Características da incubação de ovos de peru: da postura à eclosão

Ao chocar ovos de peru artificialmente, é importante preparar os ovos corretamente, colocá-los na incubadora, ajustar as configurações e monitorar o desenvolvimento do embrião. Mesmo um único erro pode resultar na perda de toda a ninhada. O artigo abaixo detalha todas as regras e fundamentos para uma incubação bem-sucedida de ovos de peru.

Selecionando uma raça de peru para incubação

Para obter o máximo lucro de criação de perusÉ importante escolher uma raça com produtividade ideal.

Avicultores experientes recomendam escolher uma das seguintes raças:

• Bronze do norte do Cáucaso. Esta é uma das raças de peru mais populares. Os perus machos adultos pesam até 15 kg, enquanto as fêmeas pesam até 8 kg. Uma peru fêmea pode botar até 80 ovos por ano.
• Bronzeado de peito largo. Essa raça popular de perus para consumo é semelhante aos perus do Cáucaso do Norte. Os perus machos pesam 19 kg, enquanto as fêmeas pesam 12 kg. Eles produzem de 100 a 120 ovos por ano.
• Perua. A raça é conhecida pelo seu rápido ganho de peso. As fêmeas pesam 10 kg, enquanto os machos chegam a pesar 18 kg. Elas põem de 60 a 70 ovos por ano.
• Moscou branco. Uma raça altamente produtiva, adaptam-se facilmente a diversas condições climáticas. As fêmeas pesam 8 kg, enquanto os machos chegam a pesar 16 kg. Elas põem até 100 ovos por ano.

Mais informações sobre raças de perus adequadas para criação doméstica estão disponíveis no artigo localizado em Aqui.

A saúde genética e fisiológica da galinha poedeira também é crucial para o sucesso da incubação, pois a qualidade dos ovos selecionados para incubação depende disso. Na seleção dos ovos para incubação, eles são retirados de galinhas com as seguintes características:

• peito largo;
• quadris largos;
• Pernas retas e poderosas;
• Quilha longa e reta;
• Olhos saudáveis ​​devem ser redondos, com bordas bem definidas.

Características das incubadoras para eclosão de perus

Quando os perus nascem naturalmente — sob uma galinha — a taxa de eclosão é maior do que em uma incubadora. No entanto, se o objetivo é vender os pintinhos, somente uma incubadora pode garantir um grande número de filhotes.

Uma incubadora é um dispositivo que utiliza aquecimento e isolamento para manter uma temperatura e umidade estáveis. Todas as incubadoras funcionam de maneira semelhante, mas seu design pode variar.

De acordo com o tipo de aquecimento, as incubadoras são classificadas como:

• Com aquecimento superior. Essa opção se aproxima mais da incubação natural — a galinha se senta sobre os ovos e o embrião fica posicionado na parte superior do ovo. No entanto, esse sistema não é tecnicamente eficiente — o ar quente sobe e é expelido pela ventilação.
• Com aquecimento na parte inferior. O ar quente sobe somente depois de aquecer os ovos. Este método é mais econômico que o anterior.

Um problema comum na incubação é o aquecimento irregular. Para evitar isso, os ovos precisam ser virados. Estão disponíveis incubadoras com os seguintes tipos de viragem:

• Com modo automático. Uma opção prática, porém cara. Os ovos são virados sem intervenção humana, de acordo com um programa predefinido.
• Com mecanismo. Existe um mecanismo rotativo que é ativado por força mecânica – pressionando uma alavanca.
• Com manual. Os ovos precisam ser virados manualmente, o que leva tempo.

De acordo com sua finalidade, as incubadoras são classificadas como:

• Industrial – para grandes fazendas, projetado para milhares de ovos;
• fazenda – até 5.000 ovos;
• família – até 300 ovos.

Uma grande desvantagem das incubadoras ligadas à rede elétrica é o risco de interrupções no fornecimento de energia. Isso pode resultar na morte dos ovos. Dependendo da fonte de energia, os seguintes tipos de incubadoras estão disponíveis:

• Sem necessidade de fonte de alimentação adicional. Eles funcionam com uma fonte de alimentação de 220V. Se houver uma queda de energia, as unidades desligam. O isolamento térmico mantém a temperatura por um curto período, mas não por muito tempo.
• Autônomo. Além da alimentação elétrica, há uma bateria de 12 V – esses dispositivos funcionam sem interrupção.

Selecionando e armazenando ovos adequados

Não se pode colocar ovos em uma incubadora sem antes selecioná-los, pois isso resultará em uma porcentagem muito alta de defeitos. Os seguintes ovos são selecionados para incubação:

• fertilizado;
• pesando 80 g, em algumas raças – 90 g;
• Sem defeitos na casca, sem acúmulo de material, rachaduras ou inclusões;
• com uma casca branca, bege ou ligeiramente acastanhada.

Os ovos que atendem aos parâmetros padrão são selecionados – espécimes esféricos, aqueles que são muito pequenos ou muito grandes, ou aqueles com manchas verdes ou azuis são rejeitados.

Ovos de tamanho uniforme são selecionados para a incubadora. Todos os ovos selecionados são examinados por ovoscópio. Os ovos de peru são armazenados por no máximo 10 dias. Manter os ovos por mais tempo reduz a taxa de eclosão.

Dependência da taxa de eclosão na duração do armazenamento dos ovos:

As seguintes condições são mantidas na sala onde o material de incubação é armazenado:

• temperatura – 8-12 °C;
• Umidade – 80%;
• falta de luz.

Quando os ovos são armazenados, eles são virados pelo menos uma vez a cada 4 dias.

Regras de incubação

A incubação de ovos de peru é realizada em conformidade com os seguintes parâmetros:

• temperatura dentro da incubadora;
• umidade e ventilação;
• Frequência de rotação, resfriamento e pulverização.

Uma característica especial da incubação de ovos de peru é a alta frequência de viragem, que é maior do que na incubação de ovos de galinha, patinho e ganso.

Preparando a incubadora

Antes de pôr os ovos, prepare a incubadora:

• No dia anterior à incubação, o aparato é limpo, lavado e desinfetado. Água limpa e não filtrada é vertida nos recipientes de água.
• Meio dia antes da postura dos ovos, a incubadora é aquecida a 38-38,3°C. A umidade é aumentada para 60-65%.

Os modelos mais simples exigem o uso de termômetros — pelo menos dois — colocados a 2 cm dos ovos. As incubadoras mais avançadas possuem sensores de temperatura integrados que exibem as informações no painel de controle.

Preparar e pôr ovos

Características da preparação e postura dos ovos:

• 24 horas antes do início da incubação, os ovos são aquecidos à temperatura ambiente.
• Limpe a sujeira passando um pano embebido em uma solução de permanganato de potássio ou água oxigenada.
• Marcas diferentes são colocadas em ambos os lados — por exemplo, "+" e "-". Essas marcas são usadas caso os ovos precisem ser virados manualmente — elas ajudam a garantir que sejam virados corretamente.
• Nas máquinas automáticas de virar ovos, os ovos são colocados com a ponta virada para baixo, num ângulo de 45 graus. Em outros tipos de máquinas de virar ovos — aquelas com viragem manual ou mecânica — os ovos são colocados na horizontal.
• Os ovos são virados pela primeira vez 12 horas após o início da incubação. Depois disso, os ovos são virados a cada 3-6 horas. Os intervalos entre as viradas devem ser iguais.

Análise em vídeo de como preparar e colocar ovos em uma incubadora:

Estágios do desenvolvimento embrionário

Existem quatro estágios de incubação:

• Do 1º ao 8º dia, o sistema circulatório se desenvolve. O embrião está inserido na gema. Nessa fase, é importante virar os ovos, caso contrário o embrião gruda na casca e morre.
• Do 8º ao 14º dia. No 14º dia, se o embrião estiver se desenvolvendo normalmente, o alantoide — o órgão respiratório do feto — se fecha.
• Do 15º ao 24º ou 25º dia, os embriões consomem oxigênio do ambiente.
• A partir do 25º dia – eclosão.

Translucidez em diferentes estágios

Para descartar os ovos defeituosos precocemente, eles são examinados periodicamente por meio de ovoscopia. O procedimento de ovoscopia é o seguinte:

Além da ovoscopia, também são feitas medições da temperatura da concha:

• Até o 13º dia – 37,6-38 °C.
• De 14 a 20 – 38-38,5 °C.
• Após 20 – 39 °C.

Tabela de modos para todo o período de incubação

A temperatura e a umidade mantidas na incubadora são ajustadas à temperatura corporal do peru que está chocando os pintinhos.

Métodos de incubação de ovos de peru:

Períodos de incubação

O período de incubação é de 27 dias. A primeira eclosão ocorre entre o 25º e o 26º dia. Ao final do 27º dia, os pintinhos eclodem em massa. O período de eclosão dura de 6 a 8 horas.

Evite abrir a incubadora com frequência para verificar o processo de eclosão — os pintinhos molhados podem ficar com frio. Os perus recém-nascidos devem secar completamente antes de serem retirados da incubadora.

Caso a eclosão esteja atrasada e, após 8 horas, alguns pintinhos ainda não tenham emergido, recomenda-se realizar duas extrações: primeiro, quando o primeiro lote de pintinhos estiver seco, e depois, remover os que eclodiram mais tarde.

Características da incubação

À medida que os embriões se desenvolvem, as condições para a eclosão também mudam:

• Dias 1 a 8 É importante virar os ovos regularmente. Vire-os pelo menos seis vezes.
• De 8 a 14 dias. Os ovos continuam sendo virados seis vezes ao dia. A partir do 10º dia, a incubadora é ventilada e resfriada duas vezes ao dia, durante 5 a 10 minutos.
• 15 a 24-25 dias. Agora, quatro viradas são suficientes. Monitore a umidade e a temperatura para garantir que os ovos não sequem ou superaqueçam. Aumente a umidade na incubadora. Ventile a incubadora regularmente — os embriões consomem oxigênio do ar, por isso é importante garantir um suprimento constante de ar fresco. Ventile e resfrie a incubadora quatro vezes por 10 a 15 minutos.
• Dias 25 a 27. Não é necessário ventilar ou virar os ovos. A temperatura é reduzida para que os pintinhos se acostumem ao novo ambiente.

Durante o período de incubação, a ventilação é ativada — as unidades são equipadas com aberturas de ventilação cobertas por divisórias móveis. A frequência com que as divisórias são abertas depende do projeto da unidade.

No vídeo abaixo, o criador demonstra todo o processo de incubação de perus em uma incubadora:

O processo de eclosão e os cuidados subsequentes com os peruzinhos.

Quando a eclosão começar, deve-se fornecer ar fresco à incubadora. No entanto, correntes de ar são essenciais, pois os pintinhos podem pegar um resfriado e morrer. Enquanto o processo de eclosão estiver em andamento, evite olhar dentro da incubadora para impedir que os perus molhados fiquem resfriados pelo ar frio que entra quando a tampa é aberta.

A maioria dos peruzinhos eclode ao mesmo tempo. O intervalo entre o primeiro e o último filhote é de um dia ou mais. Durante a eclosão em massa, a temperatura é reduzida para 37°C.

As duas primeiras semanas são as mais desafiadoras. É importante proporcionar condições ideais para os peruzinhos:

• Os pintinhos recém-nascidos são colocados em uma caixa com uma placa de aquecimento. Um pano é colocado no fundo. A temperatura ideal é de 35°C.
• Do 6º ao 10º dia, a temperatura é reduzida para 30 °C.
• No 30º dia, a temperatura ideal é de 20 °C.

A partir do décimo dia, é permitido manter peruzinhos em gaiolas ao ar livre.

As cascas que sobram após a eclosão são fervidas por 20 minutos e dadas aos peruzinhos. Esses pintinhos requerem mais cuidados do que outras aves. Durante nove semanas, eles são mantidos aquecidos e alimentados com ração altamente digestível, enriquecida com vitaminas e rica em proteínas.

No primeiro dia, os peruzinhos são alimentados apenas com ovos cozidos misturados com farinha de trigo ou de milho. Quando os pintinhos completam uma semana de vida, os ovos são retirados de sua dieta.

Durante as duas primeiras semanas, os peruzinhos são alimentados com:

• folhas de cebola;
• cenouras raladas;
• painço;
• Queijo cottage com baixo teor de gordura;
• grãos de milho;
• urtiga e dente-de-leão.

A partir do 15º dia, os peruzinhos recebem miúdos cozidos e picados finamente.

Coloque bandejas com giz, cascalho fino e conchas ao lado dos comedouros. Inicialmente, os perus são alimentados a cada três horas. Com o tempo, a frequência das alimentações é reduzida.

Se os pintinhos não tiverem uma galinha mãe, eles precisam aprender a comer batendo os dedos em um comedouro. Mergulhar o bico na água os ensina a beber.

Durante as primeiras horas, os avicultores fornecem aos peruzinhos glicose e vitamina C dissolvidas em água. Permanganato de potássio é adicionado à água potável para desinfecção.

Erros comuns que os iniciantes cometem

Iniciantes costumam cometer erros ao incubar ovos de peru:

• Baixa temperatura. Isso leva ao atraso na eclosão. Os pintinhos nascem fracos e imóveis, podendo apresentar inchaço na cabeça e no pescoço.
• Superaquecimento dos ovos. A eclosão começa mais cedo do que o esperado. Os peruzinhos nascem subdesenvolvidos. Seus sacos vitelínicos geralmente não estão retraídos e seus órgãos internos estão flácidos.
• Regar em excesso. A eclosão é tardia. Os pintinhos, incapazes de escapar da casca, podem engasgar com o líquido amniótico. Os pintinhos nascem fracos, com penugem suja e emaranhada.
• Secura. O peso dos ovos diminui. Os pintinhos eclodem prematuramente e os peruzinhos nascem pequenos e fracos.
• Rotação insuficiente. Os embriões aderem à casca e morrem. Se os ovos forem virados raramente, a maioria dos pintinhos morre e os restantes nascem com defeitos, doentes e fracos.

Co-incubação

Razões pelas quais os ovos de peru podem ser chocados juntamente com ovos de galinha:

• Os ovos de galinha e de peru têm quase o mesmo tamanho. No entanto, são completamente diferentes na aparência — não há como confundi-los numa incubadora.
• As condições de incubação de ovos de galinha e de peru – temperatura, umidade e tempo de ovoscopia – são praticamente idênticas.

A incubação de pintinhos e peruzinhos difere na frequência com que são virados — os ovos de peru exigem viragem mais frequente. Os ovos de galinha, por outro lado, requerem ventilação diária a partir do 11º dia.

Os pintinhos eclodem no 21º dia, e os peruzinhos eclodem uma semana depois dos pintinhos.

Há uma desvantagem em incubar ovos de galinha com perus: durante os últimos dias de incubação, os ovos de galinha exigem alta umidade — 80% —, o que pode afetar negativamente o desenvolvimento dos peruzinhos. É aconselhável ter uma segunda incubadora para esse fim, para onde os ovos que eclodirem primeiro sejam transferidos.

Ovos de ganso podem ser chocados junto com ovos de peru. Eles têm as mesmas necessidades de temperatura e o mesmo número de viradas. Os gansos eclodem de 1 a 3 dias depois dos peruzinhos. No 28º dia, aumente a umidade para estimular a eclosão dos gansinhos. Esse aumento não prejudicará os peruzinhos, pois eles já terão eclodido até então.

Vantagens e desvantagens de chocar perus em uma incubadora.

Benefícios de usar uma incubadora:

Desvantagens das incubadoras:

A chave para o sucesso na eclosão de perus é escolher a incubadora certa e seguir o cronograma de incubação correto durante todo o processo. No entanto, chocar os pintinhos é apenas metade da batalha; preservar os filhotes é crucial, e isso requer o máximo de atenção e cuidado por parte do avicultor.

Perguntas frequentes