Características distintivas dos pêssegos brancos

As variedades de pêssego branco oferecem aos jardineiros uma variedade de sabores e encantos visuais. Ao escolher variedades brancas para o seu jardim, é importante compreender as suas vantagens e desvantagens para evitar problemas durante o cultivo. Com tantas variedades disponíveis, certamente encontrará a ideal para si.

O que torna os pêssegos brancos diferentes?

Os pêssegos brancos diferem dos pêssegos comuns de diversas maneiras. Aqui estão as principais:

1. Cor da polpa. Os pêssegos brancos têm polpa de cor clara, variando de quase branco a rosa claro, ao contrário dos pêssegos amarelos, cuja polpa varia do amarelo ao laranja.
2. Gosto. Os pêssegos brancos são geralmente mais doces e menos ácidos do que os pêssegos amarelos, que costumam ter um sabor mais rico e ácido.
3. Textura. A polpa dos pêssegos brancos é mais tenra e macia, enquanto os frutos amarelos podem ser mais firmes e suculentos.
4. Aroma. Os pêssegos brancos têm um aroma mais suave e delicado, enquanto os pêssegos amarelos têm um aroma mais intenso.

Os pêssegos brancos e amarelos podem diferir no tempo de maturação e na variedade. Existem variedades precoces e tardias de ambos os tipos.

Características e finalidade das variedades

As variedades de pêssego branco possuem diversas características únicas e uma variedade de usos. Aqui estão alguns pontos principais:

• Devido à sua doçura e delicadeza, os pêssegos brancos são geralmente consumidos frescos.
• São perfeitas para saladas de frutas devido à sua maciez e excelente sabor.
• São utilizadas para preparar diversas sobremesas, como tortas, bolos, sorvetes e gelados.
• Elas são frequentemente enlatadas, embora, devido à textura delicada da fruta, seja necessário um cuidado maior.
• Os pêssegos brancos são usados ​​para fazer compotas, sucos e smoothies.
• São utilizadas na culinária para preparar diversos pratos, como por exemplo, chutney de pêssego ou molho de carne.

Variedades

Existem muitas variedades de uvas brancas, cada uma com suas próprias características e qualidades positivas. Abaixo estão as variedades mais populares.

Cisne branco

Árvore de porte baixo (2-3 m) com copa esférica e ligeiramente espalhada. Os brotos jovens são de cor clara, mas com o tempo, sua casca fina torna-se mais áspera e adquire uma coloração marrom. Outras características da variedade:

• Os ramos são cobertos por folhagem lanceolada verde-escura, ligeiramente côncava ao longo da nervura central, claramente visível junto com os ramos laterais.
• A lâmina foliar é lisa e pubescente, a parte inferior é mais clara que a superior, com uma extremidade alongada e pontiaguda, e bordas lisas sem serrilhas.
• Ela floresce abundantemente; as flores brancas como a neve, com aroma intenso, possuem longos estames e pétalas ligeiramente onduladas.
• Os frutos, de tamanho médio, redondos ou ovalados, pesam entre 145 e 155 g e têm uma cor característica. A casca é branco-creme com um tom rosa-amarelado e um rubor rosa brilhante que ocupa uma pequena porção da superfície.
• A casca delicada é bastante pubescente, e o caroço de tamanho médio se separa facilmente da polpa.
• A polpa é aromática, suculenta e macia. Os frutos suportam facilmente o transporte de longa distância sem perder sua qualidade comercial ou sabor.
• O sabor doce e harmonioso lembra o mel, praticamente sem acidez. Nota de degustação: 4,5 pontos.
• Esta variedade tem um ciclo de cultivo médio-tardio – a colheita ocorre na terceira dezena de agosto. A frutificação regular começa no quarto ano após o plantio.

A variedade White Swan produz excelentes colheitas – de 50 a 60 kg de frutos saborosos, saudáveis ​​e aromáticos são colhidos de uma única árvore.

Vladimir

Esta é uma árvore perene de porte médio, que atinge uma altura de até 5 m. A copa é bastante compacta. As flores são rosa pálido. Esta variedade é autofértil. As folhas são lanceoladas: a face superior é verde-escura e a inferior é acinzentada.

Esta variedade de figo é considerada amante do sol e resistente à geada. Possui um sistema imunológico forte. Prefere solo fértil e necessita de boa luminosidade para uma colheita plena.

Características principais:

• Os pêssegos maduros são grandes, de cor branco-avermelhada e ligeiramente achatados. Cada fruto pesa até 180 g. Uma sutura ventral é visível na superfície.
• A casca é densa e ligeiramente pubescente. Durante a colheita, pode apresentar uma aparência um pouco pálida, com um leve rubor avermelhado nas laterais.
• A polpa é amarelo-creme e fibrosa. O caroço se remove facilmente e pesa no máximo 4 g.
• Após a colheita, os frutos podem ser armazenados por uma semana.
• Os frutos possuem um aroma agradável e intenso.
• O sabor é doce, sem acidez.

As árvores começam a dar frutos 2 a 3 anos após o plantio. O tempo de maturação é médio, com os frutos atingindo a maturidade técnica nos primeiros dez dias de agosto. A frutificação é anual.

Fruta me Icepeech

Esta árvore compacta cresce de 80 a 100 cm de altura, atingindo um máximo de 150 cm, com uma copa bem ramificada que aumenta de 50 a 60 cm por ano. As folhas são verde-escuras e lanceoladas. As flores são solitárias, grandes e rosa-claro, com o centro rosa mais intenso.

Características principais:

• As flores são espetaculares. A árvore tolera bem o frio da primavera e floresce tarde.
• Os frutos são redondos, com uma sutura central bem definida, de tamanho médio, pesando de 150 a 300 g.
• A pele é branca cremosa e quase luminosa.
• A polpa é ligeiramente translúcida, muito bonita, lembrando pedaços de melão, com excelente consistência e suculência.
• A aparência da fruta é impressionante; os pêssegos estão radiantes. Sua qualidade comercial é muito alta.

As frutas de polpa branca distinguem-se por um sabor mais delicado, refinado e adocicado. O pêssego Icepech demonstra essa característica com sua polpa praticamente isenta de acidez, mais doce que a da variedade figo, com notas de pera, baunilha e creme. O teor de açúcar varia de 19 a 22%.

Esta variedade é ideal para consumo fresco, decoração e sobremesas. É adequada para todos os tipos de processamento, exceto aqueles que exigem alta acidez. Os frutos verdes são firmes e seu sabor pleno só se desenvolve quando maduros.

Os frutos amadurecem entre meados e meados do final de agosto, nos primeiros ou segundos dez dias de agosto, por vezes até ao final de julho. Uma característica única desta variedade é que os frutos, uma vez prontos para a colheita, podem permanecer na árvore durante muito tempo sem perder o sabor ou a aparência, permitindo épocas de colheita variáveis. Uma única árvore produz entre 5 e 10 kg.

Beleza da Neve

A árvore é alta, com copa ampla. Na zona central, os frutos amadurecem na segunda dezena de agosto. São redondos, de cor creme-leitosa com um rubor amplo e brilhante, ligeiramente ovais, com uma reentrância no topo, e pesam 110 g. A sutura ventral é rasa e a casca é bastante pubescente.

A polpa é cremosa, suculenta, fibrosa e aromática, com um sabor agridoce harmonioso. O caroço está fundido à polpa. Na região de Moscou, esta variedade demonstra boa resistência ao inverno quando cultivada em estufa e excelente sabor. A frutificação começa no segundo ou terceiro ano após o plantio.

Surpresa de outono

Esta é uma árvore de porte médio, que atinge uma altura de até 4 m, com uma copa ampla que garante a distribuição uniforme da luz por todos os frutos. As flores são grandes, brancas ou rosadas. Os frutos são marmorizados: creme claro com um tom carmesim.

O fruto tem formato arredondado e pesa entre 150 e 180 gramas. A sutura ventral é de profundidade média. A polpa é muito suculenta, de cor amarelo-clara ou amarelo-pálida, com sabor agridoce e aroma suave. O caroço é grande, mas se separa facilmente da polpa.

Autumn Surprise é uma variedade autofértil, mas necessita de polinizadores para aumentar a produção. Este pêssego é de maturação tardia: os frutos começam a amadurecer no final de setembro. A produção é alta – até 50 kg de fruta por árvore.

Branco de Donetsk

Esta variedade de pêssego é considerada vigorosa. A árvore cresce rapidamente, com uma copa densa e arredondada, atingindo uma altura de 3 a 4 metros. Os ramos são verde-claros e de espessura média. As plantas se recuperam bem da geada. A folhagem é grande, verde-escura, com bordas finamente serrilhadas. A frutificação ocorre em idade moderadamente precoce.

Outras características culturais:

• As flores são grandes, rosadas, com pétalas ligeiramente voltadas para cima. Elas se abrem antes do surgimento das folhas e têm um aroma agradável.
• Os frutos são de tamanho médio, pesando entre 100 e 110 g, brancos como a neve, com casca vermelho-escura na face exposta ao sol. Têm formato redondo ou oval-arredondado, com uma pequena linha de junção. A superfície é levemente pubescente.
• A polpa é branca, translúcida e suculenta.
• As sementes são de tamanho médio e não podem ser separadas.
• Frutas maduras têm um aroma agradável.
• Os pêssegos têm baixa resistência ao transporte – são facilmente danificados, o que leva à formação de manchas escuras.
• Prazo de validade curto.
• O sabor é doce com um leve toque ácido, com uma pontuação de degustação de 4,2 a 4,4 pontos.
• As árvores começam a dar frutos no terceiro ano após o plantio. O amadurecimento ocorre entre meados e o final de agosto, com os frutos amadurecendo entre a segunda e a terceira quinzena da década de 1930.

Os pêssegos desta variedade são frequentemente usados ​​para fazer compotas, geleias, marmelada caseira e para secagem. Esta variedade é conhecida pela sua alta produtividade — uma árvore saudável e madura pode produzir de 50 a 60 kg de fruta fresca.

Características do cultivo de variedades brancas

O cultivo de variedades de pêssego branco requer atenção especial às condições e aos cuidados, pois essas variedades podem ser mais sensíveis ao ambiente e às doenças.

Principais características e recomendações para o cultivo de pêssegos brancos:

• Elas precisam de um local ensolarado com boa circulação de ar. Isso ajuda a prevenir doenças e melhora a qualidade.
• Elas preferem solos férteis e bem drenados, com pH entre 6 e 7. Solos argilosos ou excessivamente úmidos podem causar o apodrecimento das raízes.
• A melhor época para o plantio é no início da primavera ou no outono, quando a planta está dormente.
• Mantenha uma distância de cerca de 4 a 5 metros entre as plantas para garantir espaço adequado para o crescimento.
• A rega regular é essencial, especialmente nos primeiros anos após o plantio e durante períodos de seca. Evite regar em excesso. Utilize irrigação por gotejamento para garantir uma umidade uniforme no solo e minimizar o risco de doenças fúngicas.
• A poda regular é importante para criar uma copa adequada, melhorar a circulação de ar e remover galhos danificados ou doentes. Realize esse procedimento no final do inverno ou início da primavera, quando a planta está dormente.
• Utilize fertilizantes balanceados que contenham nitrogênio, fósforo e potássio. Na primavera, adicione fertilizantes ricos em nitrogênio para estimular o crescimento. O composto orgânico e o húmus são úteis para melhorar a estrutura do solo e adicionar micronutrientes essenciais.

Você precisa de polinizadores?

Os pêssegos brancos, assim como a maioria das outras variedades, são principalmente autopolinizáveis. Isso significa que podem produzir frutos sem a necessidade de polinização por outra árvore. No entanto, ter várias árvores promove uma melhor polinização e maiores rendimentos.

Avaliações

As variedades de pêssego branco são frutas requintadas que conquistaram a preferência de jardineiros do mundo todo. Sua cor clara, quase perolada, e seu sabor doce e suculento as tornam atraentes tanto para consumo in natura quanto para diversos usos culinários. Os produtores desenvolveram várias variedades de pêssego branco, cada uma com muitas qualidades distintas.

Perguntas frequentes