Por que os gansos italianos são frequentemente escolhidos para reprodução?

Os gansos italianos são criaturas graciosas. Se você se interessa por avicultura, este artigo é para você. O que torna a aparência dessa raça especial, como cuidar deles e mantê-los, e como são criados? Você encontrará respostas para essas e outras perguntas. Relatos de experiências reais irão te ajudar.

A história da raça italiana de gansos

As origens da raça remontam ao século XIX. Os criadores italianos tinham considerável experiência na área e seu plano era cruzar aves brancas nativas com gansos importados da China.

Quando a raça chinesa foi adicionada à raça, ela foi muito aprimorada, e daí se originou a raça de ganso italiana.

Este país é bem conhecido e, por tradição, é frequentemente visitado. Os turistas trouxeram gansos da Itália para os países vizinhos — França e Áustria. Depois de serem acolhidos de braços abertos, eles se espalharam pelo mundo. Agora, estão firmemente estabelecidos em nossas terras, criados em pequenos lotes de terra e em grandes granjas avícolas.

Descrição da raça

Os gansos italianos são uma raça de ganso aparentemente comum. São desprovidos de adornos, sua coloração é discreta e seus corpos carecem de plumagem vistosa — tudo é padrão. Depois de imaginar isso, você entenderá: é um ganso italiano.

Aparência

Segue abaixo uma descrição detalhada da aparência dos gansos italianos.

Como mencionado, os gansos não têm nada de especial, mas nem isso afasta as pessoas. Seus corpos, proporcionais ao resto do corpo, são ligeiramente alongados e elevados na parte frontal — a barriga. A própria barriga, aliás, é arredondada e sem dobras de gordura. As asas são mantidas bem junto ao corpo, longas e altas. A cauda também é mantida próxima ao corpo, curta e quase invisível. Gansos dessa raça têm pernas fortes e poderosas.

O dorso é ligeiramente arqueado, desenvolvido e inclina-se um pouco para baixo em direção à cauda. A partir daí, estende-se um pescoço gracioso e não muito longo. A cabeça é padrão, embora os gansos às vezes apresentem uma crista. O bico longo e achatado é laranja claro. Não possui as protuberâncias características que distinguem os gansos por sexo e raça. Os olhos são geralmente azul-escuros e as pálpebras são laranja.

A plumagem é rígida e não muito espessa, com uma camada de penugem muito fina. A pelagem é inteiramente branca, mas ocasionalmente podem ser vistas penas cinzentas — o que é considerado uma desvantagem, embora menor.

Qualquer desvio dessas características é um defeito e um problema no casamento.

Elas não têm uma aparência excepcional, mas ainda assim são atraentes devido à sua graça e porte físico.

Personagem

Os gansos italianos são muito ativos, o que explica a sua completa ausência de gordura e a sua constituição robusta. São também completamente independentes dos humanos e verdadeiros protetores das suas famílias. São extremamente protetores da sua família, esforçando-se por preservá-la com todas as suas forças. Podem entrar em conflito facilmente com gansos de outras raças, e é daí que surge a maioria dos conflitos.

Essa agressividade dos gansos é considerada uma falha da raça. Nessas condições, é impossível manter as duas raças próximas umas das outras.

Produção de ovos

As gansas começam a pôr ovos por volta de um ano de idade. Ao contrário de outras raças, as gansas italianas têm apenas uma época de postura. Embora existam maneiras de criar mais períodos de postura e aumentar o número de ovos, geralmente elas põem apenas uma vez.

Elas põem até 50-60 ovos por ano, grandes (150 g), totalmente brancos, da mesma cor da sua pelagem.

Existem maneiras de programar um segundo período de postura no outono, mas a gansa só chocará os ovos na primavera. Portanto, uma incubadora é necessária para esse segundo período. Com uma, uma gansa pode botar até 90 ovos por ano! Uma gansa consegue botar ovos com sucesso por oito a dez anos, após os quais alguns problemas podem surgir.

A fertilidade dos ovos pode chegar a 75%. Se forem incubados em uma boa incubadora, a taxa de fertilidade é de 100%.

Produtividade de carne

Os gansos são muito valorizados pelos agricultores por seu excelente peso e características de crescimento. Você pode aprender mais sobre eles abaixo:

• Machos com peso até 9 kg.
• Fêmeas com peso até 7 kg.

Os gansos geralmente atingem seu peso final entre 5 e 6 meses de idade, portanto, por razões puramente econômicas, são vendidos nessa idade. O tamanho ideal para comercialização é atingido por volta das 9 semanas de idade.

A carne é deliciosa e possui muitas outras qualidades, como o fato de ser rica em gordura proveniente do fígado. O famoso prato foie gras é preparado com excelência a partir do fígado de gansos italianos.

O engorda pode render até 600 gramas de fígado. Isso é muito pouco comparado ao peso total do ganso. No entanto, lembre-se de que a engorda só deve começar quando o ganso atingir 4,5 kg, seja ele jovem ou adulto.

Para obter carcaças maiores, os gansos também são cruzados com raças mais pesadas. No entanto, esse método é raramente utilizado, pois a taxa de fertilidade é muito baixa e está longe do nível dos gansos italianos. Mesmo assim, o método é valorizado e certamente considerado um dos pontos fortes da raça.

Manutenção e cuidados

Outra qualidade positiva é a sua total simplicidade. Os gansos requerem apenas um ambiente preparado, limpeza regular e vacinação contra doenças.

Requisitos para as instalações

O espaço necessário é de 1,5 metros quadrados por ave. Pode-se adicionar um pouco mais, pois os gansos são muito ativos e podem precisar de um pouco mais de espaço. Não é recomendável alojá-los perto de outras aves domésticas ou de outras raças de gansos. Por exemplo, os gansos italianos requerem alta umidade. Não que eles precisem dela, mas adoram se refrescar na água, daí a necessidade de umidade. Em geral, eles precisam de completo isolamento de outras aves.

Em relação à iluminação, os gansos recebem luz natural suficiente no ambiente e não precisam de iluminação suplementar como as galinhas. Se houver uma janela no cômodo, ela não deve ocupar mais de 15% da área do piso. Obviamente, a luz não deve ser excessiva.

Além disso, o cômodo deve estar livre de correntes de ar e vento. O espaço deve ser protegido contra pragas, roedores e doenças transmissíveis. Caso já haja infestação, certifique-se de realizar os procedimentos de desinfestação.

A umidade do ar deve ser de 70%. O ambiente deve ser ventilado frequentemente para remover bactérias nocivas.

A roupa de cama no quarto tem uma função higiênica, removendo e absorvendo a sujeira. Também serve como isolante térmico. No verão, deve ser bem fina, sendo as agulhas de pinheiro ideais. No inverno, deve ser mais grossa, com cerca de 15 cm de espessura. Uma camada de turfa ou palha, desde que esteja seca, funciona bem.

Em relação à temperatura, os gansos não se importam. Se vivem em temperaturas frias ou quentes, não faz diferença; eles não correm o risco de contrair doenças relacionadas ao frio. Mas, se você pretende engordá-los, mantenha a temperatura entre 10 e 15 graus Celsius. Essa é a faixa de temperatura em que os gansos comem mais, pois seu apetite aumenta.

Quintal para passear

Os gansos italianos precisam de exercício regular e não gostam de ficar sentados dentro de casa por longos períodos. São animais muito ativos e seus corpos gastam constantemente enormes quantidades de energia.

Portanto, o curral deve ser grande o suficiente para acomodar todo o rebanho, levando em consideração seus movimentos enérgicos.

Acesso à água

Gansos dessa raça podem viver muito bem sem um lago; na verdade, eles praticamente não precisam de um. Isso demonstra ainda mais sua total falta de pretensão. Os lagos devem ser usados ​​apenas para a lavagem, que deve ser feita diariamente.

Há outro motivo pelo qual a água é necessária. A água tem um efeito de flutuação, e os gansos que nadam nela sentem-se mais leves e livres, o que é muito útil antes do acasalamento. Os gansos também mergulham os seus ovos na água antes de os pôr.

O amor dos gansos pela água é definitivamente um dos pontos fortes da espécie; nem todos têm um lago em sua propriedade. Isso simplifica muito a sua manutenção.

Alimentadores

Os comedouros mais comuns e padronizados, sejam eles oblongos ou retangulares, servirão. Você não precisa gastar dinheiro com algo caro; é fácil fazer o seu próprio pregando algumas tábuas. Os bebedouros terão uma aparência semelhante. Apenas certifique-se de usar tábuas de alta qualidade e nunca use tábuas contaminadas.

Vacinação preventiva

De diversas doenças de gansos As vacinas são administradas entre 4 e 6 dias de idade, e também aos 10 dias. Sim, as vacinas são administradas uma única vez, e em tenra idade, para garantir a saúde. Elas protegerão os gansos jovens, que são vulneráveis ​​a ataques e muito frágeis nessa idade. E esses procedimentos evitarão que os gansos adultos contraiam as mesmas doenças que afetam as aves jovens.

Não utilize a vacina se o ganso já estiver doente, pois a vacina contém um vírus enfraquecido. Se o organismo já estiver doente, praticamente não há opções de tratamento. A maioria dos tratamentos é completamente desumana — o ganso é abatido com varas e queimado, destruindo completamente todos os resíduos virais.

A vacinação deve ser realizada apenas por um especialista. Uma vez que todo o rebanho tenha sido vacinado, o risco para os animais é praticamente nulo e o perigo temporário é eliminado.

Alimentação

A nutrição dos gansos consiste em um sistema alimentar muito específico. Existem, inclusive, vários sistemas alimentares. Abaixo, descreveremos os detalhes dessa dieta, sua composição, dicas e muito mais.

Dieta dos gansos

A dieta do ganso é exatamente a mesma que a de aves jovens e adultas. Os gansos italianos são pouco exigentes em muitos aspectos, inclusive na alimentação. Eles não requerem muito de seus donos. Vegetais, minerais, produtos de origem animal, ração nutritiva e verduras — tudo isso compõe sua dieta.

Apenas durante a postura dos ovos podem haver exceções. Nesse período, a gansa precisa de mais vitaminas e nutrientes para produzir filhotes de alta qualidade. Você pode oferecer mais verduras e um pouco mais de giz, que também contém minerais. Durante esse mesmo período, a gansa fica menos ativa e, às vezes, consome menos alimento.

dieta de carne

Naturalmente, para produzir mais carne, os gansos precisam ser alimentados em maior quantidade. E, dada a sua hiperatividade, requerem uma quantidade significativamente maior de alimento. Existe um método chamado "engorda com fígado gordo". Ele é usado especificamente para produzir uma iguaria de maior peso. Por exemplo, um ganso de 7 kg requer 600 g de fígado.

Infelizmente, esse método não é adequado para gansos italianos, então vamos procurar outras opções.

Água fresca e limpa deve sempre fazer parte da sua alimentação. Uma lista de alimentos altamente equilibrados está disponível abaixo:

• Algas frescas, grama e ervas.
• Sobrantes de vegetais, raízes e folhas de vegetais.
• Alimentação balanceada (seca e úmida).
• Giz como aditivo.
• Cereais (arroz, milho, aveia).
• Farelo.

Ovos e outros produtos de origem animal podem e devem ser adicionados à dieta. Produtos lácteos também são aceitáveis. Lembre-se de que os gansos devem sempre ter acesso ilimitado à água potável.

Quanto à grama, a vegetação comum, você não precisa alimentá-la ao seu ganso quando seu quintal estiver cheio dela. Quando precisar, o animal encontrará sua própria porção.

Dieta de animais jovens

Os criadores costumam alimentar os pintinhos em excesso logo após a eclosão. Isso é um erro e nunca deve ser repetido. Após a eclosão, o estômago do pintinho ainda contém alguns nutrientes que o sustentarão por algum tempo. Alimento adicional será um fardo. Portanto, espere de 8 a 9 horas antes de alimentá-lo pela primeira vez.

A alimentação é feita de acordo com a idade do filhote e, posteriormente, da gansa adulta. De modo geral, será semelhante à dieta normal dos adultos. A dieta incluirá:

• Farelo.
• Ração seca para animais.
• Milho.
• Produtos lácteos.
• Cenoura.

A cada semana, a quantidade de alimento dobrará aproximadamente até completar 60 dias. Então, você deverá começar a adicionar ração para adultos à dieta. Após esse período, reduza o teor de proteína e gordura, pois o filhote já terá ganhado peso e o alimento restante será convertido em gordura. Isso certamente não melhorará a qualidade corporal da ave.

Mais informações sobre a alimentação de gansinhos podem ser encontradas em próximo artigo.

Reprodução

Sujeito a todos regras de reproduçãoCom alguma ajuda, a taxa de sobrevivência dos filhotes pode chegar a 100%. Os gansos italianos estão entre as raças mais resistentes.

Temperatura e umidade na incubadora

Você precisará de ovos com no máximo uma semana, talvez 10 dias no máximo. Selecione os de melhor qualidade, limpos, sem rachaduras ou outros danos. Limpe-os cuidadosamente e coloque-os em uma incubadora, onde você precisará ajustar a temperatura correta.

O período de incubação dura um mês, o que significa que a temperatura precisará ser ajustada diversas vezes. Às vezes, precisa ser mais baixa, outras vezes, mais alta. Essas são as regras que aumentarão significativamente a taxa de sobrevivência.

Durante os primeiros 16 dias, a temperatura será de aproximadamente 38 graus Celsius (nesse período, desligue a função de viragem). Nos 16 dias restantes, os ovos devem ser resfriados e levemente borrifados com água morna, deixando a eclosão (porta) aberta por 10 minutos. Com o tempo, você poderá deixar a eclosão aberta por até 20 minutos.

Formação de estoque reprodutor

Se você tem interesse em produzir ovos, precisa coletar matrizes. Como fazer isso?

Três gansos por bando formam um relacionamento definitivo. Para isso, é importante escolher os melhores gansos — aqueles que já são adultos, têm bastante carne e estão em excelente saúde. Evite os gansos agressivos, pois eles não acasalam.

Ao criar animais para reprodução, aplicam-se as mesmas regras que para criar um espaço habitável. Talvez seja necessária alguma iluminação.

Cuidar de animais jovens

Imediatamente após o nascimento, deixe o gansinho secar e evite manuseá-lo antes disso. Após 8 horas, introduza a primeira porção de alimento. Abaixo, você encontrará instruções passo a passo para um determinado período de cuidados:

1. Após um dia, será fácil contar o número de fêmeas e machos no bando. Isso será muito útil, pois ficará bem mais difícil depois. Além da penugem amarela característica, os machos também terão uma mancha amarela nas costas. As fêmeas, por outro lado, geralmente são acinzentadas e não possuem manchas amarelas nas costas.
2. Os pintinhos são colocados em uma caixa de papelão forrada com alguns centímetros de feno macio e compactado. A quantidade ideal é de 15 pintinhos por metro quadrado, não mais do que isso, pois não caberão uns nos outros. Devem ser mantidos sob uma lâmpada de aquecimento o tempo todo. Mantenha uma temperatura constante: mantenha-a em até 32 graus Celsius durante a primeira semana e, em seguida, reduza-a gradualmente para 18 graus Celsius até o 20º dia.
3. Durante 15 dias, a lâmpada permanece acesa e a temperatura ambiente se mantém dentro da faixa normal. A alimentação é feita oito vezes ao dia; você pode ler sobre as necessidades nutricionais acima.
4. Durante o período de criação, várias vacinas são administradas aos filhotes. Uma das mais importantes é a vacina contra salmonela, administrada quatro dias após a eclosão. Na terceira semana, você pode fornecer à família proteção contra enterite e cólera. No entanto, lembre-se de que as vacinas devem ser administradas somente sob a supervisão de um especialista.

Vantagens e desvantagens

Antes de concluir, vale a pena recapitular as informações apresentadas acima e, finalmente, considerar as vantagens dos gansos italianos. E quais são as suas desvantagens?

Entre as vantagens:

Se você observar a lista de vantagens e compará-la com as desvantagens, verá facilmente que as vantagens superam as desvantagens. Abaixo estão as desvantagens:

Após ler as duas listas, é fácil chegar a uma conclusão sobre os gansos italianos.

Avaliações de gansos italianos

Leia avaliações de pessoas reais sobre a raça para ter uma compreensão completa dela.

Agora que você já sabe quase tudo sobre gansos italianos, é hora de resumir. Essa raça oferece excelente cuidado e produtividade. São de baixíssima manutenção e não exigem muitos cuidados. A produção de ovos é impressionante, chegando a 100%. Os filhotes sobrevivem bem e são bem cuidados. E sua precocidade e ganho de peso são realmente notáveis.

Perguntas frequentes