Sochki é uma variedade de pêssego cultivada localmente, de maturação precoce, popular entre os jardineiros. É apreciada pela sua baixa necessidade de manutenção, resistência e alta produtividade. Embora tenha pouco interesse para os agricultores que cultivam frutas para uso comercial, devido à delicadeza e dificuldade de transporte de seus frutos, é muito valorizada por gourmets.
Quem desenvolveu a variedade e quando?
Esta cultivar de pêssego foi desenvolvida em 1932 por I. N. Ryabov, um melhorista do Jardim Botânico Nikitsky. Ela foi obtida através do cruzamento da variedade Greensboro, resistente ao inverno, com a variedade Rochester, resistente e produtiva.
Após extensos testes de variedades, a variedade Sochny foi adicionada ao Registro Estatal da Federação Russa (1965). É recomendada para cultivo na região do Cáucaso Norte. Caracteriza-se por maior resistência à geada e à seca, além de imunidade a pragas e doenças, com exceção da clasterosporiose.
A aparência da árvore
As plantas desta variedade são caracterizadas por traços distintivos:
- crescimento vigoroso (sua altura é de 3 a 3,5 m);
- Coroa espalhada, de formato arredondado e com tendência a engrossar;
- Folhagem: grande, verde, lanceolada com borda serrilhada;
- Flores em forma de rosa que desabrocham na árvore na segunda dezena de abril.
Frutas e suas características de sabor
A aparência dos pêssegos da variedade Sochny é atraente para os gourmets. Os frutos distinguem-se pela sua casca incomum, de cor verde-creme com um tom marmorizado de vinho. Possuem as seguintes características:
- tamanhos médios;
- Peso - de 120 g a 160 g;
- caule curto;
- Formato arredondado, ligeiramente achatado nas laterais;
- a presença de uma sutura abdominal claramente visível na superfície;
- Pele grossa com penugem densa;
- Polpa branco-esverdeada com veios vermelhos, ligeiramente fibrosa, de consistência muito cremosa, suculenta e aromática;
- Uma pedra de tamanho médio, difícil de separar da polpa.
- ✓ Os frutos têm uma cor de casca verde-creme com um tom marmorizado, que é uma característica única da variedade.
- ✓ A polpa da fruta contém veios vermelhos, o que é raro em outras variedades de pêssego.
Os frutos desta variedade não são apenas visualmente belos, mas também encantam o paladar com seu sabor equilibrado. Sua polpa é doce com uma agradável acidez, extremamente macia e derrete na boca. Contém bastante suco. O rico aroma de pêssego torna-a ainda mais apetitosa. Nota de degustação: 4,5.
O sabor excepcional do pêssego suculento deve-se à sua composição química equilibrada, cujo teor percentual de substâncias é o seguinte:
- Açúcares - 8,5-12,4%;
- ácidos - 0,5-0,6%.
Âmbito de utilização
O objetivo desta variedade de fruta é o consumo in natura:
- Os pêssegos são consumidos frescos;
- adicionado a sobremesas, particularmente sorvetes e saladas de frutas;
- Utilizado para processamento em suco e purê;
- São utilizadas para fazer geleias, compotas, geleias de frutas e marmeladas.
O principal objetivo desses pêssegos é o consumo in natura. Eles proporcionam prazer culinário e benefícios para a saúde. A polpa é rica em vitaminas (C, E, A), ácidos de frutas e minerais. Essa iguaria ajuda a melhorar a condição da pele, fortalecer o sistema imunológico e elevar o humor.
Período de maturação e rendimento
As árvores de pêssego da variedade Sochnoye começam a frutificar no segundo ou terceiro ano. Seu período de maturação é considerado precoce, com os frutos amadurecendo na segunda quinzena de julho ou na primeira semana de agosto. Os jardineiros podem obter de 60 a 70 kg de frutos de uma única árvore. Esta variedade é considerada de alta produtividade.
Polinizadores da variedade
| Nome | Período de maturação | Resistência a doenças | tamanho da fruta |
|---|---|---|---|
| Julho | Cedo | Alto | Média |
| Redhaven | Média | Média | Grande |
| Kyiv antiga | Cedo | Alto | Média |
| Collins | Cedo | Alto | Grande |
Esta variedade de fruta é autofértil. Produz uma boa colheita quando plantada sozinha, sem necessidade de outras árvores polinizadoras. No entanto, a presença de árvores polinizadoras no jardim tem um efeito benéfico na sua produtividade. Os jardineiros consideram as seguintes variedades com períodos de floração semelhantes como as melhores companheiras para a Sochnoye:
- Julho;
- Redhaven;
- Kyiv cedo;
- Collins.
Peculiaridades do plantio de pêssegos
Faça o plantio corretamente. Isso determinará a taxa de sobrevivência do pessegueiro Sochny em seu novo local, sua saúde e seu desenvolvimento contínuo.
- ✓ A profundidade ideal de plantio para uma muda deve ser tal que o colo da raiz fique de 3 a 4 cm acima do nível do solo.
- ✓ A distância entre as árvores deve ser de pelo menos 3 metros para garantir espaço suficiente para o crescimento do sistema radicular e da copa.
Datas e local de aterrissagem
Plante as culturas frutíferas em seu jardim de acordo com os seguintes prazos:
- no outono (final de setembro ou início de outubro) - nas regiões do sul e na Crimeia;
- Na primavera (última semana de março, início de abril), antes da abertura dos botões - em regiões com invernos frios, para evitar que as mudas congelem.
Para cultivar um pessegueiro, selecione um terreno no seu jardim que tenha as seguintes características:
- Bem iluminado pelo sol para garantir o desenvolvimento normal da cultura e obter um amadurecimento uniforme da colheita;
- Localizada na parte sul do jardim, onde o solo é bem aquecido pelo sol durante o dia;
- Sem vento (sob a influência de correntes de ar e ventos fortes, o pessegueiro adoece no verão e congela no inverno);
- sem a presença de árvores e arbustos num raio de 3 m (outras culturas irão retirar água, nutrientes e luz do pessegueiro);
- com níveis de água subterrânea superiores a 2,2 m de profundidade, para evitar que as raízes das árvores apodreçam devido ao aumento da umidade do solo;
- Com solo fértil e solto (franco-arenoso, franco-argiloso, chernozem), caracterizado por acidez neutra ou baixa.
Seleção de mudas
Ao comprar mudas de Sochny (Suco) em um viveiro, procure escolher as mais fortes e saudáveis. As seguintes características externas ajudarão você a identificá-las:
- lisura do tronco da planta e uniformidade do local da enxertia;
- flexibilidade da muda (ela não deve quebrar ao ser dobrada);
- a presença de 3 a 4 ramos laterais sem folhagem, que retiram a umidade do tronco;
- um sistema radicular bem desenvolvido (as raízes não devem apresentar áreas secas ou podres e devem ser brancas e suculentas quando cortadas);
- "Altura" - até 1,5 m;
- Idade - 1 a 2 anos.
Preparação do local
Prepare com antecedência o local escolhido no jardim para o plantio do pessegueiro Juicy. Siga estes passos:
- Limpar a área de detritos;
- Remova as ervas daninhas e os restos de plantas do jardim;
- revolva o solo (profundidade de cultivo – 30–40 cm);
- Para o plantio na primavera, cave o buraco no outono para permitir que o solo assente;
- Se você planeja plantar um pessegueiro no outono, prepare o buraco com 2 meses de antecedência;
- Faça o buraco de plantio maior que o volume da massa radicular da muda (indicadores de diâmetro e profundidade - mais de 50 cm);
- Se você planeja plantar várias árvores de pêssego Juicy em seu jardim, cave buracos com 3 m de distância entre si.
Processo passo a passo
Um dia antes do plantio, mergulhe as raízes de um pessegueiro comprado em um viveiro em água com um estimulante de enraizamento. Siga estes passos para plantar a árvore:
- Crave um suporte de madeira com 1,5 m de altura junto à colina.
- Regue o buraco. Use de 5 a 7 litros de água. Espere até que a umidade seja completamente absorvida pelo solo.
- Coloque a muda no buraco, sobre um monte de mistura de solo nutritivo. Espalhe as raízes.
- Preencha o buraco com terra, garantindo que o colo da raiz do pessegueiro fique de 3 a 4 cm acima do nível do solo.
- Amarre a árvore ao suporte.
- Compacte a terra sob a muda. Regue com 10 litros de água.
- Construa uma barreira de terra ao redor da árvore (15 cm de altura), a uma distância de 40 a 50 cm do tronco.
- Cubra o solo sob o pessegueiro com uma camada espessa de serragem, turfa não ácida ou agulhas de pinheiro secas (espessura da camada - 7 cm).
Cuidados com as plantas
Com os devidos cuidados, a planta se estabelecerá rapidamente em seu novo local, prosperará e produzirá frutos em abundância. Sem práticas agrícolas adequadas, é impossível garantir a saúde de uma plantação de frutas e obter uma colheita farta.
- × Evite regar o solo em excesso, pois isso pode causar o apodrecimento das raízes.
- × Não faça a poda durante períodos de fluxo ativo de seiva para evitar o enfraquecimento da árvore.
Rega
Regue as árvores jovens regularmente, pelo menos 1 a 2 vezes por semana. Use 10 litros de água por planta. Para garantir um bom enraizamento, umedeça o solo não apenas superficialmente, mas até a ponta das raízes (a uma profundidade de 35 a 45 cm). Durante períodos de seca, aumente a rega em 1,5 a 2 vezes. Regue em dias alternados.
Afofar a terra ao redor do tronco da árvore após a rega melhorará a umidade e a permeabilidade ao ar. Remover ervas daninhas evitará que as árvores frutíferas sejam infectadas por doenças e pragas. Para reter a umidade, aplique uma camada de 7 a 10 cm de cobertura morta orgânica sob o pessegueiro.
Poda e modelagem da copa de um pessegueiro jovem e maduro.
Para a árvore de pêssego Juicy, certifique-se de podá-la:
- Pós-pousoPode a árvore de pêssego plantada no jardim, encurtando seus galhos para 40-45 cm.
- SanitárioTodos os anos, na primavera ou no outono, remova os rebentos improdutivos: secos, quebrados, deformados, gordos, congelados e doentes.
- FormativoPode a copa do pessegueiro de acordo com o seguinte padrão: deixe quatro rebentos estruturais como base do primeiro nível e forme o nível seguinte com cinco ramos. Encurte os ramos dos dois primeiros níveis em cerca de um terço anualmente. Dê forma à copa à medida que a árvore cresce. No quinto ano, o tronco não deve ter mais de 3 m de altura.
cobertura
Antes de colher a fruta, aplique 2 a 3 adubos adicionais no pêssego suculento:
- Antes da floração, fertilize a cultura com nitrofósforo, ureia e Kemira (taxa de consumo - 30-40 g por árvore);
- no verão, adicione superfosfato (50 g) e sulfato de potássio (25 g);
- Fertilize a planta frutífera com compostos minerais, aumentando a taxa de aplicação para 150-200 g por tronco.
Preparando uma árvore para o inverno
Esta variedade de fruta de jardim caracteriza-se por uma excelente resistência à geada. As suas árvores toleram facilmente temperaturas até -25°C.
Ao cultivar o pêssego de Sochny nas regiões sul da Rússia ou na Crimeia, não cubra as árvores durante o inverno. As plantas cultivadas nas regiões central e norte requerem proteção invernal obrigatória. As mudas jovens, em especial, precisam de isolamento.
Prepare sua planta para a estação fria passo a passo:
- Realize uma irrigação para repor a umidade no outono. Use 50 litros de água por árvore. Conclua o procedimento antes da chegada do tempo frio.
- Suba o tronco até uma altura de 0,5 m.
- Cubra o solo ao redor do tronco da árvore com uma camada espessa de matéria orgânica.
- Envolva o tronco com juta.
- Assim que nevar, cubra generosamente o pessegueiro com neve.
Doenças e pragas
Essa variedade é considerada resistente a muitas doenças do pêssego. É moderadamente suscetível à clasterosporium e ao oídio. Se os cuidados forem inadequados ou se ocorrerem condições climáticas desfavoráveis, o pêssego torna-se mais suscetível a doenças e pragas.
Tratamentos preventivos para eliminar esporos de fungos e pragas podem ajudar a prevenir doenças em plantações de frutas. Realize esses tratamentos pelo menos cinco vezes durante a safra. Siga as instruções abaixo:
- Na primavera, assim que os botões se abrirem na árvore, pulverize-a com uma solução de sulfato de cobre;
- Trate a cultura dos botões rosados com preparações complexas para destruir fungos e insetos;
- Após a floração, repita o tratamento para consolidar o resultado obtido anteriormente;
- No verão, pulverize as árvores duas vezes com inseticidas e fungicidas, utilizando diferentes tipos de produtos e mantendo um intervalo de 3 a 4 dias entre as aplicações (realize o último tratamento químico do pessegueiro no máximo 21 dias antes do amadurecimento da fruta);
- No outono, pulverize as plantas em duas etapas, aplicando alternadamente um fungicida e um inseticida.
Para prevenir doenças em pessegueiros, utilize os seguintes preparados:
- Rápido;
- Planriz;
- Tricodermina;
- ureia;
- sulfato de cobre.
Para controlar pragas, utilize inseticidas como Enzhio, Actellic e Aktara. Remédios caseiros como infusão de folhas de tabaco e decocção de alho também são eficazes.
Colheita e armazenamento
Colha os frutos maduros da árvore imediatamente, sem deixá-los por muito tempo. Eles tendem a cair depois de estarem completamente maduros. O ideal é colher o pêssego Sochic alguns dias antes de amadurecer. Faça isso pela manhã, antes que o calor fique forte. Ao colher os frutos dos galhos, tome cuidado para não danificar a casca.
Quais são as vantagens e desvantagens da variedade?
Essa variedade de pêssego tornou-se uma das favoritas entre os jardineiros domésticos por suas inúmeras vantagens:
A variedade Juicy também apresenta diversas desvantagens significativas:
Opiniões de jardineiros sobre a variedade Juicy
O pêssego de Sochny é uma variedade precoce, desenvolvida na Crimeia, que encanta os jardineiros com sua maturação precoce, rendimentos consistentemente altos e resistência ao inverno. Sua principal vantagem, no entanto, é a polpa incrivelmente macia e suculenta, além do sabor marcante. Essa variedade é cultivada com sucesso não apenas no sul do país, mas também em regiões com climas mais frios.