Características das raças de frangos de corte

Existem muitas variedades de frangos de corte disponíveis para criação, cada uma com suas características únicas. Por exemplo, criadores que preferem frangos voltados para o abate geralmente optam por raças de crescimento rápido, porte robusto e fáceis de cuidar.

Características das raças de corte

As raças de frangos de corte diferem significativamente de suas contrapartes poedeiras. São maiores, têm estrutura mais robusta, constituição forte e plumagem mais solta do que as galinhas poedeiras. Distinguem-se não apenas na aparência, mas também no temperamento. Os frangos de corte são menos agressivos, menos assustadiços e adaptam-se melhor às mudanças em seu ambiente.

Que características podem ser obtidas com o desenvolvimento de frangos de corte?

• As raças de corte são caracterizadas pela baixa produção de ovos;
• Aos 2 meses de idade, os filhotes ganham até 1,5 kg, e um adulto, entre 5 e 6 meses, pode pesar até 4,5 kg.
• Eles se desenvolvem e ganham peso mais intensamente nos dois primeiros meses de vida;
• Raças de corte não são propensas a baixas temperaturas, mas os pintinhos precisam de uma temperatura estável de 19 a 25 graus para um desenvolvimento normal.

Frangos de corte requerem menos luz do que galinhas poedeiras. Uma temperatura estável no galinheiro e nutrição adequada, especialmente durante os dois primeiros meses de vida, podem ajudar a garantir um crescimento rápido. De resto, os cuidados com frangos de corte são praticamente os mesmos que com galinhas poedeiras.

O galinheiro deve ser equipado com poleiros e ninhos, suprimentos de comida e água, e cama feita de palha e serragem. Não se deve alojar mais de 10 a 15 pintinhos de um mês de idade por metro quadrado. Os adultos precisam de bastante espaço.

Lista das melhores raças

Em apenas uma estação, galinhas grandes e de rápido crescimento podem gerar lucros para os criadores com a venda de carne saudável e suculenta. Além de fornecer carne, as galinhas também são valiosas como produtoras de ovos. Essas aves têm uma estrutura robusta, atingem a maturidade cedo, são bastante resistentes e se adaptam facilmente à vida em galinheiros de verão.

As características das aves criadas para o abate incluem porte grande e ossos fortes. Para melhorar a produtividade, a maioria dos avicultores utiliza cruzamentos — híbridos de raças conhecidas que incorporam apenas as melhores características de ambos os pais. Por exemplo, muitos cruzamentos de frangos de corte foram desenvolvidos utilizando representantes de raças russas conhecidas — como a White Plymouth Rock e a Cornish.

Maran

Essas são galinhas poedeiras francesas, muito conhecidas pelos avicultores. Elas se tornaram populares na Europa devido à sua precocidade, bela coloração da plumagem, ovos de cor brilhante, quase chocolate, e excelente qualidade da carne.

A raça Marans é renomada por suas aves excepcionalmente belas, ostentando uma variedade de cores atraentes. As aves podem ser brancas, prateadas e pretas com manchas cor de cobre. As galinhas têm penas pretas com um colar dourado ao redor do pescoço. Os galos se distinguem por manchas douradas no peito e penas avermelhadas nas costas. Essas aves se destacam por suas caudas pretas com um brilho azulado.

Existem galinhas da raça Marans com coloração prateada-cuco. Menos comuns, criam-se aves com coloração dourada-cuco, muito valorizadas pelos criadores devido à alternância de penas pretas e douradas — essas aves alcançam preços elevados. Aves cor de trigo são igualmente populares. Os galos com essa coloração têm penas douradas brilhantes no peito e pescoço. As galinhas tendem a ter tons amarelos, vermelho-dourados e, às vezes, acastanhados.

As aves adultas são bastante grandes. Os galos podem atingir até 4 kg e as galinhas até 3 kg de peso vivo. As galinhas põem até 150 ovos grandes, pesando até 80 g. A raça é única em sua coloração. Essas aves podem ter plumagem dourada, trigo, preta, branca ou variegada.

Frangos de corte

Os frangos de corte comuns não são uma raça de carne, como muitos avicultores iniciantes acreditam. São mestiços — descendentes do cruzamento de aves das raças Cornish e Plymouth Rock. Ocasionalmente, outras raças de carne também são utilizadas em programas de produção de frangos de corte, como Yubileynye Kuchinsky, Brahma ou Cochin. Essas aves são reconhecidas pela boa produção de carne, mas não conseguem transmitir essas características aos seus descendentes, sendo criadas até atingirem o peso ideal para o abate.

Com um mês de idade, os pintinhos pesam cerca de 1,5 kg. Essa é a idade em que geralmente são abatidos. Se você puder esperar um pouco, é melhor ter calma, pois após um mês, o peso vivo da ave será em torno de 3 kg. Criar frangos de corte por mais tempo do que isso não faz sentido — o peso deles não aumentará, mas o apetite sim. É por isso que os frangos de corte raramente vivem mais de três meses.

Portão

Essa variedade foi desenvolvida através do cruzamento com galinhas de briga asiáticas, Chichinchins e outras variedades. Essa ave é conhecida por seu grande porte. Diversas variedades de galinhas Brahma são criadas no mundo todo, diferindo na coloração e nas características incomuns inerentes a essa raça, que a definem como uma raça ornamental e de corte.

Os galos desta raça podem atingir até 5 kg de peso vivo, e as galinhas cerca de 4,5 kg. As galinhas são excelentes reprodutoras, produzindo aproximadamente 120 ovos marrons por ano, cada um pesando 60 g.

Galinhas Brahma Elas conseguem se adaptar rapidamente a quaisquer condições de vida, são pouco exigentes e suportam bem os invernos. Não precisam de grandes áreas para correr, não voam e convivem bem com outras raças de galinhas.

Cochins

Esta é uma raça de galinha chinesa que recentemente se tornou popular na Rússia. Essas aves são conhecidas por sua plumagem exuberante e tamanho excepcionalmente grande. Essa raça produtora de carne ganha peso de forma rápida e vigorosa. Os galos podem atingir até 6 kg e as galinhas cerca de 4 kg. Elas são capazes de botar aproximadamente 120 ovos marrons com gemas claras por ano.

Embora as galinhas azuis ou pretas já tenham sido a cor dominante dessa variedade, hoje em dia também se encontram aves brancas e de um belo tom fulvo. Essas galinhas, tanto para corte quanto para postura, são dóceis, calmas e convivem bem com outras aves. No entanto, os criadores de aves devem ter cuidado para não alimentar as galinhas Cochin em excesso, pois isso pode levar à obesidade.

Aniversário de Kuchinskaya

Para desenvolver esta raça, os criadores utilizaram as melhores raças poedeiras e produtoras de carne. O resultado é uma ave que se destaca pela excelente produção de ovos e rendimento de carne. Essas galinhas versáteis tornaram-se uma verdadeira dádiva para proprietários de pequenas fazendas e quintais. As galinhas podem botar até 240 ovos por ano e as adultas podem atingir de 3 a 4 kg de peso vivo.

A qualidade da carne do frango Kuchin Jubilee é significativamente superior à dos frangos de corte criados comercialmente. A ave não é exigente, tolera tanto o frio quanto o calor, não tem restrições alimentares e atinge a maturidade precocemente. Uma característica distintiva desta raça é a coloração distinta entre machos e fêmeas, o que permite a fácil separação do lote mesmo com apenas 24 horas de vida.

Faverolles

Essa variedade é comum na França desde o início do século XX. É reconhecida por sua aparência peculiar e pela excepcional qualidade da carne. Suas excelentes qualidades para o consumidor ainda são valorizadas hoje em dia. Essas galinhas poedeiras crescem rapidamente, atingindo de 3 a 4 kg de peso vivo. Cada galinha põe até 180 ovos, com cerca de 60 g cada. As cascas dos ovos são marrons.

Apesar da excelente produção de carne, as galinhas Faverolles, ao contrário de outras raças de galinhas poedeiras, distinguem-se pelos ossos finos. São capazes de se adaptar rapidamente às flutuações sazonais de temperatura e têm um temperamento calmo, mas são propensas à obesidade.

galinhas Pushkin

As galinhas Pushkin distinguem-se pelas suas manchas pretas e brancas. Alguns criadores de aves consideram esta raça de carne e ovos uma das melhores para pequenas explorações agrícolas privadas. Estas galinhas são resistentes e adaptam-se rapidamente a quaisquer condições, mesmo as mais adversas. São pouco exigentes, capazes de encontrar o seu próprio alimento ao ar livre, atingem a maturidade precocemente e põem um bom número de ovos.

Um galo pode pesar até 3 kg e uma galinha até 2 kg. Uma galinha pode botar cerca de 220 ovos brancos por ano. A beleza desta raça reside no fato de que, apesar do seu peso modesto, podem desenvolver um corpo robusto e atraente.

Adler

Essas são belas aves poedeiras de carne, com uma atraente coloração prateada. Essa raça foi desenvolvida no sul da Rússia. As galinhas Adler começam a botar ovos aos seis meses de idade. As aves criadas para produção de carne são, obviamente, inferiores às raças de corte tradicionais, mas ainda assim são bastante pesadas. Um galo pode pesar até 4 kg e uma galinha até 2,8 kg.

A raça de galinha Adler é popular por sua excelente produção de ovos, pois pode botar ovos por 3 a 4 anos, eliminando a necessidade de substituir o plantel todos os anos, ao mesmo tempo que coleta um número significativo de ovos.

Cornualha

A raça de galinha Cornish, ou Cornish de carne, é uma variedade antiga, desenvolvida na primeira metade do século XIX. Essa ave é capaz de produzir excelentes cruzamentos para carne. Hoje, as galinhas Cornish brancas são criadas em escala industrial para a produção de carne de alta qualidade. Quando utilizadas em granjas particulares, atingem a maturidade relativamente cedo, mas, como todas as raças de carne, produzem poucos ovos.

Uma galinha adulta pesa até 3,5 kg. Um galo adulto pesa até 4,5 kg. Existem variedades anãs da raça Cornish. Uma galinha pesa entre 0,85 e 1,3 kg, e um galo pesa entre 1 e 1,6 kg.

Uma fêmea branca sozinha põe aproximadamente de 100 a 130 ovos grandes e marrons por ano. Uma ave colorida põe ovos com cascas predominantemente marrons ou salpicadas.

Amrox

A raça de galinha Amrox possui uma coloração semelhante à do cuco, com cada pena terminando em uma listra escura. Os galos dessa raça são fortes, altos e robustos. São bastante grandes, com uma cabeça grande proporcional ao corpo. As aves têm um bico curto, forte, ligeiramente curvado e amarelo. Além da coloração, as características distintivas dessa raça incluem olhos grandes, expressivos e castanho-avermelhados. Possuem rosto cheio e vermelho, barbelas ovais e alongadas e lóbulos das orelhas proeminentes.

Essas galinhas poedeiras, tanto para carne quanto para ovos, são excelentes produtoras, chegando a produzir até 220 ovos por ano. Essa raça também é conhecida por seu bom peso. Os galos atingem até 4,5 kg e as galinhas até 3,5 kg. As galinhas Amrox têm temperamento calmo, adaptam-se rapidamente a novas condições de vida e crescem depressa.

Rocha de Plymouth

Os ancestrais das galinhas modernas destinadas à produção de carne são as raças Langash, Brahma, Cochin e outras menos populares. Essas galinhas podem apresentar oito cores diferentes. Galinhas brancas criadas comercialmente são frequentemente escolhidas, enquanto criadores particulares também preferem exemplares coloridos dessa raça. A Plymouth Rock é uma variedade de galinha renomada por sua facilidade de criação, rápido crescimento e carne saborosa e nutritiva. Com apenas dois meses de idade, essa raça pode atingir até 1,8 kg de peso.

Os galos adultos podem pesar até 4,5 kg e as galinhas cerca de 3,5 kg. As galinhas põem mais de 170 ovos grandes e castanho-claros por ano.

Mini-frangos

Essa raça de galinha possui diversas vantagens que a diferenciam significativamente de outras aves. Entre elas:

• versatilidade de reprodução;
• crescimento rápido;
• Carne saborosa e macia;
• ausência do hábito de cavar o chão, o que é importante ao caminhar;
• simplicidade na alimentação;
• Obtenção de ovos grandes;
• Possibilidade de mantê-los em gaiolas e recintos.

Mas, ao mesmo tempo, as aves têm algumas desvantagens:

• a necessidade de manter galinhas de cores diferentes separadas, uma vez que o cruzamento entre elas é inaceitável;
• É impossível passear com a ave em tempo chuvoso, pois suas pernas são curtas, razão pela qual a sujeira se acumula em sua barriga, o que pode levar a várias doenças;
• Se você alimentar suas galinhas com ração desequilibrada, isso pode causar problemas nas pernas delas, o que é perigoso para as aves.

Essas galinhas crescem bem, mas precisam de calor. A temperatura do ar deve ser de pelo menos 35 graus Celsius. Isso garante a sobrevivência de quase todos os pintinhos. A cada semana subsequente, a temperatura deve ser reduzida em alguns graus.

O peso médio dos galos é de 3 kg e o das galinhas, 2,7 kg. As galinhas miniatura distinguem-se pela sua carne saborosa e suculenta, graças à gordura bem distribuída pelos músculos. Estas galinhas produzem até 180 ovos por ano, cada um com 60 g.

As galinhas Roy Island e Leghorn, raças miniatura para corte, são frequentemente criadas. Essas galinhas põem muitos ovos, independentemente da época do ano.

Devido ao seu tamanho compacto, o grupo de galinhas não requer muito espaço. Uma dúzia de galinhas cabe em um metro quadrado. Os galos são calmos e não agressivos. Elas crescem rapidamente e começam a botar ovos já aos 5 ou 6 meses de idade.

Existem muitas variedades de galinhas poedeiras. Com tantas opções, é fácil escolher raças que crescem rapidamente, ganham peso e produzem ovos. Isso facilita a criação desses animais para consumo próprio ou para a venda de carcaças e ovos.

Perguntas frequentes