Características da variedade de pera Vidnaya e regras de cultivo

A pera Vidnaya é uma variedade autopolinizadora com maturação tardia. Caracteriza-se por rendimentos muito abundantes e excelente resistência ao inverno. É uma variedade de mesa, amplamente utilizada no melhoramento genético, paisagismo de parques e jardins. Às vezes é chamada de "irregular" devido à superfície peculiar do fruto.

Quem desenvolveu a variedade e quando?

A variedade surgiu em 1958 graças ao trabalho intensivo de Efimova N.V. e Petrov Yu.A. Testes extensivos foram conduzidos ao longo de 14 anos, resultando na inclusão da pera Vidnaya no registro russo em 1972 e na conquista do título de variedade de elite.

Descrição da pera

A pereira Vidnaya é uma variedade facilmente reconhecível por suas características externas. Basta observar a estrutura da árvore, sua altura e a descrição do fruto. Para os jardineiros, é importante conhecer o sistema radicular da planta, pois isso influencia os métodos de irrigação e a escolha do local de plantio.

Árvore

É considerada uma árvore alta, atingindo 5-6 m de altura. Sua copa é muito ampla, com um diâmetro de 4,5-5 m e um formato piramidal largo. A planta tende a ficar densa, sendo necessária uma poda drástica. Outras características da árvore incluem:

• Sistema radicular. É considerada uma planta de raiz pivotante e vigorosa - os grandes brotos ficam enterrados a 7-8 m abaixo da superfície do solo, e as raízes menores se espalham lateralmente por 150-200 cm, a apenas 20 cm de profundidade.
• Galhos. Os brotos esqueléticos são endurecidos, enquanto os ramos jovens são flexíveis e maleáveis. São cobertos por pequenos espinhos. Quando jovem, a casca é lisa e vermelho-acastanhada, mas na maturidade adquire uma tonalidade cinza-oliva. A superfície lisa permanece inalterada, mas manchas claras se desenvolvem na casca.
• Folhagem. De formato ovoide, peciolado. Dispostos alternadamente, com a ponta acuminada. Atinge 9-10 cm de comprimento, com superfície lisa e brilhante e bordas serrilhadas. No verão, apresenta uma tonalidade verde brilhante, tornando-se amarelada e depois marrom-clara no outono.
• Flores. Dispostas em inflorescências corimbosas de 8 a 12 flores, possuem estrutura simples e fragrância intensa. As flores têm 2,5 a 3,5 cm de diâmetro e são de cor branca como a neve. A brotação começa em meados de maio na Rússia central (mais cedo no sul, mais tarde na região central). A floração dura aproximadamente de 13 a 15 dias.
• Sementes. São frutos pequenos, com barriga saliente e de cor castanha escura, que acabam por ficar pretos. Cada fruto contém entre 7 e 10 sementes.

Fruta

As peras são caracterizadas por um formato alongado, semelhante ao de uma pera, que se afunila em direção a uma ponta próxima ao pedúnculo. O fruto é simétrico, mas a superfície é estriada e irregular. Breve descrição:

• Conteúdo calórico e composição. Cada 100g do produto contém 45-47 kcal. Contém proteínas (0,43%), carboidratos (7,4%), gorduras (0,45%) e fibras alimentares (não mais que 13-14%). O teor de líquidos é de aproximadamente 3%.
• Características de sabor. O sabor e o aroma desta variedade combinam acidez, doçura e notas de moscatel. A Vidnaya obteve uma pontuação de degustação de 4,2.
• Tamanho e outras características dos frutos. A casca é brilhante, inicialmente de um verde clássico, tornando-se depois um amarelo intenso. De um lado (onde a luz solar incide), apresenta um tom avermelhado. O peso varia de 130 a 220 g, e a polpa é branca e suculenta. A casca é firme, por isso não se rasga se for acidentalmente atingida.
• Aplicativo. Os frutos são utilizados para consumo in natura e para processamento em compotas, sucos, geleias, recheios de tortas, etc.
• Colheita. Esta variedade de pera não amadurece completamente depois de ser retirada da videira, portanto, a colheita só ocorre quando a fruta está tecnicamente madura. Caso contrário, a fruta não só permanecerá verde e dura, como também começará a apodrecer rapidamente. Deixá-la na videira por longos períodos também é proibido, pois isso fará com que as peras apodreçam.
• Armazenamento e transporte de frutas. A aparência comercial é preservada por no máximo 7 a 8 dias, mas as peras não racham durante o transporte.

Características da variedade de pera Vidnaya

Essa variedade se caracteriza por uma boa resistência à geada, mas seu desenvolvimento se concentrou na região central da Rússia e na região de Moscou. Apesar disso, a árvore produz frutos bem tanto no sul do país quanto em climas mais rigorosos. O principal é preparar a planta para o inverno de acordo com as necessidades da região.

Expectativa de vida

O crescimento dos brotos da pereira Vidnaya é impressionante: 40 a 60 cm por ano, e ainda mais em condições muito favoráveis ​​e com os devidos cuidados. A vida útil mínima da árvore é de 40 a 70 anos, mas a planta pode viver até um século.

resistência ao inverno

Segundo os criadores, os brotos e as raízes não congelam a temperaturas de -25 graus.

Produtividade

A fruta amadurece no início de agosto, mas essa época varia de acordo com o clima. No sul, a colheita ocorre mais cedo, enquanto no norte, muito mais tarde. De uma única árvore adulta, a partir dos cinco anos de idade, os jardineiros colhem de 50 a 60 kg.

Ciclo de frutificação

Os primeiros frutos podem ser colhidos no quarto ano após o plantio. Durante esse período, o número de peras é pequeno, mas após alguns anos, a produção aumenta significativamente. A frutificação é gradual — os frutos amadurecem um após o outro ao longo de 25 a 35 dias, portanto a colheita não é imediata.

Autofertilidade

A pereira é autopolinizadora, portanto não precisa de uma planta doadora. Aliás, a pereira Vidnaya é frequentemente usada como polinizadora. Mas, se você quiser uma produção ainda maior, pode plantar pereiras vietnamitas, Vostorg, Chizhovskaya, Lada, Osennyaya Yakovleva ou Rogneda nas proximidades.

Vantagens e desvantagens

A variedade é relativamente fácil de cultivar, e as peras têm um sabor agridoce agradável, tornando a Vidnaya uma das favoritas entre jardineiros e consumidores.

Características da tecnologia agrícola

Para garantir o fácil cultivo deste tipo de pereira, é extremamente importante prestar muita atenção ao processo de plantio:

• A época de plantio varia de acordo com as condições climáticas. Nas regiões do sul, o outono — final de setembro ou início de outubro — é ideal, permitindo que a árvore se estabeleça antes da chegada do frio e inicie o crescimento ativo na primavera.
  Em climas mais frios, recomenda-se adiar o plantio para a primavera, quando o solo estiver aquecido; isso geralmente ocorre por volta do final de abril. É importante não atrasar o plantio, pois os brotos que incham antes do plantio podem dificultar o enraizamento da muda.
• O local ideal para uma pereira é um local ensolarado com bastante espaço. Evite áreas sombreadas, pois isso reduzirá o sabor e a produção da fruta. Um local voltado para o norte, protegido de correntes de ar e ventos fortes, é preferível.
  Um local com água parada ou solo pantanoso não é adequado para plantio. Se o local for baixo e a água permanecer acumulada, assegure uma drenagem adequada ou crie um montículo artificial. O nível do lençol freático não deve ultrapassar 200 cm.
• Ao preparar o solo, lembre-se de que esta variedade de pera não é particularmente exigente quanto à composição do solo, mas solos escuros e areia fina com baixa acidez são considerados preferíveis. Use calcário para neutralizar o excesso de acidez — cerca de 3 kg por 10 metros quadrados.
• O buraco para o plantio deve ser preparado com antecedência, de preferência no outono ou início da primavera. Deve-se cavar um buraco mais profundo e largo, com aproximadamente 100 cm de diâmetro e profundidade.
  Húmus, composto, superfosfato, nitrato de potássio e cinzas de madeira são adicionados ao solo fértil, tudo é misturado cuidadosamente e despejado na cova, formando um pequeno monte.
• Antes do plantio, a muda é imersa em uma solução bioestimulante; uma solução fraca de permanganato de potássio também é adequada. A planta permanece de molho na solução por 24 horas, após o que as raízes são tratadas com uma mistura de esterco bovino e argila e deixadas para secar.
  Instale um suporte aproximadamente 150 cm acima da muda. O colo da raiz deve ficar a 8 cm acima do nível do solo. Preencha a cova com terra, compactando-a bem. Em seguida, regue a planta com 30 litros de água e cubra a área ao redor do tronco com cobertura morta.

Características de cuidado

Os procedimentos de cuidado são simples, mas lembre-se dos pontos principais para esta variedade:

• Irrigação. Uma árvore em crescimento com menos de um ano de idade requer rega regular do sistema radicular: 20 litros de água a cada sete dias. Uma planta adulta requer rega abundante, na proporção de 40 a 60 litros (a quantidade varia dependendo do tipo de solo e das condições climáticas) durante três fases principais:
  • quando os botões incham;
  • na fase de formação do fruto;
  • pouco antes da colheita.
    A próxima rega está programada para o final da temporada, 21 dias após a colheita dos frutos, para repor a umidade antes do inverno.
• Fertilização. A primeira aplicação de fertilizantes está prevista para o segundo ano após o plantio da muda, seguindo-se o seguinte cronograma:
  • A partir da primavera, na época do primeiro cultivo do solo, são utilizados fertilizantes minerais complexos com nitrogênio;
  • A finalização ocorre no outono – fósforo e potássio são adicionados durante a escavação;
  • Pulverização semanal com uma solução à base de cinzas de madeira durante toda a época de crescimento;
  • Recomenda-se adicionar matéria orgânica a cada 2-3 anos: composto decomposto, estrume ou uma solução de excrementos de pássaros.
• Moldar e cortar. No segundo ano após o plantio, a árvore jovem passa por uma poda de formação, limitando a altura da copa a meio metro. Nos anos subsequentes, três a quatro ramos fortes são mantidos para criar uma copa com múltiplas camadas.
  Com a chegada da primavera, realiza-se a poda sanitária, removendo os ramos secos, fracos ou danificados (os ramos mortos também podem ser podados no verão). A cada 5 a 7 anos, a árvore é rejuvenescida.
  
• Preparando-se para o inverno. Esta variedade, conhecida por resistir a temperaturas de até -25°C, não necessita de isolamento adicional no inverno. Após a queda das folhas, limpe a área ao redor do tronco da árvore, removendo qualquer vegetação restante, e aplique uma camada espessa de 15 a 20 cm de cobertura morta.
  Em antecipação à geada, o tronco e os galhos maiores são protegidos com uma mistura de argila e cal. Para proteger a casca do frio, o tronco é envolto em um material impermeável à geada.

Doenças e pragas

A espécie Vidnaya é imune ao ergot e à sarna, mas é suscetível ao ataque de alguns insetos e doenças em condições desfavoráveis. Recomendações para a prevenção de doenças e pragas incluem:

• Utilizar na primavera, antes da floração e após a colheita, pulverizando com uma solução de sulfato de cobre (100 g por 10 l de água) ou calda bordalesa a 3% para prevenir e tratar fungos;
• Mantenha uma distância adequada entre as árvores frutíferas e evite vizinhos inadequados;
• Mantenha a área ao redor dos troncos limpa – remova ervas daninhas, frutos e folhas caídas, bem como galhos secos e doentes;
• Queime os resíduos vegetais em tempo oportuno, mas as cinzas podem ser posteriormente utilizadas como fertilizante para pereiras;
• No outono, afofe a terra ao redor dos troncos das árvores;
• Ao podar, utilize apenas ferramentas afiadas e desinfetadas, e trate também as áreas danificadas da casca;
• Plante espécies com aroma forte ou intenso na área ao redor do tronco para repelir a fauna nociva;
• Na primavera, pulverize as árvores com uma solução de cinzas de madeira ou sabão verde a cada 1 a 1,5 semanas.

Avaliações de jardineiros

A pera Vidnaya é uma variedade que cativa pelo seu aroma intenso e produção consistente. Esta árvore é fácil de cuidar, sendo adequada até mesmo para jardineiros iniciantes. É resistente à geada e adequada para cultivo em climas frios. Esta variedade é de grande importância tanto para pomares comerciais quanto para melhoristas.

Perguntas frequentes