Características da variedade de damasco abacaxi e regras para seu cultivo.

O damasco-abacaxi é uma fruta incrivelmente deliciosa com notas de abacaxi. Essa variedade é considerada uma cópia fiel do damasco armênio chamado Shalah (e alguns até acreditam que seja o mesmo), mas na realidade não é o caso, pois foi desenvolvida por cientistas russos.

Histórico de reprodução

O damasco Ananasny tem origem na Crimeia, pois o trabalho de melhoramento genético foi realizado no Jardim Botânico Estatal Nikitsky. Ele foi criado através do cruzamento da variedade Shalakh com outra espécie de damasco. O híbrido ganhou imediatamente a merecida popularidade, mas, apesar disso, nunca foi incluído no registro estatal russo.

O desenvolvimento do híbrido ocorreu nas primeiras décadas do século XX, durante a Revolução. Esse mesmo fator levou à falta de registro do Abacaxi Damasco.

Descrição da variedade

Essa variedade se adapta bem a diferentes condições climáticas e, portanto, é cultivada por jardineiros em toda a Rússia, inclusive em algumas áreas da região norte do país.

Árvore

A árvore de damasco-abacaxi tem uma altura média de 3 a 4 metros, mas a copa da planta também é bastante larga.

Outras características marcantes:

• coroa – espalhada e arredondada, engrossando rapidamente;
• Os brotos são lisos, de uma tonalidade acastanhada padrão;
• Folhas - bastante largas e de cor verde brilhante;
• As flores geralmente são brancas, mas podem ter um tom rosado.

Fruta

Os damascos-abacaxi são facilmente reconhecidos pela cor da fruta: não são laranja, como é típico dessa variedade, mas amarelo-claros. Quando cultivados em áreas muito ensolaradas, a casca adquire um tom dourado.

Outras características da fruta:

• superfície – caracterizada por rugosidade, irregularidades e acabamento fosco;
• formato - ligeiramente alongado;
• Tipo de casca – fina e muito delicada, ligeiramente pubescente;
• O peso de uma fruta varia de 35 a 45 g;
• A polpa também é amarelo-clara (semelhante ao abacaxi), macia, ligeiramente compactada e com fibras não resistentes;
• Sabor – doce com um toque de acidez e notas de abacaxi;
• suculência – aumentada;
• O caroço é muito pequeno para uma fruta tão grande e se separa da polpa rapidamente;
• A amêndoa dentro do caroço é doce, por isso é usada na culinária.

As sementes são recomendadas para consumo oral, pois se caracterizam não só pelo sabor agradável, mas também pela riqueza de substâncias benéficas. No entanto, é proibido consumir mais de 15 a 20 grãos por dia, visto que também contêm ácido cianídrico.

Características agrobiológicas

A agrobiologia é um fator crucial na seleção de uma variedade de damasco. Ela permite uma avaliação precoce dos pontos fortes e fracos da cultura.

Tolerância à seca e à geada

Os damascos-abacaxi toleram bem períodos prolongados de seca. Mesmo em regiões do sul com verões quentes, a rega frequente não é necessária. A alta umidade, por outro lado, é uma situação bem mais problemática, pois favorece o desenvolvimento de podridão e doenças fúngicas; portanto, preste atenção especial à frequência da rega.

A variedade consegue sobreviver sem cobertura de inverno no sul e no centro da Rússia, mas em outras regiões, o tronco precisa ser coberto durante o inverno. Isso porque a árvore não congela em temperaturas de até -27 graus Celsius. Ela também sobrevive a temperaturas de -30 graus Celsius, mas apenas se a temperatura for de curta duração.

Resistência a doenças e pragas

Os damascos-abacaxi são resistentes a muitas doenças e pragas, mas as doenças fúngicas são as mais comuns devido ao excesso de água ou chuvas frequentes. As pragas também são raras, ocorrendo apenas quando plantas infectadas crescem nas proximidades.

Período de floração e tempo de maturação

O híbrido tem maturação tardia, portanto as primeiras flores aparecem somente depois de meados de maio. No entanto, a colheita pode ser concluída até o final ou mesmo meados de julho.

Autofecundação e a necessidade de polinizadores

A variedade Ananasny é completamente autofértil, permitindo o plantio individual de cada árvore. Além disso, os damascos não necessitam de polinização por insetos.

Produtividade e frutificação

A primeira frutificação após o plantio ocorre já no terceiro ano em regiões do sul e no quarto ano em climas mais frios. Este híbrido de abacaxi caracteriza-se por um período de frutificação bastante longo — pelo menos 25 anos, podendo chegar a 30 anos.

A produção é verdadeiramente excepcional — a média de uma árvore adulta é de 50 a 60 kg. No entanto, alguns produtores chegam a colher de 100 a 150 kg. Contudo, é importante lembrar que, nos primeiros 2 a 4 anos após o plantio, a produção será metade disso.

Aplicação de frutas

Os damascos-abacaxi têm um sabor único, o que os torna ideais para fazer conservas, sucos, geleias, compotas e outros produtos similares. Também são adequados para secagem e congelamento.

Composição química dos frutos da variedade de damasco abacaxi

Essa variedade é rica em nutrientes benéficos, principalmente vitaminas C, PP, B1, A e P. O fruto contém grandes quantidades de caroteno e diversos micronutrientes. Também contém taninos, que contribuem para sua leve adstringência.

Elas contêm pectina, ácidos orgânicos e fibras. Mas o que agrada especialmente crianças e adultos é o seu teor de açúcar — 27%, um valor alto comparado a outras variedades. Isso significa que a fruta é mais doce do que ácida, e pouco açúcar granulado é necessário para fazer conservas.

Propriedades benéficas

Os benefícios do damasco-abacaxi para o corpo humano são inegáveis. A fruta contém caroteno suficiente para suprir a necessidade diária. Rica em diversos nutrientes, a fruta tem um efeito benéfico sobre a saúde, contribuindo para:

• estimulação do processo de hematopoiese;
• fortalecimento do sistema imunológico;
• aceleração do metabolismo;
• Aliviar a excitabilidade nervosa e muscular;
• restauração da funcionalidade do trato gastrointestinal;
• remoção de colesterol e outros compostos nocivos;
• Melhorar o estado do sistema cardiovascular.

Vantagens e desvantagens da variedade

Características do plantio de mudas

No trabalho de plantio, fatores importantes incluem a composição e a estrutura do solo, a proximidade de outras culturas, as regras de preparação do local e das mudas, e os procedimentos passo a passo para a introdução do material de plantio no solo.

Prazos recomendados

A época de plantio varia de acordo com a região. No sul e no centro do país, as árvores podem ser plantadas tanto na primavera quanto no outono. No entanto, em climas mais rigorosos, o plantio na primavera é preferível.

Por favor, leve em consideração alguns pontos:

• No outono, é preciso plantar por volta de setembro, para que haja pelo menos um mês e meio antes da geada;
• Na primavera, os trabalhos são realizados após a temperatura do ar se estabilizar na faixa de +12 a +15 graus;
• É proibido plantar mudas durante o período em que a floração já começou.

Escolher um local adequado

Embora a variedade seja adaptada a climas rigorosos, a árvore, por natureza, aprecia o calor. Portanto, é importante escolher locais com o máximo de sol e luz, mas sempre em altitudes elevadas, livres de correntes de ar e alta umidade.

Observe também outros requisitos:

• Localização - de preferência no sul, mas se for no norte ou em outra região, você pode instalar uma cerca para proteger a planta do vento frio;
• Em regiões frias, os especialistas recomendam plantar o híbrido perto de edifícios, pois estes liberam seu calor para as árvores durante a noite;
• distância de um edifício ou cerca – cerca de 3 m;
• Nível da água subterrânea – 2-4 m;
• Solo - franco-arenoso ou franco-argiloso, solo preto também é adequado;
• Estrutura do solo – moderadamente solto, mas bem drenado;
• A acidez do solo deve ser neutra ou ligeiramente alcalina; solos ácidos são absolutamente inadequados.

Vizinhança com outras culturas

Qualquer variedade de damasco é uma planta solitária, o que significa que não é recomendável plantá-la perto de outras árvores frutíferas ou arbustos. Mesmo com outras variedades de damasco, não é recomendável. Se isso não for possível, a distância mínima entre elas deve ser de 6 metros. Isso se deve ao extenso sistema radicular ramificado e à copa da árvore.

Seleção e preparação do material de plantio

É melhor comprar mudas em viveiros especializados, pois há o risco de comprar plantas silvestres no mercado aberto. No entanto, aprenda a selecionar o material de plantio adequado. Critérios principais:

• Deverá haver uma protuberância na árvore no local da enxertia;
• As raízes são elásticas e “vivas”, bem desenvolvidas;
• Todas as partes da muda não devem apresentar sinais de pragas ou doenças;
• Casca lisa, sem danos;
• Os brotos são retos e não deformados;
• presença de folhas;
• A altura da árvore é de cerca de 70 cm;
• Idade – de 1 a 2 anos.

Não é necessário preparar as mudas de forma especial; basta encurtar ligeiramente as raízes excessivamente longas e mergulhar o sistema radicular em um estimulador de crescimento (Heteroauxina ou similar) por algumas horas.

Preparação do local

Preparar um jardim para o plantio do damasco-abacaxi envolve etapas simples que visam melhorar a composição e a estrutura do solo. Mas, antes de tudo, remova todos os detritos, galhos quebrados e folhas velhas ou caídas da área.

É crucial prestar atenção à acidez do solo para esta variedade. Se não for possível medi-la, jardineiros experientes recomendam focar no tipo de solo. Alta acidez é típica de solos podzólicos, solos vermelhos e turfosos. Para obter um ambiente alcalino, siga estes passos:

1. Adicione cerca de 100 a 120 g de cal viva a 50 litros de água.
2. Misture até que não haja mais grumos.
3. Regue a área com esta solução. A mistura deve saturar o solo até uma profundidade de 20 cm.

Em seguida, você precisa preparar o local:

1. Cave a terra até a profundidade da lâmina da pá.
2. Nivele a superfície.
3. Cave buracos para o plantio. O diâmetro deve ser de cerca de 60 cm e a profundidade de 65 cm. Primeiro, remova os 20 cm superiores do solo e reserve.
4. Adicione de 6 a 7 kg de esterco curtido, húmus ou composto à camada superficial do solo.
5. Adicione um frasco de 1 litro de cinzas de madeira e 500 g de farinha de ossos.
6. Adicione um fertilizante mineral complexo. Você também pode fazer o seu próprio: nitrogênio (200 g), salitre (100 g) e fosfato (500 g).
7. Misture tudo muito bem e forme uma pilha.
8. Cubra a lâmina com filme plástico.

O processo de plantio de mudas jovens

O plantio começa de 3 a 4 semanas após os procedimentos preparatórios. Siga estes passos:

1. No dia do plantio, remova a cobertura da pilha de substrato.
2. Solte a massa.
3. Coloque uma camada de 10 cm de material de drenagem (pedras, seixos, etc.) no fundo da cova de plantio.
4. Preencha o buraco até 1/3 da sua capacidade com o substrato preparado.
5. Forme um pequeno monte e instale imediatamente uma estaca de madeira. Ela deve ficar 15-20 cm mais alta que a muda após o plantio. Instale a estaca imediatamente, pois ela pode danificar as raízes depois do plantio.
6. Mergulhe o sistema radicular da árvore em uma pasta espessa de argila.
7. Coloque a muda no buraco e plante-a.
8. Endireite as raízes.
9. Cubra com a mistura de solo restante. Aplique gradualmente, compactando bem cada camada e agitando suavemente a muda. Certifique-se de que o colo da raiz ou o ponto de enxertia esteja 5-6 cm acima do nível do canteiro.
10. Faça um sulco ou um aterro de terra ao redor do tronco da árvore (a água não escorrerá durante a rega).
11. Despeje cerca de 20 a 25 litros de água decantada.
12. Coloque uma camada de húmus ou estrume ao redor da área.

Instruções de cuidado com o damasqueiro

Cuidar da árvore de damasco abacaxi é bastante simples: requer rega e adubação ocasionais, preparação cuidadosa para o inverno e tratamentos preventivos para eliminar o risco de infecções e infestações de pragas.

Prevenção e proteção contra pragas e doenças

Embora o damasco-abacaxi seja considerado resistente a doenças e pragas, esses problemas às vezes surgem. O que é comum?

• Podridão cinzenta. Manifesta-se como manchas acinzentadas ou castanhas com pontos pretos na fruta. Teldor é usado para o tratamento e Switch para a prevenção.
• Cogumelo de Valsa. Os ramos e troncos são afetados, desenvolvendo úlceras amarelo-alaranjadas. Isso pode ser tratado com Switch, mas a Calda Bordalesa é uma melhor medida preventiva.
• Manchas bacterianas. As bactérias colonizam a folhagem e os frutos, formando manchas acastanhadas que eventualmente os levam ao ressecamento. O sulfato de cobre é usado para tratamento e prevenção.
• Murcha de Verticillium. A doença destrói a parte inferior da coroa. O tratamento e a prevenção são simples: calda bordalesa.
• Varíola da ameixa. A fruta é afetada — fica enrugada, apresenta manchas bege e amadurece prematuramente. O tratamento é feito com diversos fungicidas.
• Traça-da-ameixa. A lagarta come a fruta inteira.
• Mosca-serra-da-ameixa. Aparece durante a fase de brotação, pois devora as flores.
• Enrolador de folhas. O vírus se localiza nas folhas, fazendo com que elas se enrolem.
• Pulgão. Dois tipos de insetos aparecem em damasqueiros: pulgões pretos e pulgões verdes. Eles vivem principalmente nas partes inferiores da árvore, sugando a seiva.

Os inseticidas são usados ​​para controlar pragas. Para a prevenção de insetos e doenças, a melhor opção é uma solução barata, versátil e eficaz: a calda bordalesa.

Rega

Essa variedade não tolera regas em excesso, por isso é importante prestar muita atenção ao cronograma de rega. A rega deve ser feita com moderação:

• Na primavera, quando o crescimento dos brotos é ativado;
• durante a floração;
• antes da frutificação.

Quando os frutos começarem a amadurecer, evite regar as plantas, caso contrário, os frutos ficarão muito aguados. Recomenda-se aplicar aproximadamente 40 litros de água por árvore de cada vez.

Plano de alimentação

Um solo fértil para todas as culturas garante frutos de alta qualidade e colheitas satisfatórias. Evite a sobredosagem, pois isso causará uma reação negativa. O seguinte cronograma de aplicação de fertilizantes é normalmente usado para a variedade de abacaxi:

• A cada três anos, é necessário adicionar matéria orgânica, como húmus, composto e esterco. Cerca de 6 kg são necessários por metro quadrado.
• A primeira adubação da temporada é feita na primavera, antes do inchaço dos botões. Utilizam-se nitroammofosca, ureia ou nitrato de amônio. São necessários 25 g de qualquer substância por metro quadrado.
• Durante a brotação, utiliza-se uma solução de verbasco. Para prepará-la, misture 2 litros de matéria orgânica concentrada com 10 litros de água e deixe em infusão por cerca de uma semana. Em seguida, dilua a mistura em água na proporção de 1:10.
• Quando os ovários começarem a se formar, aplique monofosfato de potássio ou sulfato de potássio. São necessários 15 g por metro quadrado.

Se o solo estiver empobrecido, você pode usar fertilizantes complexos: nitrogênio na primavera, fósforo e potássio no verão e apenas potássio no outono.

Poda e modelagem da copa

Como a copa da árvore de damasco-abacaxi engrossa rapidamente, a poda é essencial. Ela deve ser feita na primavera:

• No ano do plantio da muda, o condutor central deve ser encurtado até o ponto onde os ramos laterais começam a se ramificar.
• No segundo e terceiro anos, o condutor central é encurtado novamente, mas em 1/3 da sua altura. Os ramos principais são podados, mas quatro ramos devem ser deixados, equidistantes. Isso ajudará a formar uma copa em forma de taça.
• Nos anos seguintes, basta manter a coroa já formada.

A poda sanitária é realizada duas vezes por ano: na primavera, são removidos os galhos congelados e apodrecidos, e no outono, aqueles que foram danificados durante o período de crescimento.

Preparando-se para o inverno

Independentemente da resistência à geada, todas as árvores frutíferas precisam ser preparadas para o inverno. O abacaxi não é exceção, portanto, preste atenção ao que precisa ser feito no outono, após a colheita:

• Primeiro, aplique fertilizante à base de potássio;
• Em seguida, realize uma irrigação para repor a umidade, despejando cerca de 60 litros de água sob a árvore;
• Em seguida, cubra a área do tronco com matéria orgânica - uma camada de cerca de 10 a 20 cm, dependendo da região de cultivo e das condições climáticas;
• Pinte os troncos e o início dos galhos esqueléticos de branco.

Caso seja necessário abrigo, utilize agrofibra, juta, galhos de pinheiro, palha, talos de girassol ou milho, ou polipropileno.

Colheita e armazenamento

A fruta deve ser colhida assim que amadurecer. Não é recomendável deixá-la amadurecer demais, pois isso favorece o desenvolvimento de bactérias causadoras de doenças. Além disso, terá uma vida útil curta e seu sabor será significativamente prejudicado.

Se você precisa de damascos para consumo, pode esperar até que estejam tecnicamente maduros, mas se planeja armazená-los, colha-os de 7 a 10 dias antes de amadurecerem.

Abacaxi e damascos frescos não têm uma longa vida útil — no máximo uma semana —, mas durante esse período podem ser facilmente transportados por longas distâncias. Uma geladeira ou adega/porão onde a temperatura não ultrapasse 3 graus Celsius é ideal para armazená-los.

Métodos de reprodução

O damasco-abacaxi pode ser propagado por apenas dois métodos: sementes e estacas. Cada um possui suas próprias características. Uma breve descrição dos métodos de propagação:

• Seminal. Este método é considerado trabalhoso e difícil, demorando bastante. Para isso, as sementes são embebidas em água no outono, depois enterradas no solo do jardim e cobertas com uma mistura de turfa e folhas. Um broto deve surgir na primavera, que crescerá até atingir o estágio de muda em mais dois anos.
  
• Estacas. O damasco-abacaxi é a melhor opção, pois as mudas podem ser plantadas em seu local definitivo imediatamente após o enraizamento dos brotos. Para a propagação, selecionam-se estacas saudáveis, cortam-se, mergulham-se em um hormônio enraizador e enraízam-se em água. Depois disso, transplantam-se para vasos individuais com substrato específico.
  

Tipos populares de abacaxi e damasco

Existem variedades associadas ao Damasco Abacaxi. Muitos até as confundem:

• Tsyurupinsky. Foi desenvolvida no distrito de Tsyurupynsky, na região de Kherson. Relata-se que a variedade Abacaxi-Damasco foi usada como planta-mãe. Caracteriza-se por uma produtividade excepcionalmente alta, atingindo 120-150 kg.
  
• Shalah. Este é um produto de criadores armênios. Foi a partir desta variedade que se desenvolveu o damasco abacaxi. No entanto, a variedade Shalah não possui a mesma acidez e sua casca é mais alaranjada.
  
• Colunar. Seu sabor é semelhante ao da variedade Abacaxi. Também é amarela, mas com laterais carmesim. Sua característica distintiva é a altura máxima que atinge, de 2 a 2,5 metros.
  

Avaliações

O damasco-abacaxi é uma variedade de meia estação. Possui excelente sabor e produtividade. É fácil de cultivar em todas as regiões da Rússia e requer pouco esforço no plantio. Sua versatilidade permite que seja usado em deliciosas conservas, para que você possa desfrutar dessas frutas doces com sabor de abacaxi durante todo o ano.

Perguntas frequentes