Como criar e reproduzir frangos de corte para venda?

Frangos de corte são uma raça de aves produtora de carne, caracterizada pelo rápido ganho de peso geneticamente determinado e custos de alimentação relativamente baixos. Aos dois meses de idade, os frangos de corte atingem um peso de 2 kg ou mais. São criados exclusivamente para a produção de carne, pois põem poucos ovos.

Características gerais da raça

Frangos de corte são uma raça de frango híbrida, resultado do cruzamento de indivíduos voltados para o consumo de carne.

Ao discutir essa variedade, é importante observar que usar a palavra "raça" para se referir a frangos de corte não é totalmente preciso. Esse termo se refere a um híbrido voltado para o consumo de carne e pode ser usado para descrever não apenas galinhas, mas também gansos, patos e coelhos. Um híbrido é criado pelo cruzamento de diferentes raças.

As variedades de frango obtidas dessa forma herdam as melhores qualidades de seus pais. Graças ao cruzamento, os frangos de corte se desenvolvem rapidamente e estão prontos para o abate já aos 50 dias de idade. Frangos com mais de 50 dias se tornam menos rentáveis: os custos de sua manutenção e alimentação não se justificam, pois param de ganhar peso nessa idade.

Para produzir frangos de corte, os criadores cruzam duas raças de galinhas produtoras de carne: a White Cornish e a White Plymouth Rock. Os frangos de corte resultantes são então cruzados com membros da raça White Cornish.

A principal característica das galinhas híbridas é o seu rápido ganho de peso. Um pintinho pode ganhar de 30 a 80 gramas em um único dia.

Os frangos de corte têm peito largo e pernas fortes. Suas asas são pequenas e sua plumagem é branca. Os frangos híbridos têm uma tonalidade amarelada ou são completamente amarelos.

Indivíduos híbridos não são capazes de transmitir suas características para seus descendentes.

Vantagens e desvantagens da criação de frangos de corte

Criadores frequentemente adquirem frangos de corte para fins comerciais. A rápida produção de carne de aves saborosa torna a criação de frangos de corte particularmente lucrativa.

As vantagens dessa atividade incluem o seguinte:

As desvantagens da criação de frangos de corte incluem o seguinte:

Os frangos de corte exigem ração de alta qualidade e condições de vida adequadas, mas o produtor consegue obter rapidamente grandes quantidades de produtos de alta qualidade, tornando esse tipo de negócio particularmente lucrativo.

Raças de frangos de corte

Existem certas raças de frangos de corte que são geralmente preferidas para a criação industrial:

COBB-500

Esta é a variedade de frango de corte mais conhecida. Os representantes desta raça são resistentes a diversas doenças e as aves jovens apresentam boas taxas de sobrevivência. Uma característica distintiva do frango de corte COBB-500 é a sua cor amarela brilhante da pele.

A carne desta raça é a mais procurada no mercado. Possuem pernas fortes e peito largo. Estão prontos para o abate com seis semanas de idade, pesando aproximadamente 2 kg nessa fase.

Competidor-3

Essas galinhas são resistentes a infecções e apresentam boa produtividade. Possuem peito largo e coxas e sobrecoxas fortes. Esses frangos de corte também se caracterizam pela boa produção de ovos.

Os exemplares da raça Konkurent-3 ganham 50 gramas de peso por dia. Em seis semanas, seu peso aumenta para 2 kg ou mais.

ROSS 308

Os representantes desta raça são de baixa estatura e possuem musculatura bem desenvolvida. A cor da pele não é pronunciada, sendo de tonalidade clara. As aves têm peito relativamente largo. Após um mês, um pintinho pesa 2,5 kg.

Hidro-6

Frangos de corte podem produzir até 160 ovos em 40 dias. Com 1,5 meses, um pintinho atinge um peso de 1,5 kg. Cada pintinho ganha de 30 a 80 g por dia.

Turno 8

Esta variedade de frango de corte foi desenvolvida na Rússia. Essas aves se adaptam bem e crescem rapidamente. Podem ser abatidas aos quarenta dias, quando atingem um peso de 3 kg ou mais.

Frango de corte-M

Essas galinhas são um híbrido de galinhas miniatura e outras raças de galo. Elas têm corpos compactos e pernas curtas.

Apesar do pequeno porte, os frangos de corte dessa raça põem ovos grandes, cada um pesando até 60-65 g. A produção de ovos chega a 160 por temporada. Aos dois meses de idade, a ave pesa entre 1,5 e 1,8 kg.

Tricolor

Esses frangos de corte foram criados na França. Eles têm uma coloração distinta: suas penas são de três cores diferentes. Os tricolores têm corpos grandes e largos. As galinhas chegam a 4 kg e os galos a 5 kg. Uma galinha poedeira produz até 300 ovos por temporada.

Entre as raças de frangos de corte, as mais eficientes na produção de carne são consideradas as raças KOBB-500 e ROSS 308.

Condições para a criação de frangos de corte

Para garantir o pleno desenvolvimento dos frangos de corte, é necessário proporcionar-lhes condições confortáveis.

Montando um galinheiro

Para construir um galinheiro, você pode usar qualquer material tradicional: tijolo, madeira ou bloco de concreto. As paredes podem ser revestidas com compensado ou chapas metálicas. As paredes devem ter pelo menos 2 metros de altura.

As paredes da fundação devem ser elevadas de 30 a 40 cm acima do solo. Isso é necessário para protegê-las de roedores e outras pragas.

Antes de montar um galinheiro para frangos de corte, é necessário calcular a área do espaço. Isso dependerá do número de pintinhos. Não se deve alojar mais de 10 pintinhos por metro quadrado. Se forem utilizadas gaiolas, a mesma área, dependendo do número de andares, poderá acomodar o dobro de pintinhos.

Antes de colocar os pintinhos no galinheiro, as seguintes medidas preparatórias devem ser realizadas:

• Desinfete completamente o cômodo. As paredes devem ser rebocadas e revestidas com cal, que inibe o crescimento microbiano. Se o armazenamento for feito no chão, este também deve ser revestido com cal.
• Providencie um sistema de ventilação de alta qualidade. O acúmulo de amônia e níveis inadequados de umidade no ambiente aumentam a mortalidade. A umidade nos galpões de frangos de corte deve ser mantida entre 50% e 60%.
• Coloque uma cobertura no chão. Ela deve estar seca e solta. Pode-se usar serragem ou palha. A camada deve ter pelo menos 10 cm de espessura.
• Reboque todas as frestas que causam correntes de ar. Não é recomendável vedá-las com trapos ou outras soluções temporárias, pois pássaros curiosos podem bicar essa parte da parede e danificar suas línguas ou bicos.
• Instale aquecedores e lâmpadas incandescentes. Independentemente da estação do ano, a temperatura ambiente deve ser mantida em torno de 30 graus Celsius durante as primeiras semanas de vida dos frangos de corte. Posteriormente, à medida que a época do abate se aproxima, pode ser reduzida para 20 graus Celsius.

Opções de acomodação

Existem duas opções principais para alojar frangos de corte em um recinto separado: no chão e em gaiolas.

A versão de instalação no piso é mais fácil de implementar e organizar, além de ser mais barata, mas apresenta as seguintes desvantagens significativas em comparação com a versão celular:

• uso irracional do espaço;
• aumento dos custos com aquecimento do galinheiro, eletricidade e ventilação;
• Alto nível de poluição, o que aumenta o risco de desenvolvimento de doenças;
• a necessidade de limpeza mais frequente das instalações.

Na criação de frangos de corte em gaiolas, a temperatura deve ser mais alta do que na criação no chão. Nesse caso, a temperatura não deve cair abaixo de 34 graus Celsius nos níveis superiores.

Ao montar as gaiolas, é necessário levar em consideração que deve haver uma tela metálica no fundo e, embaixo dela, uma bandeja para coletar os excrementos.

Vale a pena optar por alojamentos em gaiolas se o número de animais for grande.

As instalações devem possuir um sistema de drenagem para resíduos. O galinheiro também deve ser equipado com iluminação. Um cercado com acesso facilitado por tela deve ser construído próximo à área interna principal.

Equipamento necessário

Para o equipamento completo de frangos de corte, são necessários os seguintes itens:

• Poleiros: cada galinha precisa de um poleiro com 30 cm de largura;
• Bebedouros verticais (para galinhas com até 3 semanas de idade);
• bebedouros frontais (para frangos de corte com 3 semanas ou mais de idade);
• comedouros;
• lâmpadas de aquecimento de 100 W cada;
• cocho para ração;
• gaiolas de bateria (para criação celular de aves);
• Ventilador de aquecimento (quando as aves são mantidas no chão);
• Compartimento para armazenamento de alimentos.

Para economizar dinheiro, você pode fazer seus próprios comedouros e bebedouros. Um bebedouro simples é feito com uma garrafa de água de cinco litros colocada em uma tigela ou bacia larga. Um comedouro pode ser feito com uma garrafa plástica grande cortada ao meio.

Informações nutricionais

Para obter carcaças de frango bem nutridas rapidamente, é preciso organizar adequadamente a dieta da ave.

Horário padrão de alimentação

A dieta dos frangos de corte depende da sua idade.

• Durante os 18 dias de idade, as aves recebem ração inicial;
• Na primeira semana, cada galinha recebe 15 g de ração, na segunda – 30 g, na terceira – 50-60 g, na quarta – 80 g;
• A partir do final da segunda semana, o milho moído é adicionado gradualmente à dieta.

A dieta para frangos de corte diários inclui:

• cevada triturada (8%);
• Produtos lácteos fermentados (leite azedo, kefir, soro de leite) – 12%;
• bolo (14%);
• trigo triturado (16%);
• grãos de milho triturados (50%).

O cálcio é introduzido na dieta a partir das duas semanas de idade. As fontes de cálcio para frangos de corte incluem giz, cascas de ovos e cascas de animais.

Frangos de corte com mais de um mês de idade requerem uma composição e proporções diferentes. As aves precisam de:

• gordura alimentar (1%);
• leite em pó (3%);
• verduras (3%);
• alimentar com levedura (5%);
• farinha de peixe ou de ossos (7%);
• trigo triturado (13%);
• refeição (19%);
• milho triturado (48%).

Para engordar as aves, você precisa de uma grande quantidade de ração composta com a adição de milho moído, cevada e painço.

Quando os pintinhos atingem três semanas de idade, batatas cozidas são introduzidas na dieta. Elas podem substituir até um quinto dos grãos.

Com um mês de idade, os frangos de corte podem receber folhas de repolho e talos de beterraba.

Os novos produtos devem ser introduzidos gradualmente, e não todos de uma vez.

Alimentos proibidos

Frangos de corte nunca devem ser alimentados com os seguintes alimentos:

• batatas cozidas;
• sobras de carnes defumadas e linguiças;
• leite fresco;
• queijos;
• Produtos vencidos e fora de prazo;
• chocolate;
• cascas de melão e melancia, polpa de melão;
• cítricos.

Adicionando vitaminas

Quando os frangos de corte completam 5 dias de idade, suplementos vitamínicos são introduzidos em sua ração. Vitaminas hidrossolúveis são as mais utilizadas para essas aves.

Pássaros mantidos em ambientes internos recebem óleo de peixe, Tetravit e Tetramag. Esses suplementos são adicionados à água do pássaro de 2 a 3 vezes por semana.

No primeiro dia de vida, os pintinhos devem receber uma solução de açúcar (uma colher de chá de açúcar por litro de água purificada).

Possíveis doenças

Apesar da resistência da maioria das variedades de frangos de corte a diversas doenças, o risco de seu desenvolvimento não deve ser descartado.

Na maioria das vezes, os frangos de corte sofrem dos seguintes problemas: doenças das galinhas, Como:

Coccidiose

Essa doença afeta o trato gastrointestinal. A coccidiose em pintinhos causa diarréiaAs fezes são amarelas ou verdes. O peso das aves diminui rapidamente. A doença é caracterizada por uma alta taxa de mortalidade.

Para tratamento e prevenção, utilizam-se Coccidiovit e Baycox, adicionados à água de bebida ou à ração. Para prevenir a coccidiose, é necessário manter padrões sanitários e de higiene adequados.

Broncopneumonia

Essa doença é uma das mais perigosas e potencialmente fatais para as aves. A broncopneumonia geralmente se desenvolve devido à hipotermia grave. Os sinais característicos incluem dificuldade para respirar com chiado no peito, tosse, rinite, perda de apetite e plumagem em mau estado.

A doença é tratada com antibióticos. Os medicamentos prescritos incluem gentamicina, tetraciclina e cloranfenicol. O tratamento deve ser iniciado imediatamente, ao primeiro sinal de sintomas. Em estágio avançado, é muito difícil curar as aves.

Dispepsia

Essa desordem é observada com mais frequência em pintinhos com menos de 2 a 3 semanas de idade. Está associada a um sistema digestivo subdesenvolvido e à falta de enzimas. A dispepsia se desenvolve devido ao consumo de ração mofada e azeda e à ingestão de água estagnada.

A prevenção de doenças envolve trocas regulares de ração e água. O tratamento é feito com uma solução de glicose e ácido ascórbico. Pintinhos mais fracos recebem suplementos de minerais e vitaminas (Forte Universal).

Colibacilose

Essa doença causa alterações purulentas-necróticas nos órgãos internos de frangos de corte. O agente causador é a E. coli, que entra no organismo da ave através da ração e da água, bem como das fezes de aves e animais infectados.

Sintomas: bico azulado, perda de apetite, sede intensa e fezes moles e esverdeadas, às vezes com sangue. A doença pode se espalhar para os olhos, causando a perda da visão da ave.

O tratamento só é possível em casos de doença subaguda ou crônica, pois a colibacilose aguda mata a ave rapidamente. O principal tratamento consiste no antibiótico levofloxacina.

Manter o galinheiro limpo, fornecer uma dieta nutritiva, água limpa e evitar correntes de ar no local reduz significativamente o risco de doenças em frangos de corte.

Erros comuns na criação de frangos de corte

Criadores inexperientes frequentemente cometem erros, o que afeta a condição das aves e seu processo de crescimento.

Os erros mais comuns são:

• Alimentação inadequada durante a primeira semana de vida dos pintinhos. Nesse período, o sistema digestivo dos frangos de corte é frágil, o que os impede de digerir alimentos pesados. Durante os primeiros sete dias, os pintinhos não devem ser alimentados com queijo cottage, grãos, ovos cozidos ou verduras. Eles precisam de ração específica e balanceada.
• Desequilíbrios de temperatura no galinheiro. Pintinhos recém-nascidos precisam de temperaturas altas, entre 32 e 34 graus Celsius. A transição para temperaturas mais baixas deve ser gradual. A temperatura deve ser reduzida em 1 grau Celsius por semana. Monitore o bem-estar dos pintinhos: se estiverem com muito calor, o apetite e a atividade diminuirão.
• Oferecer espaço em excesso. Para garantir que as aves ganhem peso rapidamente, elas precisam ser mantidas em um espaço confinado, em um cômodo onde não possam se movimentar muito.
• Recusa de medidas preventivas. Para prevenir o risco de doenças em frangos de corte, os pintinhos devem ser vacinados e receber antibióticos desde os primeiros dias de vida. Esses tratamentos evitarão a mortalidade em massa por pasteurelose, salmonelose e outras doenças graves.

Outra ideia errada importante e perigosa é a crença de que os frangos de corte não precisam de cuidados especiais. Essas aves requerem limpeza regular das instalações e a substituição da água e ração não utilizadas por água e comida frescas.

Plano de negócios para criação de frangos de corte

Uma vez que um empreendedor decide investir na criação de frangos de corte como um negócio lucrativo, ele ou ela deve desenvolver um plano de negócios detalhado.

Os investimentos iniciais incluem as seguintes despesas:

• Registro de atividades, obtenção de licenças - cerca de 20.000 rublos;
• Compra de pintinhos: o custo de um frango é a partir de 40 rublos;
• Compra do primeiro lote de ração composta – cerca de 50.000 rublos;
• Equipamentos para galinheiro (incluindo comedouros e bebedouros) – cerca de 200.000 rublos;
• Instalação de sistemas de ventilação e iluminação – cerca de 100.000 rublos.

Se você não possui um galpão próprio, deve adicionar o custo de compra ou aluguel a essa lista. O custo de um galpão pré-fabricado para 1.000 aves (chave na mão) será de aproximadamente 1.500.000 rublos.

Você também deve prestar atenção às suas despesas mensais. Esta lista inclui os seguintes itens:

• Manutenção técnica – cerca de 20.000 rublos;
• Contas de serviços públicos – cerca de 15.000 rublos;
• Compra de ração – 50.000 rublos;
• Compra de materiais de consumo, roupa de cama – 10.000 rublos;
• Registro de certificados e atestados veterinários – 5.000 rublos;
• Custos de transporte – 10.000 rublos.

Além disso, são necessários fundos para pagar os salários dos funcionários e os impostos.

A rentabilidade desse tipo de negócio será de 30%. O período de retorno do investimento é de 12 a 14 meses.

Um empreendedor possui diversos canais de distribuição. São eles:

• ponto no mercado;
• Fornecimento para redes de varejo;
• Vendas através de loja online;
• Fornecimento para estabelecimentos de catering.

Com o desenvolvimento da produção, são gerados subprodutos adicionais, aumentando os lucros. Estes incluem não apenas carcaças de aves, mas também penas, penugem, excrementos de aves para fertilizante, cascas de ovos e restos de abate para produção de ração.

Também é possível vender pintinhos de um dia e pintinhos adultos para particulares.

Outra opção de negócio é comprar uma incubadora e ovos. Isso permite chocar pintinhos de um dia para venda.

Assista a um vídeo sobre os detalhes da criação de frangos de corte para venda:

Frangos de corte ganham peso rapidamente e estão prontos para o abate em 40 a 50 dias. Possuem peito grande e pernas fortes, o que torna a criação dessas aves economicamente viável. Cuidados e manejo adequados garantem um negócio lucrativo.

Perguntas frequentes