Ameixa Dashenka (húngara) - características, técnicas de cultivo

Dashenka é o nome de uma variedade de ameixa de maturação tardia. Muitos jardineiros russos não a conhecem, mas jardineiros experientes em climas rigorosos a conhecem e a valorizam por sua excelente resistência ao frio, rusticidade, baixa manutenção, alta produtividade e sabor maravilhoso da fruta.

História da seleção

Esta variedade de fruta é uma criação do criador russo V. Yagunov, que a obteve no centro de testes de variedades de Suzdal. O cientista deu à variedade o nome de sua neta. Outro nome pelo qual os jardineiros a conhecem é "Vengerka".

Introdução à variedade

A variedade Dashenka foi desenvolvida especificamente para cultivo em climas rigorosos. Ela tolera baixas temperaturas e seca, suportando temperaturas tão baixas quanto -25°C e até mesmo -35°C. Graças à sua resistência à geada, a variedade é popular entre os jardineiros das regiões do norte.

É cultivado com sucesso nas seguintes regiões do país:

• Zona intermediária;
• Região da Terra Negra;
• Região Noroeste;
• em Kuban (raramente encontrado).

Características da aparência

As árvores desta cultivar são bastante compactas e não muito altas, atingindo 2,5 a 3 metros de altura. São ideais para pequenos terrenos de jardim.

A descrição das características externas de uma cultura frutífera também inclui outros indicadores:

• Copa piramidal exuberante, moderadamente densa, moderadamente espalhada;
• casca cinza densa cobrindo o tronco;
• Folhagem: verde-escura, de tamanho médio, obovada com ponta aguda e borda lisa, brilhante na parte externa.

A partir do segundo ano, as ameixeiras começam a florescer em maio, produzindo vários cachos de inflorescências. As árvores de três anos florescem plenamente, transformando-se em árvores com uma profusão de flores delicadas em seus ramos. A frutificação começa no terceiro ano após o plantio. A ameixeira produz frutos nos ramos principais.

A colheita de Dashenka distingue-se pela sua aparência atraente e excelentes qualidades para o consumo. Os frutos possuem as seguintes características:

• tamanho grande;
• Peso - 40-50 g;
• formato oval alongado;
• sutura abdominal claramente definida;
• Cor de cobertura rosa-avermelhada, parcialmente escondida sob uma fina camada de revestimento ceroso cinza-azulado;
• Pele fina de densidade média, sob a qual são claramente visíveis pontos subcutâneos de cor escura e tamanho pequeno;
• Polpa: de cor laranja, carnuda, com estrutura fibrosa, macia, suculenta e muito aromática em ameixas completamente maduras;
• Uma pequena pedra oval, difícil de separar da polpa.

Qualidades de sabor, propósito

Os frutos da variedade Dashenka encantam quem os prova com seu sabor refrescante de sobremesa. Sua polpa é agridoce, não aguada, mas bastante suculenta. A pontuação de degustação da variedade é de 4,3 a 4,5.

A colheita destina-se ao consumo fresco e à culinária caseira. As donas de casa utilizam as ameixas das seguintes maneiras:

• Eles cozinham compota;
• Preparar geleias, compotas, marmeladas e compotas;
• processado em suco e purê para alimentação infantil;
• adicionado a molhos como o tkemali e o adjika;
• Utilizado como recheio para tortas, pastéis e outros produtos de confeitaria;
• enlatado;
• seco;
• Eles produzem vinho e licor.

Propriedades benéficas

O produto possui uma composição equilibrada, cujo teor de substâncias é o seguinte (em 100 g de polpa de ameixa):

• Proteínas - 0,7 g;
• Gorduras - 0,28 g;
• Carboidratos - 11,4 g;
• água - 9,6 g;
• amido - 0,1 g;
• cinzas - 0,5 g.

O valor calórico é de 46 kcal por 100 g de polpa. A ameixa azul húngara é rica em vitaminas (C, B, A, E, PP), ácidos orgânicos, macro e micronutrientes (potássio, cálcio, magnésio, fósforo, enxofre, cloro, zinco, ferro), além de fibras (pectina) e flavonóis.

Ao consumir a fruta fresca, você obterá muitos benefícios para a saúde:

• Melhore seu metabolismo e estimule a atividade cerebral graças ao fósforo, enxofre e cloro contidos na polpa;
• Fortaleça seu sistema imunológico e aumente as defesas do seu corpo contra vírus, além de combater a insônia graças ao alto teor de vitaminas C e B;
• Fortaleça seu sistema nervoso, coração e tecido ósseo, graças à presença de magnésio, potássio e cálcio;
• Melhore a condição da sua pele e cabelo graças ao alto teor de zinco, ferro e vitamina E nas ameixas (o tocoferol também ajuda a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos);
• Resolva o problema da prisão de ventre graças à abundância de fibras na polpa da ameixa.

Produtividade e tempo de maturação

Dashenka é uma variedade de ameixa de maturação tardia. As ameixas começam a amadurecer no início de setembro e a colheita atinge o seu auge na segunda quinzena do mês. Os frutos são resistentes às flutuações de temperatura do outono e podem ser colhidos ainda verdes, amadurecendo durante o armazenamento. Uma única árvore produz até 50 kg.

A colheita caracteriza-se por uma boa durabilidade. Os frutos colhidos após 15 de setembro podem ser armazenados até novembro sem perder a sua aparência ou sabor. São transportáveis, apesar da fina casca que reveste a polpa, e suportam facilmente o transporte a longa distância.

Autofecundação e polinizadores

Esta cultura frutífera é parcialmente autofértil. Para uma frutificação abundante, é necessária a presença de outras ameixeiras com épocas de floração e maturação semelhantes. Os jardineiros consideram as seguintes variedades as melhores polinizadoras:

• Imperial;
• Zarechnaya;
• Eurásia;
• Pacífico;
• Espinheiro-negro de Kuibyshev;
• Vinho tinto de maturação precoce.

Regras e tecnologia para o plantio de variedades

Para garantir que a muda de Dashenka que você comprou no viveiro crie raízes rapidamente em seu jardim, comece a se desenvolver adequadamente e, eventualmente, produza frutos em abundância, plante-a corretamente.

Hora e local de aterrissagem

Plante ameixeiras azuis no seu jardim na primavera, após a chegada do clima quente. A época ideal é meados de abril. As temperaturas diurnas devem ser de pelo menos 17°C.

Reserve um espaço no seu jardim para a variedade de fruta Dashenka, que possui as seguintes características:

• Ensolarado ou com sombra parcial;
• sem vento, sem correntes de ar;
• nivelado ou elevado;
• com uma profundidade de água subterrânea de 1,5 m;
• Com solo fértil e solto, de acidez neutra: chernozem, franco-argiloso, franco-arenoso.

Preparo do solo

Prepare o local para o plantio da ameixeira com antecedência. O ideal é fazer isso no outono. Siga os seguintes passos:

• escave a terra do jardim;
• Limpe o terreno, removendo ervas daninhas e suas raízes, restos de plantas e folhas caídas;
• Enriquecer o solo com matéria orgânica para aumentar sua fertilidade;
• Dilua o solo ácido adicionando farinha de dolomita, utilizando de 200 g a 600 g por metro quadrado, dependendo do nível de acidez (quanto maior for, mais agente desoxidante será necessário adicionar).

Em outubro, prepare a cova para o plantio da ameixeira Dashenka. Cave um buraco no solo do jardim com as seguintes dimensões:

• profundidade - 70 cm;
• Largura - 80 cm.

Seleção e preparação de mudas

Compre uma muda de ameixeira em um viveiro, escolhendo uma planta forte, com dois anos de idade e sem sinais de doenças ou defeitos. Ela deve ter 1 metro de altura. Preste atenção às raízes. Elas devem estar bem desenvolvidas. Quaisquer partes podres ou danificadas precisarão ser cuidadosamente removidas com uma faca.

Coloque as raízes da muda em um balde com água e deixe-as de molho durante a noite. Se desejar, você pode adicionar um estimulante de enraizamento à água. Plante a árvore no dia seguinte.

Diagrama de plantio

Plante Húngaro, seguindo as instruções passo a passo:

1. Crave uma estaca de madeira no buraco ao lado do monte de terra para vasos. Ela servirá de suporte para a muda e deve ficar 50 cm acima do solo.
2. Regue o buraco.
3. Após o solo absorver a água, coloque a ameixeira sobre o monte e espalhe suas raízes.
4. Cubra-os com terra, compactando-a firmemente ao redor do tronco.
5. Amarre a árvore ao suporte.
6. Regue. Use pelo menos 10 litros de água por planta.
7. Cubra a área ao redor do tronco da árvore com serragem ou turfa não ácida.

Se você for plantar várias mudas dessa variedade, siga o esquema:

• A distância entre os buracos de plantio é de 3 a 4 metros;
• Distância entre fileiras: 2,5-3 m.

Características do cuidado com as plantas

Dê à sua ameixeira os cuidados adequados. As mudas jovens, em especial, precisam desses cuidados para se desenvolverem corretamente e crescerem vigorosamente. Se você regar, fertilizar, podar e prevenir doenças e pragas, sua árvore frutífera o recompensará com uma colheita abundante.

poda da copa

Faça a primeira poda imediatamente após o plantio da muda de Dashenka. Corte os ramos em um terço para promover a formação adequada da copa. Posteriormente, faça duas podas anuais, na primavera e no outono.

As culturas frutíferas também requerem poda de formação para dar à copa o formato correto, que consiste nas seguintes medidas:

• Remover todos os rebentos, exceto 4 ou 5 principais, no segundo ano de vida da árvore;
• Podar os ramos que crescem nos caules principais e que não formam um ângulo agudo nos próximos 2 anos.

Rega

A ameixeira húngara é moderadamente exigente em termos de rega. Durante os três primeiros anos após o plantio, regue-a regularmente com água decantada, seguindo este cronograma:

• Frequência de rega - 2 vezes por semana;
• O consumo de água é de 20 litros por planta.

Fertilizantes

Durante os dois primeiros anos de vida, a árvore Dashenka não necessita de adubação adicional. Ela prospera com os nutrientes adicionados ao solo do jardim no momento do plantio. Depois disso, aplique fertilizante algumas vezes por estação, antes da floração e após a colheita dos frutos no outono. Alterne fertilizantes orgânicos e minerais.

Siga o cronograma de fertilização:

• Antes do início da fase de brotação, regue uma muda de três anos com uma solução de esterco de galinha. Para prepará-la, dissolva 1,5 kg de matéria orgânica em água.
• Uma árvore de quatro anos que já começou a dar frutos deve ser adubada com uma solução fertilizante mineral antes da floração. Para preparar a solução nutritiva, dissolva ureia (60 g) e sulfato de potássio (60 g) em água (10 l).
• Forneça fertilização adicional para ameixas durante o período de maturação com uma mistura de ureia (60 g) e nitrofósforo (90 g). Esta mistura deve ser dissolvida em água (10 l).
• Após a colheita, regue a ameixeira com uma solução nutritiva contendo: 90 g de superfosfato, 60 g de sulfato de potássio e 10 litros de água. Utilize pelo menos 30 litros de fertilizante líquido por planta.

Preparando-se para o inverno

Esta variedade de fruta é conhecida pela sua excelente tolerância a baixas temperaturas. As suas árvores podem passar o inverno sem proteção, crescendo em climas temperados. Os botões e as gemas florais são resistentes a geadas de -3°C. No entanto, em zonas com pouca queda de neve, existe o risco de congelamento das raízes.

Árvores jovens com menos de três anos e ameixeiras adultas que crescem em regiões com invernos rigorosos requerem preparação adequada para a estação fria. Você precisará seguir os seguintes passos:

• Realizar irrigação para repor a umidade no outono;
• Caiar o tronco da ameixeira;
• Envolva-o em juta;
• Isole o círculo ao redor do tronco da árvore com uma camada de palha, feno ou serragem (com 10 cm de espessura).

Como propagar a variedade de ameixa Dashenka?

Se você deseja criar gatos húngaros, faça isso de uma das seguintes maneiras:

• Semeadura de sementesRetire os caroços dos frutos completamente maduros. Lave-os e deixe-os de molho em água por alguns dias. Deixe o material de plantio secar. Estratifique-o antes do plantio. Plante no jardim no final de abril, espaçando as covas em 10 cm.
  
• Por meio da vacinaçãoUtilize uma muda de um ano de qualquer variedade de ameixeira resistente ao inverno como porta-enxerto. Corte o ramo de enxertia da árvore Dashenka. Faça a enxertia em abril ou maio, quando a seiva ainda estiver fluindo.
  
• brotos de raizNo outono, corte a raiz que liga o broto à árvore-mãe. Na primavera, desenterre-a juntamente com as raízes. Replante o material resultante em um novo local.
  
• estacas de raizNa primavera, cave a terra a 1 m do tronco da ameixeira para expor as raízes. Retire estacas de raiz. Elas devem ter 1,5 cm de espessura e pelo menos 15 cm de comprimento.
  
  No início de maio, plante-as em uma mistura de solo composta por terra de jardim, areia e turfa. Regue as mudas e cubra-as com filme plástico. Regue as mudas e fertilize-as com adubo orgânico. Quando atingirem 1,5 m de altura, transplante-as para o local definitivo no seu jardim.

Resistência a doenças e pragas

A variedade Dashenka possui boa resistência às principais doenças e ataques de insetos das culturas frutíferas. É suscetível apenas a pulgões, pragas que destroem a folhagem e as flores da ameixeira. Se não forem tratados, correm o risco de perder a maior parte da colheita ou até mesmo toda a safra.

Esta variedade caracteriza-se por uma resistência moderada a doenças fúngicas. Se os cuidados forem inadequados ou impróprios, a árvore fica suscetível à mancha foliar por Clasterosporium. Esta doença destrói a folhagem e os rebentos da ameixeira. O sulfato de cobre pode ajudar a proteger a árvore do fungo.

Qualidades positivas e negativas

A ameixa Dashenka tornou-se uma das favoritas entre os jardineiros devido às suas excelentes características:

A variedade não está isenta de desvantagens:

Avaliações

A ameixa Dashenka (húngara) é uma das favoritas entre os jardineiros de climas frios por sua excelente resistência ao inverno, baixa manutenção, alta produtividade, bela aparência dos frutos e sabor refrescante no verão. Esta variedade requer poucos cuidados. A estrita observância das práticas de cultivo adequadas é fundamental para manter a saúde da árvore e produzir uma colheita abundante.

Perguntas frequentes