Frangos Salmão de Zagorsk: Características e Diretrizes de Criação

Esta raça foi desenvolvida por especialistas do Instituto Avícola de Zagorsk. Seus ancestrais são as raças Branca Russa e Yurlovskaya Golosistaya, além das variedades New Hampshire e Rhode Island. Os criadores seguiram um método que contribuiu para alcançar alta produção de ovos e excelente qualidade da carne. Mais detalhes sobre as características e condições de criação serão fornecidos posteriormente neste artigo.

Características

A raça de salmão Zagorsk foi desenvolvida para o clima frio da Rússia e é considerada de acesso moderado. É uma raça de carne e ovos. Não exige condições especiais para a criação, sendo adequada até mesmo para o avicultor mais inexperiente.

Os representantes da raça de porte médio-pesado – as galinhas – ganham de 2,5 kg a 2,7 kg, e os galos, de 3 a 3,6 kg; já aos 5 meses, a carcaça de uma ave eviscerada pesa mais de um quilo e meio.

Uma das qualidades notáveis ​​da raça são seus ovos grandes. As galinhas produzem até 250-260 ovos grandes por ano, pesando entre 60 e 89 gramas, mas ovos maiores também são comuns. A cor da casca é marrom-clara ou rosa-pálida. A casca é caracterizada por uma estrutura forte, garantindo sua integridade durante o transporte.

As galinhas começam a botar ovos entre os 6 e 8 meses de idade. São muito ativas, especialmente no verão, quando 10 galinhas produzem de 7 a 8 ovos por semana. No inverno, esse número cai para 4 ou 5. As galinhas botam ovos seguidos por 3 a 5 dias, depois há uma pequena pausa. Após 2 meses de postura, fica claro qual o peso esperado dos ovos de uma determinada galinha.

Os salmões Zogor são conhecidos por seu temperamento calmo e por se darem bem uns com os outros e com os demais habitantes da fazenda.

Exterior

Os corpos das aves são grandes, ligeiramente mais largos na parte inferior, e seus dorsos são alongados. As pernas dos machos são fortes e longas. A pele de suas pernas é amarela.

As galinhas salmão de Zagorsk distinguem-se pela sua delicada coloração rosa com um tom alaranjado (salmão) nas asas, que se combina com a plumagem castanha clara na barriga e castanha com pintas brancas no pescoço. A plumagem é densa e a cauda é curta e preta.

A aparência do galo é realçada por penas de outras cores: pretas na barriga e no peito, branco-prateadas no colarinho, marrons com um tom avermelhado nas costas, brancas na base da cauda e pretas na própria cauda.

Os galos da raça Salmão de Zagorsk possuem cristas vermelhas em formato de folha com 4 ou 5 dentes, além de barbela e lóbulos das orelhas também vermelhos. As galinhas têm bicos, cristas e lóbulos das orelhas de cor bem mais clara. Seus bicos são amarelos, às vezes com manchas escuras ou base escura. Seus olhos são laranja.

O sexo dos pintinhos da raça Zagorskie pode ser distinguido desde cedo. Já dois dias após o nascimento, as galinhas desenvolvem manchas ou uma listra rosa-acinzentadas ao longo das costas. Com uma semana de idade, penas cor de creme se desenvolvem em suas asas. E com duas semanas, penas escuras aparecem nas asas dos galos.

Contente

O salmão de Zagorsk é muito pouco exigente em termos de alimentação, temperatura e iluminação, e é resistente ao estresse.

Ao formar uma família, o nível de atividade do galo é levado em consideração. Um macho é suficiente para 8 a 15 galinhas, mas um reserva é necessário em caso de emergência (enquanto o primeiro galo estiver se saindo bem, o segundo não deve ser admitido na família). Leia o artigo sobre Quando as galinhas poedeiras precisam de um galo?.

Paisagismo

Esta raça se desenvolve melhor com acesso a um quintal para forragear e se exercitar ao ar livre. Períodos de frio ocasionais e de curta duração não são prejudiciais a esta raça. Na primavera, os Zagorskies começam a se aventurar ao ar livre muito mais cedo do que outras raças.

Criar galinhas sem a oportunidade de se movimentarem afetará negativamente sua produtividade e saúde.

Ao montar um galinheiro, você deve considerar:

• Galinhas não podem ser criadas em condições de aperto, portanto o galinheiro deve ser espaçoso e bem iluminado durante o dia.
• Os ancestrais Yurlov legaram aos galos Zagorsk belas vozes e uma paixão por longos cantos. Se o dono não quiser que os galos acordem a rua inteira com seus cantos altos, deve garantir que as aves tenham uma noite tranquila. Isso exige manter as janelas do galinheiro bem fechadas.
• A temperatura ambiente não deve cair abaixo de 0°C. Normalmente, um galinheiro é construído com isolamento térmico, mas não com aquecimento. Somente em invernos rigorosos deve-se considerar uma fonte de calor adicional. O guia de como construir um galinheiro por conta própria é descrito em [link para o guia]. Aqui.
• O chão é coberto por uma camada espessa de material vegetal. Turfa ou serragem são as melhores opções. Esse material deve ser trocado regularmente.
• Um sistema de ventilação é essencial. Se as galinhas não tiverem boa ventilação, elas adoecem. A ventilação é especialmente importante durante os verões quentes. No inverno, dez minutos de ventilação diária são suficientes.
• Os ninhos ficam localizados em uma altura baixa, não superior a 0,5 m, já que as galinhas são bastante pesadas.
• Os poleiros também não estão instalados muito altos – a 60-80 cm do chão.

Requisitos para o cercado e o pátio de exercícios:

• O cercado é usado para exercícios no inverno. Ele é montado no lado sul, utilizando a parede do galinheiro ou outra estrutura para fornecer proteção contra o vento frio do norte.
• Deve ser providenciada uma cobertura na parte superior para proteger da precipitação.
• A altura da cerca ao redor da área de caminhada é de cerca de 1,5 a 2 metros. O pássaro voa alto, embora, uma vez livre, não corra muito longe.

Se deixadas soltas, as galinhas podem danificar canteiros, floreiras, etc. Um bando de galinhas também pode se divertir caçando ratos.

Equipamento necessário:

• Os comedouros e bebedouros devem ser colocados de forma que todas as galinhas tenham acesso a eles ao mesmo tempo; caso contrário, podem ocorrer brigas por comida. Leia mais sobre como construir um comedouro – aquie como fazer uma tigela para beber com as próprias mãos – Aqui.
• Além dos comedouros, são sempre disponibilizados recipientes com areia, pedras de conchas, giz ou conchas trituradas. No verão, esses recipientes são levados para o pátio de exercícios e protegidos da chuva.
• Um banho de cinzas e areia é essencial para limpar as penas de parasitas. No verão, as galinhas são colocadas ao ar livre, protegidas da chuva por uma cobertura. No frio, são levadas para o galinheiro.

Alimentação

Apesar de as galinhas não serem exigentes em termos de alimentação, é necessário calcular a quantidade de ração e seguir rigorosamente o horário de alimentação.

Você pode alimentar as galinhas:

• grãos (trigo, milho);
• painço;
• vegetais de raiz;
• abóbora e suas sementes;
• repolho;
• descascar legumes e frutas;
• Grama fresca ou feno;
• purê;
• ração composta.

No verão, a alimentação é feita duas vezes ao dia — uma pela manhã e outra à noite. Durante o dia, as galinhas procuram comida. No inverno, elas são alimentadas três vezes ao dia. A quantidade de ração não deve exceder o que as galinhas conseguem consumir em meia hora.

Os agricultores acreditam que o melhor método de alimentação é uma combinação de diferentes tipos de ração: ração úmida pela manhã e grãos secos à noite.

O volume dos bebedouros é calculado com base no número de galinhas: 200 ml por galinha, com mais 300 ml para evaporação e derramamento. A água é reposta diariamente, após a limpeza dos bebedouros.

As aves respondem bem à suplementação proteica — ganham peso imediatamente e produzem mais ovos. O peixe pode ser adicionado como suplemento. No entanto, certifique-se de que as galinhas o comam imediatamente; evite restos de comida estragada.

muda

As galinhas começam a trocar de penas no início ou meados do outono. No entanto, a perda de penas não é acompanhada de pele nua. Durante esse período, elas param de botar ovos. A produção de ovos recomeça aproximadamente três semanas após o crescimento de novas penas. Bicar não é típico do salmão de Zagorsk.

Durante a muda, você deve garantir que:

• Adicionar resíduos ou farinha de peixe à dieta para repor proteínas, farelo de soja e complexos vitamínicos;
• Proteção contra o vento e a umidade em dias chuvosos - é melhor manter as aves no galinheiro durante o mau tempo.

Criação de galinhas

Os pintinhos da raça de salmão Zagorsk eclodem tanto por incubação quanto por cuidado materno.

Para chocar os pintinhos com sucesso, você deve:

• Selecione galinhas ativas e saudáveis ​​(10 a 15 indivíduos) e um galo para um cercado separado;
• Alimente as aves selecionadas com suplementos vitamínicos e minerais;
• Os ovos são coletados de galinhas que estão em postura há três meses ou de galinhas que trocaram de penas há 2 a 4 semanas;
• Para a reprodução da próxima geração, você deve selecionar ovos com peso de 60 gramas e sem defeitos externos;
• Armazene o material em local fresco e escuro por no máximo 15 dias.

Os ovos são colocados sob a galinha, que está pronta para chocar. A área de criação é montada em um local isolado e tranquilo, com um bebedouro e um comedouro para a galinha por perto. Por serem boas mães, as galinhas Zagorsk assumem tanto a tarefa de chocar quanto os cuidados subsequentes com os pintinhos.

Antes colocar ovos em uma incubadoraOs ovos são levados para a sala onde fica a incubadora para que atinjam a temperatura ambiente. Eles permanecem na incubadora por aproximadamente 24 dias. Inicialmente, a temperatura é ajustada para 38°C (100,4°F) e gradualmente reduzida para 36,7°C (98,5°F). No geral, o processo não difere da incubação de outras raças de galinhas.

Os pintinhos recém-nascidos são calmos e grandes, e não têm o hábito de bicar os outros. Eles se tornam ativos imediatamente. Os pintinhos são transferidos para uma criadeira com cama de papelão, que pode ser substituída por serragem após alguns dias. A temperatura na criadeira é mantida a 35°C, diminuindo gradualmente para 28-30°C.

Entre os filhotes, há mais machos do que fêmeas.

Com apenas três dias de vida, os pintinhos podem ser levados para fora em uma caixa, se o tempo permitir. Eles podem ser soltos na grama após uma semana de idade. Um cercado especial é preparado para esse fim. Antes de soltar os pintinhos nele, certifique-se de que não haja plantas venenosas, formigas ou outros insetos.

Nos primeiros dias de vida, além da ração inicial, os pintinhos podem ser alimentados com:

• gema de ovo amassada com sêmola;
• Queijo cottage fresco com baixo teor de gordura;
• Ervas picadas.

Um pouco mais tarde, eles acrescentam gradualmente:

• cenouras raladas;
• grãos triturados;
• farinha de ossos, carne e ossos;
• Óleo de peixe - caso não haja possibilidade de caminhar.

A partir dos dois meses de idade, os pintinhos podem comer tudo o que os adultos comem, desde que o alimento seja de alta qualidade. O milho deve ser moído para evitar que grãos grandes fiquem presos na garganta deles.

Cruzamento

As variedades de Zagorsk são excelentes para formar novos tipos de cruzamentos.

Híbridos produtivos são obtidos por meio do cruzamento de:

• Galos da Cornualha ou galinhas Kuchin Jubilee e Zagorsk;
• Galos da raça Zagorsk e galinhas Plymouth Rock ou New Hampshire;
• Galos e galinhas da raça Zagorsk e da raça Adler prateada.

Os híbridos ganham peso muito rapidamente e produzem carcaças excelentes. Aos três meses, pesam entre 1,5 e 1,8 kg.

A taxa de fertilização dos ovos durante o cruzamento é de quase 100%, e os pintinhos são conhecidos por sua alta taxa de sobrevivência.

As principais características da raça de salmão Zagorsk, suas vantagens e desvantagens, e as condições para criação e reprodução podem ser vistas no vídeo a seguir:

Possíveis problemas

Entre os problemas mais comuns da raça:

• Obesidade. Os primeiros sintomas são a diminuição da produção de ovos e alterações na crista: ela aumenta de tamanho e fica mais pálida, e em casos de obesidade grave, adquire uma tonalidade azulada. O peso das galinhas aumenta em um terço.
  A obesidade leva à morte.
  O problema é tratado aumentando a atividade física, mudando a alimentação das galinhas para ração com baixo teor de gordura e introduzindo vitaminas B, D e lecitina na dieta, conforme recomendado por um veterinário.
• Infestação por ectoparasitas (piolhos, carrapatos, comedor de penas). Você pode livrar suas galinhas de pragas usando desinfetantes especiais. Assim que o parasita for detectado, o galinheiro também deve ser completamente limpo e desinfetado.
• Envenenamento. Comer alimentos estragados, de baixa qualidade ou tóxicos pode causar problemas digestivos. As galinhas não devem ser alimentadas com vegetais podres ou ração mofada. Elas não tocam em plantas venenosas no galinheiro, mas ao armazenar feno para o inverno, remova a erva-leiteira e a celidônia. Brotos de batata também são tóxicos para galinhas.
• Doenças não transmissíveis. Elas ocorrem como resultado de condições sanitárias precárias ou exposição a temperaturas baixas ou altas. Frequentemente, resolvem-se espontaneamente, sem tratamento, assim que as condições de vida melhoram.
• Doenças infecciosas e bacterianas. A transmissão ocorre por meio de alimentos e contato com aves doentes. O tratamento é feito com medicamentos antibacterianos prescritos por um veterinário. Para prevenir a infecção, as galinhas devem ser mantidas longe de animais e aves selvagens. Aves doentes devem ser mantidas em um cômodo separado.

Recomendamos a leitura do artigo sobre doenças das galinhas.

Aquisição

As galinhas salmão de Zagorsk podem ser adquiridas na Genofond, em Moscou e São Petersburgo. As aves de Moscou se assemelham a frangos de corte — fortes e robustas. A raça também é vendida por particulares, mas é melhor optar por criadores de aves de boa reputação.

O preço de um ovo para incubação varia a partir de 90 rublos, e para pintinhos, a partir de 150 rublos.

Para comprar frangos saudáveis, você precisa prestar atenção ao seguinte:

• Seria desejável ter a oportunidade de ver os animais adultos na fazenda e as condições em que são mantidos.
• Se manchas cinzentas ou castanhas forem visíveis no peito dos pintinhos, eles não são de raça pura. Essas aves não devem ser cruzadas com outras raças, pois o resultado é imprevisível.
• Pintinhos saudáveis ​​são ativos, bicam a ração oferecida e respondem a toques. Letargia, indiferença à comida e falta de resposta a sons indicam doença.
• Se os pintinhos apresentarem áreas sem penas onde deveriam estar cobertas, secreção nos olhos, barriga saliente ou sangramento, isso indica problemas de saúde graves.

A criação de galinhas salmão Zagorsk pode gerar uma renda estável. A raça não exige condições especiais e tolera bem as mudanças sem comprometer a produtividade. A rápida maturação sexual das galinhas e o rápido ganho de peso dos galos garantem uma produção rápida de carne e ovos, o que justifica o custo de aquisição.

Perguntas frequentes