Burgundy é o nome de uma variedade de pêssego de maturação tardia, que se destaca por seu excepcional valor ornamental. Jardineiros amadores passaram a apreciá-la por sua folhagem carmesim incomum, frutos belos e deliciosos e excelente produtividade. Com os devidos cuidados, ela se tornará um verdadeiro destaque do seu jardim e uma fonte de delícias para a sua mesa.
Histórico da seleção de variedades
A variedade Burgundy é um produto de melhoramento genético nacional. Esta frutífera de folhas vermelhas adapta-se bem ao cultivo não só em climas mais quentes, mas também em climas temperados. É cultivada com sucesso por jardineiros em Moscou e na região metropolitana.
A aparência da árvore
O valor ornamental acentuado é a marca registrada desta cultivar. As árvores desta cultivar são belas não apenas durante a floração, mas ao longo de toda a estação de crescimento. Elas se distinguem pelas seguintes características externas:
- altura média;
- altura - 2,5-3 m;
- a esbeltez do tronco, fino e forte;
- Copa piramidal densa que requer desbaste;
- Folhas: oblongas, lanceoladas, com bordas curvadas em direção ao centro, de cor vinho intenso (vermelho ou vermelho-violeta) com brilho lustroso.
No outono, a folhagem do pessegueiro fica verde com veios vermelhos, conferindo-lhe uma aparência ainda mais impressionante. Em maio, ele fica especialmente belo, com botões perfumados de um rosa pálido desabrochando.
Frutas e suas características de sabor
Os frutos que amadurecem na árvore da Borgonha também contribuem para o seu apelo decorativo. Eles possuem as seguintes características:
- tamanho médio;
- Peso - 100-120 g (seu peso máximo é 150 g);
- formato arredondado;
- Pele de espessura média, de cor amarelo pálido, quase completamente escondida sob um rubor rosa escuro intenso;
- Polpa muito suculenta, de cor vinho intenso, densa, crocante e fibrosa;
- com um cálculo que pode ser facilmente separado da polpa.
Essas frutas são destinadas ao consumo in natura. Também são adequadas para enlatamento, processamento em suco ou purê (comida para bebês).
As donas de casa os utilizam na culinária caseira:
- Eles preparam compotas, geleias, marmeladas, compotas de frutas e conservas;
- Adicionado a sobremesas e saladas de frutas;
- Eles usam essas substâncias para decorar pratos;
- São utilizadas como recheio de tortas e outros produtos de panificação.
Período de maturação e rendimento
As árvores começam a dar frutos no terceiro ano e produzem frutos durante 50 anos. O amadurecimento é tardio (após 15 de agosto). A produção da variedade de folhas vermelhas varia de 7 a 10 kg por árvore adulta.
As frutas da Borgonha têm boa durabilidade e são fáceis de transportar. Elas não amassam nem soltam líquido durante o transporte de longa distância.
Quais variedades são as melhores para a polinização?
Esta variedade de pêssego é autofértil. A árvore pode se autopolinizar para produzir frutos. A polinização cruzada pode aumentar sua produção em 30 a 40%.
Para garantir que o pessegueiro de folhas vermelhas produza frutos em todo o seu potencial, plante outras variedades com o mesmo período de floração nas proximidades:
- Dama Rosa;
- Esteta Real;
- Harnas;
- Fúria de Fleming.
Resistência à geada e a necessidade de abrigo
A variedade Borgonha é considerada resistente ao frio. Suas árvores podem suportar temperaturas de até -23°C. As zonas de resistência da variedade são 6-7. Cultivar esta árvore frutífera no sul do país significa que você não precisará se preocupar com a sua hibernação. Em climas moderados, a árvore também é imune a danos causados por geadas durante invernos com neve.
Se a sua região tem invernos muito frios e sem neve, o tronco do pessegueiro precisará ser pintado de branco no outono, forrado com galhos de pinheiro e coberto com um material impermeabilizante. Cubra generosamente a área ao redor do tronco com cobertura morta. Sem um isolamento adequado, a planta pode sofrer danos causados pela geada.
Resistência a doenças e pragas
Essa variedade encanta os jardineiros com sua forte imunidade. Com os devidos cuidados, as árvores são resistentes a doenças e não são afetadas por pragas de insetos. Elas exigem especialmente poda. Sem o desbaste regular da copa, o risco de fungos do pessegueiro aumenta.
| Doença | A resiliência da Borgonha | Medidas preventivas recomendadas |
|---|---|---|
| oídio | Média | Tratamento com preparações contendo enxofre antes da floração. |
| Enrolamento da folha | Baixo | Tratamento com preparações contendo cobre no início da primavera. |
Plantio e cuidados com o pêssego Borgonha
Comece a plantar seu pessegueiro ornamental dentro dos seguintes prazos:
- Início da primavera, antes que os botões se abram;
- No final do outono, 1,5 meses antes da chegada de temperaturas abaixo de zero.
Para cultivar mudas de Borgonha, selecione o local adequado em seu jardim:
- bem iluminado;
- sem vento, sem correntes de ar;
- Localizado longe de árvores altas e edifícios que projetam sombras densas.
Os pessegueiros prosperam em solos férteis e bem drenados. Eles crescem melhor nos seguintes tipos de solo de jardim:
- solo preto;
- Solos franco-argilosos médios com boa troca de ar e umidade.
- ✓ O pH do solo deve estar entre 6,5 e 7,5 para o crescimento ideal do pêssego Burgundy.
- ✓ A profundidade do lençol freático deve ser de pelo menos 1,5 m para evitar o apodrecimento das raízes.
No outono, cave um buraco para o plantio na área escolhida. Ele deve ter o dobro do tamanho do torrão da árvore. Idealmente, o buraco deve ter 50 x 50 cm e 35 cm de profundidade. Forre o fundo com pedras, cascalho ou tijolos quebrados.
Preencha parcialmente o buraco com terra para vasos rica em nutrientes, comprada em loja, misturada com terra de jardim (1:1). Enriqueça a mistura com húmus de minhoca, cinzas e qualquer fertilizante rico em potássio. Forme um pequeno monte no fundo do buraco.
Como plantar um pessegueiro da variedade Burgundy passo a passo:
- Despeje água sobre o conteúdo do buraco.
- Crave uma estaca de madeira no solo úmido. Ela servirá de suporte para a muda.
- Coloque a árvore no buraco sobre o monte. Espalhe suas raízes.
- Cubra-os com terra.
- Compacte o solo ao redor do tronco.
- Regue o pessegueiro. Cubra a área ao redor do tronco da árvore com turfa ou composto orgânico.
Um pessegueiro requer cuidados adequados. Siga estes passos:
- Pulverize o pessegueiro na primavera, nos botões que estão inchando, para prevenir pulgões, traças-da-maçã e outros parasitas;
- Trate a coroa com calda bordalesa (3%) para matar o fungo;
- Realize a poda de substituição em torno do botão rosado, combinando o procedimento com tratamento antifúngico com uma preparação que substitua a calda bordalesa (durante a estação de crescimento, os pessegueiros não devem ser pulverizados com agentes que contenham cobre);
- Após a floração, realize uma pulverização combinada da árvore contra doenças e insetos;
- Após a queda dos ovários, comece a distribuir a carga de frutos na árvore (deixe no máximo 1 ovário em cada ramo frutífero);
- Realizar podas sanitárias e de formação;
- Regue o pessegueiro pelo menos 4 vezes por temporada, usando 30 litros de água por árvore adulta e umedecendo o solo a uma profundidade de 0,5 m;
- Comece a regar a árvore com mais frequência a partir do momento em que o caroço endurecer para evitar que o fruto rache, e também durante períodos de calor prolongado;
- Após regar, solte a terra ao redor do tronco da árvore e retire as ervas daninhas;
- Inspecione as árvores regularmente e, se necessário, pulverize-as contra insetos e infecções;
- Fertilize o pessegueiro no início da primavera com ureia (50–70 g por árvore); no verão, com uma composição mineral complexa; quando o fruto amadurecer, pulverize a copa com sulfato de potássio dissolvido em água (30 g por 10 l); no outono, com sulfato de potássio ou superfosfato (40 g da substância por 1 m² de circunferência do tronco);
- Antes da colheita, realize 2 a 3 adubações foliares com fertilizantes potássicos para aumentar o teor de açúcar da fruta;
- Combine essa adubação com o tratamento das plantações contra oídio e pragas;
- Regue seu pessegueiro abundantemente 4 semanas antes da colheita para aumentar o tamanho dos frutos em um terço.
- × Não faça a poda durante períodos de fluxo ativo de seiva para evitar o enfraquecimento da árvore.
- × Evite podas excessivas, pois isso pode resultar em redução da produção.
Colheita e armazenamento
Comece a colheita observando a cor da fruta — um indicador seguro de maturação. A fruta estará pronta para colher quando sua casca mudar de verde para um amarelo intenso com um rico tom rosado. Ela estará macia ao toque e seu aroma irá deliciar você com sua riqueza.
Para garantir que a colheita dure até 2 semanas, mantenha-a em condições adequadas:
- na geladeira, no compartimento de frutas e verduras;
- Com 90% de umidade do ar.
Qualidades positivas e negativas
A variedade Borgonha é popular entre os jardineiros domésticos devido às suas muitas vantagens:
Essa variedade de fruta também apresenta desvantagens significativas:
Avaliações
O pêssego Borgonha é muito apreciado pelos jardineiros russos por suas qualidades decorativas, alta produtividade, resistência ao frio, bela aparência da fruta e excelente sabor. Essa variedade é considerada exigente e até mesmo delicada em termos de cuidados, mas a estrita observância das práticas de cultivo adequadas ajudará a manter a saúde da planta e a obter uma colheita abundante.
O artigo se contradiz: afirma que o pêssego para a região de Moscou é da zona 4, mas ao mesmo tempo alega que ele é adequado para as zonas 6 e 7; diz que é muito produtivo e logo em seguida afirma que a produção é baixa, de 7 a 10 kg... Na minha opinião, o artigo induz o leitor ao erro deliberadamente, fornecendo informações falsas e contraditórias. Não está claro se trata-se de um erro técnico ou de desinformação intencional.
Olá! Não há nenhuma informação incorreta aqui — o artigo não diz em nenhum momento que a variedade é MUITO produtiva, mas afirma que a produção é excelente, boa. Para uma árvore pequena, 10 kg é um resultado muito bom.
Sim, o pêssego é recomendado para zonas de resistência à geada 6-7, mas também pode crescer e dar frutos na zona 4 – basta isolá-lo antes do inverno, o que é discutido na seção correspondente.