Medovaya é uma variedade de caqui popular entre os jardineiros russos, com colheita no outono. Sua característica principal é a polpa incrivelmente saborosa, com textura semelhante à de marmelada. Essas frutas belas e ensolaradas são uma rica fonte de vitaminas, essenciais para fortalecer o sistema imunológico com a chegada do inverno.
Descrição da variedade: características de aparência e propriedades
O caquizeiro lembra vagamente uma macieira. Distingue-se pela sua estatura relativamente baixa, com uma altura média de 5 metros. A aparência desta árvore de jardim inclui as seguintes características:
- porta-malas: retorcido, nodoso, coberto por casca escamosa marrom-acinzentada escura;
- coroa: amplo, esparso, "rasgado";
- tiros: intensamente ramificada, coberta por casca lisa e cinzenta;
- folhagem: oval com ponta aguda, denso, coriáceo, com veias bem definidas, brilhante, verde-escuro na parte externa, verde-claro na parte de trás;
- flores: de tamanho pequeno, de cor pálida (branca ou amarelada), em forma de taça, composta por 4 pétalas.
A colheita da variedade mel encanta os jardineiros com seu tamanho grande e aparência atraente. Os frutos possuem as seguintes características:
- Peso - 250 g;
- formato ovoide;
- bela cor amarelo-alaranjada;
- Pele: fina, lisa, frágil;
- Polpa: laranja escura com um tom avermelhado, gelatinosa quando madura, suculenta e sem sementes.
Devido à sua casca fina e interior mole e líquido, o caqui não é adequado para armazenamento e transporte prolongados. Ele amassa, solta líquido e perde sua aparência comercial durante o transporte. Quando cultivado para venda, é colhido da árvore ainda verde.
O sabor da fruta é soberbo. Os exemplares maduros têm um sabor rico e doce, com notas de melão. A polpa perfumada é macia e suculenta, derretendo na boca. Lembra marmelada comida de colher. Pode ser um pouco enjoativa. Não é adstringente (uma característica da fruta madura).
Esta variedade de caqui floresce no final de maio ou início de junho. A colheita dos frutos começa nos seguintes períodos:
- Em outubro, são colhidas as frutas verdes destinadas ao transporte e à venda;
- Na primeira quinzena de novembro - frutas ligeiramente maduras demais, destinadas ao consumo próprio.
Esta variedade é autoincompatível. Outras variedades de caqui devem ser cultivadas nas proximidades para garantir a polinização. As melhores companheiras para a Medovaya são consideradas:
- Real;
- Furuga.
Essas plantas prosperam em climas quentes e ensolarados. Possuem resistência moderada à geada, podendo suportar temperaturas de até -20°C se devidamente isoladas durante o inverno. Seu cultivo é recomendado no sul do país ou na Crimeia.
A colheita tem usos versáteis. Os frutos são consumidos frescos e usados na culinária caseira. São utilizados para fazer sobremesas e doces (marmelada, geleia, compota), sucos e smoothies, adicionados a produtos assados como recheio e usados para fazer compotas e geleias. Também são combinados com queijo fresco e nozes para um lanche diferenciado.
O caqui não serve apenas para preparar diversas iguarias e delícias culinárias. As donas de casa também o utilizam em cosmetologia e medicina popular:
- O suco fresco é um remédio para o escorbuto, um expectorante;
- O chá feito com frutas secas é uma fonte de vitamina C, fortalece o sistema imunológico e ajuda a combater infecções;
- As máscaras de polpa rejuvenescem a pele, melhoram a aparência, aliviam irritações, fecham os poros e previnem a acne;
- A loção de suco de caqui ajuda com acne, eczema, queimaduras e furúnculos;
- O pó de frutas secas é um remédio para manchas da idade.
Composição química
As propriedades curativas da variedade de mel devem-se à sua rica composição química. A polpa desta fruta exótica é rica em substâncias benéficas:
- vitaminas C, A, PP, E, grupo B;
- pectinas;
- açúcares naturais;
- ácidos de frutas;
- taninos;
- minerais (potássio, fósforo, sódio, cálcio, magnésio, zinco, ferro, selênio, manganês, iodo).
Essa iguaria natural é considerada um produto de baixo teor calórico. 100 g de polpa contêm 53 kcal. Fresca, a fruta é adequada para alimentação dietética.
Benefícios do caqui mel
Ao consumir regularmente frutas frescas e de cores vibrantes, você melhorará sua saúde e experimentará diversos efeitos benéficos:
- Melhore a sua função gastrointestinal. Devido ao seu alto teor de pectina, a polpa tem um efeito calmante na mucosa intestinal. O produto melhora o peristaltismo e promove a eliminação de alimentos não digeridos. Frutas muito maduras e não adstringentes são um bom remédio para a prisão de ventre.
- Você ativará seu cérebro, aumentará sua resistência ao estresse, se livrará da ansiedade e da insônia e acalmará seus nervos.
- Aumente sua vitalidade graças às propriedades revigorantes da fruta e livre-se da fadiga crônica.
- Melhore sua visão graças ao abundante teor de caroteno na polpa, que lhe confere a cor laranja.
- Previne o câncer. Esse efeito se deve à presença de naftoquinonas no caqui — substâncias que têm a capacidade de suprimir o desenvolvimento de tumores, inclusive os malignos.
- Melhore a saúde do seu coração e vasos sanguíneos graças aos ricos minerais, potássio e magnésio presentes na fruta. Essa iguaria também ajuda a baixar a pressão arterial e os níveis de colesterol ruim.
- Normaliza a composição sanguínea, o que ajuda a aliviar a anemia. Esta fruta ensolarada contém muito ferro, o que aumenta os níveis de hemoglobina.
- Elimine o inchaço graças ao efeito diurético desta guloseima. Esta delícia ajuda o corpo a eliminar o excesso de líquidos.
- Fortaleça seu sistema imunológico graças à abundância de ácido ascórbico na polpa. Esta fruta é recomendada para quem passou por cirurgia ou está debilitado por uma doença prolongada.
- Melhore seu humor. Comer frutos de madressilva aumenta os níveis de endorfina, induzindo uma sensação de felicidade. É um antidepressivo natural que ajuda a equilibrar as emoções.
Contraindicações e possíveis danos
O caqui-mel também possui algumas restrições quanto ao seu consumo. É contraindicado para pessoas que sofrem das seguintes condições de saúde:
- diabetes mellitus;
- úlceras estomacais e doenças gastrointestinais agudas;
- patologias renais;
- alergias.
Os médicos não recomendam que mulheres grávidas, lactantes ou crianças menores de um ano consumam essa fruta exótica devido ao risco de desenvolver reações de intolerância, diarreia e desidratação.
Qual a diferença entre mel e tangerina?
Você pode comprar mudas de caqui-mel com a etiqueta "Mandarin" em viveiros e lojas online. Esse nome se refere a uma subespécie que apresenta algumas diferenças em relação à original, incluindo a aparência e o sabor da fruta:
- TamanhoO caqui Medovaya produz uma colheita maior, com frutos pesando 250 g. O caqui Mandarin produz uma colheita menor (150-180 g).
- CorA variedade original tem cor amarelo-alaranjada. Sua subespécie é mais intensa, com um tom avermelhado.
- GostoA polpa da fruta-do-mel é adocicada, com notas de melão e um aroma de mel. A variedade Mandarinova apresenta uma leve acidez cítrica, harmoniosamente equilibrada com a doçura do nectarina.
Condições de aterrissagem
Reserve um pedaço de terra em seu jardim para esta cultura típica do sul, que possui as seguintes características:
- Protegido contra ventos frios e correntes de ar (de preferência com proteção na forma de uma cerca e outras árvores);
- ensolarado (o local de plantio deve ser bem iluminado durante o dia para acelerar o amadurecimento da colheita e garantir sua melhor qualidade);
- Em áreas elevadas (não cultive caqui em terras baixas onde o clima é úmido e frio);
- não inundado por água subterrânea;
- Com solo solto, fértil e bem drenado (argiloso ou franco-arenoso), caracterizado por uma reação neutra ou ligeiramente ácida.
Comece o plantio no outono ou na primavera, entre setembro e novembro ou entre março e maio. Siga estas instruções passo a passo:
- Cave um buraco com base no tamanho do torrão de raízes da muda de caqui. Ele deve ter capacidade para pelo menos 50 litros. Se você planeja plantar várias árvores, deixe de 3 a 5 metros de distância entre os buracos.
- Crie uma camada de drenagem no fundo. Use pedras, argila expandida ou tijolos quebrados para isso.
- Preencha parcialmente o buraco com uma mistura de terra fértil e composto (ou húmus). Forme um monte.
- Coloque a planta Medovaya no centro da cova, sobre um monte de terra nutritiva. Espalhe as raízes e cubra-as com terra. O colo da raiz deve ter 5 cm de profundidade.
- Crave uma estaca. Amarre a árvore a ela.
- Regue a muda abundantemente com água morna e decantada.
- Cubra a área ao redor do tronco da árvore com palha ou feno para melhor reter a umidade no solo.
Cuidado
Para manter a saúde da sua árvore frutífera e garantir uma produção abundante de frutos, forneça-lhe os cuidados adequados. Dedique especial atenção à rega, à fertilização e à poda da copa.
Rega
Durante o período de crescimento ativo do caqui, de março a outubro, umedeça o solo regularmente. Não deixe que o solo seque demais. Esta planta prospera em ambientes úmidos. Evite o encharcamento para prevenir o apodrecimento das raízes. Ao regar, siga estas regras e recomendações:
- Durante períodos de calor prolongado, regue a árvore frequentemente (a cada dois dias) e também pulverize a copa;
- Regue as árvores adultas uma vez a cada 2-3 semanas, aumentando a frequência durante a floração e frutificação para uma vez a cada 7 dias;
- Não deixe o solo secar a uma profundidade de 30 cm (a planta pode morrer);
- Utilizar água de rio ou de chuva, aquecida em tanques ao sol;
- Utilize de 20 a 30 litros por planta;
- Se possível, instale um sistema de irrigação por gotejamento.
Não se esqueça de afofar a terra ao redor do tronco da árvore para melhorar a circulação de ar. Remova as ervas daninhas, pois elas podem abrigar insetos e patógenos.
Fertilizante
Aplique soluções nutritivas da primavera ao final do verão para garantir a frutificação abundante da planta Melífera. Fertilize uma vez por mês. Utilize os seguintes fertilizantes:
- matéria orgânica (extrato de composto, húmus, estrume muito curtido);
- mineral, incluindo complexos NPK.
Na primavera, regue a árvore com uma solução de verbasco ou ureia. Durante a floração e frutificação, aplique um fertilizante fosfatado e potássico. Repita essa aplicação no outono, após a colheita, para aumentar a resistência ao inverno.
Aparar
Realize um procedimento de formação para criar uma copa bonita. Imediatamente após o plantio, corte o caule principal a 80 cm para estimular a ramificação. Após um ano, pode novamente os ramos superiores e laterais com mais de 50 cm. Remova quaisquer ramos que cresçam de forma incorreta.
Quando a árvore de caqui atingir a idade de frutificação, faça o desbaste da copa periodicamente e realize regularmente a poda sanitária, removendo os ramos improdutivos:
- seco;
- danificado;
- quebrado;
- congelado;
- com sinais de doença;
- afetado por parasitas.
Prós e contras
Essa variedade é popular na Federação Russa devido às suas muitas características positivas:
Jardineiros observam que o caqui Honey apresenta diversas desvantagens significativas:
Avaliações
A Medovaya é uma variedade popular de caqui, cuja principal vantagem é o seu excelente sabor. É escolhida por quem aprecia esta fruta exótica sem adstringência ou amargor. Não é adequada para cultivo comercial devido à sua casca fina e polpa gelatinosa e líquida, mas é boa para consumo pessoal e adequada para o preparo de doces saudáveis.