Primeiro mostrarei minha colheita e depois explicarei tudo em detalhes. 
Usei a variedade "California Miracle", mas acho que misturaram a variedade correta com outras sementes, porque algumas pimentas têm cor e formato diferentes dos descritos pelo fabricante. Talvez isso aconteça acidentalmente durante o processo de embalagem na fábrica... Não sei.
Nossa família adora saladas de legumes com repolho jovem, pepino, pimentão e verduras. Legumes e verduras são caros fora de época, e o sabor nem sempre é agradável. Então, decidi tentar cultivar alguns legumes no parapeito da janela para minha querida família.
Foi um inverno chuvoso lá fora, então decidi não estratificar as sementes, já que as comprei em uma barraca de rua. Considere as sementes já estratificadas.
Caso alguém não saiba o que é isso. estratificaçãoIsso envolve manter as sementes em um ambiente frio e úmido para simular os processos naturais de "hibernação de inverno" e o subsequente despertar na primavera. Isso as ajuda a germinar melhor e mais rápido.
A estratificação das sementes de pimenta consiste em mantê-las por pelo menos 1 mês em areia úmida, por exemplo, a uma temperatura de 1 a 5 °C, segundo especialistas.
Desinfecção de sementes Não utilizei nenhum antisséptico, fungicida ou qualquer outro produto. De modo geral, é claro que a prevenção de doenças é boa e importante (ajudará a evitar doenças nas sementes e a cultivar mudas saudáveis).
Lembre-se de que os fungicidas são ativos apenas contra patógenos fúngicos, enquanto os antissépticos (permanganato de potássio, ácido bórico, etc.) são eficazes contra patógenos bacterianos. Não acredito em produtos antivirais para plantas, embora muitos fabricantes afirmem que seus "fungicidas" podem combater vírus, o que é um absurdo (quem tem um bom conhecimento de microbiologia entenderá o que quero dizer).
Acho que o risco de doenças graves em plantas não é tão grande quando se cultiva plantas em ambientes internos. Afinal, você comprou terra nova, ela foi tratada para eliminar quaisquer insetos nocivos, não há vizinhos indesejados, etc. Mas se você estiver usando terra de fora ou do seu jardim, certifique-se de desinfetá-la e tratá-la com inseticida (para matar os ovos de insetos nocivos)!
Estou aqui apenas por um dia. as sementes foram mergulhadas em um estimulador de crescimentoMeu pai me trouxe isso (é um produto ucraniano, mas você pode usar qualquer outro):
E imediatamente plantado no chãoTeria sido possível pré-germinar as sementes, mas mesmo sem isso elas germinaram bem e, o mais importante, os brotos ficaram quase idênticos.
Aliás, sem nenhum estimulante de crescimento (simplesmente plantei as sementes na terra, reguei e o sol aqueceu o solo durante o dia, e o radiador sob a janela forneceu calor à noite), os brotos ficaram diferentes. Veja você mesmo:
As mudas sem o uso de um estimulador de crescimento não se desenvolveram harmoniosamente.
Então, vou continuar usando um estimulante de crescimento para obter mudas fortes (muitos amigos recomendam Epin... Eu deixo as sementes de molho por 2 a 4 horas e pronto). É uma pena que eu não tenha tirado uma foto dessas mudinhas incríveis com o bioestimulante. 
Basta acreditar na minha palavra...
Mudas I não mergulhouComo desta vez plantei as sementes diretamente em jardineiras, geralmente sou contra o transplante, pois há um alto risco de danificar as raízes delicadas das plantas. Por exemplo, cultivei pepinos em vasos de turfa, que simplesmente rasguei e esmaguei à mão após uma rega abundante e plantei em garrafas plásticas de cinco litros. O vaso de turfa, neste caso, serviu como adubo.
As pimentas estão florescendo. ocorreu aproximadamente 4 meses após o surgimento.
E então apareceram as pimentas, e em abundância. Mas eu não afinou os ováriosGeralmente, prefiro evitar me envolver nesses processos. A própria natureza descarta os frutos mais fracos. Veja só a pimentinha interessante lá dentro:
Então, da germinação ao amadurecimento, levou cerca de 4 a 5 meses... Levou mais 1 a 2 meses para os pimentões ficarem vermelhos. E quando os pimentões adquiriram uma cor brilhante, foi possível... colheita.
Esta é uma seção transversal de uma pimenta madura. Os frutos da foto são da segunda ou terceira colheita. Inicialmente, as pimentas eram grandes, mas depois foram diminuindo de tamanho, à medida que o sistema radicular e os próprios caules claramente envelheceram e se desgastaram.
Não fiz sombra na planta porque o sol de inverno não alcançava as folhas nem os frutos, e minha janela fica virada para oeste. No entanto, no verão, quando cultivo hortaliças na varanda, sempre protejo as plantas da luz solar direta. Por exemplo, penduro uma "cortina" de fibra sintética branca em um varal ou estendo uma tela de sombreamento.
O que eu quero dizer no final... O pimentão ficou doce e suculento, com um aroma rico, mas a casca estava mais dura do que a dos pimentões comprados no mercado. Meu marido diz que os pimentões comprados no mercado têm a casca macia, enquanto os pimentões doces comuns (também comprados no mercado) têm a casca ainda mais dura, enquanto os meus ficaram firmes, brilhantes e bonitos. Então, a textura da casca está dentro da normalidade. Penso que, para transporte, armazenamento e preservação, pelo contrário, é isto que é necessário.
No geral, os pimentões são bons, e no geral estou feliz, e o fato de minhas expectativas estarem muito altas não é um grande problema! Minha família já adora quando eu descasco os legumes (estejam eles murchos ou com a casca grossa), então eu ou escaldo os pimentões em água fervente (se estiver fazendo um ensopado de legumes) ou corto a camada superior da casca em fatias finas com uma faca.
PS: Acredito que o principal fator que pode levar a resultados ruins seja a altura insuficiente do solo. É compreensível que, em casa, seja irrealista fornecer à planta o volume necessário no vaso e enchê-lo completamente com terra. Cheguei à conclusão de que as raízes da pimenta ficam apertadas no vaso e o solo perde umidade rapidamente. A rega deve ser regular. E com fertilização obrigatória (apliquei fertilizante orgânico nas raízes uma vez por semana, pulverizei as plantas a cada duas semanas e as reguei conforme necessário). Caso contrário, você pode acabar com pimentões doces alongados e sem suco, que podem ter um sabor amargo.
Minha experiência cultivando pimentões doces em um parapeito de janela foi um sucesso. E como comecei o processo no inverno, o aquecimento poderia ter atrapalhado. Mas temos alguém no prédio que regula os radiadores, então, mesmo no inverno, meu apartamento ofereceu condições ideais para as plantas prosperarem. Caso contrário, eu teria que me esforçar muito para evitar que meus pimentões superaquecessem ou congelassem (os apartamentos dos meus amigos são gelados, enquanto os dos meus parentes são secos e abafados porque o aquecedor está muito quente, e acho que dei sorte).
Cultivar pimentões em casa é uma ideia muito interessante. Com certeza vou experimentar, e quero agradecer pela descrição detalhada — tudo ficou muito claro.
Muito obrigado pelo seu comentário, eu realmente agradeço!