A pera Medovaya é uma excelente escolha para quem aprecia a qualidade e o sabor da fruta fresca. Ela apresenta frutificação mista (os ovários se formam não apenas nos pedúnculos da fruta, mas também nos pedúnculos anelares), boa resistência à geada, robustez e outros atributos.
História da origem e zoneamento
A variedade de pera Medovaya foi desenvolvida por cientistas russos na Estação de Melhoramento da Crimeia em 1962. Ela foi polinizada pela variedade francesa Bore Bosc. Os criadores dessa nova variedade foram três cientistas que, após extensos testes, apresentaram sua criação ao público apenas três décadas depois.
Com base nos resultados de extensa pesquisa, a variedade foi designada para a região do Cáucaso Norte, disseminando-se com sucesso para a Rússia central, bem como para a Ucrânia e a Bielorrússia. A pera foi oficialmente denominada "Mel da Crimeia".
Descrição detalhada da variedade
Esta pera é fácil de reconhecer pelas suas características externas, mas é importante familiarizar-se previamente com outras características — se é necessária polinização adicional, qual a resistência da variedade a fatores adversos, etc.
- ✓ As frutas têm aroma e sabor de mel, o que se deve ao teor de açúcar superior a 10%.
- ✓ A árvore possui um tronco colunar e uma copa piramidal invertida, o que é raro entre outras variedades de pera.
Árvore frutífera: características
As pereiras desta variedade são de porte médio, atingindo 170-200 cm de altura. Outras características:
- tipo de tronco: colunar;
- Formato da coroa: piramidal invertida;
- Número de brotos: pequeno;
- folhagem: insignificante;
- Pedúnculos: encurtados, fortes.
Características das frutas
O fruto é grande, pesando entre 320 e 350 g. Exemplares particularmente grandes chegam a pesar até 500 g. Outras características:
- O formato é encurtado, em forma de pera, assimétrico;
- Há saliências por toda a superfície;
- O pedúnculo é prateado;
- a pele está solta;
- Está densamente coberto por pontos escuros;
- O esquema de cores é verde-amarelado, com inclusões laranja;
- O pedúnculo é de tamanho médio e curvo;
- Os frutos ficam firmemente presos e não caem prematuramente;
- As qualidades de sabor são elevadas - com base na avaliação de degustação estabelecida por especialistas, varia de 4,5 a 5 pontos;
- O sabor é predominantemente doce, pois contém pelo menos 9 a 10% de açúcar;
- O sabor residual lembra mel, assim como o aroma;
- A cor da polpa da fruta é cremosa;
- A textura da pera é macia e amanteigada;
- A quantidade de suco é abundante;
- O prazo de validade das frutas em condições de comercialização e com bom frescor é de pouco mais de 3 meses;
- São utilizadas para consumo fresco, para fazer sobremesas, compotas, geleias e confituras.
Subespécies da variedade proposta
| Nome | Período de maturação | Peso da fruta (g) | Cor da fruta |
|---|---|---|---|
| G-1 | inverno | 250 | amarelo brilhante |
| G-2 | meados do outono | 200 | blush marrom |
| G-3 | os primeiros dias do outono | 400 | amarelo brilhante |
| G-4 | outono | 300 | não especificado |
| G-5 | verão | 250 | não especificado |
A pesquisa sobre a variedade de pera Medovaya vem sendo realizada há muitos anos. Durante esse período, cinco subvariedades foram desenvolvidas. Todas se distinguem pela maturação precoce e por certas características em termos de sabor, formato e cor:
- G-1 - A última subespécie (de inverno) de todas as peras Honey. Seus frutos amadurecem com a chegada da geada, são amarelo-brilhantes, pesam até 250 g e têm uma superfície ligeiramente rugosa.
- Peras da subespécie G-2 – Amadurecem em meados do outono e raramente pesam mais de 200 g. Uma tonalidade marrom pode ser vista na superfície desses frutos, e um aroma especial e uma doçura marcante podem ser sentidos no paladar.
- Subespécie G-3 – É uma pera clássica, de cor amarela brilhante, que pode pesar até 400 g e amadurece com a chegada dos primeiros dias do outono.
- G-4 – Variedade de outono, frutos de tamanho médio (pesando até 300 g).
- G-5 – A subespécie de maturação mais precoce, cujos frutos amadurecem no verão, pesam apenas 250 g, mas possuem um sabor excelente, doce e aromático.
Assim, um único nome de variedade pode ocultar até cinco subespécies diferentes, cada uma com suas próprias características. Ao comprar uma muda, vale a pena esclarecer a qual subespécie pertence determinada árvore frutífera.
Composição de microelementos em peras e seus benefícios
O sabor das peras Medovykh é amplamente determinado pela sua composição de micronutrientes. Seu sabor particularmente doce se deve ao alto teor de açúcar, superior a 10%, enquanto outras variedades de pera contêm apenas 6-7%.
Finalidade das frutas
As peras-mel são tão deliciosas que geralmente são consumidas rapidamente, sem esperar por processamento. No entanto, se necessário, podem ser usadas para fazer suco ou geleia. A fruta doce também é adequada para papinhas de bebê. Jardineiros experientes recomendam adicionar menos açúcar ao fazer geleia devido à intensa doçura da fruta. A colheita desta variedade se conserva bem durante o transporte.
Uma das principais vantagens desta variedade é a sua longa vida útil. A fruta fresca pode ser armazenada com sucesso por até três meses em temperaturas que variam de 0 a 50 graus Celsius.
Resistência à geada e à seca
A planta é altamente resistente a baixas temperaturas e pode suportar temperaturas tão baixas quanto -30-40°C sem necessidade de preparo. Durante os estágios iniciais de desenvolvimento da árvore, recomenda-se cobrir ou aplicar cobertura morta para ajudar a planta jovem a tolerar geadas com mais facilidade e prevenir doenças.
A pereira Medovaya tem tolerância média à seca. Para um crescimento ideal, a árvore precisa de apenas algumas regas por mês. No entanto, sem isso, os frutos se desenvolverão de forma irregular e ficarão menores.
Floração e frutificação
A pereira Medovaya produz frutos regularmente. Todos os anos, a partir dos 4-5 anos de idade, ela produz uma grande quantidade de frutos maduros e de alta qualidade. As condições climáticas da região na primavera podem ter pouco impacto na produção da árvore.
A pereira Medovaya floresce em maio. A floração é sempre abundante e duradoura. As flores da pereira são simples, agrupadas em cachos de 2 a 5. Os frutos maduros ficam firmemente presos a pedúnculos curtos e precisam ser colhidos manualmente.
Vida útil
Árvores anãs têm uma longa vida útil. A pereira-melífera não é exceção. Com os cuidados adequados e as condições necessárias, ela pode viver de 40 a 70 anos. No entanto, é possível que viva por séculos.
Autofecundação e polinizadores
A variedade tem baixa capacidade de autofecundação, portanto, para uma boa colheita, requer árvores polinizadoras como Chudesnitsa, Tavricheskaya, Bere Bosk e Bere Ardanpon.
Período de maturação e rendimento
A pera-mel é considerada uma cultura de final de outono. Começa a frutificar por volta de 10 de setembro. O momento exato depende do clima e das práticas agrícolas. Os primeiros frutos podem ser obtidos de 3 a 5 anos após o plantio.
As pereiras não devem deixar cair frutos; sua produção é de 30 a 35 kg por árvore. Para alcançar esses resultados, práticas agrícolas rigorosas devem ser seguidas.
Resistência da variedade a doenças
A variedade Medovy apresenta alta resistência apenas a duas doenças comuns: moniliose e claterosporiose. Não foi observada resistência a outras doenças, portanto, recomenda-se o tratamento preventivo no cultivo dessa variedade.
O que é perigoso:
- Crosta - A doença cobre as folhas das árvores frutíferas com manchas escuras que aumentam de tamanho com o tempo. Manchas aveludadas, de cor verde-oliva, aparecem nos frutos. Para prevenir a doença, as plantas devem ser pulverizadas com calda bordalesa na primavera, antes da brotação. As áreas afetadas da árvore devem ser removidas e queimadas.
- Ferrugem - A doença manifesta-se como manchas alaranjadas ou vermelhas na superfície das folhas. Para preveni-la, pode-se utilizar o produto Skor. A aplicação de antifúngicos no solo ao redor do tronco durante o preparo do solo também é eficaz.
- Podridão dos frutos – Manifesta-se como manchas características na superfície dos frutos. O medicamento Dnok é recomendado para o tratamento desta doença.
Além de doenças, diversas pragas, como pulgões e ácaros, representam uma ameaça para as árvores de mel. Informações sobre métodos de controle de insetos podem ser encontradas no vídeo:
Detalhes sobre o cultivo e recomendações agrícolas
Recomenda-se plantar pereiras-melíferas no outono, em local ensolarado. As mudas que atraem polinizadores devem ser plantadas a 3 metros da planta-mãe. Siga também outras orientações importantes sobre plantio e cuidados:
- O solo do local deve ser predominantemente arenoso, com um nível de acidez neutro ou alcalino.
- A planta deve ser regada uma vez por semana, começando com 8 a 12 litros de água por muda. Após o surgimento dos frutos, a rega deve ser retomada apenas antes e depois da floração, utilizando de 15 a 22 litros de água por árvore.
- No início da primavera, recomenda-se a aplicação de fertilizantes nitrogenados. Complexos minerais de fósforo e potássio são necessários antes e depois da floração. Antes do inverno, recomenda-se a aplicação de cinzas de madeira.
- No outono, após limpar a área ao redor do tronco da árvore das folhas caídas, você pode realizar uma irrigação para repor a umidade.
- A cobertura morta é feita com húmus até uma altura de 25 cm.
- Em solos ácidos, recomenda-se fertilizar a pereira com cálcio, espalhando cerca de dois copos de carvão vegetal triturado por metro quadrado no final do verão.
- Ao podar, deixe de 8 a 12 ramos principais alinhados ao longo do anel. Os ramos inferiores devem ser angulados a 50 graus e todos os outros ramos a 70 graus. Os ramos centrais são encurtados em 45-70 cm no início de cada estação de crescimento, removendo o excesso de crescimento e os brotos verticais no anel.
- ✓ O nível de acidez do solo deve ser estritamente neutro ou alcalino; utilize um medidor de pH para uma determinação precisa.
- ✓ A distância entre as mudas e os polinizadores não deve exceder 3 metros para uma polinização cruzada eficaz.
Preparando-se para o inverno
A pereira-melífera é relativamente resistente ao inverno. Fontes não oficiais relatam que a própria árvore pode sobreviver a temperaturas tão baixas quanto -25°C. No entanto, temperaturas ainda mais baixas são possíveis, sendo necessário cobrir e proteger as mudas jovens.
- × Evite regar o solo em excesso, especialmente durante o período de amadurecimento dos frutos, pois isso pode causar rachaduras.
- × Não utilize fertilizantes nitrogenados após meados do verão, pois isso reduzirá a resistência da árvore ao inverno.
Para preparar pereiras jovens para geadas, regue-as regularmente e abundantemente, pinte o tronco de branco e cubra-o com juta e, se possível, envolva a copa da pereira jovem em um material respirável. Seguindo estas orientações, você conseguirá cultivar uma pereira saudável e frutífera, protegida de geadas severas.
O tronco da pereira pode ser coberto com tecido não tecido, agrofibra ou papelão simples. Além disso, galhos de abeto envoltos em tecido ajudam a reter o calor e protegem contra ratos. A cada primavera, a copa deve ser inspecionada, removendo-se quaisquer galhos que estejam engrossando, brotos doentes ou secos.
Dicas para colher e armazenar safras
Embora seja uma variedade de maturação tardia, os frutos podem amadurecer já no final de agosto. Como não caem sozinhos, devem ser colhidos manualmente, com cuidado, retirando-os da árvore e preservando os talos. Observe as seguintes precauções de colheita e armazenamento:
- Não é recomendável colher peras que não atingiram o ponto de maturação ideal: uma vez retiradas da árvore, as frutas não amadurecem durante o armazenamento e não desenvolvem seu aroma e sabor característicos. A maturação pode ser determinada visualmente ou pelo paladar: o pedúnculo de uma pera madura se separa facilmente, a polpa tem uma agradável cor bege e é macia, porém firme ao paladar.
- É melhor armazenar as frutas colhidas na geladeira a uma temperatura de +1 grau ou em um porão/adega seco a uma temperatura não superior a +4 graus.
- Ao armazenar, não lave nem limpe as frutas para preservar a camada cerosa que as protege da deterioração.
- É melhor embrulhar as frutas em papel e colocá-las em uma única camada em prateleiras ou caixas.
Métodos de reprodução
A pereira Medovaya pode ser propagada de diversas maneiras: por estacas, alporquia, sementes e rebentos de raiz. Na maioria das vezes, os jardineiros utilizam estacas. Para isso, corta-se um ramo saudável com 4 a 5 folhas e alguns entrenós. Essa estaca é preparada e colocada em um local aquecido. Após o enraizamento, a estaca é plantada em um vaso até se aclimatar e, em seguida, transplantada para o local definitivo.
Vantagens e desvantagens
Ao analisar a descrição, as fotos e as avaliações da variedade de pera Medovaya, você pode avaliar objetivamente seus pontos fortes e fracos. Jardineiros destacam os seguintes aspectos positivos desta variedade:
Entre as desvantagens, incluem-se o amadurecimento irregular dos frutos e a necessidade de tratamento preventivo contra certas doenças. A alta produtividade também pode reduzir a resistência da árvore à geada.
Opiniões de jardineiros sobre a variedade de pera Medovaya
A pereira Medovaya Krymskaya é uma adição maravilhosa para o seu jardim. Possui um sabor e aroma únicos, semelhantes ao mel, o que a torna especialmente atraente para os amantes de frutas doces. Graças à sua resistência a doenças e pragas, é fácil de cultivar e requer pouca manutenção.