O pêssego de Donetsk é reconhecido há mais de 50 anos e caracteriza-se pela sua adaptabilidade a quase todas as zonas climáticas e pela excelente produção de frutos. Divide-se em duas subvariedades: amarela e branca. Uma característica fundamental é que não se deve deixar que atinja a plena maturação biológica na árvore, caso contrário a casca começará a deteriorar-se.
História da origem
A variedade Donetsk foi desenvolvida em 1960 por L. I. Taranenko, funcionário da filial de Donetsk do Instituto de Horticultura. Sementes trazidas da região de Krasnodar foram utilizadas no processo.
Pêssego de Donetsk – Variedades
Essas duas cultivares possuem características semelhantes. Apresentam boa resistência à geada e um período de maturação médio, produzindo uma colheita abundante de frutos. As árvores da cultivar Donetskogo caracterizam-se por crescimento rápido e desenvolvimento vigoroso. São árvores grandes, frondosas e prolíficas.
Sua copa é densa e arredondada. As folhas são grandes, alongadas e de um verde escuro intenso. As árvores produzem flores majestosas com pétalas rosadas, que conferem um charme decorativo adicional à planta.
Amarelo
A variedade amarela caracteriza-se por frutos grandes e redondos. Cada fruto pesa entre 150 e 220 gramas, por vezes mais. Outras características:
- leve pubescência da superfície;
- Polpa densa, suculenta e amarelo-alaranjada;
- Sabor doce com leves toques de acidez quase imperceptíveis;
- aroma tentador;
- Uma pedra grande e difícil de separar da parte macia da fruta;
- Excelente transportabilidade devido à densidade da pele.
Branco
A subvariedade branca do pêssego de Donetsk caracteriza-se por parâmetros médios da fruta – seu peso varia de apenas 80 a 110 g, mas, em condições de cultivo ideais, pode chegar a 130 g.
Peculiaridades:
- leve pubescência da pele;
- Cor branca como a neve da polpa suculenta e não muito densa;
- A forma é predominantemente arredondada-oblonga, com um ligeiro achatamento obrigatório;
- Sutura abdominal quase invisível;
- Sabor agridoce e aroma intenso;
- Sementes de tamanho médio que não se separam;
- baixa transportabilidade.
Características gerais
Ambas as variedades de pêssego de Donetsk possuem as seguintes qualidades e propriedades características:
- A primeira colheita de pessegueiros ocorre no terceiro ano após o plantio.
- Essa variedade pertence à categoria de ciclo médio-tardio e costuma frutificar no final de agosto.
- Cada árvore pode produzir de 50 a 60 kg de pêssegos.
- Zona geográfica de cultivo: Esta variedade é recomendada para cultivo nas zonas Central e Terra Negra. No entanto, também é cultivada com sucesso em todo o país.
- Essas são variedades de pêssego autopolinizáveis, o que significa que não precisam de outras árvores com épocas de floração semelhantes por perto. No entanto, para aumentar a produção, a polinização cruzada é recomendada.
- Devido à longa história dessa variedade de pêssego, ela é inferior a variedades mais recentes em termos de resistência a doenças. As árvores são suscetíveis a doenças como o enrolamento das folhas e o oídio.
- A variedade distingue-se pela sua resistência ao frio e ao inverno, e pela capacidade de regenerar rapidamente os rebentos após a geada.
- Durante a época de crescimento, é sensível a altas temperaturas.
- A necessidade de umidade do solo é média; solos pretos são os preferidos.
- O solo deve ser franco-argiloso médio, com boas propriedades de umidade e troca de ar, e ter uma reação neutra ou ligeiramente alcalina.
Cultivo e cuidado
Esta variedade é cultivada exclusivamente em áreas com invernos moderados, onde as temperaturas não descem abaixo de -20 graus Celsius. A época de plantio depende das condições climáticas locais: em regiões mais frias, a primavera é preferível, enquanto no sul, o plantio no outono é possível após a conclusão do fluxo de seiva, quando as temperaturas médias rondam os 10 graus Celsius.
Observe as regras de variedade:
- Lugar. Não se deve plantar pessegueiros em terrenos anteriormente utilizados para alfafa, nem em áreas anteriormente ocupadas por melões ou solanáceas. O ideal é escolher um local que receba luz solar adequada e não seja sombreado.
- Seleção de mudas. As raízes devem ser frescas, não ressecadas, a casca deve ser verde e o local da enxertia deve estar íntegro e liso.
- Preparação. Isso é feito no outono, mesmo que a muda seja destinada ao replantio na primavera. Para isso, cava-se um buraco com aproximadamente 70-75 cm de diâmetro e 50-55 cm de profundidade. Coloca-se um suporte no centro do buraco, ao qual a muda será amarrada durante os primeiros anos.
A terra retirada da cova é misturada com 8 a 12 kg de composto, e cinzas de madeira, cloreto de potássio e superfosfato são adicionados à mistura na proporção de 250/40/40 g. O substrato resultante é amontoado e despejado no centro da cova. - Pousar. Após algumas semanas, o trabalho pode começar. Uma muda é plantada em profundidade na área preparada, com as raízes bem espalhadas. O solo é completado de forma que o local da enxertia fique acima da borda da cova.
A superfície ao redor do tronco é compactada e uma vala de irrigação é cavada ao seu redor. De 20 a 25 litros de água são despejados na vala. Após a completa absorção da água, o tronco é fixado a um suporte e a área circundante é coberta com cobertura morta.
O pêssego amarelo e branco de Donetsk não é uma cultura fácil de cultivar. Requer atenção cuidadosa.
- A irrigação deve ser ajustada de acordo com a idade da árvore e a umidade do solo. Durante o primeiro mês após o plantio, as mudas devem ser regadas a cada 3-4 dias, com 9-12 litros de água. Em tempo seco, aumente a frequência para um dia sim, um dia não, elevando o volume para 20 litros.
Os pêssegos maduros necessitam de até 45-50 litros de água, mas se a primavera e o inverno forem chuvosos, a rega deve ser adiada até maio e feita no máximo 1-2 vezes por mês. A última rega deve ser feita um mês antes da colheita. - A cada 2-3 anos, os pessegueiros são enriquecidos com composto ou outra matéria orgânica. Adubos sazonais:
- A primeira adubação ocorre na primavera. Durante esse período, utiliza-se uma solução de ureia ou uma combinação de ureia e nitrato de amônio após o surgimento dos botões.
- No verão, quando os frutos estão se desenvolvendo e amadurecendo, recomenda-se o uso de uma mistura contendo ureia, extrato aquoso de superfosfato, sulfato de potássio, sulfato de amônio e bórax.
- Durante o período preparatório que antecede os meses de inverno, adicionam-se 40-50 g de superfosfato e 50-60 g de cloreto de potássio por metro quadrado de solo.
- A poda dos pessegueiros é realizada segundo dois princípios principais:
- Poda de limpeza – para remover galhos velhos, doentes ou danificados pelo frio.
- A poda de formação é realizada após o surgimento dos brotos que criam uma copa em forma de taça. Esse processo é necessário durante os primeiros quatro anos de vida da árvore.
Reprodução
Os pêssegos podem ser propagados por semeadura, enxertia e estaquia. No entanto, fora de um ambiente de jardinagem, é difícil para amadores criarem as condições ideais para o enraizamento das estacas. Portanto, o cultivo de pêssegos a partir de estacas de raiz própria em casa não é recomendado.
Características das técnicas mais otimizadas:
- Semear apresenta alguns desafios: uma planta cultivada a partir de uma semente pode não herdar todas as qualidades da árvore-mãe. Encontrar sementes de alta qualidade também é difícil: lojas e supermercados comuns vendem pêssegos cujas sementes são difíceis de germinar e produzir plantas saudáveis.
Mesmo nos mercados, as frutas muitas vezes não atendem aos padrões de qualidade das sementes. O melhor é obter sementes de proprietários de pessegueiros saudáveis e adequados à sua região. - A enxertia de pêssego não está isenta de desvantagens. Em primeiro lugar, encontrar um porta-enxerto adequado pode ser um desafio e, se você quiser cultivá-lo por conta própria, levará pelo menos um ano. Em segundo lugar, é importante garantir que os tecidos do enxerto e do porta-enxerto sejam compatíveis, caso contrário, não se unirão.
Em terceiro lugar, é necessário seguir rigorosamente as instruções, pois qualquer pequeno erro pode levar ao fracasso na propagação do pêssego usando este método.
Detalhes sobre a invernada
Após regar, cavar e fertilizar o solo, cubra-o com uma camada de turfa ou húmus, com 10 a 15 cm de profundidade. Proteja as mudas de pessegueiro do frio com uma estrutura de papelão ou material similar, fixada a estacas próprias. Em invernos amenos, cobrir o tronco com terra até uma profundidade de 45 a 55 cm é suficiente.
Doenças e pragas do pêssego
Os pessegueiros frequentemente apresentam problemas como o enrolamento das folhas e o oídio. Nesses casos, as partes afetadas da planta devem ser removidas. Para prevenir o oídio, recomenda-se tratar as mudas com produtos como Topsin ou Topaz após a floração. O controle do enrolamento das folhas requer o uso da calda bordalesa, que deve ser aplicada no outono.
Entre as pragas do pessegueiro, os pulgões são particularmente perigosos. Se ocorrerem danos significativos, pulverize a planta com pesticidas específicos, como o Malathion, no máximo algumas semanas antes da colheita. Para proteger contra pulgões e outras pragas, os inseticidas devem ser aplicados após o inchaço dos botões. Após a floração, repita o tratamento, desta vez adicionando agentes antifúngicos.
Colheita e armazenamento
Ao escolher pêssegos para armazenamento a longo prazo, opte por pêssegos verdes, mas sem danos. Eles manterão o sabor por um mês e meio a dois meses. Para conservá-los, embrulhe-os cuidadosamente em papel ou jornal, coloque-os em caixas e guarde-os em um local com umidade moderada e temperatura em torno de 0 graus Celsius.
Vantagens e desvantagens
Os pêssegos de Donetsk (brancos e amarelos) são os favoritos entre jardineiros e consumidores; essas variedades são cultivadas em larga escala. Isso se deve às suas diversas qualidades positivas:
Apesar das inúmeras vantagens, existem também algumas desvantagens que podem afetar a qualidade da colheita:
Avaliações
O pêssego de Donetsk possui duas subvariedades — branca e amarela — permitindo que os jardineiros escolham a opção mais adequada e preferida, com frutos grandes ou médios, mais ou menos doces, etc. Essa variedade é considerada universal e se adapta facilmente a diversas condições de cultivo, mas requer rega regular e colheita no ponto ideal de maturação.