todos os anos, é necessário dedicar-lhe a devida atenção e cuidar dela com sabedoria.
cobertura
No início da primavera, as árvores jovens precisam de um estímulo com a adição de fertilizante nitrogenado. Quando a árvore atinge a maturidade (6 a 8 anos), adiciona-se sulfato de potássio à sua nutrição. Após a colheita, no outono, adicionam-se superfosfatos ao solo.
Aparar
A poda regular de outono das ameixeiras promove um crescimento mais rápido e melhor, aumentando a produção. A primeira poda é feita na primavera, em março no sul ou em abril no norte. Os galhos danificados e mortos são removidos e a copa é moldada.
- Podar mais de 25% da copa em uma única estação pode estressar a árvore e reduzir a produção.
- × O uso de ferramentas não esterilizadas aumenta o risco de infecção das árvores por doenças.
Especialistas recomendam podar todos os ramos em cerca de um quarto antes da brotação. Após a poda, trate os cortes com resina de jardim. A altura da árvore é controlada por meio de modelagem, limitando-a a 280-300 cm, o que favorece o aumento da frutificação.
Rega
A variedade húngara Korneevskaya possui excelente resistência à seca, mas as plantas jovens requerem rega regular e sistemática.
Regras:
- Durante o período de maturação dos frutos, em condições climáticas quentes e secas, recomenda-se aumentar a quantidade de água para as ameixeiras para 25 litros por árvore, enquanto em outras épocas, 10 a 15 litros são suficientes.
- O ideal é regar de manhã cedo ou ao final da tarde.
- No outono, quando a temperatura ambiente cai, é necessário umidificar o solo adicionando cerca de 40 a 50 litros de água.
Inverno
A variedade húngara Korneevskaya tolera bem o frio do inverno nas regiões do sul. Em áreas com climas mais rigorosos, onde as temperaturas podem chegar a -20 graus Celsius, recomenda-se proteger o sistema radicular da árvore com palha, húmus ou ramos de abeto. Juta e outros materiais semelhantes também podem ser utilizados. As mudas devem ser completamente cobertas.
Para proteger as ameixeiras de pragas e roedores antes do inverno, em outubro-novembro, pinte os troncos e os ramos inferiores com uma camada de cal. Repita este procedimento na primavera para proporcionar proteção adicional contra insetos.
Métodos de controle e prevenção de doenças e parasitas
A variedade é resistente a doenças/pragas, pois possui um sistema imunológico forte, mas há casos em que a cultura é exposta a certos patógenos:
- cliasterosporiose – Fungos que atacam flores e botões requerem tratamento com fungicidas;
- moniliose, A podridão que causa no tronco e nos ramos da ameixeira é tratada com o produto químico Fitolavin ou com uma solução de mostarda para pulverização;
- coccidiose, Doença fúngica que se torna ativa em condições de chuva e requer tratamento com fungicidas. Durante o período de formação dos botões, recomenda-se o uso de Horus.
Para prevenir doenças, é importante realizar medidas preventivas em tempo oportuno: pulverizar as ameixeiras na primavera e no outono com ureia, caiar o tronco e instalar cintas de proteção.
Armazenamento da colheita
As ameixas suportam bem o transporte de longa distância graças à sua casca resistente. No entanto, para garantir um transporte seguro e um armazenamento a longo prazo, os frutos devem ser colhidos das árvores antes de estarem completamente maduros, ou seja, no ponto ideal de maturação.
Características de preservação:
- Antes de enviar as ameixas para o armazenamento, é feita uma seleção: apenas frutos saudáveis e firmes, sem danos visíveis, são escolhidos.
- As ameixas são colocadas em caixas ou recipientes grandes com furos para garantir ventilação constante.
- É importante evitar que as ameixas grudem umas nas outras e que as camadas superiores da fruta não pesem sobre as inferiores. Por isso, costuma-se colocar papel ou areia/palha seca entre as fileiras.
Seguindo essas dicas, as ameixas podem ser armazenadas por até dois ou três meses.
Qualidades positivas e negativas
A Korneevskaya húngara é uma variedade única com diversas vantagens e algumas limitações.
Vantagens:
Imperfeições:
Avaliações
A variedade de ameixa húngara Korneevskaya oferece proteção confiável contra a maioria das doenças comuns em árvores frutíferas e é praticamente imune a ataques de pragas. É importante seguir as recomendações de plantio e cuidados pós-colheita para garantir uma colheita abundante e consistente.