Plantando e cultivando a pera favorita de Klappa.

A variedade de pera Lyubimitsa Klappa foi desenvolvida há mais de 150 anos e tornou-se popular entre jardineiros amadores e profissionais. Caracteriza-se pelo excelente sabor, rendimento razoável e facilidade de cultivo. Esta variedade americana é uma árvore de porte médio com uma vida útil de 50 a 55 anos.

Histórico de seleção e zoneamento

Em 1860, nos Estados Unidos (Massachusetts), o criador Clapp apresentou ao mundo uma nova variedade de pera. Ela foi cultivada a partir de sementes da Forest Beauty (a variedade original) e da Williams (a polinizadora, também conhecida como Summer Duchess). O próprio Clapp a batizou de Clapp's Favorite, mas posteriormente o nome foi alterado para Favorite.

A variedade chegou à Rússia em meados do século passado, o que levou ao seu registro oficial no Registro Estatal da Federação Russa em 1947. A "Favorita de Klapp" foi classificada em três regiões:

• Baixo Volga;
• Norte do Cáucaso;
• Noroeste.

A variedade também se espalhou para os países vizinhos – Ucrânia, Bielorrússia, Moldávia, os países bálticos e a Ásia Central.

Descrição da pera Klappa Favorite

Embora a árvore seja classificada como uma variedade de porte médio, também são encontrados exemplares altos, especialmente nas regiões sul do país, onde as condições são particularmente favoráveis ​​para as pereiras. A variedade favorita de Clapp possui características distintas que a tornam fácil de reconhecer.

Características da madeira

A altura média dessa variedade varia de 3 a 5 metros. Quando jovens, as árvores crescem vigorosamente, mas sua copa piramidal é considerada esparsa. À medida que amadurecem, adquirem uma forma ampla e arredondada, com ramos que engrossam significativamente e crescem em um ângulo de 45 graus.

Outras diferenças características:

• Latido. A madeira comum tem uma superfície ligeiramente escamosa, enquanto a madeira dos galhos é perfeitamente lisa. A madeira tem uma cor cinza escura.
• Flores. Os ovários se formam nos ramos e brotos laterais, dando origem a flores brancas como a neve. Elas são bastante grandes e possuem pétalas duplas. Cada inflorescência contém aproximadamente seis botões.
• Estrutura da árvore. Possui ramos alongados, grossos e retos. Os entrenós são curtos, marrom-escuros com um tom púrpura. Numerosas lenticelas cinzentas estão presentes. Os ramos têm uma estrutura frágil, quebrando-se facilmente sob o peso da colheita ou por fortes rajadas de vento.
• Pecíolos. Longo, verde claro e fino.
• Folhas. Caracterizam-se pela forma ovoide-oval, pontas agudas e base estreita. São de cor verde-escura, com superfície coriácea e um ligeiro brilho. As margens da lâmina foliar são finamente serrilhadas e pubescentes.

Qualidades comerciais e de consumo das frutas

Para grandes organizações hortícolas, a comercialização das peras é crucial, pois determina a renda do produtor. A qualidade para o consumidor, que impacta diretamente esses mesmos fatores, também deve ser considerada.

O Clapp's Favorite possui os seguintes parâmetros:

• frutos – de tamanho médio a grande, pesando de 140 a 220 g;
• Forma - alongada como um ovo, mas existem exemplares mais curtos;
• Superfície ligeiramente irregular;
• A pele é lisa e macia;
• Cor: os frutos verdes são amarelo-esverdeados, tornando-se depois de maduros, com um tom amarelo intenso e um rubor vermelho vivo;
• manchas subcutâneas - em forma de pontos, cinzentas;
• Pedúnculo – de tamanho médio, com ligeira curvatura e espessamento na base;
• funil - pode não existir ou pode ser muito raso;
• xícara - aberta;
• pires - pequeno e estreito, pode apresentar ligeiras dobras;
• coração - médio, não claramente definido;
• Câmara de sementes - tem formato oval, o eixo é oco;
• Sementes - marrom-escuras, pequenas;
• ovários - vermelho escuro;
• A polpa é branca como a neve, extremamente suculenta e macia, derretendo na boca;
• Sabor – doce, azedo, com notas de vinho;
• O aroma é agradável.

A pera favorita de Clapp recebeu uma pontuação de degustação de até 4,8 pontos. Esta é uma pontuação bastante alta em uma escala de cinco pontos. A pera é considerada altamente nutritiva, pois contém inúmeros elementos benéficos, uma boa dose de vitamina C, catequinas ativas, ácidos e muito mais. Seu teor de matéria seca é de apenas 13,7%.

A variedade é utilizada para diferentes fins:

• compotas e sucos;
• geleias e conservas;
• secagem;
• molhos.

Características da variedade de pera Lyubimitsa Klappa

As seguintes características são típicas desta variedade:

• Resistente à geada e à seca. Em altitudes elevadas, a árvore pode suportar temperaturas de até -30 graus Celsius, portanto, em regiões mais ao sul, a proteção pré-invernal não é necessária. A variedade favorita de Clapp não é afetada por geadas de primavera. Isso também é facilitado pela floração tardia e prolongada da espécie.
  A planta também não sofre com verões secos, já que seu sistema radicular se estende até as camadas mais profundas do solo, ou seja, alcança as fontes de água subterrânea.
• Resistência a doenças. A variedade possui boa imunidade, mas é completamente instável à sarna e ao psilídeo da pereira durante períodos de seca.
• Frutificação. A primeira colheita ocorre aproximadamente 7 ou 8 anos após o plantio. A frutificação é considerada abundante e regular.
• Florescer. O período de formação das flores depende do clima e das condições meteorológicas. Em média, esse período ocorre durante o mês de maio.
• Tempo de maturação da colheita. No Sul, as frutas são colhidas do final de julho até meados de agosto, na região central e no Cinturão Médio, de uma a duas semanas depois, e no Norte, a data é antecipada em mais uma semana, mas não depois de 10 de setembro.
• Produtividade. Quanto mais velha a árvore, maior a produção. O pico da frutificação ocorre a partir dos 15 anos de idade. Uma árvore de 20 anos pode produzir aproximadamente 150 a 180 centners por hectare, enquanto uma árvore de 25 anos pode produzir o dobro.
• Variedades autoférteis e polinizadoras. Esta variedade é autoincompatível, necessitando de polinizadores próximos. A distância máxima entre polinizadores para a 'Favorite Clappa' é de 8 a 10 metros. Variedades de pera ideais incluem 'Forest Beauty', 'Ilyinka' e 'Williams'.

Vantagens e desvantagens da variedade

A pera Clapp's Favorite é chamada de rainha das peras de maturação precoce. Esse nome foi dado pelo cientista Simirenko. Por insistência dele, a variedade começou a ser cultivada em grandes pomares comerciais. Tanto os produtores quanto os jardineiros amadores destacam as vantagens e desvantagens da variedade:

Métodos de reprodução

A variedade Clapp's Favorite pode ser propagada por dois métodos: por rebentos de raiz própria e por estacas. Este processo é realizado na primavera ou no outono. Cada método tem as suas peculiaridades, com as quais deve familiarizar-se previamente.

brotos de raiz

A técnica de transplante por rebentos radiculares é considerada simples e rápida, pois as mudas já possuem sistema radicular. Este método é especialmente útil na primavera, uma vez que os rebentos devem primeiro ser plantados em vasos no outono e depois transplantados para o solo na primavera.

Instruções passo a passo:

1. Examine cuidadosamente cada broto no círculo de raízes da árvore.
2. Selecione vários espécimes saudáveis ​​da quantidade total.
3. Usando uma pá, faça buracos na vegetação rasteira em todos os lados para que as raízes fiquem expostas.
4. Corte-as e remova os arbustos do chão.
5. Coloque imediatamente em água por 6 horas para permitir que o sistema radicular absorva o líquido.
6. Retire e inspecione os brotos. Corte qualquer um que esteja muito comprido, quebrado ou afetado por doenças ou pragas.
7. Coloque em uma solução que estimule o crescimento.
8. Além disso, você pode preparar uma solução fraca de permanganato de potássio e desinfetar as raízes por 20 a 30 minutos.
9. Plante as estacas em solo aberto ou em um vaso. O método clássico.

Estacas

Nesse caso, o enraizamento leva tempo, pois os brotos precisam primeiro desenvolver raízes. Tanto galhos verdes quanto lenhosos podem ser usados.

O processo de corte:

1. Em uma árvore adulta, selecione um broto que esteja livre de danos, ressecamento e quebras.
2. Corte com uma faca ou tesoura de poda de forma que o comprimento não ultrapasse 50-70 cm. Corte em um ângulo de 45 graus.
3. Trate a madeira com piche para jardim.
4. Coloque o broto no local do corte em um ativador de crescimento radicular pelo tempo especificado nas instruções.
5. Plante em um vaso com solo fértil, mas os jardineiros recomendam deixá-lo em água limpa por uma semana, o que estimulará o tronco a produzir novos brotos de raiz.
6. Cubra a muda com filme plástico. Deixe-a assim por 3 a 4 meses e depois remova a cobertura. Lembre-se de retirar o filme plástico por 2 a 3 horas diariamente para permitir a circulação de ar.
7. Deixe a muda no vaso por mais um mês. Depois, transplante-a para o jardim.

Plantando a pereira Klappa Favorite.

O plantio é realizado de acordo com as exigências agronômicas da cultivar específica. É preciso levar em consideração a época, o padrão e o local de plantio das mudas. Não negligencie o trabalho preparatório, pois a saúde e a sobrevivência futuras da árvore dependem disso.

Prazos

Atualmente, não há datas específicas definidas, pois as condições climáticas em uma determinada região variam anualmente. Portanto, é mais fácil confiar não em datas, mas na temperatura do ar e na condição da muda. Considerações para escolher a época de plantio:

• Na primavera. A melhor época é a de 10°C, mas é preciso fazer isso antes que a seiva comece a fluir. A temperatura ideal fica entre 5°C e 10°C, e não abaixo disso, o que significa que o período aproximado de plantio é do final de março até meados de abril.
• No outono. Para evitar que as plantas jovens congelem, plante a Clapp's Favorite de uma a seis semanas antes da geada prevista. O plantio no outono é proibido em regiões com climas frios, pois as mudas não terão tempo de se adaptar e morrerão.

Como escolher e preparar uma muda?

Ao adquirir uma muda de pereira Klappa Lyubimitsa, é importante considerar a idade da planta — ela deve ter entre 1 e 2 anos, no máximo 5 anos. Lembre-se de que quanto mais jovem a muda, mais facilmente ela se adaptará às novas condições. Isso se deve à intolerância das pereiras ao transplante.

Outras características:

• Preste atenção especial ao sistema radicular — ele deve estar bem desenvolvido. Evite plantar mudas com danos, sinais de apodrecimento ou mofo. Raízes secas também devem ser evitadas. O nível aceitável desses fatores negativos é de 10 a 15%.
• O diâmetro do tronco deve ser de pelo menos 1 a 2 cm (quanto mais velha a muda, maior).
• Os galhos devem ser flexíveis e, ao mesmo tempo, resistentes.
• A casca saudável é lisa e sem danos.

Prepare as mudas antes do plantio:

1. Remova os elementos inadequados e arranque a fileira inferior de folhas.
2. Mergulhe o sistema radicular em um estimulador de crescimento.

Página de aterrissagem

A variedade favorita de Clapp não exige solo muito fértil, mas quanto mais leve o solo, maior a produção. O único requisito é evitar solos argilosos, pois a planta murchará.

Outros requisitos:

• A variedade é sensível à acidez - o pH não deve ser superior a 6,5 ​​nem inferior a 5,0;
• O encharcamento está excluído - a umidade excessivamente alta causa o apodrecimento das raízes;
• O lado ideal é o sul;
• Você pode plantá-la em meia-sombra, mas a produção aumenta na ausência dela, por isso é melhor escolher um local ensolarado.

Como preparar o solo?

Ao plantar Clapp's Favorite, é importante preparar a cova e o local de plantio com antecedência. Veja como:

1. Prepare o jardim no outono se planeja plantar na primavera; se fizer o trabalho no outono, faça-o cerca de 3 a 4 semanas antes.
2. Nivele a superfície com um ancinho.
3. Faça as marcações de acordo com o diagrama de plantio.
4. Cave buracos. A profundidade e o diâmetro devem ser de aproximadamente 80 a 100 cm.
5. Coloque uma camada de drenagem de 10 cm no fundo. Use argila expandida ou perlita. Se não tiver nenhuma das duas, use tijolos ou pedras finamente trituradas.
6. Misture a terra escavada com 20 a 25 kg de esterco curtido ou composto. Adicione cerca de 70 g de nitrato de amônio, 1 kg de cinzas de madeira e 900 g de superfosfato. O carvão vegetal pode ser substituído por 250 g de sulfato de potássio.
   Se o solo for pesado, adicione cerca de 15 kg de areia de rio a essa mistura; se for muito arenoso, coloque uma camada de argila de até 10 cm de espessura no fundo do buraco.
7. Despeje a mistura de solo resultante no buraco e cubra com filme plástico. Cubra também o restante da terra, pois você precisará dela para o plantio.

Distância entre as árvores

O padrão de plantio da pereira Lyubimitsa Klappa exige uma distância de 4 metros entre as árvores e de 5 a 7 metros entre as fileiras. Não é recomendável plantar mais perto, pois o sistema radicular da árvore é bem desenvolvido, fazendo com que os brotos toquem as raízes adjacentes e se entrelacem. Isso reduz significativamente a produção.

Instruções passo a passo para plantar uma muda

Quando chegar a hora de plantar a muda no jardim, descubra o buraco um dia antes. Remova a cobertura e qualquer resto de substrato. Em seguida, siga estas instruções:

1. Despeje cerca de 30 litros de água no buraco. Ela será absorvida até o dia seguinte.
2. Forme um pequeno monte dentro da cova de plantio.
3. Coloque a raiz da muda sobre ela.
4. Espalhe os brotos das raízes de forma que todas as extremidades alcancem o fundo do buraco.
5. Coloque uma estaca de madeira por perto.
6. Espalhe o restante da terra por todos os lados. É mais fácil trabalhar em dupla: uma pessoa segura a muda, enquanto a outra cava e compacta a terra ao mesmo tempo.
7. Após o enchimento, amarre a muda à estaca com uma corda.
8. Crie uma espécie de cumeeira de terra ao redor do tronco, para que a água não ultrapasse esses limites durante a rega.
9. Umedeça com cerca de 8 a 10 litros de água.
10. Cubra com cobertura morta.

Certifique-se de que o colo da raiz esteja nivelado com o solo. Para facilitar, coloque uma haste horizontal atravessada no buraco.

Assista ao vídeo a seguir para ver como jardineiros experientes plantam uma muda de pereira de um ano:

Cuidado

A Clapp's Favorite não é particularmente exigente no cultivo — é fácil de cuidar. Basta seguir as regras básicas: regar quando necessário, fertilizar regularmente, dar forma à coroa e remover as ervas daninhas.

Rega

Essa variedade é exigente em termos de umidade, por isso a árvore precisa ser regada mesmo em verões chuvosos. O sistema radicular inferior é profundo, absorvendo água de até 2,5 metros de solo. A parte superior das raízes recebe umidade a uma profundidade máxima de 1 metro, deixando a parte intermediária das raízes sem umidade.

Regras e regulamentos para a rega:

• Durante a época de crescimento, faça cerca de 6 regas;
• Para 1 m² você precisa de:
  • Se o solo for rico em areia – de 40 a 45 litros;
  • Se for argila, de 70 a 80 litros.
• Antes do inverno, realiza-se uma irrigação para repor a umidade - adicionam-se 80 a 90 litros de água sob cada árvore;
• Assim que os frutos começam a entrar na fase de amadurecimento, a umidificação cessa completamente;
• O tipo de irrigação preferido é a aspersão;
• É proibido despejar líquido de uma mangueira; é melhor aplicá-lo usando um regador com bico pulverizador;
• Aplique cobertura morta após cada procedimento - isso manterá o nível de umidade necessário e evitará a formação de uma crosta seca;
• A água deve estar calma e morna.

Fertilizante

O cronograma de aplicação de nutrientes depende da fertilidade do solo e da condição da árvore. No entanto, existem recomendações gerais para a fertilização da pereira Klappa Favorite:

• A primeira adubação após o plantio é realizada no 4º ano, respectivamente, desde que a cova de plantio tenha sido preenchida;
• No outono, ao desenterrar a zona radicular, adicione superfosfato na proporção de 35-40 g por árvore;
• Em abril, após a remoção da cobertura (novamente durante a escavação), é necessário proceder da seguinte forma:
  • 40 g de Nitrophoska;
  • de 5 a 7 kg de turfa, composto ou húmus.
• Em maio, durante a floração, pulverize a coroa e os troncos com ácido bórico (0,2 g da substância por 1 litro de água;
• Em junho, quando os ovários estão se formando, é necessário sulfato de potássio ou monofosfato de potássio (de 10 a 20 g por 10 litros de água);
• No final de junho e início de julho, introduz-se matéria orgânica no círculo ao redor do tronco da árvore:
  • Adicione 2 a 3 litros de verbasco a 10 litros de água;
  • Deixe repousar por 24 horas;
  • Dilua 1 litro da solução em 10 litros de água.

Para prevenir doenças de podridão causadas pela alta umidade durante períodos prolongados de chuva, fertilize a planta com magnésio. Para isso, dilua 110 g de sulfato de magnésio em 6 litros de água e pulverize a coroa da planta. O intervalo entre as aplicações é de 20 dias.

Cuidando do círculo do tronco da árvore

Muitos jardineiros iniciantes acreditam erroneamente que a área ao redor do tronco da árvore não é importante. Eles supostamente a limpam por motivos estéticos. Na realidade, frutos caídos, folhas, galhos, ervas daninhas e outros detritos podem promover doenças infecciosas, dar acesso a pragas e permitir que elas se multipliquem.

Para evitar que isso aconteça, limpe a área regularmente. Além disso, afofe a terra para melhorar o fornecimento de oxigênio às raízes e aplique cobertura morta.

Formação da copa e poda

A variedade favorita de Clapp não tolera bem a poda de galhos, portanto a formação da copa e poda são realizadas apenas quando necessário e, de preferência, quando a planta está dormente (final do outono, início da primavera).

Observe as regras:

• Não é possível cortar mais de 1/4 do número total de brotos de uma só vez;
• Anualmente, o novo crescimento é encurtado em 5 gemas;
• Duas vezes por ano, todos os elementos danificados, quebrados, ressecados e apodrecidos são cortados;
• Os ramos que crescem na direção errada, por exemplo, em direção ao tronco, são removidos.

O método de formação em camadas esparsas é aplicável a esta variedade:

1. No segundo ano da árvore, forme uma única camada. Para isso, remova todos os galhos em excesso.
2. Repita o processo com os níveis de plantio restantes. Isso levará mais 3 anos.

A distância entre as fileiras deve ser de cerca de 50 a 60 cm, sendo necessário deixar 3 brotos principais desenvolvidos em cada fileira.

Rejuvenescimento

Quando uma árvore atinge 10 a 12 anos de idade, realiza-se a poda de rejuvenescimento para promover a renovação. Isso, por sua vez, promove o aumento da produção, a formação de frutos maiores e o rápido crescimento de novos brotos.

O que precisa ser cortado:

• Os galhos mais velhos são cortados completamente;
• Os rebentos com idade entre 3 e 5 anos são encurtados para metade;
• O tronco principal foi cortado em 1/3.

Não se esqueça de tratar as áreas cortadas com piche para jardim ou outro produto antisséptico para jardim.

Como preparar uma árvore para o inverno?

Esta variedade caracteriza-se por uma boa resistência ao inverno, pelo que nas regiões do sul não necessita de proteção no inverno. Noutras partes do país, isso é aconselhável, mas no norte é essencial.

Como isolar um porta-malas:

• Utilize material não tecido para embrulhar;
• Se houver previsão de geadas abaixo de -30 graus, use cobertores velhos de algodão, que protegerão o tronco de forma confiável do frio e do vento.

Em todos os casos, é obrigatório aplicar uma camada de cobertura morta em todo o perímetro do tronco da árvore. A espessura deve ser de pelo menos 20 a 30 cm (quanto mais frio o inverno, mais espessa a camada).

Colheita e armazenamento

A variedade favorita de Clapp é famosa pelo fato de seus frutos, mesmo nos estágios iniciais de maturação técnica, não caírem no chão. No entanto, se permanecerem nesse estado por três dias ou mais, a colheita pode ser perdida devido à mortalidade em massa.

Características da colheita:

• Se você pretende armazenar as frutas, colha-as 10 dias antes de estarem tecnicamente maduras;
• Para sucos, compotas e geleias, espere até que estejam completamente amadurecidas;
• O talo deve permanecer na pereira, então corte-o com uma tesoura de poda ou torça-o para soltá-lo, mas não o puxe do galho, pois ele se quebrará no ponto onde está preso à fruta.

As peras Clapp's Favorite só se conservam por algumas semanas, mas se forem colhidas antes de estarem completamente maduras, a sua validade pode ser prolongada para um mês. As condições ideais de armazenamento incluem o frigorífico (gaveta de frutas/verduras) ou um local fresco e seco. Guarde sempre as peras numa única camada sobre um pano natural (não sintético), coberto com papel de cozinha.

Doenças e pragas

A pereira catedral é suscetível apenas à cigarrinha-da-pereira e à sarna. Outras pragas e doenças A variedade não está em risco. Isso é verdade se todos os requisitos agrícolas forem atendidos.

Como superar o problema:

• Crosta. A principal causa da doença é o aumento da umidade do solo e do ar, que ocorre durante os verões chuvosos. Os esporos bacterianos são altamente viáveis ​​e, durante o inverno, permanecem em rachaduras, no solo e nas folhas.
  Os sinais incluem a formação de manchas verde-acastanhadas na parte inferior das folhas, que se espalham para os frutos, tronco e ramos. Isso se manifesta como crostas, apodrecimento, amolecimento das manchas, endurecimento dos frutos por dentro e rachaduras.
  Para o tratamento, utilizam-se preparações fungicidas, como Horus e Strobi.
• Psilídeo da pereira. Este inseto, a cigarrinha, com até 3 mm de comprimento, voa e salta, espalhando-se rapidamente por árvores e jardins. Sua função é sugar a seiva das plantas, extraída de frutos, folhas, ovários e botões.
  Os sintomas da presença da praga incluem a perda de todas as partes afetadas, o ressecamento e enrolamento dos brotos e o amarelecimento das folhas. Os frutos também param de crescer ou diminuem de tamanho e endurecem. Se não tratada, a praga desenvolve fumagina.
  Inseticidas potentes como Komandor, Fofanon e Karbofos são usados ​​para o controle.

Avaliações da pera Klappa Favorite

A pereira Lyubimitsa Klappa é uma variedade resistente à geada que pode ser cultivada até mesmo na Sibéria e nos Montes Urais. Ela não exige muito esforço do jardineiro, mas é importante garantir que o solo tenha acidez adequada, pois a árvore não produzirá frutos adequadamente em temperaturas muito altas ou muito baixas.

Perguntas frequentes