A pera Kokinskaya é uma variedade produtiva de início de outono, desenvolvida por produtores russos no início do século. Seus frutos não são apenas saborosos e fáceis de armazenar, mas também possuem inúmeras propriedades medicinais. Graças às suas muitas vantagens, a pera Kokinskaya ganhou popularidade entre os jardineiros russos.
História da origem
As peras desta variedade são o resultado de um trabalho de melhoramento genético realizado pela equipe do Instituto de Pesquisa de Peras e Hortaliças Kokinsky (VSTISP), sob a supervisão de A.A. Vysotsky (década de 2000). Para obtê-las, os cientistas cruzaram a pera Cure com a Popular.
Descrição da variedade de pera
A variedade Kokinskaya possui características distintas que facilitam o reconhecimento por parte de jardineiros experientes.
A aparência da árvore
A pera Kokinskaya é caracterizada pelas seguintes características:
- esbeltez do tronco;
- altura - 4m;
- folhagem média e densidade média da copa piramidal ampla (seu diâmetro chega a 2,5 m);
- Lâminas foliares: grandes, verde-escuras, ovais, pontiagudas, com pequenas serrilhas ao longo da borda.
Fruta
Os frutos desta variedade apresentam as seguintes características distintivas:
- em forma de pera, quase larga;
- Pedúnculo: longo, espesso, um tanto curvo;
- tamanho médio (pode ser grande em condições favoráveis);
- O peso varia de 120 a 250 g;
- Cor: amarelo-esverdeado com um lado vermelho (em frutos maduros);
- Polpa: branca ou creme.
Características da variedade
A variedade é apreciada pelos jardineiros amadores por sua boa produtividade e excelente qualidade dos frutos.
Sabor e usos
A polpa da pera Kokinskaya tem um sabor amanteigado e adocicado com um toque de acidez. Não é adstringente. A pera é muito suculenta e derrete na boca. Possui uma pontuação de degustação de 4,5 em 5, o que a classifica como uma variedade de sobremesa.
Os frutos de Kokinskaya são de uso universal:
- São consumidas frescas, inclusive adicionadas a saladas leves de frutas vermelhas e bagas de verão;
- São utilizadas para processamento (preparação de geleias, marmeladas, pastilhas, compotas e para obtenção de suco), para o preparo de conservas de frutas caseiras e papinhas para bebês.
Propriedades benéficas
A kokinskaya é conhecida por suas propriedades medicinais. Sua polpa contém as seguintes substâncias benéficas:
- O ácido fólico, que participa do processo de hematopoiese, tem um efeito positivo nos intestinos e no fígado, e fortalece o sistema imunológico;
- Fibra, que melhora a digestão e ajuda a baixar o colesterol;
- vitaminas C, D, E, complexo B, H, K e PP;
- Arbutina, um antibiótico natural que reduz a febre durante doenças;
- Contém muito potássio, cálcio, sódio, magnésio, fósforo, enxofre, ferro, cloro e boro.
As peras Kokinskaya são hipoalergênicas e de baixo teor calórico. São recomendadas para inclusão na dieta infantil e também são uma ótima opção para quem está de dieta. O consumo dessa variedade de pera acelera o metabolismo, retarda o processo de envelhecimento e promove a regeneração celular.
Tempo de maturação e frutificação
Esta é uma variedade de fruta de início de outono. Os jardineiros observam os frutos atingirem a maturidade para a colheita nas primeiras semanas de setembro.
Produtividade
As pereiras da variedade Kokinskaya começam a frutificar entre o quarto e o quinto ano. Sua produção é alta (80-100 kg). A pereira frutifica intensamente por 30 anos.
Resistência à geada
Esta variedade distingue-se pela sua elevada resistência ao inverno. A árvore pode suportar temperaturas até -30°C. A variedade Kokinskaya é resistente à zona de geada 4.
Polinizadores de pereira
| Nome | Período de maturação | Produtividade | Resistência à geada |
|---|---|---|---|
| Kokinskaya | início do outono | 80-100 kg | até -30°C |
| Popular | outono | 70-90 kg | até -25°C |
| Bergamota | final do outono | 60-80 kg | até -20°C |
A variedade Kokinskaya é parcialmente autofértil. Polinizadores podem aumentar sua produção. Jardineiros utilizam as seguintes variedades de pera como polinizadoras:
- Popular;
- Bergamota.
Regiões em crescimento
Graças à sua alta resistência à geada, a pera Kokinskaya é cultivada em todo o país: na Rússia central, no sul e em jardins na Sibéria e nos Montes Urais. No norte, a pereira recebe abrigo para garantir uma hibernação bem-sucedida. No entanto, nessas condições, a produção da pera Kokinskaya diminui.
Resistência a doenças
A variedade é bastante resistente às principais doenças e pragas da pereira. Sua inegável vantagem é a alta resistência à sarna. Essa doença raramente afeta as pereiras da variedade Kokinskaya, e seus frutos raramente estragam.
Vantagens e desvantagens
A variedade Kokinskaya apresenta muitas vantagens em relação a outras variedades de frutas:
A variedade não está isenta de algumas pequenas desvantagens:
Regras de aterrissagem
Os jardineiros plantam a Kokinskaya tanto na primavera quanto no outono. Nas regiões do norte, isso é feito em meados da primavera (com uma temperatura média diária de 7 a 10 °C). Nas regiões do sul, o plantio ocorre no outono (no início da estação).
- ✓ Verifique o sistema radicular quanto a apodrecimento e danos mecânicos.
- ✓ Certifique-se de que uma muda de dois anos tenha pelo menos três ramos esqueléticos.
Plante mudas desta variedade em seu jardim, seguindo as regras abaixo:
- ao sul, sudoeste e sudeste (a pereira precisa de muita luz para um bom crescimento e frutificação);
- Em uma área plana com boa drenagem (não plante árvores em terrenos baixos, dê preferência a áreas elevadas);
- Em solos franco-arenosos ou franco-argilosos com pH de 4,5 a 6,5;
- em uma cova de plantio com 80-100 cm de largura e 60-80 cm de profundidade;
- Colocar uma camada de drenagem (uma mistura de composto e húmus, camada de 15 cm) no fundo do buraco e cobri-la com terra;
- Deixando o colo da raiz da muda 6 cm acima da superfície do solo.
Características de cuidado
Os cuidados com a variedade Kokinskaya são padronizados e consistem nos seguintes procedimentos obrigatórios:
- Na regaPara mudas jovens no primeiro ano, a rega deve ser regular (uma vez a cada 7 dias, utilizando 20 litros de água por árvore). Plantas adultas devem ser regadas de 1 a 3 vezes a cada 30 dias, utilizando 10 litros de água por planta. Utilize irrigação por aspersão ao regar o plantio de pereiras.
- • Utilize irrigação por gotejamento em árvores adultas para conservar água e fornecer umidade profunda ao sistema radicular.
- Na capina, afrouxando a terra.Após a rega e a chuva, afofe a terra até uma profundidade de 15 cm. Remova as ervas daninhas ao mesmo tempo.
- Em fertilizantesOs nutrientes adicionados no plantio de uma árvore são suficientes para 3 a 4 anos. Para adubação de cobertura, utilize fertilizantes minerais e matéria orgânica. Aplique esta última a cada 3 a 4 anos. Aplique misturas minerais anualmente. Utilize fertilizantes nitrogenados na primavera e fertilizantes fosfatados e potássicos no outono.
- Na poda e modelagem da copaNa primavera seguinte ao plantio, pode os ramos de um ano a uma altura de 80-90 cm acima do nível do solo. Para árvores de dois anos, remova todos os ramos até 50 cm. Forme uma camada inferior de 4 a 6 ramos, seguida por uma segunda camada de 3 a 4 ramos.
- × Evite podar durante períodos de fluxo ativo de seiva para evitar o enfraquecimento da árvore.
Quando colher e como armazenar a safra?
A colheita das peras Kokinskaya deve ser feita em meados de setembro. Colha as maduras antes do final do mês para evitar que estraguem. A colheita deve ser feita em um dia seco e ensolarado. As frutas colhidas no ponto ideal de maturação continuarão amadurecendo durante o armazenamento.
As peras Kokinskaya podem ser armazenadas na geladeira até novembro. Para armazenamento a longo prazo na adega, assegure as seguintes condições:
- temperatura - de +1 a +4°C;
- Umidade relativa do ar: 85-95%.
Opiniões de jardineiros sobre a pera Kokinskaya
A Kokinskaya é uma variedade relativamente nova que está ganhando popularidade rapidamente entre os jardineiros russos. Ela é cultivada tanto em jardins domésticos quanto comercialmente devido à sua resistência à geada, forte imunidade, boa durabilidade, sabor de sobremesa e aparência atraente para o mercado.