A variedade de damasco Shalakh é única — tem sabor de abacaxi. Foi a partir da variedade Shalakh que os produtores nacionais desenvolveram o damasco Ananasny. O Shalakh caracteriza-se por crescimento moderado, resistência ao calor e à seca prolongada, e rendimentos muito elevados.
Histórico de cultivo e tempo de maturação
A variedade de damasco Shalah é originária da Armênia e foi desenvolvida há centenas de anos, portanto, o ano exato de sua seleção permanece desconhecido. Originalmente cultivada apenas na Armênia, ela acabou se espalhando por todos os países da antiga União Soviética. Esses damascos são particularmente apreciados pelos consumidores por seu sabor agridoce único, com notas de abacaxi.
Os frutos amadurecem por volta de 20 de julho, mas o amadurecimento não é uniforme, por isso a colheita leva de 15 a 20 dias.
- ✓ A profundidade ideal do lençol freático deve ser de pelo menos 2,5 m para evitar o apodrecimento do sistema radicular.
- ✓ Para aumentar a produtividade, a polinização artificial deve ser realizada pelo menos 3 vezes durante a época de floração.
Características da variedade
A variedade de damasco Shalakh apresenta porte médio e altura variável, características que dependem diretamente das condições climáticas — quanto mais quente o clima, mais rápido os brotos crescem. Este híbrido precoce produz frutos no primeiro mês do verão.
Características da árvore
A altura média das árvores desta variedade varia de 3 a 5 metros. Outras características da árvore:
- A coroa é bastante ampla e densa, com aparência arredondada;
- brotos – engrossados e ligeiramente curvados, com casca lisa;
- flores - o tom principal é creme, mas há um leve toque de amarelo;
- casca - com uma tonalidade acinzentada;
- As folhas são verde-esmeralda, de cores vivas, têm uma superfície fosca e formato de coração.
A copa tende a ficar densa, por isso a poda é essencial.
Descrição das frutas
O damasco Shalah tem uma pontuação de degustação de 5 em 5, considerada a mais alta possível. Mas a fruta também possui outras características distintas:
- tamanhos – grandes, atingindo um peso de 50 a 100 g;
- formato – oval ou elíptico;
- Sutura abdominal - estreita;
- superfície com protuberâncias, pubescente;
- Cor da casca - amarelo-alaranjado com um tom rosado nas laterais;
- Tipo de pele – densa;
- Cor da polpa – amarela ou laranja;
- estrutura – densa e carnosa;
- O caroço é pequeno e se separa facilmente da polpa suculenta;
- O sabor da polpa é mais doce, mas há um ligeiro toque de acidez e notas de abacaxi;
- O caroço é doce e, portanto, usado como alimento.
Resistência à seca e à geada
O híbrido Shalah caracteriza-se por uma elevada resistência à seca, mas, por outro lado, sem rega constante é impossível obter uma colheita normal.
A árvore sobrevive facilmente ao inverno sem cobertura em temperaturas de -20 a -25 graus Celsius, o que a torna adequada para plantio na Rússia central. Em outras regiões, é necessário envolver o tronco com material protetor.
Como ocorre a polinização e o florescimento, e quando é a melhor época para a colheita?
As flores de Shalakh são bissexuais, mas, apesar disso, a planta é considerada autoestéril, sendo essencial a presença de árvores e insetos polinizadores. No entanto, mesmo isso não é suficiente para alcançar rendimentos muito elevados, sendo recomendada a polinização artificial.
Para a polinização, você precisará de um pincel macio (uma escova de dentes pode servir). Use-o para coletar o pólen da flor masculina e transferi-lo para a flor feminina. Jardineiros experientes recomendam repetir o processo de 2 a 3 vezes: durante a formação dos botões, durante a floração ativa e após a floração.
As primeiras flores aparecem bem no início do verão e, em regiões mais quentes, até o final de maio. No entanto, se as condições climáticas forem desfavoráveis, o florescimento pode ocorrer somente no início de julho.
Os frutos amadurecem rapidamente — em apenas três semanas — então a colheita começa no final de junho. No entanto, no sul e na Armênia, já é por volta do dia 10 de junho.
Características da frutificação, colheita e rendimento
A produção mínima por árvore é de 100 kg, mas com polinização artificial e condições climáticas adequadas, pode-se atingir um nível mais elevado, de 130 a 200 kg.
Para garantir a máxima produção de frutos, a adubação, a rega oportuna e a poda são essenciais. A idade da árvore também é importante — quanto mais velha, mais frutos produz.
A frutificação começa 4 a 5 anos após o plantio, mas os frutos podem aparecer bem antes. Apesar disso, especialistas recomendam sacudir ou arrancar as flores durante os três primeiros anos para evitar a frutificação. Essa prática permitirá altas colheitas no 4º ou 5º ano, pois a árvore terá amadurecido o suficiente ao longo dos anos.
Os frutos caem no chão com bastante facilidade, por isso, na hora da colheita, sacode-se os galhos. Para evitar que os frutos rachem ou se machuquem ao cair, os jardineiros estendem um cobertor grande embaixo da árvore.
Nuances da colheita:
- Se as frutas forem necessárias para consumo fresco dentro de uma semana, elas podem ser colhidas quando estiverem tecnicamente maduras;
- Caso seja necessário transportar ou armazenar a safra por 2 a 4 semanas, colha-a uma semana antes da maturação completa.
O amadurecimento não é uniforme, pois os frutos da parte inferior da árvore amadurecem por último. Isso se deve à menor exposição solar nesses ramos.
Aplicação de frutas
O damasco Shalakh Pineapple possui alta doçura e uma leve acidez, sendo ideal para o preparo de conservas, geleias, compotas e sucos, além de recheios para tortas, saladas, molhos e frutas secas. Esta variedade é rica em micronutrientes e vitaminas, sendo recomendada para pessoas com problemas cardiovasculares.
As frutas têm um efeito positivo na saúde da pele, na imunidade e em muitos outros aspectos, mas os diabéticos devem evitar o consumo excessivo. Para suprir a necessidade diária de vitaminas C, B e A, bem como ferro, iodo, potássio, fósforo, cálcio e magnésio, basta consumir de 250 a 300 gramas de frutas frescas ou secas por dia.
Prós e contras da variedade
O híbrido Shalah goza de grande popularidade entre jardineiros e consumidores há vários séculos.
Como plantar um damasqueiro?
O damasco Shalah pode ser plantado de duas maneiras: a partir de uma muda ou de um caroço. Cada método tem suas próprias características. Se cultivado a partir de semente, a muda só surgirá após alguns anos, e é improvável que as características da árvore-mãe sejam preservadas. As mudas enraízam rapidamente e começam a frutificar ativamente após quatro anos.
- × Não utilize mudas com mais de 2 anos para o plantio, pois elas demoram mais para criar raízes e se adaptar.
- × Evite plantar em áreas baixas onde o ar frio e a água possam ficar estagnados.
Condições e termos de plantio
As árvores de Shalakh são plantadas na primavera, quando as temperaturas se estabilizam entre 12 e 15 graus Celsius. Também é possível plantá-las no outono, mas certifique-se de fazê-lo com 1,5 meses de antecedência da primeira geada prevista, para que a muda tenha tempo de se estabelecer no novo local.
Escolhendo um local para plantio
O local ideal para obter altas produtividades é ensolarado, pois a luz solar realça a doçura e o sabor único da fruta. Isso também permite que amadureçam mais rapidamente. No entanto, há outros fatores a serem considerados:
- O nível da água subterrânea a partir da superfície dos canteiros deve ser de pelo menos 2 m, caso contrário o sistema radicular ficará sujeito à decomposição;
- O tipo de terreno é elevado e sem vento, por isso as árvores podem ser plantadas mesmo perto de edifícios e cercas;
- acidez – de 7,0 a 7,5 pH;
- O solo deve ser argiloso ou arenoso, de cor preta, para que o oxigênio possa penetrar facilmente e a água possa infiltrar-se rapidamente, sem ficar estagnada.
Selecionando e preparando uma muda
Para enraizar com sucesso o material de plantio, é preciso aprender a selecionar a muda correta. Ela deve ter no máximo dois anos de idade e cerca de 80 a 100 cm de altura. Deve apresentar folhas e gemas viáveis, além de um colo de enraizamento ou local para enxertia. Tanto o sistema radicular quanto a parte aérea devem estar desenvolvidos e saudáveis.
Nas regiões sul da Rússia, o material de plantio não requer preparo especial, mas em climas mais frios é melhor fazer o seguinte:
- Para fortalecer as raízes e fazê-las crescer mais rápido, você pode usar formadores de raízes (Epin, Heteroauxin e Kornevin já provaram ser eficazes);
- A parte aérea é encurtada em 1/3 do seu comprimento, o que fará com que os brotos comecem a crescer;
- Todos os galhos e raízes danificados devem ser cortados e, em seguida, tratados com cinzas de madeira para desinfecção;
- Imediatamente antes do plantio, é melhor mergulhar o sistema radicular em uma pasta argilosa à base de esterco.
Preparação do local
Você pode preparar o local para o plantio de mudas algumas semanas antes do início da obra principal. Para isso, considere o seguinte algoritmo:
- Limpe a área de galhos, folhas e outros detritos.
- Cave buracos para o plantio. Eles devem ter cerca de 70 cm de profundidade e diâmetro.
- Coloque uma camada de material de drenagem de 15 a 20 cm no fundo.
- Prepare uma mistura para aumentar a fertilidade do solo. Para isso, utilize 1 kg de cal (reduz a acidez e desinfeta) e 1 kg de cinzas de madeira, adicione cerca de 6 a 7 kg de húmus ou esterco curtido, e 70 a 80 g de sal de potássio e superfosfato.
- Misture bem e adicione 1/3 da terra retirada do buraco (de preferência a camada superficial).
- Misture novamente e coloque no buraco.
- Despeje 20 litros de água morna e cubra com filme plástico.
- Duas semanas antes do plantio, faça uma escavação profunda na área, a uma profundidade de 40-50 cm.
- Adicione fertilizantes orgânicos na proporção de 10 kg por 1 m².
- Analise a acidez do solo e adicione calcário, se necessário, para ajustar o pH.
Em 2 a 3 semanas, o solo irá assentar e ficar saturado com elementos úteis.
Do osso
Para o plantio de sementes, é importante selecionar sementes de alta qualidade provenientes de frutos completamente maduros. Devem ser os exemplares maiores, com um aroma característico de damasco. O processo de plantio é o seguinte:
- Lave as sementes em água corrente.
- Seque-os e guarde-os até dezembro.
- No inverno, coloque o material de plantio em água morna por 24 horas.
- Em seguida, mergulhe as sementes em água oxigenada comum ou em uma solução rosa de permanganato de potássio por 5 a 7 minutos. Isso desinfetará as sementes.
- Coloque as sementes no fundo de um copo de plástico, que deve ser coberto com filme de polietileno ou filme plástico.
- Coloque as mudas na geladeira. No entanto, lembre-se de que pode haver formação de mofo durante o armazenamento, portanto, verifique as sementes periodicamente e, se necessário, mergulhe-as novamente em água oxigenada.
- Por volta de abril, prepare um substrato fértil e solto. Nessa época, pequenos brotos devem aparecer nas sementes. Você pode usar um substrato comum comprado em lojas ou preparar um com partes iguais de terra vegetal, areia e húmus.
- Coloque a mistura de solo em recipientes e regue.
- Plante as sementes em profundidade e cubra os vasos com plástico.
No outono ou alguns meses depois, você pode plantá-las ao ar livre. No entanto, durante esse período, monitore o nível de umidade do solo e abra o filme plástico para permitir a ventilação.
De uma muda
Plantar mudas é muito mais simples. Siga estas instruções:
- Retire a tampa do buraco de plantio.
- Remova a terra que foi colocada.
- Misture bem e despeje um pouco no buraco, formando um montinho no centro.
- Coloque um pino de madeira quase no centro.
- Há uma muda de árvore por perto.
- Espalhe as raízes para os lados.
- Preencha com o substrato restante e compacte a superfície.
- Amarre a um suporte e regue abundantemente.
É aconselhável colocar uma cobertura morta que retenha o calor e a umidade necessária para a árvore jovem.
Características de cuidado
A variedade de damasco Shalah é fácil de cuidar, por isso até mesmo um jardineiro iniciante consegue cultivá-la. Basta monitorar a umidade do solo, fertilizar regularmente e podar as árvores periodicamente.
Poda e modelagem da copa
Em primeiro lugar, a poda sanitária é realizada duas vezes por ano, removendo os galhos muito finos ou danificados. Galhos que secaram durante o verão ou apodreceram durante o inverno não devem ser deixados. A modelagem adequada da árvore também é importante e é feita durante os primeiros cinco anos, de acordo com o seguinte cronograma:
- No ano seguinte ao plantio, você deve podar os ramos do ano anterior — os de crescimento lento em 1/3 e os de crescimento rápido em 1/2. Como alternativa, você pode podar os brotos completamente, deixando apenas os quatro mais fortes e saudáveis.
- No terceiro ano, na primavera, a mesma formação é realizada, mas no segundo nível.
- No verão ou no final de maio de cada ano, realiza-se a poda apical, na qual os ramos superiores desse ano são encurtados em 20 cm.
Rega
Se o verão for muito seco, você precisará regar as árvores de 3 a 4 vezes por mês e duas vezes por semana no ano do plantio. Em condições climáticas normais, regar quatro vezes por ano é suficiente.
- durante a floração;
- ao ativar o crescimento do broto;
- 10 dias antes da frutificação;
- antes do inverno.
Normalmente, as árvores jovens precisam de cerca de 10 a 20 litros de água, e as árvores adultas, de 5 a 40 litros. Deve-se dar atenção especial à última rega, que serve para repor a umidade do solo. Lembre-se dos seguintes pontos:
- São adicionados 20 litros de água sob uma árvore jovem;
- Para adultos – de 120 a 200 litros.
A hidratação é necessária para alterar o ritmo do fluxo de seiva e eliminar o risco de danos à casca.
Cal
A aplicação de cal é feita duas vezes por temporada — no início da primavera e no outono. A aplicação de cal e outras soluções previne infecções nas árvores e impede que insetos se movam ao longo do tronco. É importante cobrir uma seção significativa do tronco — até o início do crescimento dos brotos esqueléticos.
Regras de branqueamento:
- Primeiro, limpe o tronco, removendo qualquer musgo em excesso, casca velha descascando e líquen.
- Em seguida, trate o solo com sulfato de ferro ou cobre (3%) e repare quaisquer danos. Você pode usar compostos específicos para jardinagem ou argila comum para esse fim.
- Prepare uma argamassa de cal misturando cal ou giz com água. Adicione cola para papel de parede (50-60 g) ou cola de silicato (350-400 g) a 10 litros da mistura.
Os troncos precisam ser caiados com uma escova macia e especial. Tente alcançar todas as frestas, especialmente as maiores.
cobertura
Sem fertilizante adicional, o sistema imunológico das árvores fica significativamente enfraquecido, fazendo com que adoeçam. No entanto, durante o primeiro ano após o plantio, os damasqueiros não devem ser fertilizados; depois disso, siga estas etapas:
- No início da primavera, use 2 colheres de sopa de ureia para cada 10 litros de água;
- No outono, serão necessários de 7 a 9 kg de húmus ou outra matéria orgânica por metro quadrado.
Você pode adquirir complexos minerais especiais e utilizá-los de acordo com as instruções.
Preparando-se para o inverno
Os procedimentos preparatórios são padrão: poda sanitária, reposição de umidade, adubação e pintura com cal são necessários. No entanto, a cobertura morta orgânica também é necessária. Mudas jovens (até 4 anos de idade) precisam ser cobertas, pois ainda não estão totalmente estabelecidas. Materiais como spunbond, agrofibra e similares são utilizados para esse fim.
Em climas rigorosos, as árvores adultas são cobertas com ramos de abeto ou envoltas em tecido não tecido. Para proteção contra diversos roedores, cercas de arame são instaladas ao redor do tronco.
Doenças, pragas e seu controle
Os damasqueiros Shalakh são extremamente raramente afetados por pragas e doenças — apenas na presença de plantações infectadas nas proximidades e em práticas agrícolas inadequadas. O que pode acontecer:
| Problema | Sinais | Métodos de controle ou tratamento | Prevenção |
| Enrolador de folhas | Frutos, folhas e botões ficam deformados. Fios semelhantes a teias são encontrados na folhagem. | Os insetos são removidos manualmente e as árvores são tratadas com Fitoverm ou Bitoxybacillin. Os tratamentos químicos incluem inibidores de quitina e piretróides. | É importante remover a casca velha no outono, aplicar uma camada de cal e usar Profilaktin quando os botões se abrirem. |
| Murcha de Verticillium | As folhas das camadas inferiores das árvores são afetadas, resultando na morte das lâminas foliares e no desenvolvimento de clorose infecciosa. | É necessário pulverizar com calda bordalesa a 3%. | O solo não deve ser encharcado; a poda é necessária para evitar que a copa fique muito densa. |
| Cogumelo de Valsa | Surgem manchas alaranjadas no tronco e a árvore murcha. | A pulverização é feita com Champion ou Switch. | É importante evitar que o solo seque e que a água fique encharcada; é importante podar e afofar o solo. |
| mosca-serra-da-ameixa | Os frutos e as sementes ficam deformados e seu desenvolvimento é interrompido. | Os ovários e frutos danificados são cortados, a árvore é pulverizada com piretróides, pesticidas biológicos e fertilizantes organofosforados são adicionados. | É necessário caiar a árvore com sulfato de cobre e remover o miolo ao redor dela no outono. |
| Praga | Método biológico | Método químico |
|---|---|---|
| Enrolador de folhas | Fitoverm, 2 ml por 10 litros de água. | Inseticidas à base de piretroides |
| mosca-serra-da-ameixa | Bitoxibacilina, 50 g por 10 litros de água. | Compostos organofosforados |
Dicas e recomendações para o cultivo
A planta Shalakh é popular em todo o mundo há muitos anos, por isso os jardineiros se esforçam para facilitar o cuidado com ela. Eles têm prazer em compartilhar suas dicas:
- Para evitar que os roedores roam a casca, é necessário fazer um enxerto em forma de ponte;
- Se as mudas jovens ainda não tiverem se tornado lenhosas até o outono, realiza-se uma adubação adicional com monofosfato de potássio (nas folhas);
- No outono, é melhor remover a cobertura morta da base da árvore e tratá-la com verniz adesivo - isso evitará o acúmulo de umidade e o apodrecimento da árvore.
A variedade de damasco Shalakh não só possui um sabor único, como também apresenta uma produtividade muito alta. É fácil de transportar por longas distâncias, mas apenas se os frutos forem colhidos antes de amadurecerem completamente. Nos países orientais, damascos e ameixas secas são feitos com esses frutos. O segredo é o cuidado adequado e evitar erros nas práticas agrícolas.