As características e os benefícios do caqui Bull's Heart, e as sutilezas da tecnologia agrícola.

O caqui Bull's Heart é uma variedade apreciada por seus frutos grandes com polpa suculenta e carnuda. Possuem um sabor excelente, tornando-se doces e macios quando completamente maduros, e perdem a adstringência quando levemente congelados. Esta variedade caracteriza-se pela alta resistência ao inverno e cultivo pouco exigente, o que a torna adequada para uma ampla gama de climas.

Descrição da variedade de caqui Coração de Touro

Essa variedade é enxertada em porta-enxerto resistente à geada, o que permite seu cultivo com sucesso em diversas regiões do país. A planta aprecia a luz, requer poucos cuidados e possui um sistema imunológico forte.

Características de frutas e árvores

A planta atinge de 2,5 a 5 m de altura, formando uma copa ampla e espalhada. Características distintivas:

• porta-malas - fino, geralmente ligeiramente curvo;
  coroa - amplo e disseminado;
  
• folhas - Densas, de formato oval-alongado e de cor verde-escura intensa, elas se destacam de forma eficaz contra o fundo de frutas de cores vivas.
  

Essa variedade é conhecida por seus frutos grandes, suculentos e muito doces, em formato de coração. São completamente isentos de sementes, o que os torna particularmente práticos para o consumo. Suas principais características incluem:

• tamanho - podem atingir até 8 cm de diâmetro;
• peso - varia entre 300 e 400 g, por vezes atingindo 500 g;
• pele - fino, com um brilho lustroso;
• colorir – Laranja brilhante com um tom acastanhado, o que lhe confere uma aparência atraente.
  

Parâmetro	Indicador	Comparação com outras variedades
Altura da árvore	2,5-5 m	Tamanho médio
diâmetro da fruta	Até 8 cm	Maior do que a maioria das variedades
Peso da fruta	300-500 g	Um recorde entre os caquis
Formato de fruta	em forma de coração	Exclusivo do caqui
Presença de sementes	Nenhum	Qualidade rara

Períodos de maturação e frutificação, produtividade

A Bull's Heart é uma variedade de meia estação, amadurecendo de meados ao final de outubro. Os frutos se formam principalmente nos brotos da estação atual.

A cultura tem maturação precoce: os primeiros frutos aparecem já no terceiro ano após o plantio, e a árvore começa a produzir frutos por volta dos cinco anos de idade. Com os devidos cuidados, incluindo adubação regular, irrigação e controle de pragas, uma única árvore adulta pode render de 60 a 80 kg.

Floração e polinização

Os caquis começam a florescer três a quatro anos após o plantio, geralmente em maio, e continuam até o final de junho. As flores se formam nas axilas das folhas, geralmente solitárias, raramente em cachos. Elas têm formato de sino com um cálice de quatro pétalas.

A cor varia de amarelo a bege e depende da intensidade da luz: em pleno sol, a cor fica mais clara. Cada óvulo produz apenas um óvulo. Não é necessário plantar outras variedades, pois a planta é autopolinizável.

Composição química e âmbito de aplicação

O caqui Bull's Heart é baixo em calorias — apenas 62 kcal por 100 g — sendo ideal para quem segue uma dieta saudável. Contém:

• proteínas – 1,4 g;
• gorduras – 0,9 g;
• carboidratos - 15,6 g.

A variedade é versátil em seu uso: pode ser consumida fresca, adicionada a sobremesas, usada para fazer compotas, geleias e outras conservas caseiras.

Beneficiar

O caqui Coração de Touro é um verdadeiro tesouro de vitaminas e microelementos, sendo justamente considerado uma fruta valiosa para a saúde. É rico em substâncias benéficas:

• vitamina C – fortalece o sistema imunológico;
• potássio – Auxilia a função renal;
• magnésio – Essencial para o coração e os vasos sanguíneos;
• cálcio – responsável pela resistência óssea;
• ferro - Melhora os processos de hematopoiese;
• Vitaminas do complexo B – São necessárias para o funcionamento estável do cérebro, normalização do apetite, combate ao estresse e aumento do desempenho.

A catequina contida nos frutos possui um pronunciado efeito anti-inflamatório e um efeito benéfico na saúde reprodutiva tanto de homens quanto de mulheres.

Danos e contraindicações

Apesar de seu rico conteúdo de vitaminas e minerais, o caqui Coração de Touro apresenta algumas contraindicações e deve ser consumido com moderação. O consumo excessivo de vitamina C pode afetar negativamente a saúde. Além disso, o consumo de frutos verdes costuma causar constipação devido ao seu alto teor de taninos.

Esta fruta não é recomendada para pessoas com diabetes e é contraindicada para crianças com distúrbios metabólicos devido ao seu teor de betacaroteno. Deve-se ter cautela nas seguintes situações:

• doenças renais;
• obesidade;
• tendência a alergias.

Resistência à geada do caqui Bull's Heart

A variedade Bychye Serdtse é enxertada em porta-enxerto resistente à geada e pode suportar temperaturas de até -25 a -30 °C sem afetar a produção, mas essas temperaturas são típicas para árvores maduras e bem enraizadas. As mudas jovens precisam de proteção contra o frio durante os dois primeiros anos após o plantio.

O sistema radicular e o local do enxerto são particularmente vulneráveis. Em climas temperados, amontoe terra ao redor da árvore no outono, aplique uma camada de cobertura morta em volta do tronco e cubra-o com material não tecido. Em regiões mais ao sul, essas medidas não são necessárias — em invernos amenos, os caquis sobrevivem ao inverno sem cobertura adicional.

Cultivo do caqui coração de touro

Para o plantio, é preferível adquirir mudas com dois a três anos de idade. Se o sistema radicular estiver exposto, certifique-se de que as raízes estejam bem desenvolvidas, sem danos mecânicos e áreas ressecadas.

Selecionar um local e preparar o solo

Cultive caquis em áreas bem drenadas com solo arenoso ou argiloso. É importante manter o nível do lençol freático abaixo de 75 cm, pois o excesso de umidade pode causar o apodrecimento das raízes.

A árvore precisa de proteção contra correntes de ar fortes e ventos frios de inverno. Em regiões mais ao norte, plante as mudas junto à parede de um edifício para maior proteção. Se você pretende plantar várias árvores, deixe pelo menos 2 metros quadrados de espaço para cada uma.

Antes do plantio, revolva a terra e melhore sua fertilidade adicionando turfa, areia e húmus. Em solos úmidos, certifique-se de providenciar drenagem para evitar o acúmulo de umidade em excesso, o que pode afetar a saúde da planta.

Sementes – passo a passo

Propagar caquis dessa forma é bastante desafiador, já que 90% dos frutos são sem sementes. As sementes são uma rara exceção. Mesmo que você consiga coletar material para plantio, não há garantia de que as mudas irão germinar.

Instruções passo a passo:

1. Retire as sementes das frutas completamente maduras e lave-as bem para remover qualquer resíduo de polpa.
2. Envolva em um pano úmido ou coloque em algodão molhado e, em seguida, transfira para um saco hermeticamente fechado. Deixe descansar por 10 dias para que a casca amoleça. Certifique-se de manter o material úmido.
3. Prepare uma mistura de turfa, composto, areia e terra em partes iguais, com a adição de cinzas de madeira.
4. Encha o recipiente com a terra preparada.
5. Plante cada semente em um recipiente separado de 500 ml, fazendo um buraco de 3 cm de profundidade.
6. Coloque o recipiente em um local bem iluminado, longe de fontes de calor, mantendo a temperatura ambiente. Regue aproximadamente uma vez por semana.

Mudas - instruções

Adquira plantas com dois ou três anos de idade. Elas devem estar em um recipiente de transporte ou com torrão de raízes. É importante que o sistema radicular esteja bem desenvolvido, sem áreas secas e sem danos mecânicos, caso estejam expostos.

Siga estas recomendações:

• Antes do plantio, trate as raízes da muda com um agente antifúngico e coloque-as em um estimulador de crescimento por duas horas para melhorar o enraizamento.
• A melhor época para o cultivo é a primavera (abril) ou o outono, com pelo menos um mês e meio entre o plantio e as primeiras geadas para garantir um bom enraizamento.

Instruções passo a passo:

1. Cave um buraco e misture a camada de grama com terra, composto e areia em partes iguais, adicione fertilizante nitrogenado.
2. Coloque uma camada de material de drenagem no fundo da cova para evitar o acúmulo de água. Despeje 1/3 da terra preparada no fundo da cova, formando um monte em forma de cone. Crave uma estaca na cova para fixar a muda.
3. Coloque a planta no buraco, enxertando-a para o sul, e espalhe cuidadosamente as raízes ao longo do monte. Preencha com a terra restante, compacte-a levemente e complete o buraco.
4. Prenda o tronco da muda à estaca com barbante e regue-a abundantemente.

Um dia após o plantio, aplique cobertura morta ao redor do tronco para reter a umidade e proteger as raízes.

Como cuidar?

Para cultivar caquis com sucesso ao ar livre, vários aspectos do cuidado devem ser considerados para garantir as condições ideais de crescimento e frutificação. Siga as práticas agrícolas padrão:

• Rega. Em regiões quentes e secas, a planta precisa de umidade extra. Durante o verão, regue de 2 a 3 vezes por mês, de preferência à noite. Observe a umidade do solo para evitar o encharcamento. Em caso de chuvas intensas, suspenda a rega.

Indicador	Taxa de rega	Freqüência	Método de controle
Árvores jovens	10-15 l	2 vezes por semana	Amostra de solo a uma profundidade de 20 cm
Árvores maduras	30-50 l	Uma vez a cada 2 semanas	Turgor foliar
Período de floração	40-60 l	Uma vez a cada 10 dias	medidor de umidade do solo
Antes da colheita	20-30 l	Uma vez a cada 3 semanas	Avaliação visual de frutas

• Poda e modelagem da copa. Esta é uma parte importante do cuidado com o caqui, ajudando a controlar o crescimento e a forma da árvore. Siga estas recomendações:
  • primeiro ano – Encurte os rebentos mais altos para 80 cm;
  • segundo ano - Aparar os ramos esqueléticos a 40 cm;
  • terceiro ano e anos subsequentes – Desbaste a copa, removendo os brotos que crescem tortos;
  • anualmente – Realizar poda sanitária, removendo galhos fracos, doentes e secos;
  • uma vez a cada 15 anos – Realize a poda de rejuvenescimento, que consiste em cortar a árvore quase até a raiz para estimular o crescimento de novos brotos.
• Fertilizantes. O caqui prospera em solos nutritivos, e a fertilização regular é essencial para um crescimento saudável. Siga este cronograma:
  • Na primavera. Aplique fertilizantes nitrogenados (ureia ou estrume curtido) – isso promove o crescimento da massa verde.
  • No verão. Após a floração, adicione fósforo e potássio para melhorar a frutificação e aumentar a imunidade da planta.
  • No outono. Após a colheita, fertilize com misturas de fósforo e potássio para fortalecer a árvore antes do inverno.

Colheita e armazenamento

Comece a colher os caquis no final de outubro. Ao retirar o caqui da árvore, segure-o pelo receptáculo, evitando danificá-lo, e desenrosque-o cuidadosamente, como se fosse uma lâmpada. Para evitar danos, guarde os caquis em caixas individuais.

As frutas têm um prazo de validade limitado. Em temperaturas próximas de 0°C e baixa umidade, elas mantêm sua aparência e sabor por três meses. Em temperatura ambiente, permanecem frescas por no máximo duas semanas.

Processe os caquis imediatamente após a colheita.

Como escolher uma fruta madura na loja?

Preste atenção à aparência do caqui. Uma fruta madura tem uma cor laranja brilhante e intensa, enquanto uma cor laranja clara pode indicar que ainda não está madura.

Outras características distintivas:

• A casca de um caqui maduro é fina, lisa e de cor âmbar, sendo frequentemente possível ver a polpa através dela.
• A superfície deve estar limpa, sem riscos, rachaduras ou manchas escuras que indiquem danos ou deterioração.
• Um aspecto importante é a firmeza da fruta. Uma consistência gelatinosa indica que está passada, o que significa que a fruta não se conservará por mais de alguns dias. Por outro lado, uma consistência excessivamente firme indica que está verde.

Fatos interessantes

O nome da variedade deriva do formato de seus frutos, que lembram o coração de um animal de grande porte. Outras características incomuns incluem:

• Essa variedade é conhecida por sua polpa carnuda e suculenta. Assim como outras variedades de caqui, o Bull's Heart contém taninos, que podem conferir um sabor adstringente à fruta se ela não estiver completamente madura. No entanto, uma vez totalmente madura, esses taninos se decompõem, deixando a fruta doce e macia.
• O caqui coração de boi é rico em vitaminas A e C, e também contém uma grande quantidade de fibras, o que ajuda a melhorar a digestão e fortalecer o sistema imunológico.
• Essa variedade é popularmente apelidada de "aristocrata" por seu sabor requintado, tamanho enorme e textura macia. Na Crimeia e no Cáucaso, é frequentemente oferecida como sinal de respeito — um símbolo de generosidade e prosperidade.

Prós e contras

Avaliações

O caqui Bull's Heart atrai jardineiros por sua alta produtividade e sabor excelente. Esta variedade é ideal para processamento — geleias e compotas feitas com a fruta têm um aroma vibrante. O plantio adequado e os cuidados oportunos garantem uma colheita de alta qualidade com problemas mínimos de cultivo.

Perguntas frequentes