O repolho é um vegetal popular cultivado por jardineiros. Nós também cultivamos esse vegetal saudável todos os anos. O mais comum é o repolho branco. Também cultivamos repolho-de-sabóia, repolho roxo, couve-flor e repolho chinês — plantamos de 5 a 10 mudas de cada. Todos os tipos de repolho Produzem uma boa colheita. Também plantei brócolis, mas não consegui nenhuma florzinha bonita e compacta — nenhuma cabeça. O brócolis floresceu com flores amarelas e tive que arrancar. Mas o couve-rábano se saiu bem.
Que tipo de repolho é esse e como cultivá-lo?
O couve-rábano é um tipo de repolho que produz um fruto em forma de nabo no caule, em vez de uma cabeça de repolho. Também é conhecido como nabo-repolho. Embora o fruto apenas se pareça com um nabo, seu sabor é, na verdade, de repolho.
Leia mais sobre o couve-rábano, suas variedades e características de cultivo em este artigo.
Cultivei couve-rábano a partir de mudas. As mudas jovens não são diferentes das mudas de repolho. À medida que crescem, seus caules se alongam, produzindo folhas grandes, altas e de um verde brilhante.
Em seguida, um nabo se forma no centro do caule.
O nabo tem uma casca grossa que precisa ser descascada. A polpa é leve, suculenta e saborosa, sem qualquer amargor.
O nabo-rábano pode ser usado em saladas frescas, cozido, frito ou simplesmente consumido cru. Seu sabor lembra o de um talo de repolho, que muitos apreciam roer enquanto preparam repolho em conserva para o inverno.
Cultivar repolho é fácil e não exige muitos cuidados. Ao plantar, adicionei um punhado de composto e um pouco de cinzas ao buraco, assim como faria com o repolho comum.
A rega oportuna durante as estações quentes, o afofamento do solo, a remoção de ervas daninhas e o controle de pragas são os cuidados mais comuns.
Entre as pragas, estão as traças da couve, as lagartas-rosca e as moscas-brancas da couve, mas a nossa couve estava praticamente livre delas. Apenas algumas folhas apresentavam pequenos furos.
Os frutos do couve-rábano estavam limpos e intactos, ao contrário dos nabos verdadeiros, que são constantemente roídos por pragas, provavelmente larvas de besouro-arame. A casca resistente provavelmente é demais para eles mastigarem. E os nabos não tocam o solo, crescendo em caules acima do nível do solo.
O couve-rábano precisa de um local ensolarado com solo fértil. No início do crescimento, necessita de adubação nitrogenada — a rega foi feita com infusões de ervas. Cinzas e húmus foram adicionados sob os arbustos para fornecer potássio e outros nutrientes à planta.
Como coletar, armazenar e usar
Na primavera passada, plantei 12 dessas couves. Comemos metade da colheita durante o verão e os nabos restantes foram colhidos no início de outubro.
- Primeiro, cortamos as folhas dos nabos com uma tesoura de poda.
- Eles arrancaram o próprio tubérculo e cortaram a raiz.
- O nabo-rábano foi armazenado em uma caixa de madeira na adega. O último nabo foi retirado no final de maio. A fruta estava bem conservada, sem estar fibrosa ou apodrecida.
A casca foi retirada e a polpa suculenta foi ralada.
Adicione cenoura ralada, sal, pimenta, regue com óleo de girassol e você terá uma salada deliciosa.
Não plantei couve-rábano este ano (2022), mas no próximo ano com certeza semearei sementes de repolho junto com nabos verdes e roxos para mudas.
Há uns três anos, tentei cultivar couve-rábano. Metade não brotou e o que sobrou era minúsculo, do tamanho de uma maçã. No geral, adoro esse repolho, mas estou tendo dificuldades para cultivá-lo. Vou tentar usar mudas. Obrigada pelo link com detalhes sobre os cuidados, o plantio, etc.