O pêssego siberiano é uma excelente escolha para jardineiros que desejam cultivar frutos saborosos e grandes em climas rigorosos. Esta variedade foi desenvolvida para se adaptar a baixas temperaturas e condições climáticas instáveis. Caracteriza-se por forte imunidade e excelente produtividade. É importante fornecer à planta cuidados abrangentes para que ela possa desfrutar plenamente de seus benefícios.
Informações sobre a origem
Criada por cultivadores da Crimeia no Jardim Botânico Nikitsky, na costa sul da península, esta cultivar com mais de duzentos anos é reconhecida por suas conquistas no desenvolvimento de novas variedades e híbridos. Apesar de suas origens no sul, a Sibiryak se espalhou por toda a Rússia central e pelos países da CEI.
A ideia de um pêssego
Essa variedade de alto rendimento é resistente a condições adversas e flutuações climáticas. Seus frutos são caracterizados pela alta qualidade, tornando a Sibiryak popular entre jardineiros e produtores comerciais.
A aparência da árvore
Planta de porte médio, de crescimento rápido, com copa compacta, cujo diâmetro não ultrapassa 4 m. Em condições favoráveis, atinge uma altura de 3 a 3,5 m. A árvore caracteriza-se por densidade moderada, folhagem verde brilhante, tronco robusto com casca cinza-clara e sistema radicular bem desenvolvido.
Assemelha-se a um grande arbusto com folhas alongadas e pendentes e ramos que se espalham suavemente. A floração ocorre em abril-maio, quando a copa se cobre de belas flores rosadas.
Frutas e suas características de sabor
O pêssego siberiano pertence à variedade de frutos grandes. Os pêssegos maduros pesam entre 200 e 240 gramas. Têm formato regular e arredondado, com superfície solta e levemente pubescente. Quando maduros, adquirem uma atraente coloração amarelo-avermelhada, com um distinto tom rosa-avermelhado sobre um fundo amarelo.
A casca é moderadamente espessa, irregular e fosca. A fruta é versátil: pode ser consumida fresca, usada na culinária, processada e em conserva. É apreciada por seu excelente sabor. A polpa amarelo-pálida tem uma textura ligeiramente fibrosa, macia, densa e muito suculenta.
Propriedades benéficas
O aipo siberiano é rico em vitaminas A, C e E, que são poderosos antioxidantes e ajudam a manter a pele, o cabelo e as unhas saudáveis. Também é rico em potássio, ferro, magnésio e outros oligoelementos que contribuem para a função cardíaca e normalizam os processos metabólicos.
Outras propriedades úteis:
- As fibras benéficas melhoram a digestão e ajudam a prevenir a prisão de ventre.
- É baixo em calorias, sendo uma escolha ideal para quem se preocupa com a forma física. 100 g contêm apenas cerca de 39 kcal, mas satisfazem as necessidades de vitaminas e minerais do organismo.
- Graças ao seu alto teor de vitamina C, ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Combate ativamente infecções, fortalece os tecidos e estimula a produção de colágeno, essencial para uma pele saudável.
- O consumo regular de pêssegos fortalece o sistema imunológico, protege contra doenças virais e infecciosas e melhora a visão e a condição da pele.
Ao incluir pêssegos na sua dieta, você pode manter e melhorar a saúde geral do seu corpo.
Amadurecimento e frutificação
Caracteriza-se por um período de maturação médio. A árvore começa a frutificar no segundo ou terceiro ano após o plantio e continua produzindo por 15 anos. A maturação dos frutos inicia-se entre 10 e 14 de agosto e continua até o início de setembro. A frutificação é constante e anual.
Produtividade
Caracteriza-se por uma excelente produtividade, que aumenta com a idade. Em média, uma única árvore produz até 44 kg de frutos por temporada. No primeiro ano frutífero, esse número ronda os 20 kg, e no quarto ou quinto ano, os jardineiros colhem até 50 kg.
Autofecundação e a necessidade de polinizadores
Trata-se de uma variedade autofértil, portanto, os polinizadores não são necessários para uma colheita bem-sucedida. No entanto, na prática, o plantio de árvores doadoras nas proximidades para garantir a polinização cruzada pode impactar positivamente a produção.
Resistência à geada e a necessidade de abrigo
É uma espécie que se destaca pela sua elevada resistência ao inverno e pela capacidade de suportar temperaturas que chegam a -20…-30°C, sem necessidade de abrigo no inverno.
Resistência a doenças e pragas
A siberiana possui um sistema imunológico forte, por isso raramente adoece. Se não for devidamente cuidada, pode ser suscetível a doenças como clasterosporiose, oídio, lepra foliar e podridão dos frutos.
O pêssego pode ser atacado por pragas como pulgões, traças-da-maçã, gorgulhos e ácaros.
Variedades de Siberiano
| Nome | Resistência à geada | Produtividade | Período de maturação |
|---|---|---|---|
| Ouro | Alto | Alto | Média |
| Rosa | Alto | Média | Cedo |
Existem atualmente diversas variedades populares de pêssego siberiano. Cada uma possui características e peculiaridades únicas. Ambas as variedades são reconhecidas pelo seu excelente sabor e resistência à geada.
- Ouro. Caracterizada por frutos grandes e arredondados com casca amarelo-brilhante, a polpa é suculenta e doce. Apresenta alta produtividade e adapta-se bem ao clima siberiano.
- Rosa. Distinguida por sua bela casca rosada, esta variedade de frutos ovais de tamanho médio possui polpa doce e suculenta, além de um aroma agradável. Ela se adapta bem ao clima frio das regiões da Sibéria.
Plantar um pessegueiro em terreno aberto.
Cultivar essa planta não é particularmente difícil. Tanto jardineiros iniciantes quanto experientes podem realizar o processo. É importante seguir algumas orientações.
Qual a melhor época para plantar?
Plante as mudas na primavera, quando o risco de geadas tardias tiver passado e o solo estiver bem aquecido. A época ideal para o plantio ao ar livre é de meados de abril ao início de maio.
Selecionar um local e fazer os preparativos.
Escolha locais ensolarados com solo bem drenado. Encostas voltadas para o sul ou áreas protegidas de ventos frios são as melhores opções. Evite áreas baixas onde a água possa ficar estagnada. Prepare o local removendo ervas daninhas e cavando o solo a uma profundidade de 30 a 40 cm.
Enriqueça o solo com matéria orgânica (húmus, composto) e, se necessário, adicione calcário caso o solo seja ácido. Verifique o pH do solo; os pêssegos preferem solos neutros ou ligeiramente ácidos (pH 6-7).
Preparação do material de plantio
Adquira mudas com sistema radicular bem desenvolvido. Escolha plantas saudáveis, sem sinais de doenças ou danos.
Antes do plantio, deixe as raízes de molho em água por 2 a 3 horas para umedecê-las. Se as mudas estiverem em vasos, retire-as com cuidado para evitar danos às raízes.
O processo de plantar uma muda
Cave um buraco com 60-70 cm de diâmetro e 50-60 cm de profundidade. O buraco deve ser largo o suficiente para acomodar o sistema radicular da muda. Coloque uma camada de drenagem de cascalho ou areia grossa no fundo para evitar o encharcamento. Adicione fertilizante orgânico e um pouco de terra, misturando-os bem.
- ✓ A profundidade de plantio das mudas deve ser tal que o colo da raiz fique de 3 a 5 cm acima do nível do solo para evitar o apodrecimento.
- ✓ A distância entre as árvores deve ser de pelo menos 4 a 5 metros para garantir espaço suficiente para o crescimento do sistema radicular e da copa.
Coloque a planta no centro da cova, espalhe as raízes e preencha a cova com terra, compactando-a levemente. Certifique-se de que o colo da raiz (o ponto onde as raízes encontram o tronco) esteja nivelado com o solo.
Regue abundantemente para garantir que o solo assente bem e eliminar bolsas de ar. Após a rega, cubra a área ao redor do tronco com cobertura morta para reter a umidade e evitar o crescimento de ervas daninhas.
Cuidados com o pessegueiro
Cuidar dessa plantação não exige habilidades ou experiência especiais. Até mesmo um jardineiro iniciante consegue fazê-lo. O segredo é seguir práticas agrícolas simples.
Regando o pessegueiro
Forneça umidade regular à planta, especialmente durante o período de frutificação. Regue de acordo com a umidade do solo: regue quando o solo estiver seco.
- × Evite regar o solo em excesso, especialmente durante o período de maturação, para prevenir o desenvolvimento de doenças fúngicas.
- × Não faça a poda durante períodos de fluxo ativo de seiva para evitar o enfraquecimento da árvore.
Evite regar o solo em excesso. Para isso, verifique a umidade do solo previamente usando um medidor de umidade ou simplesmente perfurando o solo ao redor das raízes. Se o solo estiver úmido, não é necessário regar. Use água em temperatura ambiente, protegida da luz solar direta.
Alimentando o pessegueiro
Fertilize duas vezes por ano — na primavera e no outono. Na primavera, aplique o fertilizante antes do início do crescimento ativo. Use um fertilizante orgânico, como húmus ou composto, para fornecer à planta os nutrientes essenciais.
No outono, prepare a árvore para o inverno. Durante esse período, forneça nutrientes à planta. Use fertilizantes minerais — misturas complexas de uso geral ou esterco.
Podar um pessegueiro
A poda de uma planta requer o cumprimento de certas orientações. Siga-as.
Perguntas frequentes:
- A que horas se faz a poda?Realize o procedimento na primavera ou no outono.
- Como podar um pessegueiro?A poda consiste na remoção de galhos velhos e doentes. Remova todos os galhos mortos e danificados. Isso ajuda a prevenir a propagação de doenças e melhora a saúde geral da árvore.
O objetivo é criar uma copa aberta e ventilada. Remova os ramos que se cruzam e os que crescem para dentro para garantir uma circulação uniforme de luz e ar. Pode os brotos em um terço do seu comprimento para estimular a formação de novos ramos mais produtivos.
Em uma árvore jovem, deixe alguns ramos principais para formar a base da futura copa. Remova os brotos concorrentes e regule seu crescimento para garantir uma distribuição uniforme. - Poda de pessegueiros na primavera. Pode a árvore antes que a seiva comece a fluir ativamente e os botões comecem a inchar. Isso ajuda a árvore a se recuperar mais rapidamente e a iniciar o crescimento ativo. Remova todos os galhos velhos, doentes e danificados e reduza os novos brotos em um terço.
Dê forma à copa, garantindo a distribuição adequada dos ramos e o acesso à luz. - Poda de pessegueiros no outono. A poda deve ser feita após a colheita e a queda das folhas. O principal objetivo da poda de outono é remover os ramos velhos e danificados, bem como aqueles que interferem no desenvolvimento de brotos saudáveis.
Remova todos os brotos fracos e desnecessários para melhorar a estrutura da copa e preparar a árvore para o inverno. Evite podar muito tarde para não prejudicar o crescimento ativo, que pode ser danificado pela geada.
Controle de pragas e doenças
Apesar de sua forte imunidade, a cultura pode sofrer com doenças fúngicas como moniliose, enrolamento das folhas, oídio, clasterosporium e podridão dos frutos. Também é suscetível a pragas, incluindo pulgões, traças-da-maçã, gorgulhos e ácaros.
Para prevenir doenças e pragas, siga estes passos:
- Remova e destrua os brotos danificados.
- Após a colheita, remova todas as folhas e frutos caídos debaixo da árvore.
- Queime as folhas secas e caídas.
- Remova as ervas daninhas ao redor da árvore.
- Na primavera, antes que os botões se abram, pulverize as plantas com uma mistura de 3% de calda bordalesa e inseticida.
- Após o surgimento das folhas, trate com fungicidas combinados.
- No outono, quando as folhas começam a mudar de cor, mas antes de caírem, repita a pulverização com calda bordalesa.
- No início da primavera, antes que os botões se abram, trate a árvore com uma solução de 3% de calda bordalesa.
- Após a floração, aplique um fungicida combinado para prevenir doenças fúngicas.
- No outono, após a queda das folhas, trate a árvore com uma solução de sulfato de cobre a 1%.
Após a queda das folhas, trate com uma solução de sulfato de cobre (1%) ou ureia (7%).
Coleta e armazenamento
Dependendo das condições climáticas, os frutos amadurecem no final de julho ou início de agosto. Uma única árvore pode produzir uma colheita estável e abundante por 15 anos. Os pêssegos têm polpa e casca firmes, garantindo boa durabilidade.
Qualidades positivas e negativas
Antes de plantar uma muda em um terreno, estude cuidadosamente suas vantagens e desvantagens para evitar possíveis dificuldades.
A única desvantagem é a necessidade de poda devido ao rápido crescimento dos brotos.
Avaliações
O pêssego siberiano é uma escolha confiável para quem deseja desfrutar de frutos saborosos e grandes, mesmo em condições climáticas adversas. Sua resistência à geada e a facilidade de cultivo o tornam uma excelente opção para regiões com invernos rigorosos. A poda oportuna e medidas preventivas ajudarão a alcançar excelentes resultados.