A ameixeira Blue Bird foi criada por cientistas russos. Essa variedade está conquistando o coração dos jardineiros do sul e centro da Rússia graças à sua alta produtividade, à aparência atraente dos frutos, ao excelente sabor e à sua capacidade de tolerar baixas temperaturas.
História da variedade
A variedade foi desenvolvida no Instituto Russo de Pesquisa em Horticultura e Cultivo de Hortaliças (VNIISPK), uma organização científica de longa data especializada em horticultura em nosso país. O instituto estuda culturas e cria novas variedades adaptadas ao clima da Rússia central.
Para criar o pássaro azul, foi utilizado um cruzamento entre as variedades Kabardinskaya Rannyaya e Vengerka Kavkazskaya. Os experimentos foram conduzidos na Estação Experimental de Criação da Crimeia.
A variedade foi desenvolvida pelos cientistas S. N. Zabrodina e G. V. Eremin. Em 1997, após a conclusão do período de testes, a "Sinyaya Ptitsa" foi incluída no registro estatal, onde foi recomendada para cultivo no norte do Cáucaso.
Características da madeira
A árvore é de porte médio. Sua copa é ampla e não muito densa. Os ramos são acastanhados e não apresentam curvas acentuadas. As folhas são de um verde intenso, grandes, enrugadas e foscas.
Características varietais dos frutos
A polpa tem um sabor agridoce, com uma pontuação de degustação de 4,6. A fruta contém matéria seca (15,6%), açúcares (10,8%), ácidos (0,7%) e vitamina C (5%).
Características da fruta:
- O formato do fruto é amplamente oval;
- O peso médio da fruta é de cerca de 30 a 50 g;
- Os frutos têm o mesmo tamanho;
- A cor deles é o azul clássico;
- Há uma camada cerosa bem visível na superfície;
- A polpa da ameixa é seca e tem uma coloração verde-amarelada;
- O osso se separa facilmente da parte mole.
Subvariedades do pássaro-azul
| Nome | Período de maturação | Cor da fruta | tamanho da fruta |
|---|---|---|---|
| Cedo | final de junho | azul profundo | com cerca de 3 cm de diâmetro |
| Dourado | meados de julho | azul com um tom dourado | pelo menos 4 cm de diâmetro |
A maçã Bluebird divide-se em duas subvariedades: precoce e dourada. A primeira amadurece mais cedo que a segunda, estando a colheita pronta no final de junho. A variedade dourada está pronta para consumo por volta de meados de julho.
Diferenças:
- Cedo. Os frutos desta variedade distinguem-se pela sua tonalidade azul profunda e tamanho pequeno, com aproximadamente 3 cm de diâmetro. O sabor é doce, rico e ligeiramente ácido. Esta variedade precoce é uma excelente escolha para consumo fresco ou para a preparação de sumos e compotas caseiras.
- Dourado. Caracteriza-se por uma cor azul com um tom dourado e frutos ligeiramente maiores — com pelo menos 4 cm de diâmetro. O sabor é doce e moderadamente ácido. É também versátil na sua utilização.
Características da variedade
Ao escolher uma variedade adequada para o plantio, vários parâmetros-chave são levados em consideração: a resistência da planta a ventos secos e baixas temperaturas, bem como a capacidade de autopolinização ou a falta dessa capacidade.
Resistência ao frio e à seca
A variedade caracteriza-se por um nível médio de resistência a períodos de seca, o que permite uma colheita abundante com rega normal.
No entanto, destaca-se pela sua boa resistência ao inverno. Desde que seja aplicada uma camada protetora, a árvore pode sobreviver até aos invernos mais rigorosos.
Polinização
A ameixeira é parcialmente autopolinizável, o que lhe permite produzir frutos mesmo sem uma árvore doadora. No entanto, para maximizar a produtividade, recomenda-se cultivá-la perto de variedades de ameixa que florescem na mesma época, como Smolinka, Yakhontovaya ou Orlovskaya Mechta.
Produtividade, tempo de maturação e frutificação
A floração começa nos últimos dias de abril e os frutos atingem a maturação completa na segunda quinzena de agosto. As ameixas são conhecidas pela sua frutificação consistente ao longo dos anos. No entanto, é importante notar que as condições climáticas sazonais e a qualidade dos cuidados recebidos podem impactar significativamente o período de colheita em qualquer ano.
Os primeiros frutos podem ser colhidos já no quinto ou sexto ano de crescimento da árvore, após o qual a colheita será anual.
Cada árvore pode produzir de 30 a 35 kg por temporada. Os frutos colhidos possuem excelentes propriedades de armazenamento a longo prazo.
Usos culinários de frutos silvestres
Os pássaros azuis têm um sabor e aroma únicos, o que os torna um ingrediente indispensável na culinária. Eles conferem um toque especial aos pratos.
Existem diversos usos culinários:
- Compota. As ameixas Bluebird são ideais para fazer uma compota aromática. Seu sabor fica ainda mais intenso quando misturadas com água quente e açúcar. No entanto, o ideal é servi-la gelada.
- Geleia. Graças à sua cor atraente e textura delicada, as ameixas são um excelente ingrediente para sobremesas doces de inverno. Podem servir de base para geleias ou serem misturadas com outras frutas, adicionando uma cor vibrante. A geleia de ameixa-azul é o acompanhamento perfeito para torradas, panquecas ou sorvete.
- Tortas e pastéis. O mirtilo é frequentemente usado como recheio de tortas e pastéis. Seu aroma adocicado confere uma riqueza e um aroma distintos aos produtos assados. A combinação da massa doce com o recheio levemente ácido cria um sabor único que irá encantar a todos os convidados.
- Molhos para pratos de carne. Elas conferem um toque agridoce especial, são servidas com carne e peixe e podem servir como decoração visual para saladas.
- Sobremesas. As ameixas são o ingrediente perfeito para uma variedade de doces. Podem ser usadas para fazer cremes, muffins e muito mais. Doces e suculentas, as ameixas complementam outros ingredientes de forma primorosa, criando uma verdadeira obra-prima de sabor.
Propriedades benéficas
O mirtilo não é apenas uma fruta atraente, mas também uma fonte de saúde. Seus frutos são ricos em antioxidantes, bem como em vitaminas A, C e E, tornando-os um aliado indispensável na manutenção do bem-estar do organismo.
Essas bagas possuem diversas qualidades importantes que as tornam um ingrediente indispensável para uma alimentação saudável:
- As fibras presentes nas ameixas promovem o bom funcionamento do trato gastrointestinal e ajudam a reduzir o colesterol.
- É uma rica fonte de fibras alimentares. Ajuda a regular a digestão, fortalecer as contrações musculares intestinais e prevenir a prisão de ventre. As fibras alimentares ajudam a reduzir os níveis de colesterol e a prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
- As ameixas são ricas em vitaminas e minerais. São ricas em vitamina C, um poderoso antioxidante que protege o corpo dos efeitos nocivos dos radicais livres.
- As ameixas contêm vitamina K, vitaminas do complexo B, potássio, ferro, magnésio e outros micronutrientes importantes. Seus efeitos são multifacetados.
- Os pássaros-azuis mantêm a acuidade visual graças à vitamina A que contêm. A vitamina A é essencial para a saúde ocular ideal e ajuda a prevenir doenças oculares relacionadas à idade, como catarata e degeneração da retina.
- As frutas promovem a perda de peso e mantêm os níveis de açúcar no sangue estáveis. Seu baixo índice glicêmico e baixo teor calórico as tornam uma escolha ideal para emagrecer e controlar o açúcar no sangue.
Onde cultivar?
Esta variedade é recomendada para as regiões do Norte do Cáucaso e do Baixo Volga, ao longo das margens dos mares Negro e Cáspio, e nas regiões de Krasnodar e Stavropol. Também é frequentemente plantada na região de Rostov. No entanto, as tentativas de cultivá-la em climas mais ao norte não tiveram sucesso.
Recursos de aterrissagem
O desenvolvimento e a frutificação da cultura dependem da escolha cuidadosa do local de plantio e do preparo do solo.
Momento ideal
A época de plantio é determinada pelas condições climáticas da região específica. Nas regiões do sul, o plantio é feito nos meses de outono, após a queda das folhas. Isso permite que a muda desenvolva seu sistema radicular antes da chegada do frio.
Em regiões mais frias, o trabalho é realizado no início da primavera, quando o solo já está aquecido o suficiente para o estabelecimento das raízes. É importante concluir todo o trabalho antes do surgimento das primeiras folhas nas árvores.
Qual site devo escolher?
As ameixeiras preferem crescer em locais ensolarados, na parte do jardim voltada para sudoeste. Elas não toleram água parada, portanto, não é recomendável plantá-las em áreas baixas. O lençol freático deve ter pelo menos 150 cm de profundidade.
Essa variedade é versátil, mas não é adequada para solos ácidos. Se o solo for ácido, recomenda-se o uso de farinha de dolomita ou cinzas de madeira (aproximadamente 550-650 g por metro quadrado) antes do plantio.
- ✓ A profundidade do lençol freático deve ser de pelo menos 150 cm para evitar o apodrecimento do sistema radicular.
- ✓ O pH ideal do solo para a ameixeira Bluebird é de 6,5 a 7,0. O uso de farinha de dolomita ou cinzas de madeira para ajustar a acidez é essencial.
Bairros desejáveis e indesejáveis
Para que uma ameixeira se desenvolva bem, deve ser plantada a uma distância de pelo menos 500-600 cm de aveleiras, bétulas, choupos, abetos, pereiras e cerejeiras.
A ameixeira combina perfeitamente com diversas árvores, incluindo macieiras e faias. Também pode ser plantada ao lado de outras variedades de ameixeira ou de ameixeira-cereja.
Trabalhando com material de plantio
Para o plantio, você deve escolher uma muda saudável e sem danos, que pode ser adquirida em viveiros especializados ou centros de jardinagem.
Antes do plantio, é necessário examinar cuidadosamente o sistema radicular da muda: se as raízes estiverem secas, devem ser imersas em água limpa por 3 a 5 horas.
O processo de aterrissagem
Para garantir o bom desenvolvimento da ameixeira Blue Bird, prepare o solo com antecedência, cavando um buraco algumas semanas antes do plantio. Se você pretende plantar a árvore na primavera, o ideal é fazer o trabalho preparatório no outono.
O processo de plantio inclui as seguintes etapas:
- Cave um buraco com 70-80 cm de diâmetro e 60-70 cm de profundidade no local escolhido.
- Misture terra vegetal fértil, composto orgânico e turfa em partes iguais.
- Coloque um pouco do substrato em cada orifício e regue abundantemente.
- Após a mistura de solo assentar, adicione o restante da mistura e coloque a muda no buraco.
- Distribua as mudas de forma uniforme e cubra com terra.
- Regue a árvore abundantemente e forme um círculo ao redor do tronco, cobrindo-o com turfa.
Cuidados posteriores com a ameixa
As práticas de jardinagem determinam a fertilidade das árvores. Durante períodos de seca, é importante dar atenção especial à hidratação artificial das plantas com água morna. A rega é especialmente crucial durante a brotação e o amadurecimento dos frutos. Em média, uma árvore precisa de cinco a seis regas por estação. Árvores jovens necessitam de 6 a 8 litros de água, enquanto árvores adultas precisam de até 10 a 12 litros.
Durante a temporada, são necessárias três alimentações adicionais:
- a primeira - antes que as flores comecem a se formar;
- a segunda - durante o amadurecimento dos primeiros frutos;
- a terceira - depois da colheita dos frutos.
Na primeira aplicação, ureia, potássio e superfosfato são utilizados para nutrição. Esses componentes são dissolvidos em água e aplicados nas raízes. Na segunda e terceira aplicações, a ureia é excluída da mistura.
- × Evite regar o solo em excesso, especialmente durante o período de amadurecimento dos frutos, para evitar que eles rachem.
- × Não utilize fertilizantes nitrogenados após o meio do verão para evitar estimular o crescimento dos brotos em detrimento da resistência ao inverno.
A espécie <i>Psilocybe spp.</i> é bastante resistente à geada, mas para protegê-la de temperaturas congelantes, recomenda-se cobrir apenas as mudas jovens. Para isso, utilize materiais isolantes especiais ou juta intercalada com ramos de abeto. Além disso, uma camada de neve pode ser usada no inverno.
Características da poda
A poda da ameixeira-de-folhas-largas é essencial na primavera e no outono. Embora a copa desta árvore não se expanda significativamente, seus ramos frequentemente se entrelaçam, o que interfere no fluxo normal de luz e oxigênio.
Com a idade, a coroa torna-se mais abundante, os caules alongam-se e enfraquecem, o que pode levar à sua quebra sob o peso dos frutos.
As características da poda sazonal incluem:
- A poda de primavera geralmente ocorre em março-abril, enquanto a poda de outono ocorre de setembro a outubro;
- O procedimento é realizado antes do aparecimento dos botões e promove a formação da copa e da estrutura da árvore;
- No outono, apenas os galhos mortos ou infestados por pragas são removidos;
- Se a copa da árvore ultrapassar 200 cm de altura, também é recomendável podá-la.
- • Faça podas regulares para melhorar a luminosidade e a ventilação da copa, o que ajuda a aumentar o tamanho e a qualidade dos frutos.
- • Cobrir o círculo ao redor do tronco da árvore com materiais orgânicos ajudará a reter a umidade e a melhorar a estrutura do solo.
Métodos de controle e prevenção de doenças e parasitas
As ameixeiras são naturalmente resistentes a doenças como moniliose, polistigmose e claterosporiose. Tratamentos preventivos ajudam a reduzir o risco de infecção e pragas.
Caso contrário, a ameixeira fica suscetível a outros problemas. Métodos de tratamento e medidas preventivas:
- Fluxo de gengiva. Sintomas: Rachaduras aparecem no tronco, exsudação de resina e os galhos infectados morrem. Controle: Limpe e desinfete as árvores danificadas com oxicloreto de cobre. Medidas preventivas: Evite danos mecânicos ao tronco e aos galhos, remova a casca morta, o mofo e o líquen, e recolha as folhas caídas.
- Ferrugem. Sintomas: Aparecem manchas avermelhadas e elevadas nas folhas, que aumentam de tamanho com o tempo. Controle: Remova as folhas afetadas e trate as árvores com calda bordalesa.
- Traça-da-maçã. As lagartas dessa praga se alimentam de ameixas, deixando túneis. Os métodos de controle incluem a remoção dos frutos afetados e a pulverização com Karbofos. As medidas preventivas incluem o cultivo do solo ao redor do tronco, a remoção de folhas e frutos caídos e o uso de Nitrofen.
- Pulgão da ameixeira. Essa praga vive na parte inferior das folhas, fazendo com que elas se enrolem e morram. Métodos de controle: pulverizar a árvore com benzofosfato.
Regras de colheita e armazenamento
Quando as bagas atingem a maturidade, começam a cair dos ramos. Para preservar o máximo possível da colheita, coloca-se um filme plástico sob cada planta quando as bagas atingem a sua cor mais intensa. Duas semanas depois, os ramos são delicadamente agitados para libertar os frutos.
Para armazenamento a longo prazo, o ideal é colocar as ameixas inteiras em recipientes pequenos e rasos, forrados com uma única camada de papel. Elas podem ser armazenadas na geladeira por até três dias. Para prolongar a vida útil, recomenda-se congelar as ameixas ou enviá-las para processamento.
Métodos de reprodução
Para garantir a preservação das características varietais, são utilizadas duas tecnologias principais de propagação:
- Estacas. Nesse método, as estacas são coletadas no outono, cultivadas em estufa ou em casa até a primavera e, então, quando o clima fica consistentemente quente, são transplantadas para o local definitivo.
- Em camadas. Este método é considerado o mais simples e confiável. Para isso, os ramos externos são dobrados para baixo e cobertos com terra, fixando-os no lugar. Depois que as raízes se desenvolvem, a muda é separada da planta-mãe e replantada individualmente.
Qualidades positivas e negativas
Jardineiros destacam as seguintes vantagens da variedade Blue Bird:
As desvantagens dessa variedade incluem a necessidade de podas frequentes para dar forma ao arbusto e evitar que os galhos se entrelacem.
Avaliações
A ameixa Sinyaya Ptitsa é uma escolha ideal para jardinagem na Rússia, valorizada por sua resistência ao inverno, autopolinização e frutificação regular. Os frutos desta variedade são versáteis e têm um sabor adocicado. Esta ameixa é ideal tanto para jardins domésticos quanto para produção comercial.