Como cultivar avelãs no seu terreno?

Ao cultivar avelãs, é importante familiarizar-se previamente com todos os métodos de plantio e propagação, e compreender as exigências da tecnologia agrícola — como e quando regar, quais fertilizantes aplicar e outras etapas necessárias. Só assim será possível obter o máximo rendimento, frutos grandes e prevenir doenças nas árvores.

Descrição botânica

A aveleira, também conhecida como filbert, é um arbusto que cresce até 6-8 metros de altura. Existem mais de 20 variedades, mas todas compartilham características semelhantes:

• coroa – redonda, amplamente oval ou cônica;
• As flores são unissexuais e monóicas, contribuindo para a formação de amentos cilíndricos e inflorescências em forma de rim;
• floração – do final de março até meados de abril;
• Nozes – com cerca de 2 cm (de diâmetro), esféricas, de cor amarelo-acastanhada.

O sistema radicular merece atenção especial do jardineiro — seu tipo determina o método e o padrão de plantio. Características:

• Comprimento da raiz – 50-70 cm;
• raízes esqueléticas – localizadas horizontalmente a uma profundidade de 25-30 cm;
• O crescimento é numeroso.

Seleção de variedades por região

Ao crescer avelã É preciso levar em conta as condições climáticas. Existem variedades adequadas a regiões específicas. A produção de avelãs em larga escala está atualmente disseminada apenas na região da Adiguésia. Apesar disso, colheitas abundantes também são alcançadas em outras regiões do país.

• Rússia Central, Bielorrússia. A região central, que também faz parte da Faixa Média, é famosa por seu clima continental moderado, onde predominam os invernos com neve, não há mudanças bruscas de temperatura e o verão é relativamente fresco.
  Para essas condições, os criadores desenvolveram variedades especiais: Academician Yablokov, Ivanteevsky Red, Moskovsky Ranniy, Kudraif, Pervenets, Moskovsky Rubin, Tambovsky Ranniy, Sakharny, Priznanie.
• Norte, Sibéria, Urais. O clima nessas regiões é variado, por isso é aconselhável usar variedades universais com máxima resistência à geada. A curta estação de verão desempenha um papel fundamental.
  As variedades ideais são Alida, Lentina, Biysk de frutos vermelhos e verdes.
• Regiões do sul. Absolutamente todas as variedades são adequadas para um clima tão quente (22 delas estão registradas no Registro Estatal da Rússia), mas também existem aquelas que preferem exclusivamente o clima do sul - Adygeysky-1, Kavkaz, Ata-Baba, Cherkessky, Kuban, President, Rimsky, Louise, Panakhessky.

Quando plantar?

Existem apenas dois períodos para plantações de avelãs - Outono e primavera. Cada estação tem suas próprias características.

Plantio de outono

Árvores jovens ou sementes podem ser suscetíveis a danos causados ​​por geadas, por isso são plantadas no outono, 15 a 20 dias antes da primeira geada prevista. Durante esse período, é importante preparar adequadamente as mudas — elas devem estar sem folhas. Devem ter pelo menos três brotos por planta (de 1 a 1,5 cm de diâmetro) e um sistema radicular bem desenvolvido.

Escolha raízes com 50 a 60 cm de comprimento, mas corte-as até ficarem com 25 cm antes do plantio. Certifique-se de preparar a cova com 30 dias de antecedência e adicionar fertilizante.

Como plantar na primavera?

Ao contrário do plantio no outono, na primavera, as folhas são deixadas na estaca, mas apenas as superiores. O buraco é preparado antes das primeiras geadas de outono, sendo posteriormente coberto com uma película plástica espessa. Isso garantirá a compactação adequada do solo e a saturação da umidade.

Isso permitirá que a muda crie raízes e cresça mais rápido. Por esse motivo, jardineiros experientes recomendam o plantio de avelãs na primavera.

Crescendo a partir de uma noz

As avelãs se reproduzem com sucesso por meio de sementes, que produzem nozes consumidas como alimento. No entanto, existe uma desvantagem significativa: as mudas demoram muito para germinar e crescer.

Escolha

Nem todas as nozes germinam e criam raízes, por isso é importante usar apenas material de plantio de alta qualidade. Critérios essenciais para a seleção de sementes:

• Recolha exemplares totalmente maduros (do final de setembro ao início de outubro);
• Somente nozes grandes são selecionadas;
• Não deve haver sinais de apodrecimento, danos ou presença de insetos na superfície da casca;
• O núcleo interno deve estar saudável;
• a porca deve ser pesada;
• colheita - somente este ano;
• Preste atenção à variedade – ela deve ser adaptada ao seu clima.

Deixe de molho

Para acelerar a germinação, deixe as nozes de molho em água morna por 48 a 60 horas. Troque a água pelo menos duas vezes ao dia por água fresca e morna. Além disso, certifique-se de desinfetar as nozes mergulhando-as em uma solução rosa de permanganato de potássio (concentração média) por 30 minutos. Isso protegerá a planta contra infecções.

Estratificação e germinação

Para germinar uma noz, ela passa por estratificação, que consiste em colocá-la em um substrato específico. Veja como fazer isso corretamente:

1. Escolha uma caixa de madeira ou um recipiente de plástico. Faça furos no fundo para permitir a drenagem após a rega. Certifique-se de providenciar um prato para coletar essa água.
2. Misture partes iguais de relva e folhas caídas. Espalhe a mistura numa camada de cerca de 10 cm no fundo do recipiente.
3. Despeje por cima uma camada de areia de rio com cerca de 5 cm de espessura.
4. Coloque as nozes na areia. As avelãs podem ser combinadas com outras variedades, até mesmo com castanhas e bolotas.
5. Borrife a fruta generosamente com um borrifador. Certifique-se de que a água também penetre nas folhas e no substrato do solo.
6. Cubra imediatamente com folhas. As melhores opções são as de carpa ou faia, pois não contêm grandes quantidades de taninos.
7. Reumedeça borrifando.
8. Coloque-as em uma varanda ou em um porão, mas a solução ideal é enterrá-las no solo para que a neve caia sobre elas. Não plante nozes em solo aberto; é importante usar uma caixa para evitar que roedores e pragas destruam as mudas durante o inverno.
   Se os invernos não forem nevados, adicione mais uma camada de folhagem.
9. Na primavera, espere a neve derreter e inspecione a plantação. Se as sementes forem de boa qualidade, você verá brotos jovens.

Agora, tudo o que resta é transplantar a avelã para o seu local definitivo. Se o clima for rigoroso, é melhor transplantá-la para um vaso. Cultive a muda nesse vaso por dois anos.

Crescendo a partir de uma muda

Este método permite obter rapidamente uma árvore saudável e, consequentemente, uma colheita melhor. As mudas podem ser adquiridas em viveiros, centros de jardinagem ou mercados, ou cultivadas por você mesmo. Existem muitas maneiras de fazer isso.

Como escolher?

Independentemente de como você obteve suas mudas, é preciso selecionar os melhores exemplares dentre elas. Preste atenção aos seguintes critérios principais:

• Tipo de corte. Pode ser de raiz fechada ou raiz aberta. No primeiro caso, você não consegue ver o estado das raízes, mas elas não estarão ressecadas. No segundo caso, você pode inspecionar cuidadosamente cada broto e cortar os danificados, mas as raízes podem ressecar um pouco.
• Parte acima do solo. Deve conter no mínimo três caules e no máximo seis, e apresentar gemas viáveis. As folhas não devem estar amareladas nem secas. Altura: 1 a 1,3 m.
• Idade. A melhor opção é uma planta de dois anos. Dessa forma, a frutificação começará na próxima estação. Se você comprar ou usar uma muda de um ano, terá que esperar mais uma estação; se for mais velha, o plantio pode ser um desafio, pois as raízes já terão crescido demais.
• Sistema radicular. Bem desenvolvido, com brotos laterais e vários brotos na copa.

Preparação antes do plantio

Antes do plantio, inspecione cuidadosamente a estaca, começando pela ponta e terminando nas raízes. Se as raízes estiverem muito compridas, corte-as a 25 cm. Certifique-se de remover todas as folhas. Para acelerar o enraizamento, mergulhe a muda em uma solução de esterco (lama) por 10 a 15 minutos.

Crescente

Cultivar avelãs não é tão difícil quanto pode parecer à primeira vista. O segredo é plantá-las corretamente e seguir as orientações adequadas de cuidado.

Condições de cultivo

As avelãs florescem cedo, pois são consideradas arbustos resistentes à geada. Por exemplo, suas raízes e caules toleram facilmente temperaturas de até -40°C (-40°F), os botões florais podem suportar temperaturas de até -30°C (-22°F) e o inchaço dos botões pode suportar temperaturas de até -10°C (-12°F). Apesar dessas características favoráveis, as avelãs sofrem com ventos frios fortes, que danificam as flores e impedem a formação dos frutos.

Outras considerações ao escolher um local:

• A presença de sombra e até mesmo de áreas sombreadas é completamente excluída - a aveleira precisa de muito sol;
• A superfície do terreno deve ser plana, portanto, declives e vales não são adequados;
• Nível das águas subterrâneas – não superior a 1,5 m;
• lado do terreno em relação aos edifícios – sul, oeste;
• Localização próxima a outras árvores do jardim – mínimo de 4 m.

É importante plantar avelãs em solo adequado à variedade: fértil, aerado e rico em húmus. Os melhores tipos de solo são o solo pardo, o solo preto, o solo argilo-arenoso e o solo carbonático. Solos arenosos e solos pesados ​​são absolutamente inadequados.

Preparação do local e do solo

Primeiro, cave a área até uma profundidade equivalente a uma pá e meia, removendo todos os detritos, galhos, folhas e restos de plantas. Isso deve ser feito aproximadamente três semanas antes do plantio. Em seguida, nivele o solo com um ancinho e marque a área usando um dos seguintes padrões:

• Se o espaço for limitado, você pode plantar em quadrados com uma distância de 5 ou 7 m entre os arbustos (há de 8 a 12 brotos em cada arbusto);
• Para obter o máximo rendimento, as plantas são formadas em árvores padrão, e em seguida, em uma fileira, os arbustos são localizados a cada 2 m (este é o método “Tatura”);
• Na Turquia, utiliza-se um esquema tipo ninho: os arbustos são plantados em círculo a uma distância de 1,5 m do lado oposto.

Prepare a cova de plantio com cerca de 15 dias de antecedência. Sua profundidade e diâmetro devem ser iguais às dimensões do sistema radicular, aproximadamente 50 x 80 cm.

Como fazer da maneira correta:

1. Cave um buraco de forma que a camada superior fique em uma pilha separada.
2. Misture este solo com fertilizante. Você precisará de 150 a 200 g de superfosfato (dependendo do nível de empobrecimento do solo), 50 g de sal de potássio, 15 kg de húmus e 400 g de cinzas de madeira. Misture todos os ingredientes com a terra para gramado e coloque-a de volta na cova de plantio.
3. Cubra com filme plástico e deixe apodrecer até o dia do plantio.

Plantio em campo aberto

Quando chegar a hora certa, abra a cova de plantio e regue abundantemente. Assim que a água for absorvida, você pode começar:

1. Forme um pequeno monte com a mistura de solo dentro do buraco.
2. Mergulhe o sistema radicular da muda em uma mistura de argila por um minuto.
3. Coloque a estaca no centro do monte, espalhando os brotos ao longo das encostas. Lembre-se de que o colo da raiz deve estar localizado 3 cm abaixo do nível do solo.
4. Adicione 400-600 g de terra, que deve ser retirada debaixo da aveleira com antecedência. Isso é necessário para garantir que a muda tenha os microrganismos necessários.
5. Cubra com a mistura de solo. Esta deve ser preparada seguindo o mesmo princípio da abertura do buraco, porém o solo utilizado será proveniente das camadas mais profundas.
6. Compacte a superfície.
7. Adicione 5 litros de água, mesmo que a umidade externa esteja alta.
8. Corte a parte acima do solo, de modo que fique um toco com 25 cm de altura.
9. Coloque cobertura morta (serragem, turfa) na área do tronco.

Assista ao vídeo abaixo para ver como os jardineiros plantam avelãs:

Rega

A primeira rega das avelãs após o plantio deve ser feita exatamente uma semana depois. A quantidade de água utilizada é de 20 a 30 litros. Em seguida, siga estas regras:

• Frequência de aplicação do líquido – duas vezes por mês;
• Quantidade de água – 70-80 litros por arbusto;
• Durante períodos de seca, regue com mais frequência; durante períodos de chuva, regue com menos frequência.
• Use somente água decantada;
• Não despeje todo o volume de uma só vez; divida a quantidade de líquido em 3 porções com intervalos de 20 a 30 minutos, pois a umidade precisa ser absorvida.

cobertura

A primeira adubação das avelãs após o plantio em campo aberto é feita no quinto ano. Instruções adicionais para adubação:

• Anualmente, na primavera, adicione 120 g de agentes fosfatados-nitrogenados e 20 kg de húmus sob cada arbusto;
• Não fertilize com produtos que contenham nitrogênio separadamente, caso contrário, apenas a massa verde crescerá; é melhor combiná-los com outras substâncias;
• Aplicar fertilizantes orgânicos duas vezes por ano: na primavera, com 60% do volume anual, e no outono, com 40%;
• Caso seja observada deficiência de nitrogênio, pulverize o arbusto com uma solução de 10 litros de água e 1 colher de sopa de ureia;
• No outono, após a colheita, certifique-se de adicionar 25 g de sal de potássio e 50 g de superfosfato, bem como até 4 kg de esterco.

Um dos fertilizantes orgânicos mais populares para avelãs é o adubo líquido. É fácil de fazer:

1. Encha um barril vazio com esterco até cerca de 1/3 da sua capacidade.
2. Despeje água à temperatura ambiente até encher completamente.
3. Deixe a mistura fermentar por 14 dias. Mexa ocasionalmente.

Cuidados durante a floração

As avelãs florescem por volta de abril, antes da abertura das folhas. Nesse período, os amentos, que preferem ar seco, também começam a crescer. Nessas condições, eles amolecem rapidamente e liberam o pólen em um curto período de tempo — de 4 a 12 dias. Portanto, nenhuma medida deve ser tomada durante esse período.

Polinização artificial

Se o tempo estiver calmo ou a umidade estiver alta, os jardineiros devem recorrer à polinização artificial. Caso contrário, os frutos não se formarão. Esse método também é necessário em outras situações, como quando não há uma aveleira por perto, as flores masculinas congelaram, etc.

Como polinizar um arbusto você mesmo:

1. No início de fevereiro, corte de 4 a 6 galhos da aveleira.
2. Coloque-as em recipientes de plástico e adicione água. O líquido deve ser suficiente apenas para cobrir as pontas dos brotos.
3. Coloque filme plástico ao redor para coletar o pólen.
4. Cubra o recipiente com outra película - isso proporcionará as condições necessárias para o desenvolvimento das inflorescências masculinas.
5. Quando começar a sair poeira, abra o abrigo.

Basta coletar o pólen caído e armazená-lo em um recipiente de vidro com tampa. Quando as flores femininas se abrirem, aplique o pólen com um pincel. Repita o processo em uma semana.

Inverno da avelã

As avelãs toleram geadas de inverno até -40°C (-40°F), portanto não precisam de abrigo. No entanto, isso se aplica principalmente a arbustos maduros, a partir do quarto ou quinto ano após o plantio.

Antes desse momento, uma semana antes da geada, os galhos dos arbustos são envoltos em material não tecido, dobrados até o chão e cobertos com galhos de abeto.

Poda de aveleiras

Ao contrário de outras culturas de nozes, a poda é mais importante para o sistema radicular, pois um grande número de rebentos radiculares é produzido a cada ano. Isso leva ao crescimento lateral do arbusto, resultando em uma árvore sem forma definida. Mas, o mais importante, a produção diminuirá, pois todos os nutrientes serão utilizados para o desenvolvimento desses rebentos.

Para formar a coroa, inicie o trabalho no ano seguinte ao plantio:

• Se a muda tiver apenas um broto, então encurte-a para 1 m;
• Caso existam ramos laterais, reduza-os a um terço.

Não é necessário realizar mais podas até a primeira poda principal. A poda principal após o plantio é feita no ano em que a árvore começa a frutificar. Essa poda consiste em desbastar os galhos, ou seja, aqueles que estão crescendo de forma anormal (para dentro).

Reprodução de avelã

As avelãs podem ser propagadas de diversas maneiras, mas se preservar as características da planta-mãe for essencial, o método generativo (alporquia) é o mais indicado. A propagação por sementes é raramente utilizada, embora muitos jardineiros iniciantes a apreciem.

Propagação por alporquia

A técnica de alporquia permite obter várias estacas de um único arbusto de avelã sem muito esforço. Existem três métodos, cada um exigindo a seleção dos brotos mais fortes e saudáveis.

Tipos::

• Horizontal. Utilizada apenas para avelãs de porte baixo com brotos flexíveis. Como obter uma muda:
  • Faça sulcos com cerca de 12 a 15 cm de profundidade sob os brotos.
  • Dobre os galhos e pressione-os no fundo dos sulcos.
  • Prenda com arame, mas não cubra com terra.
  • Após algum tempo, brotos aparecerão em alguns lugares, crescendo para cima. Amontoe-os ao redor e remova quaisquer folhas que surgirem.
  • Após 1 a 2 anos, dependendo da intensidade do desenvolvimento, separe as mudas e transplante-as para o local definitivo.
• Arqueado. Este método também é utilizado para galhos flexíveis, porém longos. Nesse caso, a profundidade do sulco deve ser de 25 a 30 cm. O processo:
  • Faça um corte na casca aproximadamente no meio do galho.
  • Cave um buraco.
  • Dobre a haste de forma que a extremidade cortada fique dentro do orifício.
  • Polvilhe com terra, compacte-a e faça um amontoado alto.
  • Certifique-se de instalar uma estaca por perto, à qual você amarrará a futura muda.
  • Após 6 meses, separe a muda da planta-mãe.
  • Transplante para um vaso ou outro local, e para o local definitivo somente após 1 a 2 anos.

Existe também um método vertical, mas raramente é utilizado porque causa muitos problemas.

Reprodução por descendência

A propagação por rebentos radiculares é a maneira mais fácil de cultivar avelãs, pois inúmeros rebentos crescem a cada estação. Procure por rebentos em um raio de 100 a 120 metros da planta-mãe. O processo é simples: basta selecionar um rebento, cavar um pouco de terra e removê-lo, com raiz e tudo, do sistema radicular principal, e plantá-lo em seu local definitivo.

Propagação por enxertia

Este é outro bom método para propagar avelãs, mas é demorado e trabalhoso. Qualquer árvore de avelã pode servir como porta-enxerto — avelã, uva-ursina, etc. O principal é preparar as estacas para o inverno.

Veja o vídeo abaixo para descobrir como jardineiros experientes enxertam avelãs:

Propagação por divisão do arbusto

Este é um procedimento simplificado usado tanto por cultivadores de avelã experientes quanto por iniciantes. Como propagar:

1. Remova o arbusto inteiro do solo. Ele não deve ter mais de 6 a 7 anos.
2. Divida-a em várias partes, de modo que cada uma tenha um comprimento de raiz de pelo menos 15 cm.
3. Polvilhe as áreas cortadas com cinzas de madeira.
4. Plante as partes do arbusto em um local permanente usando o método clássico.

Coleta e armazenamento de nozes

As avelãs são colhidas quando caem, ou seja, diretamente do chão. Logo após o armazenamento, é importante secar as avelãs sem remover a casca. Isso pode ser feito em um forno ou sob a luz solar direta.

Armazene as avelãs, com ou sem casca, em temperatura ambiente. Sacos de tecido natural ou caixas de papelão podem ser usados ​​como recipientes.

Pragas

As avelãs são um alimento predileto entre insetos de todos os tipos. Os mais comuns são:

• Ácaro da gema da avelã (Phytoptus avellanae). A praga é pequena — no máximo 0,22 mm — e tem corpo oval com superfície brilhante. Ataca folhas e gemas femininas, causando o nanismo do crescimento e impedindo a formação de botões florais. Os botões incham e acabam morrendo.
  Para o controle, são utilizados inseticidas como Zeon e Karate. A pulverização é realizada em duas etapas.
• Ácaro-aranha (Eotetranychus coryli). Os ácaros vivem em grandes colônias na parte inferior das folhas, de modo que uma camada verde pode ser vista em uma inspeção mais detalhada. Depois de sugar a seiva, as folhas caem.
  A pulverização com sabão de lavar roupa marrom é usada para o controle. Produtos químicos são usados ​​apenas em casos de infestação severa.
• Gorgulho da noz (Curculio nucum). O besouro é de cor marrom-oliva e mede 0,8 cm de comprimento. Suas larvas são amarelo-claras com a cabeça escura. Frutos e folhas são suscetíveis ao ataque, portanto, essas nozes não são consumidas.
  Para eliminar a praga, use Calypso, Fastac ou Decis.
• Rola-nozes (Apoderus coryli). Outro gorgulho, com aproximadamente 9 mm de comprimento e cor laranja, enrola as folhas após se alimentar da planta.
  Para lutar, você precisará comprar Zeon ou Karate.
• Besouro-de-chifre-longo (Oberea linearis). O besouro é fácil de reconhecer: possui antenas longas e corpo alongado. Alimenta-se de brotos jovens, causando numerosos orifícios na casca, semelhantes a corredores.
  Os mesmos métodos utilizados no tratamento da avelã são adequados para esse fim.
• Elefantes-folha (Phyllobius). Este é um pequeno besouro com corpo brilhante e cabeça curvada. O inseto se alimenta da folhagem, o que prejudica o crescimento da planta. A praga então se desloca para o sistema radicular, resultando na morte da planta.
  Para eliminá-los, compre os mesmos produtos usados ​​para combater gorgulhos.
• Mosca-serra do bétula-do-norte. Esta é uma vespa preta peculiar com superfície brilhante. Suas larvas são esverdeadas e encontradas nas bordas externas das folhas.
  Zeon e Karate são usados ​​para destruição.
• Pulgão da aveleira. O corpo é alongado, com cerca de 2,5 mm. A cor é verde-clara, mas pode variar. Ataca os ramos jovens e, em seguida, as folhas, causando o murchamento do arbusto.
  A melhor maneira de protegê-los e eliminá-los é borrifar com sabão em pó e soltar joaninhas.

Doenças

As avelãs possuem um sistema imunológico relativamente bom, por isso a cultura é considerada resistente a doenças. No entanto, três doenças são consideradas perigosas:

• Moniliose de avelã. O fungo destrói de 70 a 80% da colheita e prospera em áreas densamente povoadas e com alta umidade. Os sintomas incluem o surgimento de manchas marrons na folhagem, redução do tamanho dos frutos, podridão dos frutos e queda massiva dos mesmos.
  Topsin ou Neotec são usados ​​para o tratamento.
• Oídio. Este fungo também inibe o crescimento da aveleira. Manifesta-se como uma camada esbranquiçada e queda prematura das folhas. No outono, torna-se preto (uma forma avançada da doença).
  Qualquer fungicida pode ser usado para o tratamento.
• Podridão cinzenta. A doença manifesta-se pela formação de micélio acinzentado, crescimento lento e diminuição da produção.
  Drogas como Nimrod e Discus ajudarão na luta.

Negócio de cultivo de avelãs

O cultivo de avelãs não é difundido na Rússia, portanto, o nicho de mercado é considerado aberto. Apesar disso, a noz é extremamente popular entre os consumidores. A produção em larga escala foi estabelecida apenas na Adiguésia, mas atende apenas a 4-6% das necessidades da população. Portanto, os agricultores do país estão considerando seriamente esse tipo de negócio.

A rentabilidade pode ser avaliada pelos seguintes dados:

• Investimento inicial – uma muda custará de 400 a 1200 rublos;
• Se você dispor os arbustos em forma de ninho, então 1300-1400 plantas caberão em 1 hectare, com uma disposição em fileiras – de 600 a 800;
• São necessários 2 anos para a primeira frutificação, portanto o período de retorno do investimento começa no terceiro ano de cultivo;
• De 1 hectare é possível colher cerca de 2 toneladas;
• Se você vendê-las para um revendedor, pode conseguir de 440 a 450 mil rublos; se vendê-las você mesmo, pode conseguir 1 milhão e 300 mil rublos.

Calcular os benefícios é fácil; a chave é escolher um método de cultivo, encontrar compradores e adquirir material de plantio de alta qualidade. E se você já tiver vários arbustos de avelã no seu jardim, não precisará gastar dinheiro com mudas — você mesmo poderá propagá-las.

Perguntas frequentes