A ameixa Elena é uma variedade produtiva que combina harmoniosamente um sabor agradável com uma ampla gama de usos. É resistente a diversas doenças. Seu cultivo requer pouco conhecimento ou condições difíceis, tornando-a ideal para quem deseja desfrutar de frutas frescas e saborosas diretamente do seu próprio jardim.
Peculiaridades de origem
Existem diversas opções para preparar essa ameixa, dependendo da variedade:
- A terceira variedade de ameixa "nascida" na Alemanha, onde a ameixa ítalo-húngara foi hibridizada com a ameixa Stanley. Os frutos pesam em média de 40 a 50 gramas, podendo por vezes atingir 60 gramas.
- A segunda versão descreve uma das variedades de ameixa mais procuradas no Japão, que surgiu do cruzamento entre duas variedades japonesas: Buraku e Matsudairo. O peso da fruta geralmente varia de 30 a 40 g.
- A primeira variedade foi desenvolvida em 1969 na região de Nizhny Novgorod, na Rússia. Essa variedade é obra do jardineiro Alexander Mikhailovich Lysenko, cujo desenvolvimento começou em 1958, e os primeiros frutos foram colhidos em 1969.
A variedade recebeu o nome em homenagem à esposa de Alexander Mikhailovich, Elena Lysenko. Em 1975, foi oficialmente registrada e incluída no Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento Genético da Rússia. O peso médio do fruto varia de 30 a 35 g.
Características e descrição
Elena é conhecida por sua resistência a baixas temperaturas. Esta variedade pode suportar até mesmo geadas severas de até -30 graus Celsius. Para aumentar sua tolerância ao frio, recomenda-se adubá-la com matéria orgânica antes do inverno e proteger o tronco e o sistema radicular com cobertura morta.
Características varietais:
- Elena é uma variedade de porte médio com copa ampla e floração abundante, atingindo uma altura de cerca de 280-320 cm.
- A lâmina foliar desta árvore distingue-se pelo seu brilho e tom verde profundo.
- A variedade Elena produz frutos de tamanho médio a grande, pesando entre 30 e 60 g. Eles têm formato oval e uma cor roxa característica com um tom azulado.
- É autofértil, mas para aumentar a produção é aconselhável plantá-la perto de outra variedade de ameixa autofértil.
- Elena destaca-se pela facilidade de transporte e pela capacidade de manter o frescor por um longo período. Essa variedade é amplamente utilizada tanto em hortas comerciais quanto em jardins particulares.
- As ameixeiras são conhecidas pela sua produtividade. Começam a dar frutos no terceiro ou quarto ano após o plantio, produzindo até 20-25 kg de frutos por árvore.
Como usar a ameixa Elena
A ameixa Elena é um ingrediente ideal para uma variedade de obras-primas culinárias. Ela é adicionada à massa de bolos e pães para conferir um sabor leve e frutado. Por exemplo, a ameixa Elena é indispensável para o preparo de bolos, muffins de chocolate e tortas de frutas. Suas fatias combinam bem com panquecas ou crepes.
Outros métodos:
- É impossível resistir a geleias e compotas feitas com ameixas Elena. Combinações de sabores únicas podem ser criadas com outras frutas ou bagas, resultando em combinações requintadas. A geleia de ameixa é o acompanhamento perfeito para o café da manhã com pão ou torradas.
- A ameixa Elena pode ser um ingrediente fundamental em molhos e outros pratos. Sua harmoniosa combinação de sabores doces e ácidos complementa perfeitamente carnes, aves ou peixes. A fruta também é ideal para preparar molhos à base de iogurte ou creme de leite.
- Utilizado para melhorar a saúde:
- A polpa é rica em fibras, o que ajuda a melhorar a função gastrointestinal. Ela aumenta o peristaltismo intestinal, promovendo a regularidade dos movimentos intestinais e prevenindo a constipação.
- A composição é dominada pela vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, atua como antioxidante, protegendo as células dos danos causados pelos radicais livres e reduzindo o risco de envelhecimento e doenças cardiovasculares.
- É considerada uma valiosa fonte de vitamina K, necessária para a coagulação normal do sangue, sendo importante para pessoas com problemas de circulação sanguínea ou tendência a sangramentos.
- Igualmente interessante é o fato de as ameixas terem um efeito diurético, ajudando a eliminar o excesso de água do corpo. Isso é especialmente valioso para quem sofre de edema ou hipertensão.
- A polpa contém vitaminas do complexo B, que fortalecem o sistema nervoso e aumentam o potencial energético do corpo.
Em suma, a ameixa Elena não é apenas deliciosa, mas também uma fruta muito saudável que pode ser usada em diversos pratos ou consumida fresca. Não ignore suas valiosas propriedades e inclua-a regularmente em sua dieta.
Variedades de ameixa Elena
| Nome | Período de maturação | Produtividade | Resistência a doenças |
|---|---|---|---|
| Elena-1 | Média | Alto | Alto |
| Elena-2 | Tarde | Média | Média |
| Elena-3 | Cedo | Muito alto | Alto |
A gama de ameixas Elena inclui diversas variedades, cada uma com características únicas:
- Elena-1. Atinge a maturidade em meados da temporada.
- Elena-2. Amadurece um pouco mais tarde, mas tem um aroma excelente.
- Elena-3. É famosa por seu amadurecimento precoce e alta produtividade.
Cada variedade de ameixa Elena se destaca pela excelente qualidade e sabor de seus frutos. As demais características são consistentes.
Cultivo e cuidado
Para garantir uma frutificação bem-sucedida, as ameixeiras precisam ser plantadas em um local que receba sol pleno, mas que seja protegido de ventos fortes e correntes de ar frio. Esta variedade de ameixa prospera em pleno sol, mas também pode crescer em meia-sombra.
| Método | Periodicidade | Fertilizantes recomendados |
|---|---|---|
| Alimentação de primavera | Uma vez por ano | Composto ou húmus (5-7 kg por árvore) |
| Alimentação de outono | Uma vez por ano | Fertilizantes de potássio e fósforo (conforme as instruções) |
- × Evite regar o solo em excesso, especialmente nos dois primeiros anos após o plantio, para prevenir o apodrecimento das raízes.
- × Não utilize esterco fresco para adubar árvores jovens, pois pode queimar as raízes.
A tecnologia de cultivo é padrão, mas observe as seguintes características:
- É necessário prestar atenção à qualidade do sistema de drenagem, pois os canos não toleram água parada.
- A muda deve ser plantada no outono ou na primavera. Deve ser enterrada no solo a uma profundidade igual ao comprimento dos brotos até o colo da raiz, e o solo ao redor deve ser compactado firmemente.
- A árvore requer cuidados, incluindo irrigação regular. Durante os primeiros anos após o plantio, é importante regar a planta abundantemente para garantir um rápido estabelecimento e desenvolvimento do sistema radicular. Depois disso, a rega deve ser ajustada de acordo com as necessidades da planta.
- Na primavera e no outono, é aconselhável adubar as plantas com nutrientes orgânicos e minerais. Em tempo seco, cubra o tronco da árvore com cobertura morta para reter a umidade do solo.
- A variedade de ameixa Elena pode ser cultivada tanto em sistema natural quanto como árvore de porte padrão. A poda deve ser feita após a colheita ou no início do período de crescimento da primavera.
- A colheita das ameixas deve ser feita entre 20 de julho e 5 de agosto. Os frutos atingem a maturação simultaneamente, permitindo uma única colheita.
- As ameixas devem ser consumidas ou processadas imediatamente. Se refrigeradas entre 0 e 2 graus Celsius, manter-se-ão frescas por duas semanas.
- ✓ O pH ideal do solo para a ameixeira Elena deve estar entre 6,0 e 7,0. Verificar e ajustar o pH é essencial antes do plantio.
- ✓ A distância entre as árvores deve ser de pelo menos 3 metros para garantir espaço suficiente para o crescimento do sistema radicular e da copa.
Avaliações
A ameixa Elena é uma excelente variedade para cultivo em jardins ou em casa. Ela não só encanta pelo sabor e aroma, como também oferece inúmeras propriedades benéficas. Graças à sua resistência ao inverno e alta produtividade, essa variedade é popular entre jardineiros e apreciadores de ameixas.